朱洪祥

(山東省曹縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,山東 曹縣 274400)

省力化栽培是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。蘋(píng)果、梨等果樹(shù)如果生長(zhǎng)季節(jié)不修剪,會(huì)導(dǎo)致樹(shù)冠內(nèi)不合理枝條積累多、生長(zhǎng)量大,不但冬季修剪難度大,而且勢(shì)必用工多,修剪量過(guò)大,對(duì)樹(shù)體造成過(guò)重的刺激,誘發(fā)長(zhǎng)枝多、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗多、風(fēng)光條件差,果樹(shù)成花難、結(jié)果晚、病害嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益低。因此,必須適時(shí)、適度進(jìn)行四季修剪,并以生長(zhǎng)季修剪為主,掌握果樹(shù)省力化栽培,才能實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

1 幼樹(shù)春季刻芽

現(xiàn)代果園采用高光效樹(shù)形,必須幼樹(shù)期在合適位置發(fā)枝成形,但由于芽的異質(zhì)性等原因,在理想位置很難發(fā)枝,必須借助刻芽才能實(shí)現(xiàn),因此,刻芽成為整形修剪的關(guān)鍵技術(shù)。蘋(píng)果、梨、山楂、大櫻桃等果樹(shù)幼樹(shù)期為培養(yǎng)紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹(shù)形,春季在幼樹(shù)主干1.3～1.5 m處定干后,從剪口下第4芽開(kāi)始在芽前每隔3芽刻1芽,直至干高70 cm處。第2～3年在萌芽前對(duì)中心干延長(zhǎng)枝每隔3～4個(gè)飽滿芽刻1個(gè)芽,對(duì)修剪留下的1年生強(qiáng)旺枝條的中部刻兩側(cè)飽滿芽和部分背下芽,中庸枝刻兩側(cè)側(cè)下飽滿芽。為培養(yǎng)Y字形果樹(shù),定植后的第2年春,在選留的兩大主枝上距離中干30～40 cm處選擇兩側(cè)的背斜側(cè)飽滿芽進(jìn)行刻芽。通過(guò)刻芽與加強(qiáng)土肥水管理、覆膜促根、葉面噴肥、噴藥養(yǎng)葉保葉等措施的綜合管理下,幼齡果樹(shù)能發(fā)出較多的中長(zhǎng)枝,可用于培養(yǎng)小側(cè)枝或枝組,以盡快搭起豐產(chǎn)樹(shù)體架子。

2 生長(zhǎng)季適時(shí)修剪

蘋(píng)果、梨、桃等樹(shù)種,盛果期樹(shù)勢(shì)中庸偏旺,以生長(zhǎng)季節(jié)修剪為主,因樹(shù)修剪,培養(yǎng)好的樹(shù)形。適時(shí)、適度進(jìn)行修剪,及時(shí)調(diào)節(jié)枝條生長(zhǎng)勢(shì)力,維持樹(shù)勢(shì)平衡,保持各類枝條之間的從屬關(guān)系,調(diào)整樹(shù)冠通風(fēng)透光條件,及時(shí)用最小的修剪量,達(dá)到最理想的效果,能在生長(zhǎng)季節(jié)處理的絕不拖到冬季修剪,這樣才能達(dá)到果樹(shù)成形快、結(jié)果早、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.1 抹芽

果樹(shù)發(fā)芽后,及早抹除樹(shù)干上50 cm以下的芽和樹(shù)冠上的直立旺長(zhǎng)芽,以防萌發(fā)直立枝、徒長(zhǎng)枝,擾亂樹(shù)形。

2.2 摘心

樹(shù)體發(fā)芽后,待新梢長(zhǎng)至15～20 cm時(shí),為盡快擴(kuò)大樹(shù)冠,除作為主枝、大枝組和中央領(lǐng)導(dǎo)干枝培養(yǎng)的新梢外,其余新梢全部摘心、控長(zhǎng),以培養(yǎng)單軸延伸的骨干枝和枝組。

2.3 開(kāi)張角度

根據(jù)枝組(枝條)所處部位、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱、發(fā)枝情況,適時(shí)進(jìn)行開(kāi)張角度。幼樹(shù)當(dāng)新梢長(zhǎng)至25 cm以上半木質(zhì)化時(shí),輕輕捋拿嫩梢,用牙簽下按上頂,將新梢基部角度撐至80°左右。7月—8月,選擇位置好、方位正、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、有培養(yǎng)前途的枝條或枝組作為主枝,利用開(kāi)角器等將其開(kāi)角至70°～90°,其余枝條或枝組軟化開(kāi)角至90°～120°,甚至斜下生長(zhǎng),堅(jiān)決防止直立枝長(zhǎng)成“樹(shù)上樹(shù)”。

