肖蓬蓬，馬雅敏，顧興國

(1.磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 磐安 322300；2.縉云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 縉云 321400；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)村發(fā)展研究所 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)重點實驗室，浙江 杭州 310021)

縉云縣地處浙江省南部腹地、麗水地區(qū)東北部，山脈丘陵延綿起伏，其間水田、池塘、堰壩、溝渠縱橫交錯，素有“八山一水一分田”之稱。縉云人充分利用山區(qū)茭白田的水面空間資源套養(yǎng)麻鴨，利用它們之間的互利共生關(guān)系來提高生態(tài)經(jīng)濟效益，并形成了縉云特有的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式—茭白-麻鴨共生模式。2021年“浙江縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)”入選成為第6批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“不是關(guān)于過去的而是關(guān)乎人類未來的遺產(chǎn)”[1]，全面發(fā)掘、整理和保護縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)這一寶貴農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并適當利用，推動當?shù)亟?jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，對于全面推進縉云縣鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實意義。

1 縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)歷史演變

縉云麻鴨養(yǎng)殖歷史悠久，由于縉云地處偏僻，古籍記載十分稀缺，因此，真正見諸文字記載的歷史，至今只找到大明成化壬寅年(公元1482年)編修的《處州府志》，其中相關(guān)記載有2處：一是《禽類》—鴨；二是《靈異》—楊宗盛，居縉云之西邢弄，兄弟二人各一婦，永樂間，因家失乳鴨。茭白種植最早可追溯到700 a前元朝《仙都志》(公元1348年)，其中明確記載：“‘菰根’，入草藥類”，此處的“菰根”即為茭白。悠久的種養(yǎng)歷史，為縉云茭鴨特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)。

縉云縣“茭白-麻鴨”共育歷史可追溯到清光緒年間。新建鎮(zhèn)茭嶺《章氏宗譜》(公元1875年所修)的殘本中“泉清茭綠草鴨樂，日午雞鳴炊煙升”的詩句描述了茭草種植、草鴨養(yǎng)殖景象。這表明，縉云先民最早在清光緒年間就知道如何利用“水”這一茭白和草鴨的共同需求，創(chuàng)造了動植物之間互利互惠的優(yōu)生環(huán)境。

清末和民國時期，縉云的河谷平原和低山丘陵地區(qū)以種植糧食作物為主，部分村莊種植茭白，南部中山地區(qū)因海拔較高，平均氣溫比平原地區(qū)低4 ℃，更適于茭白等蔬菜種植，茭白在水田中的種植比重也更大。田地落戶后，幾乎村村都在溝渠、田頭溝角等水源充足的地方栽培，農(nóng)戶除自給外，剩余部分供消費者食用。另一方面，縉云農(nóng)民一直都有水田中散養(yǎng)麻鴨的傳統(tǒng)，白天將麻鴨散養(yǎng)到小溪流、池塘、茭白田、水稻田里，晚上把它們趕回家中。茭鴨共生、稻鴨共生等生態(tài)種養(yǎng)模式成為縉云當時極為倚重的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

改革開放后，縉云麻鴨從與茭田、稻田套養(yǎng)轉(zhuǎn)向大規(guī)模圈養(yǎng)，不僅在縣內(nèi)大規(guī)模發(fā)展更是沖出浙江，走向全國。20世紀70—80年代，鴨農(nóng)們北上南下西進，可以說遍及全國，無論從飼養(yǎng)規(guī)模、分布地域，還是從發(fā)展速度來看，縉云麻鴨產(chǎn)業(yè)在全國鴨產(chǎn)業(yè)中名列前茅。1996年開始，大洋、前路、壺鎮(zhèn)、大源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始較大規(guī)模種植茭白，為茭白-麻鴨共生模式的推廣提供了更廣闊的空間。在此農(nóng)業(yè)模式的促進下，麻鴨產(chǎn)業(yè)和茭白產(chǎn)業(yè)逐步壯大。1997年，縉云縣被國務(wù)院發(fā)展研究中心中國特產(chǎn)經(jīng)濟辦公室授予“中國麻鴨之鄉(xiāng)”稱號；2010、2011年，縉云麻鴨先后通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”保護品種認定和“國家級畜禽遺傳資源”審定。2014、2015年，縉云縣先后被認定為“浙江茭白之鄉(xiāng)”“中國茭白之鄉(xiāng)”。

