■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 羅茵綜合

驅(qū)車經(jīng)過汕頭南澳島，從山上俯視，入目一片蔚藍(lán)，與山上的風(fēng)電相互輝映，星星點(diǎn)點(diǎn)的彩色浮球漂于海上，形成一片“彩虹”海，讓人不由得駐足細(xì)看。走近了看，水色清澈，礁石、燈塔點(diǎn)綴，遠(yuǎn)一點(diǎn)的海面，有船緩緩平移進(jìn)畫面……

南澳養(yǎng)殖牡蠣已經(jīng)有30多年，在青澳灣，穿過“自然之門”，在深澳鎮(zhèn)生態(tài)示范養(yǎng)殖基地，海上漂浮著連片的彩色浮球方陣，那是當(dāng)?shù)赜脕眇B(yǎng)殖牡蠣的設(shè)施，可以用來固定和懸掛生蠔苗，通過有效控制養(yǎng)殖密度、生蠔濾水時(shí)間，提高生蠔產(chǎn)量和質(zhì)量。這些彩色浮球采用PET材質(zhì)制作而成，本身無毒、無味，還可以阻擋紫外線，在外觀上又色彩鮮明，與藍(lán)色的海匯聚成彩虹，發(fā)展成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。南澳縣也是全省首個(gè)實(shí)現(xiàn)全縣域?qū)咨菽∏蚋鼡Q為彩色生態(tài)浮球的區(qū)縣。

去年5月底，南澳縣在云澳國(guó)家中心漁港舉行南澳縣平嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地項(xiàng)目試投產(chǎn)儀式，實(shí)現(xiàn)南澳深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖“零”的突破。據(jù)了解，汕頭正加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)格局，大力開展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，爭(zhēng)取今年深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的用海面積累計(jì)達(dá)到2.1萬畝，建成重力式深水網(wǎng)箱45口，投產(chǎn)25口，并開工建設(shè)3個(gè)棚架式養(yǎng)殖平臺(tái)。同時(shí)，汕頭市謀劃推動(dòng)6000萬千瓦海上風(fēng)電開發(fā)，探索“海上風(fēng)電+海洋牧場(chǎng)”等產(chǎn)業(yè)新模式，結(jié)合水產(chǎn)品加工（預(yù)制菜）及未休閑旅游產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)。

南澳因地制宜推動(dòng)海域生態(tài)養(yǎng)殖

汕頭海洋漁業(yè)資源豐富，擁有218公里大陸海岸線和167公里海島岸線，據(jù)初步核算，2022年汕頭海洋生產(chǎn)總值約為339.44億元，海洋新興產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新亮點(diǎn)。近年來，汕頭市利用南澳豐富的海洋資源，發(fā)展海域生態(tài)養(yǎng)殖，推動(dòng)海島生態(tài)環(huán)保與文旅融合發(fā)展。

作為廣東唯一的海島縣，南澳地處東海與南海交匯處，擁有4600多平方公里的廣闊海域，寒暖流交融，鹽度穩(wěn)定適中，溶氧量高，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展海洋漁業(yè)的優(yōu)勢(shì)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，南澳縣通過大力推廣水產(chǎn)綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，推廣海區(qū)貝藻類養(yǎng)殖模式生態(tài)混養(yǎng)模式，合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境。

南澳的云澳漁港是當(dāng)?shù)仵r活海產(chǎn)品的主產(chǎn)地，具有豐富的海洋資源、優(yōu)美的生態(tài)自然環(huán)境和悠久的人文歷史。云澳漁港于2009年獲批國(guó)家中心漁港建設(shè)項(xiàng)目。2013年竣工后的云澳國(guó)家中心漁港避風(fēng)水域面積達(dá)60萬平方米，可容納大、中型漁船1000多艘，能同時(shí)為該縣及粵東、閩南地區(qū)部分漁船提供停泊、避風(fēng)、補(bǔ)給。2021年12月，南澳縣漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)項(xiàng)目被正式列入2021年中央財(cái)政補(bǔ)助資金支持建設(shè)的漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)試點(diǎn)名單，躋身中央財(cái)政補(bǔ)助資金支持的15個(gè)漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)試點(diǎn)項(xiàng)目行列，成為汕頭全市唯一的國(guó)家級(jí)沿海漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)試點(diǎn)項(xiàng)目。去年年底，汕頭南澳國(guó)家級(jí)沿海漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)項(xiàng)目開工，項(xiàng)目總投資超4.3億元，主要分布于南澳縣云澳漁港、后江漁港、吳平寨漁港，建設(shè)內(nèi)容主要包括新增漁業(yè)碼頭、疏浚部分停泊水域、提高防波堤建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、美化港區(qū)、污水收集以及相應(yīng)配套水電等。

