何家樞

（廣西壯族自治區(qū)國有高峰林場(chǎng) 廣西南寧 530001）

現(xiàn)階段，油茶新造林地實(shí)際栽培過程中依舊存在著新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用不合理、油茶復(fù)合經(jīng)營技術(shù)應(yīng)用效果不佳等問題。為此，制定油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)方案并深入分析油茶復(fù)合經(jīng)營技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)，具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 油茶新造林豐產(chǎn)栽培的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 良種壯苗的培育

優(yōu)良家系苗木和優(yōu)良無性系苗木是現(xiàn)階段油茶新造林所使用的兩種主要苗木類型，優(yōu)良家系、優(yōu)良雜交組合苗木的種植具有1 年生實(shí)生苗的特點(diǎn)；而通過對(duì)優(yōu)良無性系進(jìn)行芽苗砧嫁接的方法，則具有兩年生實(shí)生苗的特點(diǎn)[1]。油茶苗木的規(guī)格普遍在二級(jí)苗以上，標(biāo)準(zhǔn)為1 年生的實(shí)生苗的高度在20 cm 以上，兩年生的嫁接苗的高度在25 cm 以上，油茶苗的基徑規(guī)格為0.4 cm 左右，且需要保證根系的完整性，嫁接過程中不受病害侵襲。

1.2 林地規(guī)劃

栽植油茶既可在房前屋后零散種植，也可通過集中建立油茶栽植園的方式實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營目標(biāo)[2]。栽植油茶林的過程中，需確保林地規(guī)劃的科學(xué)性與合理性，從而達(dá)到適地適樹的目的，將所種植油茶的優(yōu)良特性予以充分發(fā)揮，以達(dá)到油茶高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。

1.2.1 整地

相關(guān)種植人員需要依據(jù)油茶的適生性，選擇具有排水良好以及土層深厚等特點(diǎn)的沙壤土區(qū)域作為油茶種植園的建立位置，這一區(qū)域的土壤pH 應(yīng)控制在4.5～6.0[3]。隨后則需要根據(jù)坡地坡度選擇全墾或整土成梯的方式，挖設(shè)規(guī)格為70 cm×50 cm 的壕溝，或挖設(shè)規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm 的栽植穴[4]。通常使用堆肥、餅肥等有機(jī)肥料作為油茶種植的基肥，比例為45 t/hm2～75 t/hm2，需要在將基肥與回填表土拌勻后才可填滿種植穴，并需要在表土稍微沉降后才可栽植。

1.2.2 定植

每年11 月下旬至次年3 月上旬是油茶栽植的最佳時(shí)間段，春季定植具有促進(jìn)油茶健康生長(zhǎng)的重要作用。定植時(shí)應(yīng)盡量選擇陰天或晴天的傍晚，若土壤過于濕潤或處于小雨天氣則不適宜進(jìn)行定植。油茶定植的密度需要根據(jù)栽種區(qū)域的土壤肥力、坡地坡度以及栽植人員的管理水平共同決定，一般為900 株～1 800 株/hm2。最佳的種植行距為2.5 m～3 m，株距則為2 m～3 m。預(yù)先找尋好的定植點(diǎn)，建議使用肥沃的培泥土或磨細(xì)的稻田土作為油茶的定植土，并需要配合使用加土分層壓實(shí)的方法，從而保證油茶苗木根系自然充分舒展。油茶嫁接苗的栽植，建議將嫁接口稍微高出地面，保證充足的澆水量，以確保根系與土壤之間的結(jié)合緊密。

1.3 幼林管理

1.3.1 施肥措施

油茶在幼樹時(shí)期應(yīng)將保證營養(yǎng)充分供給作為主要施肥原則，施肥類型則以氮肥與氮磷鉀肥為主。關(guān)鍵的施肥節(jié)點(diǎn)在于春季、夏季以及秋季的三次梢，并需要跟隨油茶樹齡的大小逐年提高施肥量。定植的當(dāng)年可以不采取額外施肥方案，若有足夠的條件建議在6月—7 月，待到油茶樹苗稍微恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人畜有機(jī)肥料或尿素，按照每株施加25 g～50 g 的比例進(jìn)行施肥。從第二年起，油茶在3 月新梢萌動(dòng)的前半月階段，需要按照每株50 g～100 g 的比例為油茶施速效氮肥；進(jìn)入11 月上旬，則需要為油茶補(bǔ)充土雜肥或糞肥，以保證越冬肥配合施加的足量性，一般按照每株5 kg～10 kg 的比例施加。隨著油茶樹高度的逐年增長(zhǎng)，每年需要施加的肥料量也需要逐漸增長(zhǎng)。

