周鑫宏，陳鮮鑫，張懷丹，楊曉菲，蔣 立

(1.樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 樂山 614001；2.西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川 綿陽 621010)

2021 年四川省樂山市長(zhǎng)吻鮠年產(chǎn)量居全省第一，筆者通過對(duì)當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖現(xiàn)狀調(diào)研，總結(jié)了一套較科學(xué)的養(yǎng)殖模式，供養(yǎng)殖戶參考。

一、魚塘選擇與修建

選擇長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)，要求周邊沒有污染源、靠近水源，排灌水方便，環(huán)境安靜。池塘一般為1～4 畝，水深在1.8 米左右，池塘為東西走向，最好為長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)，池壁需用水泥硬化，淤泥厚一般低于10厘米，每口塘需配備1臺(tái)增氧機(jī)。

二、苗種選擇及下塘

魚苗下塘一般在早春季節(jié)，放苗前兩周用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行消毒，放養(yǎng)前1周可以使用一些生物制劑、藻類或者在水面上種植一些水生植物，以起到調(diào)節(jié)水質(zhì)和遮陽的作用。選苗時(shí)應(yīng)選擇5厘米以上，規(guī)格整齊、健康活潑的魚苗，魚苗投放前用15～20 毫克/升高錳酸鉀溶液浸泡15～20 分鐘。每畝放養(yǎng)3 000～5 000尾，可搭配少量的鰱和鳙混養(yǎng)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

三、飼料投喂

養(yǎng)殖初期每天飼喂3～4 次，當(dāng)魚體重達(dá)到150克/尾左右時(shí)可逐步減少投喂次數(shù)至2次，投喂率為體重的2%～3%，6－9 月可增加至體重的3%～5%，上午投喂總量的40%，下午投喂60%。飼料的粗蛋白質(zhì)水平一般在40%～45%。

四、日常管理

長(zhǎng)吻鮠適宜生長(zhǎng)溫度為20～30℃，一般溫度低于15℃或高于30℃時(shí)基本不攝食，所以養(yǎng)殖過程中可根據(jù)水溫來調(diào)節(jié)飼料投喂量。長(zhǎng)吻鮠耗氧率較高，應(yīng)保證水體溶氧不低于4.5 毫克/升，根據(jù)天氣情況及時(shí)使用增氧設(shè)備。水體透明度為30～40 厘米，每月?lián)Q1 次水，換水量為池水的25%～30%，高溫季節(jié)每月?lián)Q水2次。養(yǎng)殖過程中每天需巡塘2次，巡塘過程中應(yīng)及時(shí)清除剩余的飼料或者污物，觀察魚是否有浮頭現(xiàn)象，檢查設(shè)備的運(yùn)行情況。每隔半個(gè)月對(duì)池塘的魚進(jìn)行抽樣檢查，測(cè)量體重和體長(zhǎng)，適當(dāng)調(diào)整投喂量。

五、主要疾病防治

長(zhǎng)吻鮠在養(yǎng)殖過程中主要有腸炎病、爛鰓病、錨頭鳋病和車輪蟲病，病癥和治療方法如下。

1.腸炎病

引起腸炎的因素主要包括飼料質(zhì)量、細(xì)菌感染和寄生蟲感染，病發(fā)季節(jié)一般在6－9 月。主要表現(xiàn)為游動(dòng)緩慢、厭食；發(fā)病初期腸道局部充血，腸道沒有食物；發(fā)病后期整個(gè)消化道發(fā)紅，內(nèi)臟器官不正常，腸壁沒有彈性，腸道內(nèi)出現(xiàn)淡黃色的黏液，腹部腫大，肛門紅腫，輕輕按壓腹部有血水流出。腸炎的防治可以全池潑灑漂白粉0.1 克/米3；將一定量的大蒜素與飼料拌喂，連續(xù)飼喂2～3 天；也可飼喂土霉素0.1 克/千克，連續(xù)6天。

2.爛鰓病

爛鰓病一般是由于水體老化，淤泥過多導(dǎo)致水體中含有較多的細(xì)菌、真菌和寄生蟲而產(chǎn)生，發(fā)病高峰期一般在7－8 月。魚爛鰓之后體色發(fā)黑、行動(dòng)遲緩、離群獨(dú)游、厭食，鰓絲腐爛呈粉紅色或淡黃色。爛鰓病對(duì)魚的危害較大，需要清除淤泥改善水質(zhì)，使用漂白粉全塘潑灑；也可在每千克飼料中添加0.3 克的土霉素，連續(xù)飼喂3～5天。

3.錨頭鳋病

錨頭鳋病是由錨頭鳋寄生在魚體引起的，發(fā)病季節(jié)一般在4－10月，患錨頭鳋病的魚表現(xiàn)為焦躁不安、厭食、消瘦，體表發(fā)炎紅腫，組織壞死，患病后往往會(huì)引起其他疾病，如車輪蟲病和水霉病等?；疾〉聂~可用高錳酸鉀浸洗，同時(shí)全塘潑灑0.5毫克/升的晶體敵百蟲。

4.車輪蟲病

車輪蟲病一般在池小水淺、密度過大、連續(xù)陰雨天氣情況下容易發(fā)生，病魚魚體黏液過多，鰓絲邊緣呈灰白色，頭部微紅，魚體消瘦，?？拷剡吇蚱∮谒妗；疾『罂擅苛⒎矫姿w潑灑0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵。