于 潔

山東肥城是桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)， 桃園生產(chǎn)效益比較穩(wěn)定， 而電商的興起更加速了肥城桃產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。但是，肥城主栽桃品種——佛桃肉質(zhì)柔軟多汁， 不耐貯運(yùn)， 不利于通過(guò)電商途徑銷(xiāo)售；而且肥城桃多為晚熟品種，成熟期過(guò)于集中（8 月底至9 月初）。 為適應(yīng)電商等新的銷(xiāo)售方式，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，肥城桃都果業(yè)于2019 年從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)霞脆桃試栽。 經(jīng)過(guò)4 年試栽觀察，該品種在引種地適應(yīng)性強(qiáng)，坐果率高，抗性強(qiáng)，結(jié)果早，口感脆甜細(xì)膩，品質(zhì)表現(xiàn)絕佳，具有推廣價(jià)值。

1 引種園概況

引種園在山東省肥城市桃園鎮(zhèn)東二村（北緯36°8′32″，東經(jīng)116°38′23″）， 夏秋多雨，冬春干旱，四季分明，年日照時(shí)數(shù)2 607 小時(shí)，光照充足，年均溫12.9 ℃，無(wú)霜期196 天，年均降雨量659.8 mm，屬于溫帶季風(fēng)氣候。 引種園地處平原地帶， 黃壤土， 土質(zhì)疏松， 有機(jī)質(zhì)含量1.28%，屬風(fēng)積型黃土類(lèi)型，中性偏弱堿性，pH值7.2，排灌條件良好。

霞脆桃為江蘇農(nóng)科院2003 年育成的中早熟桃品種， 親本為雨花2 號(hào)×[（‘白花’ב桔早生’）ב朝霞’]， 引種面積2 hm2， 株行距2 m×6 m。

2 試栽表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性 樹(shù)勢(shì)中庸健壯， 樹(shù)姿半開(kāi)張。 葉片披針形，長(zhǎng)橢圓狀，葉面微卷皺，深綠色。 花芽著生于低節(jié)位，多在新梢1～2 節(jié)處，復(fù)花芽居多?；ㄋN薇型，花粉多，自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。當(dāng)年生梢陽(yáng)面紅褐色，陰面綠色。 萌芽力、成枝力中等。 幼樹(shù)生長(zhǎng)健壯，長(zhǎng)勢(shì)旺，成形快。 11 月上中旬開(kāi)始落葉。

2.2 品種抗逆性 抗逆性強(qiáng)，抗寒能力尤其突出，2020 年12 月至2021 年1 月肥城出現(xiàn)歷史超低溫-19 ℃，玉妃桃受凍嚴(yán)重，霞脆桃基本沒(méi)有受凍。對(duì)蚜蟲(chóng)、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、腐爛病等抗性較強(qiáng)。

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果形美觀端正， 橫徑6.68 cm、縱徑6.59 cm、側(cè)徑7.02 cm，果個(gè)均勻，平均單果質(zhì)量213 g。果頂平圓，縫合線淺，兩半邊對(duì)稱(chēng)，果面茸毛中多而短。 果面底色乳白，果頂及陽(yáng)面大部分著鮮紅色，具深條紋。 果皮厚，難剝離，果肉細(xì)膩、白色、硬溶質(zhì)。可溶性固形物12.3%～14.5%，口感甜脆，清香，黏核。 耐運(yùn)輸，常溫條件下能貯存7～10 天。

2.4 生長(zhǎng)結(jié)果特性 在肥城地區(qū)，2022 年4 月1 日初花，4 月5 日盛花， 果實(shí)發(fā)育期98 天左右，7 月20 日左右成熟，成熟期比較集中，掛果期長(zhǎng)達(dá)7～10 天。 盛果期各類(lèi)果枝結(jié)果能力均強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性好。 定植第2 年便可開(kāi)花結(jié)果，有少量產(chǎn)量； 第3 年平均株產(chǎn)18 kg， 畝產(chǎn)量1 000 kg； 第4 年平均株產(chǎn)40.6 kg， 畝產(chǎn)量2 234 kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 園地選擇 要求土壤質(zhì)地疏松的黃壤土，土層深厚（1 m 以上），地下水位高（1 m 以下），有機(jī)質(zhì)含量豐富（1.2%以上），有灌溉條件，排水良好不易積澇，周?chē)鸁o(wú)污染源，背風(fēng)向陽(yáng)，地塊平整。

