徐藝瑜

［內(nèi)容提要］文旅融合是當(dāng)前旅游市場(chǎng)發(fā)展的主要趨勢(shì)，隨著文化與旅游的有效結(jié)合，旅游市場(chǎng)不斷迸發(fā)出新的生命力，隨之而來(lái)的是對(duì)于高素質(zhì)復(fù)合型人才的需求，中職院校作為人才培養(yǎng)的第一站擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的重任。本文主要分析文旅融合對(duì)中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，以及在文旅融合的背景之下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的意義，指出了文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題，進(jìn)而對(duì)中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探究，通過(guò)科學(xué)設(shè)置育人目標(biāo)、調(diào)整課程體系內(nèi)容、全面開(kāi)展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)、優(yōu)化當(dāng)前教師隊(duì)伍等方法來(lái)探索旅游人才培養(yǎng)的新模式，以期為旅游市場(chǎng)培養(yǎng)更多高素質(zhì)專業(yè)人才提供一些參考。

引言

2018年，我國(guó)文化和旅游部正式組建，這一舉措說(shuō)明了文化與旅游的高度融合以及文化旅游之間密不可分的聯(lián)系。黨中央和國(guó)務(wù)院尤其重視文旅融合這一趨勢(shì)，多次頒布相關(guān)文件。2019年，國(guó)務(wù)院辦公廳頒布了《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見(jiàn)》，多次提到建設(shè)我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)高度融合示范區(qū)。國(guó)家對(duì)于文旅融合發(fā)展高度重視，文化能夠?yàn)槁糜巫⑷腱`魂與生命力，旅游為文化增加了經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，文旅融合對(duì)于我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)展也具有積極的促進(jìn)作用，國(guó)家大力支持文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)以及多種形式的文旅產(chǎn)業(yè)，不僅能給群眾提供豐富的文化情感體驗(yàn)和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化陶冶的機(jī)會(huì)，同時(shí)也能形成具有強(qiáng)大凝聚力的文化認(rèn)同感和國(guó)家認(rèn)同感。

當(dāng)今社會(huì)，人們普遍重視旅游文化底蘊(yùn)，不斷地追求“旅中見(jiàn)文”“文中有旅”“以旅促文”“以文促旅”。隨著人們生活水平的提高，游客對(duì)旅游服務(wù)的需求更加多樣化，對(duì)旅游產(chǎn)品的喜好更加個(gè)性化，對(duì)旅游設(shè)施的選擇更加標(biāo)準(zhǔn)化，這就要求職教院校要及時(shí)適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需求和企業(yè)發(fā)展的需求，培養(yǎng)更多具有專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)實(shí)踐技能、專業(yè)綜合素質(zhì)、專業(yè)職業(yè)道德的的高素質(zhì)復(fù)合型旅游人才。對(duì)于中職院校而言，勢(shì)必?fù)?dān)任著培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的重任，在文旅融合的背景下，旅游與文化的有效結(jié)合能夠?yàn)槁糜螛I(yè)的發(fā)展注入新的靈魂和力量。

一 文旅融合對(duì)中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要求

（一）復(fù)合型人才

旅游行業(yè)對(duì)于旅游從業(yè)人員的要求日益標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，在社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展背景下，文化與旅游深度融合。隨著文旅融合趨勢(shì)的進(jìn)一步發(fā)展，旅游市場(chǎng)對(duì)于旅游行業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求，游客們更加注重服務(wù)內(nèi)容與服務(wù)質(zhì)量，期待在旅行中獲得較高的內(nèi)心愉悅度和文化陶冶的滿足感。這就要求旅游從業(yè)者提高自己的綜合素質(zhì)，滿足游客們的需求，為他們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對(duì)于旅游行業(yè)從業(yè)者而言，除了具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)與技能之外，更要具有運(yùn)用新興科技的能力，提高自己的服務(wù)能力和水平，通過(guò)多種途徑傳播景區(qū)的文化底蘊(yùn)和特色。因此，中職院校有必要提高培養(yǎng)復(fù)合型人才的意識(shí)和能力。

