隨著生活水平的提升，飲食的結(jié)構(gòu)和種類也越來越豐富，但是飲食不當也會進一步誘發(fā)高血壓。該病對人體危害較大，某種程度上說屬于“吃出來”的疾病。為了更好地控制病情，穩(wěn)定血壓，必須構(gòu)建科學的飲食體系，保證健康飲食。

1.認識高血壓

高血壓是指血管中血液流動對血管壁帶來的壓力持續(xù)高于正常情況。大多數(shù)患者發(fā)病時沒有明顯的癥狀，高血壓也被喻為無聲的殺手，但血管壁長期受到過高的壓力，很容易誘發(fā)更嚴重的疾病，如冠心病、腦卒中等。

2.高血壓患者的健康飲食

（1）低鹽飲食

高血壓患者日常必須堅持低鹽飲食原則，鹽就是氯化鈉，如果攝入過量，容易誘發(fā)高血壓。相關研究表明，在日常生活中限制鹽的攝入，可減緩隨著年齡增長導致血壓升高的情況，有利于降低腦卒中、心肌梗死等疾病的發(fā)生率。生活中，含鈉量較高的食物主要是一些罐裝、盒裝或瓶裝的食物，即使有些食物味道不咸，但也含有大量的鈉，所以食用前一定要查看營養(yǎng)成分表，少吃加工食品。同時還需要多吃新鮮的蔬菜和水果，少去快餐店。

（2）低脂飲食

高血壓患者在飲食方面需要堅持低脂原則，少吃高脂肪、高膽固醇的食物，尤其要少吃肥肉類、甜食以及精制谷類，可以多吃粗糧，如燕麥、蕎麥、大豆、紅薯、優(yōu)質(zhì)蛋白等。食用油建議選擇植物油，比如橄欖油、花生油等。同時在生活中還可以多吃高纖維食物，一般來說果蔬和谷類中有豐富的膳食纖維，建議多吃粗糧和果蔬。

（3）控制體重

如果在生活中攝入過多的熱量，容易引起肥胖，而肥胖是誘發(fā)高血壓的危險因素。所以在飲食方面應該控制熱能的攝入，同時還需要將體重控制在合理的范圍內(nèi)。

（4）節(jié)制飲食

高血壓患者在日常飲食中，需要按照定時定量、少食多餐的原則，切記不可過饑過飽或者暴飲暴食，同時還要避免出現(xiàn)偏食的不良習慣。在生活中應保證營養(yǎng)比例均衡，注重粗細糧的搭配，以清淡飲食為主，以便更好地防治高血壓。

（5）注重補鈣

鈣在心肌收縮、舒張以及脂質(zhì)代謝方面發(fā)揮著關鍵性作用，有研究表明，缺鈣容易引起血壓升高，所以每天應該保證攝入800 毫克以上的鈣，可以有效降低高血壓臨身的風險。生活中可多吃含鈣量高的食物，如黃豆、豆制品、葵花籽、核桃、牛奶、花生、魚、蝦、芹菜、海帶等。

（6）忌酒

酒也是誘發(fā)高血壓的重要因素。酒精可以增加血壓升高物質(zhì)的敏感性，容易引起血壓升高，飲酒也容易損害心肌細胞，甚至容易誘發(fā)酒精性肝硬化。所以高血壓患者要忌酒，即使有飲酒習慣，也需要嚴格控制飲酒量，每日不得超過50 克。

總之，健康飲食對于高血壓患者來說十分重要，是控制病情和血壓的重要措施。所以高血壓患者在日常生活中一定要注意堅持健康飲食，養(yǎng)成科學的飲食習慣，以更好地防治疾病。