據(jù)透露，未來云澳漁港將打造以漁港為龍頭、城鎮(zhèn)為依托、漁業(yè)為基礎(chǔ)，集漁船避風(fēng)補(bǔ)給、漁貨交易、冷鏈物流、精深加工、休閑觀光、城鎮(zhèn)建設(shè)為一體，區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平衡，產(chǎn)業(yè)層次較高，輻射效應(yīng)明顯的港產(chǎn)城一體化的現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)，帶動(dòng)周邊地區(qū)海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。陸海聯(lián)動(dòng)，助力現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的建設(shè)。

力爭(zhēng)年底養(yǎng)殖用海面積擴(kuò)大至2.1萬畝

今年，廣東省政府工作報(bào)告明確要求“大力發(fā)展海洋牧場(chǎng)和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖”，將其作為發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)的新抓手。記者從汕頭市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站相關(guān)人員處了解到，目前，汕頭市委、市政府高度重視現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，多次召開會(huì)議、組織調(diào)研，對(duì)涉水產(chǎn)行業(yè)進(jìn)行全面摸查，并在此基礎(chǔ)上確定2023年兩個(gè)重點(diǎn)目標(biāo):一是支持企業(yè)擴(kuò)大養(yǎng)殖用海面積，爭(zhēng)取在今年深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的用海面積累計(jì)達(dá)到2.1萬畝，當(dāng)前已落實(shí)9000畝左右；二是要求企業(yè)加大投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)2023年底建成重力式深水網(wǎng)箱45口，投產(chǎn)25口，爭(zhēng)取開工建設(shè)三個(gè)棚架式養(yǎng)殖平臺(tái)。

相比傳統(tǒng)近海養(yǎng)殖，深水網(wǎng)箱因外海水深流速大、餌料資源豐富的特點(diǎn)而成為天然的“類野生”理想養(yǎng)殖區(qū)域。南澳海域水質(zhì)清純無工業(yè)污染，海區(qū)水質(zhì)肥沃，餌料生物豐富，是網(wǎng)箱存養(yǎng)高值魚類的理想?yún)^(qū)域，當(dāng)?shù)刂饕B(yǎng)殖品種有石斑魚、金鯧魚、鯛魚等特色魚類。

緊隨建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)和發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的步伐，南澳縣堅(jiān)持“工業(yè)不上島”理念，立足漁業(yè)資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加快推動(dòng)傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以及漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)增收。去年5月29日，南澳縣在云澳國(guó)家中心漁港舉行南澳縣平嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地項(xiàng)目試投產(chǎn)儀式。據(jù)悉，該深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地是原廣東省海洋與漁業(yè)廳批準(zhǔn)的全省四個(gè)重點(diǎn)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)之一，也是規(guī)模最大的養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)，其成功投產(chǎn)將推動(dòng)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖批量化投產(chǎn)。項(xiàng)目計(jì)劃分三年投放高密度聚乙烯HDPE-C91型深海網(wǎng)箱300個(gè)，智能養(yǎng)殖平臺(tái)10只，養(yǎng)殖金鯧魚、龍躉魚、鱸魚、軍曹魚、鳘魚、真鯛魚、美國(guó)紅魚等優(yōu)質(zhì)海水魚類。項(xiàng)目全面投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖金鯧魚約5萬噸以上，平均年銷售產(chǎn)值15億元以上，上下游產(chǎn)業(yè)鏈附加產(chǎn)值將達(dá)30億元以上。

南澳縣平嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地自去年試投產(chǎn)以來，有效緩解了南澳海灣養(yǎng)殖壓力，使養(yǎng)殖海域擴(kuò)大到深遠(yuǎn)海，提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì)。目前，汕頭南澳耕泰洋水產(chǎn)有限公司在平嶼周邊海域建有HDPE-C80型大型深水網(wǎng)箱10個(gè)，南澳縣興誠深海養(yǎng)殖有限公司在平嶼投放C-91型網(wǎng)箱2個(gè)，合計(jì)養(yǎng)殖面積約3400平方米。

作為南澳深水養(yǎng)殖領(lǐng)域“第一個(gè)吃螃蟹的人”，汕頭南澳耕泰洋水產(chǎn)有限公司于去年3月正式成立，明確以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，做好南澳漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的排頭兵。去年9月，其首批深水網(wǎng)箱正式投用，采用邊建設(shè)網(wǎng)箱邊試投產(chǎn)的方式，投放金鯧魚、鮸魚、鰤?mèng)~進(jìn)行試驗(yàn)性科學(xué)養(yǎng)殖。到了年底，其試養(yǎng)殖的金鯧魚喜獲豐收。目前該企業(yè)計(jì)劃擴(kuò)大南澳海域深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代信息技術(shù)和工程裝備為支撐，聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu)研發(fā)設(shè)計(jì)一座大型深遠(yuǎn)海智能化養(yǎng)殖設(shè)備平臺(tái)。

探索“風(fēng)電+牧場(chǎng)”融合發(fā)展模式

近年來，汕頭統(tǒng)籌做好全市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作，謀劃打造現(xiàn)代海上風(fēng)電、海洋旅游業(yè)、海洋漁業(yè)等千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，積極拓展藍(lán)色發(fā)展空間，建設(shè)現(xiàn)代化海洋強(qiáng)市。

當(dāng)前，汕頭全力打造“海上風(fēng)電+海洋牧場(chǎng)”項(xiàng)目，高質(zhì)量做好海洋開發(fā)文章。作為全國(guó)五大海上風(fēng)電基地之一，汕頭具備風(fēng)速高、年有效利用小時(shí)數(shù)長(zhǎng)、海床條件好、開發(fā)成本低等海上風(fēng)電發(fā)展的得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)。依托風(fēng)力資源，當(dāng)前汕頭正謀劃6000萬千瓦海上風(fēng)電資源開發(fā)，打造集施工建設(shè)、運(yùn)維和出口為一體的海上風(fēng)電母港，打造2000億新能源產(chǎn)業(yè)集群。

豐富的海上風(fēng)電資源吸引了許多頭部企業(yè)在此落地項(xiàng)目。作為汕頭區(qū)域首個(gè)建成投產(chǎn)的海上風(fēng)電開發(fā)企業(yè)，大唐汕頭公司在汕頭市委市政府的支持下，將構(gòu)建以“大型智能網(wǎng)箱+深海養(yǎng)殖工船+養(yǎng)殖平臺(tái)”為主體，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為手段的生態(tài)化、智能化、高效化新型牧場(chǎng)模式，開展海上多功能平臺(tái)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和配套設(shè)施設(shè)備研發(fā)，實(shí)現(xiàn)海洋牧場(chǎng)生產(chǎn)、管護(hù)和服務(wù)功能的提升。包括研究建設(shè)養(yǎng)殖工船，發(fā)揮養(yǎng)殖工船種苗培育、海產(chǎn)養(yǎng)殖到冷鏈倉儲(chǔ)、精深加工等功能，形成新型養(yǎng)殖生產(chǎn)平臺(tái)；研究發(fā)展深水網(wǎng)箱，在粵東地區(qū)合作區(qū)建設(shè)深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱基地，推進(jìn)海水養(yǎng)殖由近海向深海、遠(yuǎn)海拓展。

在金融支持方面，近年汕頭銀行機(jī)構(gòu)積極做好現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)金融服務(wù)，重點(diǎn)圍繞海產(chǎn)品養(yǎng)殖加工等漁業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新金融產(chǎn)品，為相關(guān)企業(yè)提供資金支持，強(qiáng)化金融服務(wù)質(zhì)效。2023年5月19日，汕頭召開金融賦能現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)接會(huì)，農(nóng)行汕頭分行、建行汕頭市分行、南澳農(nóng)商行、人保財(cái)險(xiǎn)汕頭分公司就支持現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展介紹金融產(chǎn)品并就下一步工作表態(tài)，針對(duì)企業(yè)發(fā)展融資需求，對(duì)接會(huì)上舉行了授信簽約儀式。

今年的汕頭市政府工作報(bào)告明確提出，要發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，支持南澳縣、濠江區(qū)申報(bào)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)和國(guó)家全域旅游示范區(qū)，支持潮南區(qū)大南山、東華潮鄉(xiāng)等創(chuàng)建國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，推進(jìn)小公園順昌街區(qū)保育活化，培育和打造一批特色旅游景點(diǎn)“連點(diǎn)成線”。同時(shí)，創(chuàng)建“美食之都”，建設(shè)潮汕菜博物館，提升小公園鎮(zhèn)邦街、成德發(fā)非遺集聚區(qū)等美食街區(qū)，開展潮菜特色品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推廣“潮汕菜美食地圖”，打造一批美食打卡地。

潮汕菜作為廣東三大菜系之一，擁有悠久的歷史底蘊(yùn)和廣闊的群眾基礎(chǔ)，為其在預(yù)制菜賽道發(fā)展提供了很好的基礎(chǔ)。今年6月下旬，在首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)上，汕頭市潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金正式揭牌，總規(guī)模5億元，重點(diǎn)投資汕頭市預(yù)制菜及其上下游產(chǎn)業(yè)。7月，汕頭市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)組織10多家預(yù)制菜企業(yè)，走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)（惠州站），宣傳推介潮汕菜。種種，都為汕頭“海上牧場(chǎng)”后端建設(shè)提供了助力。