任同敏

摘 要：近年來，矮化蘋果栽培技術(shù)在果樹栽培領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，以高密度種植提高產(chǎn)量的方法有效提高了果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。分析了當(dāng)前矮化蘋果栽培的技術(shù)和管理措施，并旨在促進(jìn)其進(jìn)一步推廣和應(yīng)用。通過因地制宜的科學(xué)種植方法，最大限度地提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足優(yōu)質(zhì)蘋果的消費(fèi)需求。持續(xù)研究和推廣矮化蘋果栽培技術(shù)，并不斷優(yōu)化和調(diào)整，有助于提高果樹管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：矮化；蘋果；栽培技術(shù)；管理措施

蘋果樹主要有稀植栽培和矮化密植栽培兩種。矮化密植栽培技術(shù)通過控制樹體高度增加樹木的株數(shù)和單產(chǎn)，具有早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效等優(yōu)點(diǎn)，是果樹種植業(yè)發(fā)展的重要突破口。筆者重點(diǎn)介紹了矮化蘋果的栽培技術(shù)和優(yōu)化措施，為果樹種植者提供指導(dǎo)。

1 矮化蘋果樹栽培技術(shù)的主要優(yōu)勢(shì)

1.1 生產(chǎn)周期短，結(jié)果早

矮化密植栽培技術(shù)是現(xiàn)代果樹種植業(yè)中的重要技術(shù)手段之一，它通過控制蘋果樹的生長，能夠顯著縮短果樹的生長周期，提高果樹更新速度和果實(shí)收益。相比傳統(tǒng)的稀植栽培技術(shù)，矮化密植栽培技術(shù)能夠?qū)⑻O果樹的生長周期縮短至20年左右，使果樹在種植第三年就能進(jìn)入豐產(chǎn)期，縮短生產(chǎn)周期。同時(shí)，該技術(shù)還能夠提高果樹的株數(shù)和單產(chǎn)，提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和強(qiáng)大的市場競爭力。然而，該技術(shù)的實(shí)現(xiàn)需要較高的生產(chǎn)技術(shù)水平和較雄厚的資金資本，通常以規(guī)模化生產(chǎn)為主，因此需要深入研究和實(shí)踐，以促進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 可以減少占地面積，降低投資成本

傳統(tǒng)的蘋果種植技術(shù)采用高密度種植，需要大面積土地，導(dǎo)致果樹生長不良和土地資源浪費(fèi)。相比之下，矮化蘋果種植采用緊湊的栽培方式和簡單的樹形，縮小果樹間距，節(jié)約了土地資源和投資成本，提高了土地利用率。矮化密植栽培技術(shù)是現(xiàn)代果樹種植業(yè)中重要的技術(shù)手段，可以提高果樹種植的經(jīng)濟(jì)效益和競爭力。

1.3 降低果樹高度，便于管理

傳統(tǒng)的蘋果樹栽培方式通常占用大量土地空間，且在管理過程中需要大量人工進(jìn)行修剪、灌溉、套袋和施肥等操作，增加了人力物力的投入和工作難度。相比之下，矮化蘋果栽培技術(shù)通過利用矮化砧木或短枝型品種控制果樹高度和縮小樹冠，降低工作人員的工作難度，提高工作效率。該技術(shù)可進(jìn)行機(jī)械化操作，如使用無人機(jī)噴灑農(nóng)藥和機(jī)械施肥，使農(nóng)藥和營養(yǎng)吸收更加均衡，有助于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理。

矮化蘋果栽培技術(shù)有助于節(jié)約土地資源，提高土地利用率，并緩解果樹和糧食作物對(duì)土地占有的競爭問題。相比之下，傳統(tǒng)的高密度種植會(huì)導(dǎo)致果樹生長不良，增加種植面積，浪費(fèi)土地資源。矮化蘋果種植采用簡單易掌握的樹形和栽培方式，縮小果樹間距，減少種植面積，節(jié)約土地資源，降低投資成本，有利于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代規(guī)模化種植。此外，矮化蘋果栽培技術(shù)能夠有效控制果樹的生長，使其生長得更加平衡和健康，有助于果實(shí)的開花結(jié)果。

2 矮化蘋果栽培

2.1 園地選擇

在種植矮化蘋果樹時(shí)，地理環(huán)境是一個(gè)重要因素。為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須綜合考慮土壤狀況、肥力和光照等因素。矮化蘋果樹的根系較淺，因此對(duì)土地的要求較高。山地丘陵或平原地區(qū)通常是理想的種植地點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兙哂懈叩貏?shì)和充足的陽光照射。在選擇種植地點(diǎn)時(shí)，需要選擇通風(fēng)較好的地方，因?yàn)榘O果樹的樹干較低，容易受到凍害。因此，背風(fēng)、陽光充足、土壤肥沃的地塊是最佳選擇。

2.2 苗木選擇

蘋果樹矮化栽培成功的關(guān)鍵在于選擇合適的果樹苗木。需要優(yōu)先選擇優(yōu)良的蘋果品種，通常用兩年生的苗木，高度1.2米以上、直徑8毫米以上為宜。選擇優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)苗木可以促進(jìn)果樹良好生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 合理密植