2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)是利用茭白、麻鴨之間的互利共生關(guān)系來提高生態(tài)經(jīng)濟效益的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)[2]，它在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源、傳統(tǒng)知識與技術(shù)、農(nóng)耕文化與民俗文化、自然與人文景觀等遺產(chǎn)特征方面表現(xiàn)突出。

2.1 復合種養(yǎng)模式

遺產(chǎn)地地勢高低懸殊、氣候多樣，農(nóng)業(yè)生態(tài)資源豐富，農(nóng)業(yè)模式主要以茭白-麻鴨共生模式、茭白田水旱輪作模式、茭白田水旱間作模式等為主。在茭白-麻鴨共生模式中，茭白是高稈水生作物，能為麻鴨提供極佳的棲息環(huán)境。麻鴨在茭白田取食其中的雜草、害蟲、螺、浮萍等，一方面可以減少農(nóng)民防治雜草、害蟲的人工成本及農(nóng)藥投入；另一方面，麻鴨排泄物又可作為茭田的有機肥料，減少化肥施用量。茭白-麻鴨共生模式不僅對提高茭白品質(zhì)、增加種植效益、改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境具有明顯的效果，還能提高麻鴨的品質(zhì)。

茭白水旱輪作模式主要是利用茭白田冬季空閑時間與馬鈴薯、芥菜等作物進行輪作。茭白田翻耕，茭白秸稈得到綜合利用，可以減少芥菜、馬鈴薯種植肥料的使用，有利于改善茭白田土壤結(jié)構(gòu)，防止茭白田富營養(yǎng)化和減少農(nóng)業(yè)面源污染。

茭白田水旱間作模式是在不減少茭白種植數(shù)量、茭白產(chǎn)量維持在同等水平的情況下，通過開挖茭白種植溝、增加旱畦面積、利用旱畦間作旱作作物，旱作作物主要有芥菜、花菜、萵苣、菠菜等。該模式不僅能夠增加農(nóng)民收入，而且在節(jié)水、改良土壤、秸稈無害化利用、清潔田園等方面作用顯著。

2.2 農(nóng)業(yè)生物多樣性

遺產(chǎn)地茭白種質(zhì)資源豐富，共有茭白品種15個，其中本地傳統(tǒng)栽培品種1個，名為美人茭(原名為吳嶺茭白)。目前，美人茭仍為遺產(chǎn)地主栽品種，另有精心選育與引進的適合當?shù)卦耘嗥贩N14個。遺產(chǎn)地除茭白外還保留有高山蔬菜、馬鈴薯、水稻等豐富的傳統(tǒng)作物資源，其中谷類14種、蔬菜37種、果樹35種、中草藥101種。遺產(chǎn)地內(nèi)的麻鴨僅有縉云麻鴨1個品種，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，目前仍為主要養(yǎng)殖品種，且在遺產(chǎn)地內(nèi)均有分布。

縉云縣內(nèi)其他相關(guān)生物多樣性豐富，糧食作物有水稻、小麥、番薯、馬鈴薯、豆類等。經(jīng)濟作物有蔬菜、水果、茶葉、油料作物等，其中蔬菜以縉云黃花菜、芥菜、毛芋、生姜等具代表性，水果主要有桃子、梨、楊梅等。主要家畜為豬，其次是山羊和黃牛；主要家禽為雞、鴨、鵝。20世紀90年代，農(nóng)戶散養(yǎng)豬、羊、牛、兔、雞、鴨、鵝逐漸減少，轉(zhuǎn)為專業(yè)戶建養(yǎng)殖場規(guī)模飼養(yǎng)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚類為草魚、鯉、鯽、鰱，大多由養(yǎng)殖戶承包山塘、水庫飼養(yǎng)。

2.3 傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)

縉云縣結(jié)合悠久的茭白種植歷史與麻鴨養(yǎng)殖歷史，通過世代勞作與改進，形成了獨特的適應(yīng)當?shù)貧夂虻能?麻鴨綜合種養(yǎng)技術(shù)。茭白以美人茭為主，等到茭白植株長到50 cm以上，一般是在每年的4月以后將麻鴨養(yǎng)入田中。其他傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)還有茭白田水旱輪作技術(shù)、單季茭白傳統(tǒng)種植技術(shù)、麻鴨傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)等。

