吳佳盈

(杭州市臨平區(qū)臨平第二中學,浙江杭州,311199)

一、引言

五育融合是依照特定的邏輯,從目標、內(nèi)容、實施等層面出發(fā)把分化的教育要素聯(lián)結(jié)為一個有機整體,進而促進兒童德智體美勞全面整體發(fā)展的過程。［1］從“五育并舉”到“五育融合”,促進德智體美勞全面發(fā)展已經(jīng)成為新時代中國教育變革與發(fā)展的基本趨勢。［2］“德”定方向,“智”長才干,“體”健身軀,“美”塑心靈,“勞”助夢想,德智體美勞“五位一體”共同促進人的全面發(fā)展。本文以臨平第二中學(以下簡稱我校)“甘蔗林”實踐課程為例,探討基于五育融合理念的校本實踐課程的設計與實施。

二、“甘蔗林”實踐課程的設計與實施

(一)設計理念

在哲學層面上,實踐與認識是一對范疇,是對具體實踐活動與認識的高度抽象。德智體美勞育人實踐是高度統(tǒng)一的,統(tǒng)一于實踐的全過程。在實踐活動中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決矛盾,是“育智”的過程;在實踐活動中處理人與人、人與社會、人與自我的關(guān)系,是“育德”的過程;在實踐活動中體驗參與之美、思考之美,獲得價值感,是“育美”的過程;在實踐活動中身體力行,動手操作,鍛煉身心協(xié)調(diào),是“育體”的過程;在實踐活動中開展勞作,并獲得相應的價值,從而升華勞動情感,是“育勞”的過程。我校在五育融合理念指導下,設計了如圖1所示的實踐育人體系,以實現(xiàn)德智體美勞“五育融合”,促進學生全面發(fā)展。

圖1 學校實踐課程理念示意圖

由圖1可知,五育統(tǒng)合點在于“實踐”:實踐育德、實踐啟智、實踐健體、實踐塑美、實踐促勞。在實踐中,學生學以致用,用以促學,提升思維水平;學生動手動腦,樹立勞動光榮價值觀念,并獲得強身健體的實效;在與人的真誠交往與高效交流之中,學生感受道德的價值并體驗人際之美、勞動之美,積淀美好的人生體驗。從這種意義上說,五育只有通過實踐才能真正融合起來。

(二)體系建設

我校地處城鄉(xiāng)接合部,原址是一片甘蔗林。圍繞“甘蔗”這一主題,我校曾辦?？陡收崃帧?探索和發(fā)掘與甘蔗有關(guān)的育人文化和實踐活動。例如,甘蔗外直內(nèi)甜,外剛內(nèi)柔,是以心育人的形象化表達?；谖逵诤侠砟?在以心育人理念指引下,我校設計了知識與體驗相融合、能力與成長共促進的“甘蔗林”校本實踐課程體系,開展了種植、觀測、制糖、造紙、建模、文創(chuàng)等系列實踐。“甘蔗林”課程實踐體系如圖2所示,在學校課程體系中獲得持久的生命力。

圖2 “甘蔗林”課程實踐體系

一是以心育人。以心育人是學校的辦學理念,是核心素養(yǎng)的校本化表達。以心育人中的“心”指的是人類精神文明發(fā)展中一切優(yōu)秀文化與成果,實踐課程是“心”的具體表現(xiàn)之一。

二是育人目標。學校的育人目標是培養(yǎng)“五心四志”好少年?！拔逍摹敝傅氖羌t心、孝心、恒心、信心和靜心?！八闹尽敝傅氖侵鞠蚋哌h、志氣高昂、志趣高雅、志行高潔。青少年努力樹立遠大志向,激發(fā)高昂志氣,提升審美水平,塑造高潔品行,把個人的努力拼搏與中華民族偉大復興這一時代主題緊密聯(lián)系起來,自覺把個人發(fā)展融入時代發(fā)展的潮流,成就精彩的自我。

(三)課程實踐

開展課程的時間為每年的寒暑假,具體實踐時長為兩周,參與方式是初中各年級學生自愿參加。學生活動以團隊(小組)形式開展,每組人員5—10人,以同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的學生就近組合。

1.發(fā)動準備階段

第一,組建實踐小組。實踐活動是團隊的活動,組建一個團結(jié)協(xié)作的小組是順利完成實踐任務的前提。首先,組長以學生自薦、學生推薦或教師指定的方式產(chǎn)生,一般每個小組由相對能干、負責、權(quán)威的學生擔任組長。同一鎮(zhèn)街的組長集中在一起,根據(jù)地理空間的就近原則,挑選組員。組長成功招募組員之后逐一通知組員,協(xié)調(diào)好時間、地點,召開第一次組內(nèi)會議。會議內(nèi)容主要是相互熟悉,確定組名,初步分工。