3.2 苗木定植

1）苗木選擇。采用2 年生成品苗建園，苗木高度1 m 以上，莖粗0.8 cm 以上，枝條發(fā)育成熟充實(shí)，節(jié)間緊湊，芽體健壯飽滿，根系發(fā)達(dá)完整、無(wú)嚴(yán)重機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)害，嫁接親合性良好的健壯苗木，確保園貌整齊。

2）整地。 栽植前挖寬1.2～1.5 m、 深0.6～0.8 m 的定植溝，將表土、下層生土分開(kāi)堆放，按順序回填，下層加入作物秸稈、綠肥等，表土和優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥（每畝3 000～4 000 kg）混勻后回填，澆透水，覆土備栽。

3）栽植。開(kāi)春解凍后至3 月下旬，或秋季落葉后（11 月中旬）到封凍前進(jìn)行。 采用高壟寬行栽培法， 于定植溝上起壟， 壟高30 cm， 上寬80 cm，下寬120 cm，呈梯形。 挖穴定植，株行距2 m×6 m。

栽前用50%多菌靈500 倍液浸泡苗木根部10～20 分鐘殺菌消毒， 然后剪去有損傷的和過(guò)密的根。 栽苗時(shí)，當(dāng)埋土接近滿坑時(shí)，向上輕提苗木，讓根充分舒展，與土密接，嫁接口至少露出地面5 cm， 使定植苗成活后根頸高于地面，然后踏實(shí)，澆透水，覆土或覆地膜。 15～20 天后再澆1 次水。 苗子成活發(fā)芽后， 及時(shí)防治卷葉蛾、蚜蟲(chóng)、金龜子等害蟲(chóng)。

3.3 整形修剪

1）幼齡期樹(shù)形培養(yǎng)。 為方便采光和機(jī)械作業(yè)，采用高干“Y”字樹(shù)形。 干高50～60 cm，剪口下選取方向適宜的2～3 個(gè)飽滿健壯芽。 待新梢長(zhǎng)到30～40 cm 時(shí)，選取方向角度適宜的兩個(gè)嫩枝作為主枝培養(yǎng)，立竹竿綁縛，調(diào)整兩竹竿夾角至50°～60°，兩大主枝向行間延伸，直接在兩主枝兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝或中小型結(jié)果枝組， 其余枝轉(zhuǎn)化為輔養(yǎng)枝或疏除，冠高2.4～2.8 m。

冬季疏除徒長(zhǎng)枝和直立旺枝， 對(duì)確定的主枝延長(zhǎng)枝不進(jìn)行短截，而是保留頂芽繼續(xù)延伸。如果主枝角度過(guò)小， 可將主枝從距離主干40～50 cm 處短截，用背下芽換頭開(kāi)張角度。 下一年冬剪時(shí)，繼續(xù)任由主枝延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)不短截，只疏除背上直立旺枝、 競(jìng)爭(zhēng)枝以及擾亂樹(shù)形的過(guò)密枝。 如果主枝角度過(guò)小， 用背后枝換頭開(kāi)張角度。 沒(méi)有背后枝的， 將剪口留在有背后芽的地方，刺激背后芽萌發(fā)成為延長(zhǎng)頭。

第2 年開(kāi)始， 在主枝兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。 第3 年樹(shù)體基本成形。

2）盛果期修剪。 霞脆桃各類(lèi)果枝均能很好地結(jié)果，修剪較為簡(jiǎn)單。 進(jìn)入盛果期后，生長(zhǎng)季主要是抹除主干和主枝靠近主干部位的萌芽、砧木上的萌蘗和剪口附近的競(jìng)爭(zhēng)芽。 5 月下旬至6 月上旬及時(shí)疏枝摘心， 以減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗。

采果后，疏除密生枝和遮光的直立旺枝、枝頭競(jìng)爭(zhēng)枝以及冠內(nèi)交叉重疊枝， 解決樹(shù)體郁閉問(wèn)題，增加光照，提高營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)枝芽充實(shí)。冬剪在落葉后至萌芽前進(jìn)行， 重點(diǎn)是調(diào)整生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系， 繼續(xù)培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)。 應(yīng)放縮結(jié)合，結(jié)果枝長(zhǎng)放，回縮過(guò)長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝和連續(xù)多年結(jié)果枝，并將徒長(zhǎng)枝、交叉枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝和枯枝、 無(wú)用枝一并疏除， 調(diào)節(jié)各枝間的平衡關(guān)系，穩(wěn)定枝量。 畝產(chǎn)量2 000 kg 的盛果期桃園，冬剪后畝留枝量控制在2 萬(wàn)條左右為宜。