（二）專業(yè)型人才

文化與旅游的高度融合，使旅游市場(chǎng)更加需要專業(yè)型人才，旅游從業(yè)者必須具備符合市場(chǎng)健康發(fā)展與行業(yè)發(fā)展需求的專業(yè)理想、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能與專業(yè)素質(zhì)。在生活質(zhì)量逐步提高的今天，游客們更加注重導(dǎo)游服務(wù)的品質(zhì)與效率，這就要求中職院校在人才培養(yǎng)過(guò)程中注重人才的精細(xì)化培養(yǎng)，對(duì)于不同類型的游客，從業(yè)者應(yīng)具備應(yīng)變能力和多種交流方式，給游客滿意的溝通體驗(yàn)感和旅行舒適感。專業(yè)知識(shí)只有與專業(yè)實(shí)踐技能相結(jié)合，才能最大程度發(fā)揮出一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員的服務(wù)能力。因此中職院校要注重在知識(shí)、技能、綜合素質(zhì)等方面來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，使學(xué)生能夠在旅游方向?qū)I(yè)知識(shí)領(lǐng)域和實(shí)踐技能領(lǐng)域有更多的發(fā)展和成就。同時(shí)，培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)型人才為游客提供個(gè)性化的服務(wù)，從而促進(jìn)我國(guó)文化旅游市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

（三）創(chuàng)新型人才

在時(shí)代與社會(huì)不斷進(jìn)步的環(huán)境中，為了更好地滿足市場(chǎng)需要和對(duì)接企業(yè)要求，給游客豐富舒適的旅行體驗(yàn)，中職學(xué)校一些傳統(tǒng)的教學(xué)理念需要更新，教學(xué)方法需要?jiǎng)?chuàng)新。作為培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的第一站，中職院校不僅要注重培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)，還要重視學(xué)生的實(shí)際操作能力，整合學(xué)校、企業(yè)與社會(huì)的有效資源，給學(xué)生提供更多的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力是檢驗(yàn)文化旅游人才在實(shí)際工作中最重要的標(biāo)準(zhǔn)，只有不斷提高中職院校旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力，才能推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。

（四）國(guó)際化人才

在我國(guó)目前的大部分中職院校中，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地大多數(shù)在教學(xué)場(chǎng)所，局限了學(xué)生的培養(yǎng)空間，降低了學(xué)生們的體驗(yàn)感，不能最大程度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣。目前全球化與國(guó)際化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，文化旅游市場(chǎng)也需要更多優(yōu)秀的國(guó)際化人才。因此，中職院校應(yīng)注重拓寬學(xué)生的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校的深度交流與合作，而不是停留在表面。同時(shí)，也要尋求國(guó)際上的合作發(fā)展機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的國(guó)際化交流與服務(wù)的能力，培養(yǎng)更多的國(guó)際化人才，才能適應(yīng)社會(huì)與時(shí)代的發(fā)展。

二 文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的意義

（一）為旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐

近年來(lái)，我國(guó)社會(huì)文化與旅游高度融合，國(guó)家頒布了相關(guān)文件，文旅融合發(fā)展趨勢(shì)逐步上升。文旅產(chǎn)業(yè)也成為國(guó)家重視的產(chǎn)業(yè)范圍，旅游產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展能夠推動(dòng)我國(guó)旅游市場(chǎng)的繁榮和經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)家高度重視文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，給旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持和物質(zhì)支持，旅游產(chǎn)業(yè)也為加快區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)需要高素質(zhì)復(fù)合型人才，中職院校旅游專業(yè)擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)專業(yè)旅游人才的重任，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)教學(xué)交流，在理論基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐技能方面都給予學(xué)生足夠多的指導(dǎo)和機(jī)會(huì)，從而不斷為我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)輸送人才，推動(dòng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定人才基礎(chǔ)

近年來(lái)，文化旅游日益成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。游客對(duì)于旅游服務(wù)的需求也更加多樣化和個(gè)性化，游客對(duì)于旅游從業(yè)者服務(wù)能力的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求、游樂(lè)設(shè)施配套舒適度和供選擇性、旅游產(chǎn)品的高質(zhì)量多元化等需求日益突出，這就要求我國(guó)要培養(yǎng)更多的高素質(zhì)綜合類專業(yè)型旅游人才。中職院校旅游專業(yè)對(duì)于人才培養(yǎng)逐步完善，從知識(shí)、技能、素質(zhì)、情感價(jià)值觀等方面對(duì)中職學(xué)生進(jìn)行全面系統(tǒng)地引導(dǎo)和科學(xué)管理，逐步在文旅融合的觀念和背景下改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)，為旅游市場(chǎng)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才奠定基礎(chǔ)。

