顧興國，王莉，馮燕萍，樓黎靜

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)村發(fā)展研究所，浙江 杭州 310021；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)重點實驗室，浙江 杭州 310021；3.湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心，浙江 湖州 313002；4.湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 湖州 313099；5.湖州南太湖農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展研究中心，浙江 湖州 313017)

2016年中央一號文件明確提出，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查與保護，當(dāng)年原農(nóng)業(yè)部與北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就分別組織開展了全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查和北京市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查[1-2]。除此以外，其他區(qū)域性普查多以省或者流域為單位，例如江蘇省、湖南省、浙江省、福建省以及瀾滄江流域等[3-7]，極少有省級以下單位組織實施專業(yè)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作。2022年7月18日，習(xí)近平總書記在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會的賀信中，提出了“保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類共同的責(zé)任”的使命任務(wù)，強調(diào)“堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承”的科學(xué)方法，而普查是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘、保護、傳承與利用的基礎(chǔ)性工作。湖州市在已有重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與申報工作的基礎(chǔ)上，又扎實推進農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作，為浙江省深化開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作提供了示范樣本。

1 湖州市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與普查進展

2005年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式啟動了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”項目；2012年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開始認定中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為推進農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作，湖州市有關(guān)區(qū)縣積極發(fā)掘，現(xiàn)已成功申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)1項、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)3項。通過探索和研究，還形成了以政府、專家、企業(yè)、農(nóng)民、社會組織等多方參與的保護管理體系，有關(guān)工作和研究成果走在全國前列。

2020—2022年，為準(zhǔn)確掌握全市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源情況，進一步推進農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的科學(xué)保護和合理利用，由湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實施，先后通過技術(shù)培訓(xùn)、信息填報、審核反饋、補充調(diào)研、專家咨詢等工作流程，在全省率先開展市級農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源普查工作，建立了浙江省首個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源庫。此次普查的對象分為系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是可能構(gòu)成系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵要素，包括遺址類、文獻類、特產(chǎn)類、物種類、景觀類、聚落類、民俗類、技術(shù)類、工具類、工程類，這些資源的調(diào)查能夠為系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘提供重要線索。

通過各區(qū)縣填報和專家補充，共發(fā)掘出要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)124項，其中吳興區(qū)14項、南潯區(qū)32項、德清縣27項、長興縣32項、安吉縣19項。要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分布最多的區(qū)域為南潯區(qū)和長興縣，而長興縣的資源類型最為豐富，包括8個類型。在各種要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，遺址類11項、特產(chǎn)類25項、物種類4項、景觀類3項、聚落類29項、民俗類20項、技術(shù)類25項、工具類4項、工程類3項。其中聚落類最多，所占比例達23%，其次是特產(chǎn)類(20%)、技術(shù)類(20%)和民俗類(16%)。

基于要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查，并結(jié)合各個區(qū)縣相關(guān)填報，共發(fā)掘出系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)12項，其中吳興區(qū)2項、南潯區(qū)2項、德清縣3項、長興縣3項、安吉縣2項(表1)。從認定情況上看，這些系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包括：全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) “浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)”，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”“浙江安吉竹文化系統(tǒng)”，省級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源“浙江吳興溇港圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”“浙江南潯湖羊養(yǎng)殖系統(tǒng)”“浙江長興顧渚山林-茶復(fù)合系統(tǒng)”，以及其他6項待認定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源。這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)承載著湖州勞動先民的農(nóng)耕智慧，是打造新時代江南農(nóng)耕文化“展示窗口”的重要基礎(chǔ)，對于推進“在湖州看見美麗中國”實干爭先主題實踐具有重要意義。

2 湖州市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分布特征

2.1 空間分布特征

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類與其所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展中創(chuàng)造并傳承的獨特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，因此，地形地貌、氣候調(diào)節(jié)等本底自然環(huán)境對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形成與分布產(chǎn)生了重要影響。湖州位于太湖南岸，地勢由西南向東北傾斜，西部多山地丘陵，東部為平原水網(wǎng)，總體上“五山一水四分田”，所發(fā)掘的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)按地形分布情況與這一比例基本相符(圖1)。其中，位于西部丘陵地區(qū)的系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有5項，位于東部平原地區(qū)的有6項，還有1項位于中部連接地帶。在古代，東部平原水網(wǎng)原來多為濱湖低洼濕地，先民通過水利工程建設(shè)，變洼地為良田、魚塘，所形成的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)皆為對水土環(huán)境創(chuàng)造性開發(fā)的農(nóng)耕智慧結(jié)晶。

2.2 歷史分布特征

湖州具有7 000多年的農(nóng)耕歷史，在這一過程中多個朝代都有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形成。據(jù)統(tǒng)計，起源于宋代之前的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有6項，分別為史前時期1項、春秋戰(zhàn)國時期1項、晉代1項、南北朝2項，而起源于宋代的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量最多，有6項(圖2)?？梢姡菔修r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的起源朝代主要集中于宋代。宋室南遷以后，為湖州帶來大量的人口和北方農(nóng)業(yè)技術(shù)、品種，推動了一些新的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的形成，尤其是湖羊的引進和培育，為吳興區(qū)、南潯區(qū)、長興縣等相關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形成奠定了基礎(chǔ)。