3 秋季疏枝、回縮

3.1 幼樹(shù)疏枝

10月中下旬的晚秋,對(duì)幼樹(shù)、旺樹(shù)的過(guò)密、無(wú)發(fā)展空間的枝條或枝組及時(shí)疏除,改善冠內(nèi)風(fēng)光條件,確保樹(shù)體行間、內(nèi)膛、層間通風(fēng)透光,絕不能放任生長(zhǎng),影響主枝、大枝組的生長(zhǎng),擾亂樹(shù)形。

3.2 盛果期樹(shù)疏(縮)大枝

盛果期后,如果進(jìn)行精細(xì)修剪,需要較多的工時(shí),并且達(dá)不到控制樹(shù)冠、更新復(fù)壯的目的。要舍得疏大枝,采用疏縮結(jié)合、去大枝留小枝、適時(shí)落頭控高的修剪方法,拉開(kāi)枝干比,塑造合理的豐產(chǎn)樹(shù)形。通過(guò)疏除一個(gè)大枝,不但進(jìn)行了更新復(fù)壯,而且還能解決結(jié)果部位外移的問(wèn)題,諸多小枝的空間、光照、營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題也迎刃而解,達(dá)到樹(shù)齡老而枝齡小,連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。同時(shí)省工,秋后樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)回流,有利于剪鋸口的愈合,并且去除大枝,全樹(shù)的花芽量減少,翌年疏花疏果工作量也減少。

3.2.1 回縮大枝

蘋(píng)果等紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹(shù)形果樹(shù)進(jìn)入盛果期后,樹(shù)冠已經(jīng)成形,由于主枝、枝組角度開(kāi)張的大,樹(shù)勢(shì)已經(jīng)緩和,其先端結(jié)果并下垂,背上易生長(zhǎng)出強(qiáng)旺枝。對(duì)樹(shù)勢(shì)中庸偏旺的盛果期樹(shù),在晚秋采果后至落葉前進(jìn)行整形修剪,對(duì)內(nèi)膛小枝組不動(dòng),過(guò)高的果樹(shù)在適當(dāng)位置落頭控高,選擇2～4個(gè)樹(shù)冠中上部較大的枝組進(jìn)行回縮,使小主枝的層間距達(dá)到40 cm左右,打開(kāi)層間,有利于通風(fēng)透光,樹(shù)冠內(nèi)膛枝生長(zhǎng)、結(jié)果。經(jīng)過(guò)2～3年枝組回縮結(jié)束后,再選擇2～4個(gè)先端已經(jīng)衰弱的小主枝,在背上或基部有較強(qiáng)旺枝的分枝處回縮,將大枝中上部的衰弱枝頭全部剪除,利用強(qiáng)旺枝甩放成花、結(jié)果,進(jìn)行更新復(fù)壯。隨著多年的果樹(shù)生長(zhǎng),幾年后再次循環(huán)反復(fù)回縮大枝進(jìn)行更新復(fù)壯,并且控制樹(shù)冠體積,保證行間作業(yè)道的通達(dá)和果園通風(fēng)透光,有利于機(jī)械化管理。

3.2.2 疏除大枝

進(jìn)入盛果期后,如果樹(shù)冠中上部較大的小主枝、枝組先端下垂、衰弱,而基部、中部沒(méi)有強(qiáng)旺枝作為更新枝的,若附近有枝齡小的枝組可以代替,就可把這枝從基部疏除,利用附近枝齡小的枝組進(jìn)行培養(yǎng)更新、占空間。紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹(shù)形梨樹(shù)大量結(jié)果后,中長(zhǎng)枝發(fā)枝較弱,可于秋季10月中旬采果后,對(duì)樹(shù)冠中上部較大、較弱的枝組或小主枝根據(jù)枝勢(shì)和結(jié)果情況分批進(jìn)行疏除,以節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)和改善光照條件,促進(jìn)保留下的小枝組生長(zhǎng)、結(jié)果,實(shí)現(xiàn)更新復(fù)壯。

4 冬剪調(diào)整

通過(guò)生長(zhǎng)季節(jié)的適時(shí)、適度修剪,不合理的枝條得以及時(shí)控制和去除,待冬季修剪時(shí),修剪量就很少了,對(duì)樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)、花枝量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整即可,盡量少動(dòng)剪鋸。

