張恒 鐘波 張建海 易提林

摘 要 黃顙魚肉質(zhì)鮮美且富含蛋白質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此獲得了眾多消費(fèi)者的喜愛。隨著人們生活水平的提高，加上長(zhǎng)江流域10年禁捕工作的開展，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)人工養(yǎng)殖黃顙魚的需求量持續(xù)增加。但當(dāng)前江漢平原地區(qū)黃顙魚瘟病常發(fā)，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)攸S顙魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為保障養(yǎng)殖效益，從日常管理缺位、肝腸受損、高密度養(yǎng)殖、病原物侵?jǐn)_及診治不當(dāng)?shù)确矫娣治隽私瓭h平原黃顙魚春季瘟病發(fā)生原因，并總結(jié)了12條針對(duì)性防治措施。

關(guān)鍵詞 黃顙魚；魚瘟；防治措施；江漢平原

中圖分類號(hào)：S943 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.12.058

魚瘟由細(xì)菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性一種或幾種的魚病混合感染發(fā)生，主要為害草魚、鳊魚、黃顙魚等淡水魚。魚瘟常于春季發(fā)生，可造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，影響漁民養(yǎng)殖信心?；诖耍P者以江漢平原黃顙魚為例，分析黃顙魚早春瘟病發(fā)生原因及防治措施。

1 魚瘟病概述

魚瘟多于春季發(fā)生。病魚初期會(huì)出現(xiàn)趴邊現(xiàn)象，皮膚脫落且體表帶有黏稠狀物質(zhì)，體色變淡；隨著病程發(fā)展，病魚出現(xiàn)爛嘴、爛頭、爛身的情況，肝臟無血色，腸道充血并有各種寄生蟲，還會(huì)出現(xiàn)突然停食、急性死亡等情況。

春季魚瘟暴發(fā)時(shí)，大多數(shù)病魚都有疔瘡癥狀。但魚瘟是多種疾病綜合作用的結(jié)果，疔瘡也只是病癥的一部分，病魚所表現(xiàn)的大且深的潰爛病征，更像是潰瘍癥狀[1]。

魚瘟具有急性發(fā)作的特點(diǎn)。若發(fā)病，養(yǎng)殖池塘里的魚在幾天內(nèi)死亡率就高達(dá)20%，有的甚至全部死亡。魚瘟急性發(fā)作的原因是池塘里的水溫較低，患病的魚處于半休眠狀態(tài)，活動(dòng)量減少；待到池塘里的魚上浮且被發(fā)現(xiàn)患病時(shí)，病魚的創(chuàng)傷已經(jīng)形成，感染已經(jīng)發(fā)生。此時(shí)如果處理不當(dāng)，易造成大量魚死亡[2]。此外，春季水體溫度較低，會(huì)導(dǎo)致施藥后藥效慢或效果不明顯，并且因水中的微生物等物質(zhì)較少，在用藥時(shí)不適合使用正常的劑量，因此治療效果不佳。

2 黃顙魚春季瘟病發(fā)生原因

2.1 日常管理缺位

1）消毒管理松懈。因黃顙魚的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)殖者為提高池塘的使用效率，在成魚出售后并未對(duì)池塘進(jìn)行排淤改底，而是使用一些消毒藥物進(jìn)行簡(jiǎn)單的清塘之后，就投放了黃顙魚苗。因此會(huì)有一個(gè)池塘連續(xù)飼養(yǎng)黃顙魚兩三年的情況發(fā)生。因?yàn)闆]有進(jìn)行徹底消毒，新投放魚苗的生長(zhǎng)環(huán)境水質(zhì)惡劣、水體透明度較低、溶氧水平較低；再加上平時(shí)飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖者也沒有對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行有益微生物的培養(yǎng)，養(yǎng)殖后期又未做好日常消毒管理，加重了養(yǎng)殖水體的惡化。當(dāng)氣溫升高后，多種積累在池塘底部的有毒有害物質(zhì)就開始漸漸向水體中分解釋放，破壞黃顙魚的免疫系統(tǒng)，使其易感染細(xì)菌性病害[3]。

2）日常投喂不注意。在江漢平原，黃顙魚魚苗的投放一般在氣溫回升快的春季，魚苗隨著溫度的升高活動(dòng)逐漸頻繁，因此對(duì)食物的需求量相對(duì)較大。部分養(yǎng)殖者為節(jié)約投料時(shí)間，就一次性投喂較多的飼料，攝食較多的魚腸道功能較弱，不能很好地將飼料消化吸收利用，最終導(dǎo)致瘟病的發(fā)生[4]。

3）存在機(jī)械損傷。黃顙魚的胸鰭和背鰭都有硬棘，而黃顙魚的銷售模式又是以大量捕撈、零星出售為主。所以在生產(chǎn)操作和運(yùn)輸過程中，如果不多加注意，易造成魚體皮膚擦傷、裂紋等機(jī)械損傷，繼而發(fā)生細(xì)菌感染和霉菌感染，引發(fā)瘟病。

2.2 肝腸受損

越冬期間，魚體消耗大量能量，肝臟始終處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成肝膽損傷；腸道內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間沒有食物，導(dǎo)致腸絨毛脫落、腸壁變薄。由于肝膽受損，且免疫力下降，魚體體質(zhì)非常虛弱，易被病原菌感染，導(dǎo)致發(fā)病。越冬之后，黃顙魚肝腸系統(tǒng)還未完全恢復(fù)，如果喂食質(zhì)量不佳的飼料或者投喂過多，易導(dǎo)致其肝腸進(jìn)一步受損，繼而引發(fā)其他病害[5]。

2.3 高密度養(yǎng)殖

黃顙魚養(yǎng)殖密度較高，極易發(fā)生多種病害。在江漢平原，養(yǎng)殖者每667 m2養(yǎng)殖黃顙魚2 500～3 000 kg。

高密度養(yǎng)殖模式，雖然有利于提高產(chǎn)量，但是也給細(xì)菌的大量滋生和繁殖提供條件。平時(shí)養(yǎng)殖者稍有疏忽，就會(huì)造成疾病的流行，導(dǎo)致難以估計(jì)的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 病原物侵?jǐn)_

黃顙魚在高密度養(yǎng)殖的過程中，常常會(huì)出現(xiàn)車輪蟲寄生的情況。黃顙魚的鰓絲上寄生大量車輪蟲會(huì)導(dǎo)致魚體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，促使黃顙魚游到池塘邊通過擦蹭塘埂的方式減輕身體的不適，從而損傷鰓組織及體表黏液組織，導(dǎo)致腐皮病發(fā)生，進(jìn)而引發(fā)魚瘟。

2.5 診治不當(dāng)

當(dāng)發(fā)現(xiàn)池塘里的黃顙魚患病后，部分養(yǎng)殖者因缺乏相應(yīng)的理論知識(shí)，無法找到患病原因，所以采取濫用抗菌藥物的方法進(jìn)行治療，結(jié)果往往是不僅沒有有效治療疾病，反而加強(qiáng)了黃顙魚的應(yīng)激，造成了更大的損失[6]。

3 防治措施

3.1 選好苗種，降低養(yǎng)殖密度

養(yǎng)殖者應(yīng)選擇健康、體表沒有損傷、活動(dòng)能力強(qiáng)的黃顙魚魚苗投放，從源頭把控黃顙魚品質(zhì)。在江漢平原，養(yǎng)殖者應(yīng)每667 m2養(yǎng)殖黃顙魚1 000～1 500 kg。為降低高密度養(yǎng)殖和單一養(yǎng)殖產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖者可以在池塘里投放少量不同食性的魚類，增加水體中的物種多樣性，減少疾病的發(fā)生[7]。

3.2 及時(shí)調(diào)整池塘水位

黃顙魚的群集性隨著水溫的下降而增強(qiáng)。水位過淺導(dǎo)致水溫過低，易使黃顙魚相互刺傷形成傷口，感染水霉；水位過深則易造成養(yǎng)殖水域底部水體缺氧。在江漢平原，冬季養(yǎng)殖水體的水位一般保持在2 m左右為宜，春季一般保持在1.0～1.3 m為宜。養(yǎng)殖者還應(yīng)根據(jù)氣溫情況，及時(shí)、逐步降低池塘水位，避免因大幅度降低水位而使黃顙魚產(chǎn)生應(yīng)激。降低池塘水位有利于池塘水溫的回升和養(yǎng)殖水體中的藻類繁殖，能為黃顙魚提供合適的生長(zhǎng)環(huán)境和豐富的營(yíng)養(yǎng)來源[8]。

3.3 改善水質(zhì)

3月初，江漢平原的氣溫回升后，養(yǎng)殖者應(yīng)在晴好天氣排出老水，換新鮮河水。換水量以每次10～15 cm

為宜，總換水量30～50 cm。

養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的肥度能夠直接對(duì)黃顙魚越冬期間的健康程度產(chǎn)生影響。水肥、藻相良好的環(huán)境條件除了在越冬時(shí)可起到保溫的作用外，還對(duì)小瓜蟲病、水霉及其他疾病具有良好的抑制效果。1）氨氮亞鹽超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變差，可通過使用有機(jī)酸或進(jìn)行氧化改底等措施來改善水質(zhì)。2）施肥要注意少量多次，有助于使有機(jī)質(zhì)在池塘底大量積累、促進(jìn)池塘氮循環(huán)、增加池塘溶氧、減少溫差帶來的應(yīng)激。

3.4 預(yù)防寄生蟲

隨著水溫的上升，池塘底部各類病原菌和寄生蟲卵也開始復(fù)蘇，因此養(yǎng)殖者可先用刺激性較小的消毒劑進(jìn)行消毒殺菌，降低病原密度。推薦使用純中藥產(chǎn)品百草驅(qū)蟲凈，不僅驅(qū)蟲徹底，而且安全無副作用[9]。

3.5 盡早開食

越冬后要盡早投喂。2月下旬，養(yǎng)殖者可以在江漢平原池塘水溫達(dá)到5 ℃時(shí)對(duì)黃顙魚進(jìn)行少量喂食。通過盡早開食，能夠盡最大可能降低冬季停食對(duì)黃顙魚造成的影響，使得黃顙魚的體質(zhì)可以盡快恢復(fù)，擁有更強(qiáng)的抵抗能力，以降低水溫升高后因疾病死亡的概率。

3.6 適當(dāng)投喂，保肝護(hù)膽

江漢平原地區(qū)的黃顙魚在越冬期間基本不投喂，但黃顙魚作為底層魚類，在攝食率較低的情況下易體形消瘦、體質(zhì)下降。因此在越冬前，黃顙魚需要做一次肝臟、腸道的保健，以提高其免疫力。針對(duì)黃顙魚，養(yǎng)殖者可主要采取喂服膽汁酸和丁酸梭菌的方法，保肝護(hù)腸，修復(fù)腸道促消化，保證其能安穩(wěn)過冬。

隨著水溫的上升，養(yǎng)殖者應(yīng)逐漸增加投喂量。黃顙魚因肝腸受損，消化能力較弱，因此養(yǎng)殖者可采取少量多次的方法投喂，投喂量控制在黃顙魚重量的1.5%以內(nèi)。在投喂時(shí)拌喂魚用膽汁酸可以保肝護(hù)膽，恢復(fù)肝臟功能，改善肝臟微循環(huán)，促進(jìn)膽汁分泌，提高機(jī)體代謝功能。

3.7 重視日常管理

在春夏季節(jié)交替時(shí)期，江漢平原氣溫日變化較大，水溫變化也較大，黃顙魚疾病易集中暴發(fā)。養(yǎng)殖者應(yīng)每天加強(qiáng)巡塘，及時(shí)打撈漂浮在養(yǎng)殖水面的病死魚，并采用生石灰消毒后深埋的辦法進(jìn)行無害化處理。打撈工具也需要徹底消毒，以防病原物繼續(xù)感染健康魚群。

3.8 及時(shí)治療

發(fā)現(xiàn)魚患病時(shí)要在整個(gè)養(yǎng)殖水域潑灑聚維酮碘、二氧化氯或生石灰等消毒劑，殺滅病原體。要注意潑灑生石灰前，測(cè)量并確認(rèn)池塘水體pH值不超過8.5；用藥前應(yīng)對(duì)病原菌進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，選擇病原菌敏感藥物進(jìn)行治療。

在使用藥物時(shí)還需注意：1）不同時(shí)將多種藥物混合使用，避免魚體因藥物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而影響生長(zhǎng)；2）不長(zhǎng)期使用單一的抗菌藥物，避免細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性：3）不使用水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥品。除此之外，有條件的養(yǎng)殖戶還可以在投放魚苗前用疫苗對(duì)苗種進(jìn)行浸泡，增強(qiáng)其免疫能力[10]。

3.9 適時(shí)分塘

江漢平原地區(qū)黃顙魚的分塘、購(gòu)買種苗和魚種放養(yǎng)工作不應(yīng)在冬天池塘水溫較低的時(shí)候開展，分塘的最適時(shí)間是當(dāng)年10—11月停食前或次年3—4月水溫上升到相對(duì)穩(wěn)定的溫度后，盡量不在溫度較低的時(shí)候

分塘。

3.10 關(guān)注氣溫變化

江漢平原早春氣溫的突然變化會(huì)導(dǎo)致黃顙魚產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，養(yǎng)殖者需要密切關(guān)注水溫變化，針對(duì)天氣的變化對(duì)水質(zhì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控?？梢酝ㄟ^關(guān)注未來7 d的天氣變化，及時(shí)增減投喂量和藥物的使用量，盡量減少早春溫度的突然變化對(duì)黃顙魚的影響。

3.11 盡快恢復(fù)生產(chǎn)

當(dāng)池塘里面的黃顙魚死亡率超過70%時(shí)，養(yǎng)殖者就需要馬上清理池塘，在干塘后對(duì)池塘底部進(jìn)行徹底消毒，注入新鮮水培育良好水質(zhì)，盡快重新開展養(yǎng)殖生產(chǎn)，減少經(jīng)濟(jì)損失。

3.12 其他注意事項(xiàng)

用藥時(shí)需請(qǐng)教相關(guān)專家。常規(guī)魚有鱗而黃顙魚無鱗，所以黃顙魚對(duì)藥物的耐受能力會(huì)相對(duì)較差，因此，對(duì)藥物的使用要爭(zhēng)取達(dá)到種類正確、方式科學(xué)，藥物的使用劑量、濃度及藥物的使用時(shí)間都需合適。需要注意的是，黃顙魚易對(duì)硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等藥物產(chǎn)生應(yīng)激，應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

4 結(jié)語

為減少黃顙魚春季瘟病帶來的損失，防病是首選的技術(shù)手段。1）喂食質(zhì)量?jī)?yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料，并且根據(jù)黃顙魚的不同生長(zhǎng)階段調(diào)節(jié)餌料的投放量。2）每次養(yǎng)殖周期結(jié)束后，要做好改底工作，改善池塘底質(zhì)，為下一批黃顙魚的養(yǎng)殖做好準(zhǔn)備。3）在養(yǎng)殖過程中，適時(shí)接種疫苗及投喂免疫增強(qiáng)劑，降低疾病發(fā)生的概率。4）藥物防治依舊是當(dāng)前最有效的手段之一，若暴發(fā)了病害，首先還是需要進(jìn)行藥物治療。在選擇藥物的時(shí)候首先需要查明發(fā)病原因，不然可能會(huì)加重黃顙魚的應(yīng)激，最終適得其反。

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（責(zé)任編輯：張春雨）