（三）為新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)提供新模式

新時(shí)代背景發(fā)展下，文化與旅游高度融合，這對(duì)于提升我國(guó)的文化實(shí)力和樹(shù)立文化自信都有極大的推動(dòng)作用。中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的交流與傳播有助于提高我國(guó)在國(guó)際上的影響力，而文化與旅游的結(jié)合能夠在推動(dòng)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，為國(guó)家的文化傳播和增強(qiáng)我國(guó)的國(guó)際影響力提供不竭的動(dòng)力。文旅融合決定了職教旅游專業(yè)人才培養(yǎng)需要重視培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)創(chuàng)新能力、實(shí)踐操作能力、綜合素養(yǎng)能力以及職業(yè)道德觀念的培養(yǎng)，在人才培養(yǎng)方面更加注重復(fù)合型人才的全面發(fā)展。中職院校需要不斷完善人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)體系，才能為新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)提供科學(xué)有效的新模式。

三 目前中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）培養(yǎng)復(fù)合型人才意識(shí)不強(qiáng)

對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，擁有較高的職業(yè)道德素質(zhì)和綜合素質(zhì)是根本，中職院校需要培養(yǎng)的就是這類實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的服務(wù)型人才。但就目前的情況來(lái)看，大多院校只重視專業(yè)技能教育，缺乏對(duì)綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)，造成旅游復(fù)合型人才匱乏以及就業(yè)前景不理想等問(wèn)題。目前，我國(guó)旅游人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)比例嚴(yán)重失調(diào)，旅游市場(chǎng)上低端技能人才較密集，精英人才較少，尤其在旅游業(yè)的新型業(yè)態(tài)中，擁有創(chuàng)意性旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)策劃規(guī)劃能力強(qiáng)、精通市場(chǎng)營(yíng)銷和導(dǎo)游講解能力的復(fù)合型人才匱乏。為進(jìn)一步推動(dòng)文旅融合的發(fā)展，最急迫的就是增強(qiáng)中職院校旅游專業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型專業(yè)人才的意識(shí)，為行業(yè)市場(chǎng)培養(yǎng)更多的復(fù)合型人才。

（二）內(nèi)容設(shè)置沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)

中職旅游專業(yè)有些課程內(nèi)容設(shè)置不合理，內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)，比如課程體系中導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的內(nèi)容和園林藝術(shù)等課程有一定的重復(fù)內(nèi)容。另外，中職旅游專業(yè)課程內(nèi)容設(shè)置落后于行業(yè)發(fā)展，由于文旅融合、智慧旅游、全域旅游、文明旅游等新主題的出現(xiàn)，對(duì)旅游專業(yè)的人才需求提出了新的要求。這要求中職旅游專業(yè)課程設(shè)置要符合市場(chǎng)需求，開(kāi)設(shè)新的專業(yè)課程，如文旅地理、旅游大數(shù)據(jù)分析、地方非遺文化等課程。

（三）教師專業(yè)化水平有待進(jìn)一步提高

在一些中職院校中，教師的專業(yè)化水平需要提高，在專業(yè)理想、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、專業(yè)素質(zhì)方面沒(méi)有形成系統(tǒng)的認(rèn)知觀念。陳舊的教學(xué)理念和傳統(tǒng)的教學(xué)方法阻礙了中職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，一些教師在教學(xué)內(nèi)容與手段方面與社會(huì)脫節(jié)，未能在最大程度上提升中職學(xué)生的專業(yè)能力。在教師培訓(xùn)方面，沒(méi)有給予足夠的重視，培訓(xùn)模式流于表面，教師積極性不高，不能有效促進(jìn)教師的專業(yè)化水平和素質(zhì)的提高。

四 文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（一）科學(xué)設(shè)置育人目標(biāo)

在文旅融合的時(shí)代背景下,市場(chǎng)對(duì)于旅游崗位從業(yè)人員的要求不僅僅是具有專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，還要具備操作能力、專業(yè)素質(zhì)與管理能力。旅游從業(yè)人員的文化內(nèi)涵、服務(wù)質(zhì)量、管理能力與操作能力都是影響游客滿意度的關(guān)鍵因素。因此對(duì)于中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，在育人目標(biāo)方面要重視專業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力與理論文化知識(shí)相結(jié)合，以及現(xiàn)代化技術(shù)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)領(lǐng)域，培養(yǎng)出適應(yīng)崗位要求的高素質(zhì)復(fù)合型人才。中職學(xué)校的育人目標(biāo)只有更加貼近文旅融合背景下的市場(chǎng)需求，才能推動(dòng)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)職業(yè)教育旅游專業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

