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        談談蔬菜高效栽培模式在都勻市的推廣應用

        2023-09-04 14:41:15楊云穎朱子丹
        關鍵詞:套種蔬菜

        楊云穎,韋 青,樊 琴,朱子丹

        (都勻市種植業(yè)發(fā)展中心,貴州都勻 558000)

        0 引言

        貴州省黔南州都勻市地處貴州高原東南部、苗嶺山脈南側,地勢西北高、東南低,海拔540~1 964 m,以山地為主,間有小塊壩區(qū),是農(nóng)業(yè)的主要耕作區(qū)。都勻屬亞熱帶季風濕潤氣候,冬無嚴寒,最冷的1月日平均氣溫5.6℃,夏無酷暑,最熱的7月日平均氣溫24.8℃。雨量充沛,年平均降雨量1 431.1 mm。雨熱同季,年平均氣溫16.1℃,無霜期300天左右,優(yōu)越的氣候條件非常適宜于蔬菜的種植。

        2019年以來,都勻市立足生產(chǎn)實際,以市場為導向,從全年科學搭配種植茬口,配套相應的栽培技術,根據(jù)不同的土地、氣候選擇適宜的蔬菜高效接茬種植模式,改革種植制度,調(diào)整種植結構,增加復種指數(shù),提高單位面積產(chǎn)量和效益,巧打蔬菜“錯季上市”牌,早春蔬菜提前種植,秋冬蔬菜延后采收,實現(xiàn)蔬菜年產(chǎn)值每畝分別達到3萬元、2萬元、1萬元以上,促進了蔬菜生產(chǎn)模式、技術的轉型升級,大幅度增加了農(nóng)民收入,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

        1 主推模式

        1)“3萬元”模式:主推“西葫蘆—瓜類套種春大白菜(甘藍)—花菜”一年兩季三收;“西紅柿—黃瓜—花菜”一年三季三收高效模式。

        2)“2萬元”模式:主推“茄子套種春大白菜—西蘭花”一年兩季三收,“白蘿卜—西紅柿—豌豆(套種白菜)”一年三季四收,“白蘿卜—黃瓜—秋延后辣椒(套種白菜)”一年三季四收高效栽培模式。

        3)“1萬元”模式:主推“辣椒—甘藍—西蘭花”一年三季三收,“辣椒(套種春白菜)—西蘭花”一年兩季三收,“春蘿卜—水稻—萵筍”一年三季三收高效模式。

        2 主要技術措施

        2.1 選擇優(yōu)良品種

        茄子選用長豐三號、長豐908,辣椒選用螺絲椒、長研十七、長龍50,苦瓜選擇珍珠苦瓜、青刺苦瓜,黃瓜選用津優(yōu)2號,毛節(jié)瓜選擇寶玉節(jié)瓜,南瓜選用金香南瓜、蜜本南瓜,白菜選擇黔白五號、黔白9號、秋綠,西蘭花選擇耐寒品種,花菜選擇青梗松花菜,萵筍選擇四季青萵筍,甘藍選擇春豐、京豐一號,西紅柿選擇黔紅一號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

        2.2 適時播種和分期種植

        蔬菜高效栽培模式的推廣,關鍵要嚴格控制茬口的時間點,把控不好就會影響下一茬的種植,只有緊扣時間節(jié)點,才能每一茬都能獲得豐收。根據(jù)不同的茬季適時進行播種育苗、移栽定植,及時接茬換季。利用小拱棚、大棚等設施采取穴盤或營養(yǎng)缽育苗,解決傳統(tǒng)撒播、溫床育苗等育苗方式造成的秧苗質(zhì)量差,移栽后根系容易損傷,緩苗期長,死苗等問題。

        2.3 精細整地,合理密植

        種植地深翻30 cm,耕細整平,施足底肥,小高廂地膜覆蓋栽培。合理密植。

        2.4 運用平衡配套施肥技術

        施肥以施有機肥為主,輔以硫酸鉀型復合肥及補充微肥等?;剩荷系忍锿?,施農(nóng)家肥5 000 kg/667m2或有機肥200 kg/667m2,硫酸鉀復合肥100 kg/667m2;中等田土,施農(nóng)家肥5 0 0 0 k g/6 6 7 m2或有機肥250 kg/667m2,硫酸鉀復合肥150 kg/667m2;下等田土,施農(nóng)家肥6 000 kg/667m2或有機肥300 kg/667m2,硫酸鉀復合肥200 kg/667m2。田間追肥:追肥以腐熟清糞水或沼液為主,配施磷鉀含量高復合肥,禁施硝氨肥。

        2.5 病蟲害防治

        以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔的無害化防治原則,禁用高毒高殘留農(nóng)藥。在采收前5~15天控制用藥。

        2.6 采收

        適時采收和分級包裝銷售。

        2.7 加強基地蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘檢測

        隨時對基地蔬菜產(chǎn)品進行農(nóng)殘抽檢,確保上市蔬菜產(chǎn)品安全。

        3 需要注意連作障礙

        隨著蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展,種植面積不斷擴大,許多基地及農(nóng)戶為了發(fā)揮土地的利用效率,頻繁連作瓜類、茄果類等經(jīng)濟效益較高的蔬菜。但同時,又未按蔬菜需肥規(guī)律科學施肥,只追求眼前高產(chǎn)利益,超量使用或單一使用化學肥料,導致土壤酸化、板結、次生鹽漬化、重金屬污染、農(nóng)藥殘留污染、肥力衰退、土傳病害加重等連作障礙,從而影響了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì),成為限制蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增收與可持續(xù)發(fā)展的重要因素。