圖2 不同起源朝代農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量分布

2.3 產(chǎn)業(yè)分布特征

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)分布特征既與自然環(huán)境有關(guān)，又受人文歷史的影響。一方面，山地、丘陵、平原、濕地等多種地形為不同產(chǎn)業(yè)類型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形成提供了前提，目前湖州市已發(fā)掘的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涉及種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)(圖3)，產(chǎn)業(yè)類型齊全；另一方面，湖州勞動人民在相同地理環(huán)境下，根據(jù)需要構(gòu)建不同類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，并通過多種生產(chǎn)模式的組合，來提高綜合效益，形成了多個產(chǎn)業(yè)復(fù)合型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。總體來看，在不同產(chǎn)業(yè)類型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，復(fù)合型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有4項，比重最大(占比1/3)，表明湖州先民非常注重精耕細作，是傳統(tǒng)集約農(nóng)業(yè)經(jīng)營的樣板地。

圖3 不同產(chǎn)業(yè)類型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量分布

3 湖州市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值分析

3.1 歷史與文化價值

根據(jù)文化遺址、歷史文獻等證明，“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”中的蠶桑絲織技藝具有4 700多年歷史，被譽為“世界絲綢之源”，其池塘養(yǎng)魚技術(shù)被世界上最早專門論述養(yǎng)魚的著作《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》所記載，是世界淡水魚文化的發(fā)源地；“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”中的珍珠養(yǎng)殖技術(shù)具有800多年的歷史，被稱為“世界珍珠之源”。陸羽(公元733—804年)在湖州完成了中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面的茶葉專著《茶經(jīng)》，其中記載了“浙江長興顧渚山林-茶復(fù)合系統(tǒng)”“浙江德清莫干黃芽茶文化系統(tǒng)”“浙江安吉白茶文化系統(tǒng)”等的茶葉生產(chǎn)加工情況，證明湖州是世界茶文化的發(fā)源地。由此可見，湖州不僅是江南地區(qū)農(nóng)耕文化的重要發(fā)祥地，還是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的資源集聚區(qū)，具有獨特性和不可替代性。

3.2 生態(tài)與科技價值

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是我國傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧的重要載體。在古代，湖州隸屬古菱湖湖群，勞動先民通過大規(guī)模建設(shè)“橫塘縱溇(港)”工程來實現(xiàn)水土的分離，為種稻、種桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚、養(yǎng)羊等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了前提，逐步形成了“浙江吳興溇港圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”，同時為?；~塘、珍珠養(yǎng)殖、湖羊養(yǎng)殖等相關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。尤其是“浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)”，充分發(fā)揮生物間“循環(huán)利用”和“互利共生”的生態(tài)關(guān)系，構(gòu)建了“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！钡牧Ⅲw生態(tài)種養(yǎng)模式，為當(dāng)代發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)提供了智慧借鑒。在部分山區(qū)，“竹”與“茶”的復(fù)合生產(chǎn)充分利用了光、熱、水等自然資源，古銀杏的養(yǎng)護利用，不僅帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增收，更為世界地質(zhì)演化研究提供重要證據(jù)。湖州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)處處展現(xiàn)著“天人合一”的哲學(xué)思想，是當(dāng)代“綠水青山就是金山銀山”理念形成的重要源泉。

3.3 經(jīng)濟與社會價值

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前湖州已發(fā)掘的12項系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主要農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟總產(chǎn)值達314億元，其中不包括部分相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，例如長興縣的竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，已被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)，通過品牌宣傳和培育，進一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動農(nóng)民就業(yè)增收。例如荻港村借助全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，開發(fā)“湖州?；留~”生態(tài)產(chǎn)品、發(fā)展魚桑文化研學(xué)旅行、創(chuàng)新“陳家菜”非遺技藝、舉辦“魚文化”民俗活動等，實現(xiàn)人均創(chuàng)收4.02萬元。此外，要素類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)民俗信仰、村規(guī)民約等，具有較強的教化和社區(qū)管理功能，通過約定俗成的管理制度建立一種“禮治秩序”，促進實現(xiàn)資源的有效利用、合理分配，保證當(dāng)?shù)氐拈L期穩(wěn)定，對于推進和諧社會建設(shè)具有較高價值。

4 關(guān)于加強保護利用打造新時代江南農(nóng)耕文化展示窗口的政策建議

4.1 規(guī)劃先行，啟動編制《湖州市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃》

基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源普查結(jié)果，總結(jié)湖州市近10年工作成效和當(dāng)前發(fā)展需求，邀請相關(guān)知名專家學(xué)者，啟動編制《湖州市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃》，爭取盡早發(fā)布全國首個區(qū)域性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃。在規(guī)劃內(nèi)容上，以“在發(fā)掘中保護、在利用中傳承”為主要遵循，處理好保護與發(fā)展之間的關(guān)系，明確保護對象、保護區(qū)域、保護主體、保護措施以及發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展區(qū)域、發(fā)展路徑、發(fā)展措施等。在規(guī)劃銜接上，依據(jù)市“十四五”規(guī)劃及有關(guān)行業(yè)部門規(guī)劃進行系統(tǒng)謀劃，與土地利用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護等相關(guān)規(guī)劃有機銜接，同時參考各個遺產(chǎn)的保護與發(fā)展規(guī)劃做好整體布局。通過科學(xué)規(guī)劃、整體推進，確保湖州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用工作持續(xù)走在全國前列。