（二）調(diào)整課程體系內(nèi)容

在課程體系的構(gòu)建過(guò)程中，需要符合專業(yè)特點(diǎn)以及文旅融合背景下旅游市場(chǎng)的需求。旅游專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，中職院校要考慮納入學(xué)科專家、學(xué)校教師、企業(yè)人才的建議或者組成委員會(huì)的方式來(lái)為課程體系構(gòu)建提供合理科學(xué)的辦法。在課程構(gòu)建方面，可以設(shè)置選修課與必修課相結(jié)合的方式，合理安排基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作內(nèi)容的比重，做到與時(shí)俱進(jìn)、改革創(chuàng)新，融入當(dāng)前時(shí)代中智慧旅游等內(nèi)容，同時(shí)注重培養(yǎng)中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，不斷完善課程體系，滿足文旅融合背景之下的市場(chǎng)需求。

（三）全面開(kāi)展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)

一體化是培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能型人才的最有效途徑，是利用職業(yè)技術(shù)院校和社會(huì)教育兩種教學(xué)環(huán)境，合理配置教學(xué)資源，安排院校教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐，以“產(chǎn)”為方向、“學(xué)”為基礎(chǔ)、“研”為紐帶，使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐社會(huì)生產(chǎn)，培養(yǎng)專業(yè)技能，建設(shè)有特色的中職教育人才培養(yǎng)模式。首先，中職院校要重視實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，注重校外實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)與旅行社、酒店以及特色旅游企業(yè)的深度合作與培養(yǎng)人才方案的密切溝通。同時(shí)，中職學(xué)校的教師要注重引導(dǎo)學(xué)生為自己的職業(yè)做好合理的規(guī)劃，讓學(xué)生充分了解旅游市場(chǎng)，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中。其次，中職院校要重視文旅融合背景下中職教學(xué)目標(biāo)的改革和變化，文旅融合要求學(xué)生具有較強(qiáng)的文化旅游知識(shí)，并且將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，增強(qiáng)專業(yè)能力。因此，中職院校旅游專業(yè)要注重將文旅融合下旅游行業(yè)市場(chǎng)的需求融入到教學(xué)目標(biāo)中，不斷完善教學(xué)目標(biāo)，使教學(xué)目標(biāo)更加貼近企業(yè)與旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)復(fù)合型人才的需求。

（四）優(yōu)化當(dāng)前教師隊(duì)伍

教師隊(duì)伍的建設(shè)關(guān)系著中職院校教學(xué)任務(wù)的完成度和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。首先，在文旅融合的背景下，中職旅游院校要優(yōu)化教師培訓(xùn)方案，制定關(guān)于教師專業(yè)發(fā)展的計(jì)劃，切實(shí)推進(jìn)教師在職培訓(xùn)與進(jìn)修的工作,不斷提高教師的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，將旅游市場(chǎng)的人才需求同教學(xué)目標(biāo)相結(jié)合，采取積極有效的措施加強(qiáng)中職院校的教學(xué)管理。其次，中職院校要積極開(kāi)展行業(yè)專家、企業(yè)人才、學(xué)校教師共同參與的研討會(huì)與專題交流會(huì)，共同參與到中職人才培養(yǎng)的工作中來(lái)。在文旅融合的背景下，積極促進(jìn)培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的復(fù)合型高素質(zhì)人才。

五 結(jié)語(yǔ)

文化經(jīng)久不衰，文旅融合是旅游更高層次的追求，文化給了我們對(duì)待生活的更多方式和選擇，也給了旅游出行更多方式和選擇。文旅融合已經(jīng)成為現(xiàn)如今旅游行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，旅游中重要的不再是“景”，更重要的是探尋景中的文化內(nèi)涵，新時(shí)代文旅融合背景下對(duì)旅游類人才提出了新要求。中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)。在旅游專業(yè)改革過(guò)程中，應(yīng)該以文旅融合為導(dǎo)向，培養(yǎng)出更多的復(fù)合型、專業(yè)型、創(chuàng)新型、國(guó)際化人才，為旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐，為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定人才基礎(chǔ)，為新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)提供新模式。同時(shí)針對(duì)中職旅游專業(yè)中存在的問(wèn)題，中職院校應(yīng)該科學(xué)設(shè)置育人目標(biāo)，調(diào)整課程體系內(nèi)容，全面開(kāi)展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)，優(yōu)化當(dāng)前教師隊(duì)伍，探索中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式，為我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展和旅游人才的培養(yǎng)添磚加瓦。