4.1 幼樹(shù)多留枝

果樹(shù)定植后幼樹(shù)期的整形修剪中,采取輕剪、緩放、多留枝的方法,冬季對(duì)嚴(yán)重影響中心枝、主枝生長(zhǎng)的直立旺枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等的少量枝條進(jìn)行剪除,或?yàn)榱死_(kāi)枝干比必須重新發(fā)枝的枝條進(jìn)行“打馬耳”(極重短截)外,對(duì)其余枝條盡量保留緩放,待翌年春季或夏末秋初進(jìn)行拉枝等開(kāi)張角度,緩和枝勢(shì),促進(jìn)所留枝條上的芽萌發(fā),可形成大量的中短枝梢,使幼樹(shù)樹(shù)冠盡快形成較多的葉片,提高果園葉面積系數(shù)。雖然幼樹(shù)期樹(shù)冠上枝多、葉片多,但不存在樹(shù)體光照不足的問(wèn)題,可制造、積累較多的光合產(chǎn)物,秋季回流樹(shù)體養(yǎng)樹(shù)養(yǎng)根,促發(fā)的根系就多,秋根多勢(shì)必翌年春季發(fā)根多,根系擴(kuò)展的就快,吸收的養(yǎng)分、水分就多,春季枝梢生長(zhǎng)就更多、更旺,這就增加了幼樹(shù)期的生長(zhǎng)勢(shì)及樹(shù)冠上中短枝的數(shù)量,再通過(guò)夏末秋初的開(kāi)張角度、噴施多效唑或PBO等緩勢(shì)、促花措施,就可形成大量的花芽,實(shí)現(xiàn)定植后第3年初果豐產(chǎn),第4年進(jìn)入盛果期,達(dá)到早果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。

4.2 盛果期的調(diào)整

進(jìn)入盛果期后,樹(shù)冠已經(jīng)成形,樹(shù)勢(shì)緩和,隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大,小主枝、枝組大量結(jié)果。通過(guò)生長(zhǎng)季節(jié)的適時(shí)、適度修剪,不合理的枝條得以及時(shí)、有效地控制和去除,冬季修剪時(shí),對(duì)樹(shù)體進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整即可。

4.3 調(diào)整樹(shù)形

按照果樹(shù)目標(biāo)樹(shù)形的要求,對(duì)生長(zhǎng)季樹(shù)形培養(yǎng)中的不足進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,優(yōu)化結(jié)果枝(組)的布局,平衡各個(gè)骨干枝與各枝組的空間與生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)樹(shù)冠底部的掃地枝回縮或疏除提干,使樹(shù)冠下面通風(fēng)。對(duì)病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、并生枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝等影響骨干枝或大枝組生長(zhǎng)的枝進(jìn)行疏除,對(duì)短枝、中庸枝進(jìn)行緩放。對(duì)盛果后期、衰老期果樹(shù)的主枝、枝組在適當(dāng)位置進(jìn)行回縮、更新,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),彌補(bǔ)生長(zhǎng)季不能疏枝、回縮修剪的不足。

4.4 調(diào)整樹(shù)勢(shì)、枝勢(shì)

調(diào)整樹(shù)體骨干枝與結(jié)果枝組的生長(zhǎng)勢(shì)力,對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)以疏為主,對(duì)過(guò)多的直立、旺長(zhǎng)枝條進(jìn)行疏除。對(duì)樹(shù)勢(shì)較弱、盛果后期、衰老期果樹(shù)在冬季修剪時(shí)以回縮或疏除弱枝、弱枝組為主,特別是梨樹(shù)結(jié)果多年的短果枝群,已經(jīng)結(jié)不出大果,要仔細(xì)疏除。過(guò)于冗長(zhǎng)的結(jié)果枝組進(jìn)行齊花回縮,對(duì)有空間的部分1年生中庸枝條短截,促發(fā)健壯枝,進(jìn)行更新復(fù)壯。

4.5 調(diào)整花枝量

初果期果樹(shù)盡量保留花芽枝,待花期復(fù)剪時(shí)再進(jìn)行調(diào)整,以保證產(chǎn)果量。對(duì)盛果期的果樹(shù),要根據(jù)果樹(shù)樹(shù)種、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、果枝密度、預(yù)計(jì)株產(chǎn)量以及肥水管理?xiàng)l件等進(jìn)行結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝的修剪,合理選留果枝。蘋(píng)果壯樹(shù)花芽和葉芽比為1∶3左右,弱樹(shù)花芽和葉芽比為1∶4左右。對(duì)花量大的果樹(shù),要疏除過(guò)密、弱花芽枝,短截部分長(zhǎng)果枝,去掉腋花芽枝,促發(fā)健壯枝翌年成花,以調(diào)節(jié)枝類、枝量、花芽數(shù)量及空間分布,以構(gòu)建豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu),解決光照、老弱枝組的更新等問(wèn)題。對(duì)花量少的樹(shù),盡量保留花芽枝。

5 花前復(fù)剪

花前能辨認(rèn)出花芽后,及早對(duì)蘋(píng)果、梨等果樹(shù)進(jìn)行花前復(fù)剪。主要是對(duì)冬季修剪時(shí)漏剪枝條、枝組進(jìn)行修剪,以彌補(bǔ)冬季修剪的不足;對(duì)幼旺樹(shù)、花量少的果樹(shù)上的花芽盡量保留結(jié)果;對(duì)花芽過(guò)多的果樹(shù)要精細(xì)修剪,剪掉弱果枝,對(duì)過(guò)多的中長(zhǎng)果枝,掰掉頂芽,或輕截中、長(zhǎng)果枝的花芽,讓其萌發(fā)短枝,當(dāng)年成花,翌年結(jié)果;對(duì)腋花芽花序、弱的花序全部疏除,以減輕疏花疏果的工作量。