4.2 項目申報，積極培育各級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備項目

湖州在國內(nèi)最早提出“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)區(qū)縣申報全覆蓋”，但目前吳興區(qū)、長興縣仍未有省級以上重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。一是全力支持入選我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單的“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”加速開展申報工作，系統(tǒng)修復(fù)遺產(chǎn)地傳統(tǒng)農(nóng)耕遺跡，在深入研究的基礎(chǔ)上編寫完善申報文本；支持“浙江安吉竹文化系統(tǒng)”啟動申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，填補我國竹文化類型遺產(chǎn)空白。二是加快推進省級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源“浙江吳興溇港圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”“浙江長興顧渚山林-茶復(fù)合系統(tǒng)”“浙江南潯湖羊養(yǎng)殖系統(tǒng)”申報第七批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，按照有關(guān)要求，完成申報材料和前期準(zhǔn)備工作。三是結(jié)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展省級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名錄認定的工作計劃，提前部署新發(fā)掘出的其他6項系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)負責(zé)部門做好申報準(zhǔn)備。

4.3 品牌建設(shè)，打造宣傳具有湖州辨識度的農(nóng)耕文化標(biāo)識

制定完善重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)標(biāo)識使用管理辦法，明確使用主體、使用范圍、使用期限等，推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌的規(guī)范化建設(shè)。支持相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)、社會組織、專業(yè)合作社等利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌，鼓勵相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品申報綠色食品、有機食品和地理標(biāo)志等認證，擴大品牌效應(yīng)，提高遺產(chǎn)地知名度[8]。深挖湖州鄉(xiāng)土文化特色，充分發(fā)揮蠶桑之源、魚文化之源、珍珠之源、茶文化之源等歷史文化資源優(yōu)勢，打造以江南農(nóng)耕為主題的文化標(biāo)識體系。支持演藝、影視、出版、動漫等與農(nóng)耕文化旅游融合，衍生文化旅游新業(yè)態(tài)新產(chǎn)品。搭建江南農(nóng)耕文化交流平臺，在有關(guān)國際性會議、展會活動中，增加湖州江南農(nóng)耕文化元素，培育品牌交流項目，開展國際、國內(nèi)城市間文化和旅游交流活動，向國內(nèi)外講好具有湖州辨識度的農(nóng)耕故事。

4.4 文旅融合，加快建設(shè)江南農(nóng)耕文化主題研學(xué)營地及旅行路線

2022年11月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、共青團、全國少工委聯(lián)合公布了首批農(nóng)耕文化實踐營地，其中湖州?；~塘農(nóng)耕文化實踐營地上榜，可見國家對傳承弘揚中華農(nóng)耕文化的重視程度。一方面，各個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地充分挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化資源，開發(fā)適應(yīng)周邊學(xué)校學(xué)生需求的農(nóng)耕文化研學(xué)課程體系，開展中小學(xué)綜合實踐活動和大學(xué)耕讀教育活動，積極申報國家農(nóng)耕文化實踐營地。另一方面，突出“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”“浙江安吉竹文化系統(tǒng)”“浙江長興顧渚山林-茶復(fù)合系統(tǒng)”“浙江吳興溇港圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”“浙江南潯湖羊養(yǎng)殖系統(tǒng)”等文化特色，發(fā)揮蠶桑文化、魚文化、珍珠文化、竹文化、茶文化、溇港文化、湖羊文化等資源優(yōu)勢，串點成線，聯(lián)合打造湖州江南農(nóng)耕文化主題研學(xué)旅行路線，提升區(qū)域文化影響力。

4.5 政策保障，提升資金、土地、技術(shù)、人才等方面支持力度

堅持貫徹落實習(xí)近平總書記核心精神，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用與高效生態(tài)農(nóng)業(yè)強市結(jié)合起來，與和美鄉(xiāng)村建設(shè)結(jié)合起來、與農(nóng)業(yè)農(nóng)村共同富裕結(jié)合起來。一是加強資金保障，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用經(jīng)費納入市縣兩級財政預(yù)算，建立“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護專項資金”，實施農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用的生態(tài)與文化補償[8-9]。二是加強用地保障，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)用地指標(biāo)，保持重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)用地情況，不得改作他用。三是加強技術(shù)保障，繼續(xù)加強與相關(guān)高校、科研單位合作，鼓勵遺產(chǎn)地成立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展院士工作站、專家工作站、博士工作站等，發(fā)揮多學(xué)科多領(lǐng)域?qū)＜以谵r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護利用、申報、規(guī)劃等方面的支撐作用。四是加強人才保障，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代表性傳承人認定工作，培養(yǎng)直接從事農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和傳承相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代表性傳承人隊伍的穩(wěn)定建設(shè)。