茭白-麻鴨共生模式中，10月中旬前進行茭白田翻耕，并施入基肥；茭白在9月下旬至10月下旬進行育苗，11月中旬前完成定植；4月中旬后開始田間投放麻鴨，選30～50日齡、體重0.5 kg以上的健康麻鴨，每667 m2投放3～8只；投放1周內(nèi)適時補飼玉米飼料，每只補飼量為25～50 g·d-1；4—9月期間做好茭白田間的肥水管理、病蟲草害防治等工作；單季茭在8月下旬至10月上旬采收(高海拔地區(qū)可提早至7月中下旬)。

2.4 傳統(tǒng)農(nóng)耕文化

在長期的傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)中，形成了與茭鴨共生相關(guān)的傳統(tǒng)農(nóng)具、農(nóng)事諺語、飲食文化、民俗活動和傳說故事等。以飲食文化為例，茭白除了鮮食外，縉云農(nóng)民還將其加工成更利于長久保存的腌制茭白、茭白干，在冬季蔬菜匱乏時期給予補充。改革開放前，鴨蛋都是最好的待客之物，親戚生孩子、朋友生日，都愛送上幾個鴨蛋。家里來客人時，煮上一碗滿滿的面條加上一雙麻鴨蛋，是最好的待客方式。將鴨蛋煮八成熟(蛋黃呈半流體)，加白糖，名為糖霜卵，也是待客點心。用食鹽腌制的鴨蛋，不僅利于保存，而且風味獨特，是縉云居民吃飯時非常喜愛的配餐。以往女性生育時，將生姜搗碎，煎熬后加紅糖、鴨蛋，可驅(qū)寒暖肚，因此，又被稱為生姜卵。

此外，遺產(chǎn)地農(nóng)民主要以種植業(yè)為生，每逢大旱之年，百姓為求蒼天下雨，會舉行祈雨活動。祈雨在縉云不同地方的叫法不同，東鄉(xiāng)叫“取龍”，西鄉(xiāng)、南鄉(xiāng)叫“取雨”。與麻鴨起源相關(guān)的傳說故事，如“倉頡沮誦得鳥蛋，縉云從此有麻鴨”等在遺產(chǎn)地口口相傳，家喻戶曉。

2.5 景觀空間格局

縉云縣是國家級生態(tài)縣、國家級生態(tài)示范區(qū)，九曲綠水，十里青山，奇峰迭起，澗谷幽深，農(nóng)田依山傍水，村落散布其中?？N云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)的空間組成由上至下依次為“森林-梯田-村莊-河流”(圖1)，其中茭白-麻鴨共生模式融入梯田景觀之中。遺產(chǎn)地森林覆蓋率高，植物種類繁多，自然植被完整，水系豐富，森林為梯田儲蓄降雨，溪流在高山密林中流淌，環(huán)繞森林與村落，穿過梯田匯入河流，為村民生活和茭鴨生長提供了充足的水源。村落散布于田野和群山間，沿河谷附近的平坦地帶呈點狀分布，當?shù)鼐用裨谥猩降貛ХN植茭白，形成連片的梯田景觀。村莊大多背靠小山、面向防火塘，形成“負陰抱陽”的風水格局，東南北三面為農(nóng)田，主要種植茭白、水稻等。

3 遺產(chǎn)價值分析

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)具有多種功能，尤其在生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、社會就業(yè)、文化傳承、科學研究及推廣示范等方面具有重要保護價值。

3.1 生態(tài)價值

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)以茭白-麻鴨共生模式為主要生產(chǎn)方式，合適的麻鴨放養(yǎng)密度能夠使茭白和麻鴨之間互利共生(圖2)，并帶來顯著生態(tài)效益。首先，茭白是高稈水生作物，可以為麻鴨提供良好的棲息環(huán)境，而麻鴨的活動增加水土含氧量，有利于茭白養(yǎng)分吸收。其次，通過人工施肥增加水土中的養(yǎng)分，不僅能夠促進茭白生長，也有利于浮游動植物、雜草、田間昆蟲的繁殖；放養(yǎng)的麻鴨能夠吃掉這些水生生物，從而提高肥料的利用率。第三，麻鴨在田間吃茭白寄生蟲以及對茭白有害的其他昆蟲，能夠降低茭白病蟲害發(fā)生，而且它們的排泄物還能增加土壤有機肥。最后，茭白和麻鴨之間的互利共生作用，能夠減少化肥、農(nóng)藥的施用，對改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境具有明顯效果。

圖2 茭白-麻鴨共生模式互利共生關(guān)系

3.2 經(jīng)濟價值

茭白-麻鴨共生模式能夠有效提升茭白和麻鴨的品質(zhì)與產(chǎn)量，減少化肥農(nóng)藥的施用以及勞動力的投入，從而增加農(nóng)民收入。據(jù)統(tǒng)計，通過實施茭白-麻鴨共生模式，667 m2茭田增產(chǎn)12.96 kg，增值48.77元；667 m2放鴨5只，鴨收入453.9元；667 m2減少農(nóng)藥22.39 mL，減少化肥7.77 kg，降低農(nóng)資成本22.78元；667 m2減少用工(除草)3.15個，降低勞動力成本(除草費)567.2元，667 m2合計增收1 092.64元。宏觀經(jīng)濟層面，由茭白-麻鴨共生模式衍生出來的茭白產(chǎn)業(yè)和麻鴨產(chǎn)業(yè)是縉云人賴以生存的基礎(chǔ)。2020年，縉云縣茭白種植面積達4 400 hm2，占全國總面積的8%，是全國最大的茭白生產(chǎn)基地?？N云縣年產(chǎn)茭白12.7 萬t，全國平均每8根茭白里面就有1根產(chǎn)自縉云。在種植茭白的同時，當?shù)剞r(nóng)民習慣在田里養(yǎng)幾只麻鴨，不用投入太多時間、飼料，每天基本都能收獲幾枚鴨蛋；這些鴨蛋不僅可以豐富餐桌飲食，日積月累也是一筆不小的財富。2020年，縉云縣麻鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體被評為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

3.3 社會價值

縉云茭鴨共生系統(tǒng)保護與發(fā)展對于縉云縣美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興具有重要意義。茭白和麻鴨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶動了遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，更為廣大農(nóng)民提供了大量就業(yè)機會，特別是為解決老齡農(nóng)村婦女的就業(yè)問題作出了突出貢獻，全縣從事“茭鴨共生”相關(guān)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民達3.5萬人，其中60歲以上的婦女占到30%以上。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，遺產(chǎn)地農(nóng)民與時俱進，不斷更新茭白種植技藝與麻鴨養(yǎng)殖技藝，彼此之間相互學習，使得農(nóng)民素質(zhì)不斷提高，在一定程度上使得社會風氣不斷改善。此外，茭白-麻鴨共生模式是一種天然無公害的互惠模式，保護與發(fā)展該模式有利于國家生態(tài)文明建設(shè)，對保護當?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

3.4 文化價值

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)是當?shù)厝嗣襁m應(yīng)當?shù)刈匀粭l件和社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，創(chuàng)造了豐富的物種多樣性、傳統(tǒng)知識與技術(shù)體系、獨具特色的農(nóng)業(yè)景觀，是體現(xiàn)當?shù)厝嗣衽c自然環(huán)境和諧共處的有力證據(jù)，是浙江山地農(nóng)耕文化的主要代表，對耕地資源貧乏的山區(qū)具有借鑒意義。具有開拓創(chuàng)新、踏實肯干、不怕吃苦的鴨農(nóng)奮斗精神，激勵著一代又一代縉云人努力奮斗；與茭白、麻鴨相關(guān)的飲食文化，是遠在外鄉(xiāng)的縉云人的鄉(xiāng)愁；縉云河陽古村的耕讀文化，影響著全縣莘莘學子；兩年一屆的高山茭白節(jié)，促進了縉云茭白文化的有力傳播。縉云傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的挖掘與保護，可以增強當?shù)剞r(nóng)民的地方認同與文化自信，對激勵當?shù)厝嗣褡园l(fā)進行文化傳承、鄉(xiāng)風培育具有重要意義。

3.5 科研價值

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)蘊藏著生物種群間的相互作用機制，社會文化系統(tǒng)的穩(wěn)定維持機制，對現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要啟示，為多學科綜合研究提供了天然實驗室。近年來，縉云人在茭白、麻鴨生物學特性、栽培、品種選育、肥水管理、病蟲害防治、新良種選育和繁殖以及加工技術(shù)等方面開展了全面而深入的研究，取得了豐碩的成績?！翱N云麻鴨提純復壯技術(shù)研究”于2004年獲得麗水市科技進步二等獎?！败字饕∠x害治理關(guān)鍵技術(shù)及無害化生產(chǎn)”和“茭白高效安全生產(chǎn)技術(shù)研究與集成應(yīng)用”分別于2005年和2010年兩次榮獲浙江省科學技術(shù)進步二等獎?！败锥嗄Ｊ缴a(chǎn)與周年供應(yīng)技術(shù)集成推廣”于2011年獲得浙江省農(nóng)業(yè)科學技術(shù)進步一等獎，“水生蔬菜品種選育及其產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”于2013年獲得中華農(nóng)業(yè)科技二等獎。出版書籍《茭白高效安全生產(chǎn)大全》《茭白穩(wěn)產(chǎn)高效率生產(chǎn)技術(shù)》《茭白病蟲草害識別與生態(tài)控制》等，申請與茭白、麻鴨相關(guān)國家發(fā)明專利10余項，獲得授權(quán)5項，制定茭鴨共生地方標準1個。