第二,參與動員大會。動員大會分為教師動員會議與學生動員會議。教師動員會議由校長組織,會議主要內(nèi)容是設計并確定研究項目。學生動員會議一般由團委與教科室共同組織。在形式上,教師可以集中動員,也可以廣播動員。通過參加動員大會,學生能夠明確活動意義,了解活動內(nèi)容,從上屆優(yōu)秀小組的經(jīng)驗匯報獲得啟發(fā),從而完善并創(chuàng)新實踐內(nèi)容。

2.組織實施階段

第一,制訂活動計劃。2021年12月,校團委完成“三走進”活動《實踐手冊》的編輯工作,并下發(fā)《實踐手冊》。在了解實踐單位后,各小組根據(jù)教師指導開始制訂活動計劃,圍繞具體的項目實踐任務開展活動,確定研究性學習課題。

第二,組織活動開展。學生根據(jù)教師指導,積極設計活動方案并撰寫調(diào)查報告。

3.評價與表彰階段

通過《實踐手冊》,教師實現(xiàn)計劃、活動、總結(jié)等全程管理。實踐活動結(jié)束后,我校給予校級評價與表彰,并擇優(yōu)向縣級推薦。我校借助公眾號廣泛宣傳,擴大學校實踐育人的影響,打造實踐育人品牌。

三、“甘蔗林”實踐課程的效果與反思

“甘蔗林”實踐課程體系促進了學生學習方式的轉(zhuǎn)變,培養(yǎng)了學生的學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力等,對外展示了我校“厚德博學、勵志篤行”的校訓精神,傳播了我校“以澤潤心,以美育行”的校園文化,促進了我校健康大氣、樂學好研、進取擔責育人目標的落實。

(一)效果

春分時節(jié),“甘蔗林”項目化小組成員在農(nóng)民的指導下,在校園里的一角開辟田園。學生手持鐵開墾土地,整理出溝壟,并將發(fā)芽的甘蔗條放入土溝,覆土,澆水。過了幾天,學生欣喜地看到幼苗出土。項目組的科學教師指導學生觀察并記錄甘蔗苗的生長過程,把生物知識應用于實踐中。這項實踐活動激發(fā)了學生興趣,學生通過勞動提升了動手實踐能力。我?？朔@面積狹小的困難,積極創(chuàng)造條件,讓勞動教育走進課堂,讓學生通過勞動實踐,品嘗艱辛,增強能力,體會甘甜,在潤物細無聲中感受到教育的溫度、成長的重量。

甘蔗是如何一步步變成紅糖的?影響紅糖產(chǎn)率的因素有哪些?這些因素又是怎么影響紅糖產(chǎn)率的?為了體會古法自制紅糖的樂趣,“甘蔗林”項目化小組帶著這些疑問,在數(shù)學教師的指導下開展了“蔗汁之甜——自制手工紅糖”項目化學習。他們通過古法制糖技術(shù)得到紅糖制品,并收集整理甘蔗材料、紅糖汁水、結(jié)晶紅糖質(zhì)量等數(shù)據(jù),以直觀的方式呈現(xiàn)數(shù)據(jù),分析這些數(shù)據(jù)以判斷影響古法制糖產(chǎn)率的因素,得出了如下結(jié)論。影響自制紅糖產(chǎn)率的因素主要有兩種:一是甘蔗品種,青皮甘蔗相較于紫皮甘蔗擁有更多的含糖量,因此紅糖產(chǎn)率也更高;二是熬煮溫度,紅糖產(chǎn)率隨著溫度的升高先增后減,最佳溫度在80℃左右,產(chǎn)率達到14%。在動手實驗的過程中,學生運用科學的方法細致地觀察與記錄,通過數(shù)學計算的方法得出自己的結(jié)論,體現(xiàn)了數(shù)學與科學之間的學科融合,提升了科學素養(yǎng)。