在矮化蘋果樹栽培管理中，種植密度的把握至關(guān)重要。經(jīng)過矮化處理后的果樹需要適當(dāng)增加種植密度，但過密會(huì)影響光合作用。對(duì)于矮化砧木與短枝品種，應(yīng)適當(dāng)增加栽植密度。如M26中間砧蘋果樹每畝可種植90～100株，而M7中間砧品種每畝可種植50～60株。因此，需要根據(jù)實(shí)際情況合理調(diào)整栽植密度，以充分利用土地資源，同時(shí)保證果樹正常生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)（圖1）。

2.4 種植深度

在矮化蘋果樹的種植中，砧木與接穗的嫁接口與地面之間的距離是一個(gè)關(guān)鍵因素，直接影響蘋果樹的成活率和生長、發(fā)育。自根砧應(yīng)控制在地面5厘米左右，中間砧的2/3部分需要栽入土壤中。此外，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整距離。保持土壤濕潤和適宜的溫度可以促進(jìn)苗木的生長，同時(shí)密切關(guān)注苗木的生長情況有助于適當(dāng)淺栽或深栽以提高蘋果樹的抗逆能力和產(chǎn)量。

2.5 加強(qiáng)水肥管理

矮化蘋果栽培技術(shù)可提高蘋果樹的產(chǎn)量，但會(huì)對(duì)光照條件造成限制。應(yīng)注意肥料和水分供應(yīng)，以避免蘋果樹衰弱，尤其是短枝型蘋果樹易早衰。修剪和營養(yǎng)供應(yīng)尤其重要，需注重整體均衡和中心干的生長優(yōu)勢(shì)，同時(shí)定期施肥避免營養(yǎng)不良。如遇營養(yǎng)不良，可增加施肥次數(shù)和肥料用量，提高蘋果樹的抗病能力和生長力，防止早衰。

2.6 合理修剪

使用矮化蘋果栽培技術(shù)種植蘋果樹時(shí)，需要定期修剪以控制樹冠大小和增加主枝數(shù)量。應(yīng)采用紡錘形或細(xì)長紡錘形樹形，避免采用主干疏層形樹形。蘋果樹整形修剪的目的是避免枝條過多競爭養(yǎng)分，增加主枝并使蘋果樹形成適合采摘的形態(tài)。在蘋果樹整形修剪的過程中，要考慮整體均衡感，突出中心樹干的生長優(yōu)勢(shì)，以延長蘋果樹的壽命。同時(shí)，需要注意蘋果樹的營養(yǎng)供應(yīng)，特別是在結(jié)果高峰期和蘋果樹頂部開花時(shí)，修剪和營養(yǎng)供應(yīng)都是必不可少的，以避免蘋果樹早衰（圖2）。

2.7 病蟲害防治

為提高矮化蘋果栽培質(zhì)量，防治病蟲害至關(guān)重要。物理防治技術(shù)如聲波和光照誘殺昆蟲有助于減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，但效果并不十分理想，需配合化學(xué)防治技術(shù)。除化學(xué)防治外，套袋技術(shù)可保護(hù)蘋果，優(yōu)化生長環(huán)境，但投入較大，效果低于化學(xué)防治。綜合手段施策，是確保蘋果生產(chǎn)安全與質(zhì)量不可忽視的環(huán)節(jié)。未來或會(huì)研發(fā)機(jī)械化蘋果套袋技術(shù)以提高效率（圖3）。

2.8 適時(shí)采收

適時(shí)采摘對(duì)蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。蘋果的顏色、品質(zhì)和口感是在樹上發(fā)育過程中形成，因此適時(shí)采摘對(duì)果實(shí)的品質(zhì)、儲(chǔ)存性和產(chǎn)量都有很大的影響。過早采摘會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差和儲(chǔ)存性降低；過晚采摘?jiǎng)t會(huì)使果肉變松發(fā)綿，影響運(yùn)輸和儲(chǔ)存，并可能影響樹體的養(yǎng)分積累。

確定蘋果的采摘時(shí)間需要考慮氣候、品種和生長環(huán)境等因素。一般來說，蘋果成熟后應(yīng)盡早采摘，以免果實(shí)掉落或遭受蟲害、病害的侵襲。在采摘時(shí)要注意控制采摘的力度和方式，以避免對(duì)果實(shí)造成損傷。在采摘過程中，應(yīng)盡可能避免對(duì)果實(shí)的擠壓、碰撞和摔落等行為，以保證果實(shí)的完整性和品質(zhì)。只有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間采摘，才能獲得高質(zhì)量、高產(chǎn)量和耐儲(chǔ)藏的果實(shí)。

3 結(jié)束語

為了提高矮化蘋果的栽培效率和產(chǎn)量，需要持續(xù)不斷地研究和優(yōu)化栽培技術(shù)。盡管已經(jīng)取得了一定的成果，但在實(shí)踐中仍需進(jìn)一步改進(jìn)和調(diào)整，結(jié)合不同地區(qū)的環(huán)境和條件，采用因地制宜的科學(xué)種植方法，以滿足優(yōu)質(zhì)蘋果的消費(fèi)需求。通過不斷地研究和推廣，可以進(jìn)一步提高蘋果栽培技術(shù)的管理水平。例如，改進(jìn)栽培方式，提高光合作用效率，增加果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)；加強(qiáng)肥料管理，如合理施用肥料，提高土壤肥力和果實(shí)營養(yǎng)含量；加強(qiáng)病蟲害防治，如采用生物防治、物理防治和化學(xué)防治等多種方法，保證果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量。通過這些措施，可以進(jìn)一步提高蘋果的生產(chǎn)率和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蘋果的生產(chǎn)目標(biāo)。