3.4 花果管理 霞脆桃自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)， 必須疏花疏果， 控制留果量。 疏花一般在花蕾期至花期進(jìn)行， 疏花量占全部花量的1/3。 疏掉小花、 畸形花、 朝天花、 預(yù)備枝上的花、 果枝基部的花， 雙花去一留一； 保留結(jié)果枝中上部的壯花。

一般疏兩次果，分別在花后2 周和花后4～6 周進(jìn)行，硬核前完成。 將短圓果、畸形果、病蟲(chóng)果、朝天果、小果、爛果疏除，雙果去一留一，保留長(zhǎng)圓形果、結(jié)果枝兩側(cè)的果?；ê? 周留果量為最終留果量的2～3 倍。第2 次疏果即定果，在硬核期前結(jié)束，留果量分別為長(zhǎng)果枝3～4 個(gè)，中果枝2 個(gè)，短果枝1 個(gè)或不留，其余枝不留。 多留上部果， 少留下部果； 樹(shù)強(qiáng)多留果， 樹(shù)弱少留果。

3.5 土肥水管理

1）土壤深翻和中耕。 9—10 月，土壤深翻擴(kuò)穴結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。 在定植穴外挖環(huán)狀溝或平行溝，寬50 cm、深30～50 cm，逐年向外擴(kuò)，直至全園翻遍。土壤回填時(shí)混合加入有機(jī)肥，然后澆透水。生長(zhǎng)季節(jié)主要是中耕松土，每次降雨或灌水后及時(shí)中耕松土，深度5～10 cm，防止土壤板結(jié)，改善表層土壤通氣狀況。

2）秋施基肥。 基肥結(jié)合土壤深翻在9—10月施入，11 月底前施完。 施入完全腐熟的農(nóng)家肥或商品性果樹(shù)專(zhuān)用有機(jī)肥，摻加少量化肥，有機(jī)肥用量占全年肥料用量的60%～70%。 3 年生以下幼樹(shù)畝施1 500～2 000 kg 農(nóng)家肥或150～200 kg 商品有機(jī)肥+ 20～30 kg 復(fù)合肥， 盛果期樹(shù)畝施3 000～5 000 kg 農(nóng)家肥或150～200 kg商品有機(jī)肥+40～50 kg 復(fù)合肥。

3）追肥。 全年追肥2～3 次，氮、磷肥在幼樹(shù)期和果實(shí)發(fā)育前期追施；磷、鉀肥主要在果實(shí)發(fā)育后期追施。

對(duì)于結(jié)果樹(shù)，第1 次追肥在春季萌芽前1～2 周，株施尿素0.3～1 kg（萌芽肥），促進(jìn)根系和新梢生長(zhǎng)； 第2 次在謝花后1～2 周， 株施尿素0.3～1.2 kg；第3 次在5 月底至6 月初（硬核期前），株施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5～1 kg，促進(jìn)胚核發(fā)育、花芽分化和果實(shí)膨大。 采果后，噴施0.3%磷酸二氫鉀，15 天1 次，連噴1～2 次，及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化和枝條充實(shí)，確保來(lái)年優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

4）種植綠肥和行間生草。 提倡桃園實(shí)行生草制管理。 以豆科和禾本科為宜，適時(shí)刈割，埋于地下或覆蓋樹(shù)盤(pán)，培肥土壤。

5）水分管理。 提倡采用滴灌、噴灌等方式，分別在萌芽前、開(kāi)花后、硬核期前、封凍前結(jié)合追肥各澆1 次水。天氣干旱時(shí)及時(shí)澆水。硬核期適當(dāng)灌水，不宜過(guò)多。 肥城夏秋季節(jié)多雨，注意及時(shí)排水，避免積澇。

3.6 病蟲(chóng)防治 霞脆桃抗病蟲(chóng)能力比較強(qiáng)，主要做好冬季清園工作， 及時(shí)清除病蟲(chóng)枝、 枯枝落葉雜草等， 減少病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所和越冬基數(shù)； 立冬前后及時(shí)進(jìn)行樹(shù)干涂白， 預(yù)防凍害，殺滅粗老翹皮中的病蟲(chóng)； 萌芽前噴5 波美度石硫合劑， 果實(shí)套袋前細(xì)致噴施1 次殺蟲(chóng)殺菌劑。 其余時(shí)間根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況及時(shí)防治即可。