蔗渣造紙是垃圾變廢為寶的積極嘗試。2022年寒假,“甘蔗林”項目化小組在科學教師指導下開展了蔗渣造紙與文創(chuàng)活動。項目化小組用綠皮甘蔗和黑皮甘蔗做對照試驗,探究品質(zhì)好、成品率高的甘蔗類型。學生經(jīng)歷甘蔗渣浸灰水、蒸煮、加水粉碎、篩網(wǎng)抄紙、晾干等多道工序,制成紙張。經(jīng)比較發(fā)現(xiàn),黑皮甘蔗紙比綠皮甘蔗紙的韌性好、成品率高。此外,項目化小組結(jié)合元宵節(jié)的節(jié)日氛圍,利用自制紙張制作了燈籠、冬奧會宣傳畫等文創(chuàng)作品,反面蓋有“臨平二中”字樣。這些文創(chuàng)作品成為迎合寒假氛圍、喜迎冬奧活動的特色文創(chuàng)作品。A學生寫下了自己的感悟:“我經(jīng)歷了多次失敗,在我調(diào)整軟化纖維操作后,做出了品質(zhì)好的甘蔗紙,讓我體驗到了成功的喜悅,還培養(yǎng)了我不拋棄不放棄的精神。能親自當一回科學家的感覺真的很棒!”在項目化實踐中,學生收獲的不僅僅是成功體驗,更是科學精神的涵育。蔗渣造紙活動實現(xiàn)了智育、勞育與美育的高度融合。

(二)反思

1.實踐啟智,提升學生思維品質(zhì)

為了得到良好的成果,項目化小組在制作紅糖的過程中,積極尋找多項控制指標的最佳值。項目化小組做了多次實驗,依據(jù)數(shù)學統(tǒng)計原理,在實際經(jīng)驗和理論知識的基礎上,利用各種圖表,如雙向細目表、折線統(tǒng)計圖、條形統(tǒng)計圖等,呈現(xiàn)手工制糖最佳條件的規(guī)律。項目化小組通過查資料得知,紅糖產(chǎn)率=紅糖成品質(zhì)量÷甘蔗質(zhì)量,于是以紅糖產(chǎn)率反映手工制糖的效果,探究溫度、甘蔗品種對手工制糖產(chǎn)率的影響。從實踐出發(fā)探究問題與書本上的是不同的。書本上的結(jié)論是已知的、抽象的,實踐得出的結(jié)論是未知的、具體的,且具有一定的開放性。實踐探索提高了學生的思維品質(zhì)。

2.實踐育德,促進團隊合作能力

合作是信息時代補短揚長的必由之路。如何在小組合作中營造良好的合作氛圍,實現(xiàn)通力合作,最后促進合作成果共建共享,將考驗學生的人際交往能力,以及正確處理個人與團體關(guān)系的能力。［3］在制作紅糖的過程中,B學生寫道:“科學是多么的神奇,一根甘蔗通過加工可以做成紅糖,甘蔗與紅糖看上去沒有任何關(guān)系,卻有著千絲萬縷的聯(lián)系。如果這次探究只有我一個人是不可能完成的,因此還要有團隊合作意識。一個人的力量微不足道,但團隊的力量是強大的?！苯?jīng)歷團隊合作,完成研究項目,取得研究成果,這對提高學生團隊合作精神大有裨益。

3.實踐健體,促進勞動觀念提升

學生需要在農(nóng)民的指導下學習甘蔗的種植,按照要求平整土地、做好溝壟、擺放甘蔗苗、覆土、澆灌、施肥、除草等。項目化小組忙得不亦樂乎。在甘蔗制糖、蔗渣造紙活動過程中,學生需要對甘蔗進行精心挑選、去皮、絞汁、收集、稱重、記錄等一系列操作。任何一個環(huán)節(jié)做得不精細,均會對研究成果的品質(zhì)產(chǎn)生直接影響。學生親力親為,全情投入,充分體驗了勞作的不易,體驗到了收獲的喜悅,實現(xiàn)了育體與促勞的統(tǒng)一。

4.實踐塑美,收獲美好活動體驗

參與蔗渣造紙的C學生收獲了美好的情感體驗,她認為:“一些平時不起眼被視為垃圾的東西,回收利用之后可以做出很多好東西,如甘蔗渣可以造紙。事實證明,只要我們用心去思考和創(chuàng)新,用身邊不起眼的東西設計出富有意義的作品,也是一件令人驕傲的事情?！盌學生不僅收獲美好的情感體驗,而且對創(chuàng)新活動有了新的認識。他寫道:“光是甘蔗變紅糖,就似乎要了我全部的精力。其間,心緒不免出現(xiàn)了動搖,但堅持了,也就成功了。這復雜的實驗讓我明白了,做事要有恒心、毅力與耐心。內(nèi)心要堅定,也要多多觀察。最終得到紅糖時,那種成就感是前所未有的。我們要勇于實踐,敢于打破常規(guī)?！?/p>

四、結(jié)語

綜上所述,我?；谖逵诤系摹案收崃帧毙１緦嵺`課程促進了智育與勞育、智育與美育等的高度融合,在提升學生思維品質(zhì)、團隊合作能力、勞動觀念等方面取得良好的成效。