        3.1 種植耐連作的種類和品種

        茄果類、瓜類(南瓜除外)、豆類蔬菜最忌連作。白菜類、甘藍類、蘿卜等十字花科,蔥蒜類及芹菜、胡蘿卜等傘形科蔬菜較耐連作,但連作年限不應超過3~4年。

        3.2 合理輪作、間作套種

        輪作、間作套種能夠提高光能和土地利用率,是一種有效且容易實現(xiàn)的解決蔬菜連作障礙的種植模式。輪作是根據(jù)蔬菜的不同種類、不同科屬類型、根系深淺、吸肥特點,在同一塊田地上,有順序地在季節(jié)間或年間合理種植不同品種蔬菜。間作是在同一田地上同一生長期內(nèi),分行或分帶相間種植2種或2種以上蔬菜。套種是在前茬蔬菜生長后期的株、行間、畦間播種或栽植2種或2種以上后茬蔬菜,相互套種的蔬菜共生期只占生育期的一小部分時間,能有效地解決前后茬蔬菜間種植矛盾。

        間套作必須遵循以下原則:一是充分利用空間。高稈與矮稈蔬菜,株型松散、枝葉繁茂、橫向生長的蔬菜與株型緊湊、枝葉縱向生長的蔬菜相互搭配。二是充分利用光源。喜光與耐蔭蔬菜搭配,可以緩和作物爭光矛盾,提高光能利用率,創(chuàng)造更有利于作物生長的環(huán)境。比如茄果類蔬菜要求較強的光照,葉菜類、蔥蒜類蔬菜則較耐陰。三是充分利用土壤地力,深根與淺根蔬菜搭配,充分利用土壤中不同層次的養(yǎng)分和氣體、水分等。茄果類、瓜類屬于深根蔬菜,葉菜類、蔥蒜類屬于淺根蔬菜。四是緩和共生期間矛盾,生育期長短作物搭配。主作蔬菜生育期應長些,副作蔬菜生育期短些,以利于副作蔬菜收獲后,主作蔬菜生長后期得到充足光能,獲得高產(chǎn)。

        3.3 科學合理施用肥料

        堅持基肥與追肥相結合,施用充分腐熟發(fā)酵的有機肥,合理施用復合肥。根據(jù)各種蔬菜作物需肥規(guī)律及土壤供肥能力,開展測土配方施肥,確定施用的肥料種類及數(shù)量,減少過量施用化肥造成的連作障礙。

        3.4 防控蔬菜土傳病害

        隨著蔬菜栽培年限增加,蔬菜常會出現(xiàn)植株生長不良、葉片黃化、萎蔫,維管束中空或阻塞,根系生長不良,產(chǎn)量降低,品質(zhì)變差等現(xiàn)象。在蔬菜生產(chǎn)過程中,應充分利用農(nóng)業(yè)和物理等綠色防控措施,增強植株的抵抗力,減少病蟲害的發(fā)生,從而增加蔬菜的產(chǎn)量,提高品質(zhì)。主要采取的防控措施有:水旱輪作或與非本科作物3年以上輪作,利用嫁接栽培技術可以有效地控制瓜類、茄果類蔬菜連坐產(chǎn)生的土傳病害,瓜類蔬菜可選用葫蘆、南瓜等專用砧木嫁接防治枯萎病,茄子可選用托魯巴姆做砧木防治黃萎病。

        4 取得成效

        4.1 經(jīng)濟效益

        通過4年的示范帶動,在全市推廣蔬菜“321”高效栽培模式1.092萬hm2,其中,“3萬元”模式326.67 hm2,“2萬元”模式7 500 hm2,“1萬元”模式3 140 hm2。通過田間實測,“3萬元”模式年平均產(chǎn)9 638.85 kg/667m2,“2 萬元”模式年平均產(chǎn)9588.66 kg/667 m2,“1萬元”模式年平均產(chǎn)5 363.31 kg/667m2。4年蔬菜總產(chǎn)量136.27萬t,總產(chǎn)值13.76億元,示范推廣區(qū)年平均產(chǎn)量達8 319.36 kg/667m2,比傳統(tǒng)模式種植新增產(chǎn)5 507.49 kg/667m2,單位規(guī)模年新增純收入12 001.86元/667m2,新增總純收入21.84億元,蔬菜種植戶人均純收入1.52萬元,經(jīng)濟效益和農(nóng)民增收效果顯著。2022年全市蔬菜種植面積達1.83萬hm2次。種植面積的迅速擴大,產(chǎn)量的不斷提升,有力地保障了市民的“菜籃子”供給。

        4.2 技術效益

        在示范推廣過程中,組裝蔬菜集約化育苗、黑膜覆蓋栽培、平衡施肥、病蟲害綠色防控和科學安排茬口等配套技術,在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同海拔地區(qū)的氣候差異,引入新品種、新技術、新材料、新模式等“四新”技術,增加科技含量,提高種植戶科技意識。同時,加快農(nóng)田的基礎設施建設,健全基地設施設備,增強基地抵御自然災害的能力。

        4.3 社會效益

        通過示范推廣,有效加快蔬菜高效栽培模式在都勻市的示范推廣應用,使廣大蔬菜種植戶掌握了各項種植過程中的關鍵技術,提高了復種指數(shù)及土地利用率,增加了單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值,進一步加快全市蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程,種植戶增收效益明顯。

        4.4 生態(tài)效益

        在生產(chǎn)過程中大量推廣應用低毒高效農(nóng)藥,采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控方法防治病蟲害,推廣測土配方施肥和秸稈還田技術等,改良土壤,從“一膜單熟”到“一膜兩熟”“一膜多熟”,節(jié)本增效,大量減少農(nóng)藥和化肥用量,降低環(huán)境污染,維持生態(tài)平衡,節(jié)約生產(chǎn)投入,為消費者提供優(yōu)質(zhì)綠色食品,取得了較好的生態(tài)效益。

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