3.6 示范價值

縉云居民充分利用茭白田的水面空間資源，在茭白田中套養(yǎng)麻鴨，使茭鴨產(chǎn)業(yè)共生共存，并經(jīng)多年推廣，成為縉云縣種養(yǎng)結(jié)合的經(jīng)典模式。全縣從事茭白產(chǎn)業(yè)農(nóng)民超過3.5萬人，縉云茭白師傅走出縣門，到全國各地發(fā)展種植茭白。茭白產(chǎn)業(yè)為我縣農(nóng)民增收致富起到極大的促進作用，縉云縣先后榮獲“浙江茭白之鄉(xiāng)”“中國茭白之鄉(xiāng)”稱號。茭白種植面積不斷擴大，也為縉云麻鴨提供了更廣闊的空間，茭白-麻鴨共生模式重新煥發(fā)生機?？N云麻鴨從與茭田、稻田套養(yǎng)轉(zhuǎn)向大規(guī)模圈養(yǎng)，不僅在縣內(nèi)大規(guī)模發(fā)展，更是沖出浙江，走向全國。20世紀70—80年代發(fā)展尤為迅速，并處高峰期。鴨農(nóng)們北上南下西進，可以說遍及全國，無論從飼養(yǎng)規(guī)模、分布地域，還是從發(fā)展速度來看，縉云麻鴨的發(fā)展都名列全國前茅，在全省也是絕無僅有的。2010年和2011年，縉云麻鴨先后通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認定和“國家級畜禽遺傳資源”審定，成為浙江省首個通過國家級“地標認定”和“遺傳資源審定”的畜禽品種。

4 結(jié)語

茭白-麻鴨共生系統(tǒng)是縉云先民在適應(yīng)自然、辛勤耕作中留下的寶貴物質(zhì)財富和精神財富，是重要的種質(zhì)資源庫，是數(shù)千年縉云農(nóng)耕文化的歷史見證，代表了當?shù)厝嗣窭米匀?、改造自然的歷史智慧，具有豐富的生物多樣性、傳統(tǒng)知識與技術(shù)體系和獨特的生態(tài)與文化景觀，是具有重要意義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。保護好茭白-麻鴨共生系統(tǒng)，不僅可為遺產(chǎn)地今后生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供有益借鑒，而且對于保護遺產(chǎn)地以茭白和麻鴨為核心的物種多樣性及鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)揮農(nóng)業(yè)多種功能、傳承地方農(nóng)耕文化、開展科普科研等均具有重要意義。

2015年以來，縉云縣開始環(huán)境整治，茭白田間小棚全部被拆除，麻鴨避雨、夜間休憩地方不斷減少，隨著新農(nóng)村建設(shè)，麻鴨夜間回家已經(jīng)不可能，新的社會治理模式制約了茭白-麻鴨共生模式的發(fā)展，全縣茭鴨共生面積銳減[3]。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和城市規(guī)模的快速擴張，遺產(chǎn)地傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)正快速消失；同時，因社會經(jīng)濟發(fā)展，耕地資源日益緊張，很多傳統(tǒng)品種由于經(jīng)濟效益相對較低，種植面積不斷減少，資源流失嚴重。

縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)保護已刻不容緩。為此，筆者建議，加強對浙江縉云茭白-麻鴨共生系統(tǒng)核心要素的保護與發(fā)展，有效保護和利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物種資源、保留與推廣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)與管理技術(shù)、傳承與利用傳統(tǒng)農(nóng)村社會習俗、保護與恢復傳統(tǒng)的茭鴨共生梯田景觀。同時，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與區(qū)域發(fā)展有機結(jié)合，通過加強茭白和麻鴨產(chǎn)品開發(fā)，發(fā)展遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)旅游，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益，將茭白-麻鴨共生系統(tǒng)建設(shè)成為我國茭鴨綜合種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地、茭鴨共生農(nóng)耕文化科普教育基地以及山區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護示范基地。