1.3.2 撫育管理

油茶與其他樹木一樣怕積水與干旱，因此在雨季需要確保及時(shí)排水，并應(yīng)在夏秋干旱季節(jié)為油茶提供足量的水分。夏季的旱期來臨前需要對(duì)油茶林進(jìn)行中耕除草，建議將鏟除的草皮覆蓋于樹蔸周邊，以樹基培兜的方式進(jìn)一步降低高溫干旱對(duì)油茶林的傷害；冬季則需要配合科學(xué)施肥方案展開有限墾復(fù)。對(duì)于自身林地土壤條件相對(duì)較好的油茶林來說，建議將豆科植物或綠肥作為合理套種方案實(shí)行的基礎(chǔ)，通過以耕代撫的方式同樣能夠提升油茶林的經(jīng)濟(jì)效益。

成年油茶樹自身具有較強(qiáng)的抗凍害能力，但幼樹由于前期生長(zhǎng)的組織過于幼嫩極易凍傷，這就需要在規(guī)劃林地期間避免在低洼凹地建立油茶種植園。通常在進(jìn)入冬季前，就需要在冷氣流出現(xiàn)較為頻繁的區(qū)域營造防風(fēng)林帶，并配合科學(xué)合理的施肥與病蟲害防治方案強(qiáng)化油茶樹勢(shì)。建議根據(jù)油茶枝梢的實(shí)際生長(zhǎng)情況，在10 月—11 月使用0.2%磷酸二氫鉀溶液對(duì)油茶葉片進(jìn)行噴灑，以起到增加新梢木質(zhì)化程度的作用，為油茶的越冬做好準(zhǔn)備工作。

1.3.3 樹形培育

完成油茶定植工作后，應(yīng)在距離接口30 cm～50 cm的位置定干，需要盡量保留油茶的主干。在油茶定植的第一年需要在距離主干20 cm～30 cm 的位置選擇3個(gè)～4 個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的側(cè)枝作為油茶后續(xù)培養(yǎng)的組織；第二年需要在油茶的主枝保留2 個(gè)～3 個(gè)強(qiáng)壯的分枝作為油茶的副主枝；第三年與第四年則持續(xù)培養(yǎng)正副主枝，并有意強(qiáng)化春梢的培養(yǎng)從而使其形成側(cè)枝群，同時(shí)需保證三者分布的合理性。

內(nèi)膛結(jié)果是油茶樹體內(nèi)條件適宜情況下展現(xiàn)出的習(xí)性，因此需要提高對(duì)樹冠內(nèi)保留枝組以及培養(yǎng)具有緊湊特點(diǎn)樹冠豐產(chǎn)樹型的重視程度。樹型培養(yǎng)期間需要強(qiáng)調(diào)摘心的重要性，并需要對(duì)枝梢的土壤情況予以控制，從而保證及時(shí)剪除樹型徒長(zhǎng)病蟲枝。油茶生長(zhǎng)的前三年需要將其花蕾摘掉，避免油茶掛果，從而保證樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)供給的穩(wěn)定性，為后期加速樹冠成型奠定基礎(chǔ)。

1.4 成林管理

1.4.1 土壤改良

想要改善油茶的根系環(huán)境，達(dá)到土壤熟化并對(duì)土壤理化性狀予以改良并進(jìn)一步提升油茶的自身抗旱與抗凍能力的目的，就需要定期對(duì)油茶種植區(qū)域的土壤進(jìn)行深翻改土，通常情況下需在3 月—4 月或11 月配合合理施肥方案展開土壤改良工作，一般應(yīng)在樹冠投影外側(cè)深翻40 cm～60 cm。為避免損傷油茶根系，建議分年度展開對(duì)角輪換深翻工作，將2 年～3 年作為土壤改良的周期。深翻過程中需要重點(diǎn)對(duì)油茶的粗根進(jìn)行保護(hù)。

1.4.2 肥水管理

油茶的盛果時(shí)期為滿足油茶樹的生長(zhǎng)營養(yǎng)以及果實(shí)大量產(chǎn)出的實(shí)際需求，在施肥時(shí)需要確保氮磷鉀的配比合理性，比例通常為10∶6∶8，按照每株油茶每年施加1 kg～2 kg 的速效肥料以及15 kg～20 kg 的有機(jī)肥料比例落實(shí)施肥方案。在提升有機(jī)肥料施加量的同時(shí)，也能夠有效改良土壤理化特性以及培肥地力，保證土壤微生物數(shù)量的同時(shí)也是進(jìn)一步提升果實(shí)含油量的關(guān)鍵措施。

施肥的同時(shí)建議根據(jù)種植土壤條件以及掛果量在葉面噴施適當(dāng)肥料，從而起到調(diào)節(jié)油茶樹勢(shì)以及促花保果的作用。對(duì)于油茶葉面進(jìn)行施肥的類型以生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、尿素等為主，需對(duì)油茶葉片的背面著重噴施。在油茶大量掛果期間同樣會(huì)大量消耗水分，夏秋的干旱對(duì)油茶樹的果實(shí)膨大以及油脂轉(zhuǎn)換較為不利，因此需配合合理的灌水方案從而起到增產(chǎn)作用。

1.4.3 修枝整形

采果后與春季萌動(dòng)前是油茶修剪的主要時(shí)間段，成年油茶樹以發(fā)春梢的抽出為主，夏春梢抽出量相對(duì)較少，并不會(huì)出現(xiàn)較多的果梢矛盾。對(duì)于結(jié)果枝來說，春梢是主要來源，需確保全面保留，通常需要及時(shí)去除徒長(zhǎng)枝以及重疊交叉枝，但需要盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。在油茶樹掛果數(shù)年后可能會(huì)出現(xiàn)枝組衰老傾向，又或是由于部分枝條位置過低而導(dǎo)致其染病風(fēng)險(xiǎn)增大，此時(shí)建議采取回縮修剪方案或從基部全部剪除衰老枝條，并通過適當(dāng)培養(yǎng)周邊強(qiáng)壯枝條的方式補(bǔ)充掛果枝條，維持營養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)之間的平衡性。對(duì)于部分樹形過分郁閉的情況，建議將少量的直徑在2 cm～4 cm 的直立大枝予以剪除，通過開天窗的方式進(jìn)一步提升內(nèi)膛結(jié)果能力。

1.4.4 油茶的采收與加工

10 月是油茶逐漸成熟的重要時(shí)期，需要在上旬寒露節(jié)與下旬霜降節(jié)前后展開油茶果的采摘，但需要注意過早采摘將降低鮮果的整體出油率。采收完成后需要將油茶果與少量石灰拌勻，并需要采取土坪堆漚3 d～5 d 的方法以達(dá)到油脂后熟目的。隨后即可展開攤曬脫籽工作，采取晾干作種或暴曬措施使得油茶果干燥，為后續(xù)的榨油加工提供基礎(chǔ)條件。

2 油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營的技術(shù)要點(diǎn)

以油茶與茶樹展開復(fù)合經(jīng)營為例，通常有兩種營造模式。第一是采取行狀套種的方式，同時(shí)種植油茶與茶樹，也就是沿等高線分別栽種茶樹與油茶樹；第二是在現(xiàn)有的茶園基礎(chǔ)上補(bǔ)種油茶樹，需要根據(jù)種植油茶的品種特性以及經(jīng)營目的確定油茶的造林密度。此模式應(yīng)用環(huán)節(jié)需要保證合理調(diào)控油茶密度，無論是過密還是過疏，皆會(huì)對(duì)油茶林地的整體效益造成不良影響。因此，建議根據(jù)市場(chǎng)行情對(duì)油茶或茶樹的密度予以科學(xué)控制，并同時(shí)調(diào)整經(jīng)營目的，從而保證經(jīng)營效益的最大化。

2.1 優(yōu)勢(shì)分析

第一，作為重要的山區(qū)經(jīng)濟(jì)樹種，茶產(chǎn)業(yè)已有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，這也是茶樹生產(chǎn)加工體系較為完善并成為林農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入重要來源的主要原因。在此背景下若能夠選擇使用茶樹與油茶復(fù)合經(jīng)營的方式，將茶樹作為油茶林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生產(chǎn)基礎(chǔ)，推廣應(yīng)用較為容易，為后續(xù)油茶的林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)提供便利條件。

第二，油茶與茶樹均具有多年生木本經(jīng)濟(jì)作物的特點(diǎn)，也就是一年種植將獲得多年收益，但二者存在著投資回報(bào)周期相差較大的區(qū)別。以茶樹為例，種植4 年后茶樹即可產(chǎn)生約2.5 萬元/hm2的收益，而油茶需要在前期投入較多的造林與撫育成本，8 年后油茶才能夠進(jìn)入盛果期，這使得油茶的整體回報(bào)周期相對(duì)較長(zhǎng)。如此，即可充分利用茶樹獲得經(jīng)濟(jì)收益較快的優(yōu)勢(shì)，以長(zhǎng)短結(jié)合的復(fù)合種植方案作為促進(jìn)油茶與茶樹之間共同發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

第三，通過落實(shí)油茶與茶樹的復(fù)合經(jīng)營模式，顯著提升生態(tài)效益。油茶的樹冠本身可以有效攔截雨水，茶樹與枯落物結(jié)合產(chǎn)生的覆蓋面也能起到減少地表徑流量的作用，從而減少水土流失。油茶與茶樹所產(chǎn)生的枯落物均能夠豐富土壤的養(yǎng)分，提高微生物多樣性并增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，為林木的健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

2.2 技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1 栽培模式

坡度較為平緩的林地是油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營的主要區(qū)域，需要按照3 m×3 m 或2 m×4 m 的規(guī)格配置栽培模式，也就是在兩行油茶樹之間栽種一行茶樹，二者之間的行距設(shè)定為3 m 或4 m，油茶的株距設(shè)置為2 m 或3 m；對(duì)于坡度在15°左右的林地，首先進(jìn)行反坡式環(huán)山水平帶2 m～3 m 的處理，帶中間栽植油茶并在帶外緣栽培茶樹，且需要在種植區(qū)域的內(nèi)側(cè)挖設(shè)20 cm 寬的排水溝。此種形式在減緩地面坡度的同時(shí)，同樣起到了保水保肥的作用，進(jìn)一步減少水土流失并改善林地的整體生產(chǎn)條件。

若選擇在現(xiàn)有茶園補(bǔ)植油茶的方式，首先需要選擇坡度平緩且土層深厚的茶園作為補(bǔ)植油茶的基礎(chǔ)區(qū)域。密度配置方面，需要在茶葉與油茶混合種植的基礎(chǔ)上，將油茶的密度設(shè)置為3 m×3 m，應(yīng)保證將油茶與茶樹水平之間的距離控制在1 m 左右。油茶與茶樹間作的模式在促進(jìn)油茶生長(zhǎng)的同時(shí)，也能夠?yàn)椴铇涮峁┮欢ǔ潭鹊恼陉帡l件。

2.2.2 樹形培育

在定植油茶完成后，需要在距離接口30 cm～50 cm位置定干。但對(duì)于采取油茶與茶樹復(fù)合經(jīng)營模式的油茶來說，則需要在距接口50 cm～70 cm 的位置定干，從而進(jìn)一步提升有效輻射光的透過率。此外，需強(qiáng)調(diào)樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)具有樹冠緊湊、樹型開張?zhí)攸c(diǎn)的豐產(chǎn)樹型的重要性。

3 結(jié)語

作為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需以市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向，結(jié)合自身資源的特點(diǎn)與種植區(qū)域環(huán)境氣候，選擇使用科學(xué)合理的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。同時(shí)，建議配合復(fù)合經(jīng)營模式，進(jìn)一步提升油茶種植效益，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。