謝貞宏

摘? ? 要：馬鈴薯作為一種具有主糧戰(zhàn)略意義的農(nóng)作物，適合種植于我國西北、東北、華北以及西南地區(qū)，在一些丘陵、高原地帶依舊能栽培種植。四川省涼山州屬于亞熱帶高原季風(fēng)性氣候，具有悠久的馬鈴薯種植歷史，結(jié)合我國馬鈴薯主糧戰(zhàn)略計(jì)劃的發(fā)展，迫切需要提升該地區(qū)馬鈴薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，四川省涼山州馬鈴薯種植的栽培技術(shù)提升和病蟲害防治成為當(dāng)前需要關(guān)注的重點(diǎn)問題。文章立足于主糧戰(zhàn)略發(fā)展基礎(chǔ)，從四川省涼山州的地域特征出發(fā)，結(jié)合該地區(qū)馬鈴薯種植現(xiàn)狀，分析該地區(qū)提升馬鈴薯高產(chǎn)栽培和病蟲害防治的途徑，提高農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性，推動馬鈴薯主糧戰(zhàn)略的穩(wěn)步實(shí)施。

關(guān)鍵詞：四川省涼山州；馬鈴薯；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）13-0075-03? ? ? ?中國圖書分類號：S435.32；S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

馬鈴薯又名土豆，是我國居民餐桌上的常見糧食作物，不僅具備作為蔬菜食用的價(jià)值，還能夠以自身優(yōu)質(zhì)的碳水提供主糧性質(zhì)的營養(yǎng)物。我國從2014年起，相繼推出了許多與馬鈴薯種植、主糧產(chǎn)業(yè)化等相關(guān)的議程，確立馬鈴薯成為我國第四大主糧的重要地位。四川省涼山州地處我國西南地區(qū)，在歷史上發(fā)揮了重要的運(yùn)輸、文化交流價(jià)值，同時(shí)該地屬于亞熱帶高原季風(fēng)性氣候區(qū)，具備栽培馬鈴薯的基礎(chǔ)條件，特別是當(dāng)?shù)匾蚝０味a(chǎn)生的氣候溫差，能夠?yàn)轳R鈴薯的栽培提供優(yōu)異的環(huán)境。四川省作為我國馬鈴薯主食化加工的重點(diǎn)試點(diǎn)地區(qū)，其馬鈴薯的種植和產(chǎn)量都拔得頭籌。面對四川地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為環(huán)境資源帶來了壓力，特別是在大小涼山地區(qū)存在多民族、貧困等因素的影響下，雖然該地居民對馬鈴薯種植、生產(chǎn)有著較高的認(rèn)可度，但在馬鈴薯的增收、產(chǎn)量提高以及病蟲害防治等方面仍存在一些需要解決的問題[1]。

1 四川省涼山州馬鈴薯栽培種植現(xiàn)狀分析

1.1 種植氣候資源特點(diǎn)

涼山州處于我國四川省、云南省的交通要道，境內(nèi)有多條河流，水資源豐沛，不僅是眾多河流的交匯口，還擁有長江水系支撐的灌溉條件。該地區(qū)處于盆地和高原之間，因海拔造就了溫差變化，為植被、作物的栽培提供了優(yōu)質(zhì)條件。

涼山州氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)性氣候，冬季充足的日照配合少雨干暖的條件，不僅形成了干濕分明的氣候條件，還具備季風(fēng)氣候溫涼、濕潤且多陰雨的特點(diǎn)，隨著海拔的增高和變化，氣溫形成了南北差異，創(chuàng)造了多樣化的農(nóng)作物種植條件。馬鈴薯作為茄科、茄屬植物，喜歡氣候較涼的地區(qū)，適宜沙質(zhì)土壤種植，四川省涼山州的氣候、水源等條件符合馬鈴薯栽培需求。

1.2 種植生產(chǎn)周期

四川省涼山州處在盆地和高原的交替地帶，四川全省依據(jù)氣候和生產(chǎn)環(huán)境可以分為4個(gè)主要的種植階段：小春、大春、秋種和冬種。在涼山州地區(qū)一般為小春和大春兩季種植，同時(shí)將冬季種植納入到小春的范圍。小春的馬鈴薯種植期主要在1月上旬至2月上旬，海拔高的山區(qū)也會在年前播種，在當(dāng)年5月下旬至6月中旬收獲；大春馬鈴薯的種植主要在2月下旬至4月中旬，種植周期較長，海拔更高的地區(qū)會推遲到5月上、中旬種植，在當(dāng)年7月下旬至9月中旬收獲；而冬季馬鈴薯的種植時(shí)間在10月下旬至12月中下旬，在次年2月下旬至5月上旬收獲。

1.3 種植特點(diǎn)

首先，優(yōu)勢是發(fā)展速度快且創(chuàng)新力強(qiáng)。在四川省涼山州的馬鈴薯種植情況中，首要突出特點(diǎn)是發(fā)展速度快。20世紀(jì)末至21世紀(jì)初期，四川省的馬鈴薯種植發(fā)展相對平穩(wěn)，面積維持在27萬hm2左右，涼山州占據(jù)了其中的一小部分。2004年以后，國家對糧食生產(chǎn)的關(guān)注度提高，馬鈴薯的種植和培養(yǎng)成為四川省糧食增收潛力最大的作物，受到了廣泛的關(guān)注和重視，成立了專門的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展部門，積極探索馬鈴薯種植高效培育技術(shù)，在時(shí)間、套種模式以及種植面積等方面都呈現(xiàn)快速提升的態(tài)勢。在種植模式上，由于四川地區(qū)存在平原、丘陵和高原的過渡地區(qū)，因此在種植模式的選擇上也較為多樣化。特別是四川省涼山州具有海拔差距因素，當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)人員在馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培方面不斷創(chuàng)新、拓展，充分利用耕作制度和秋冬季的空閑土地，以增、間、套作等方式擴(kuò)大馬鈴薯種植面積。在高原山區(qū)采用春季馬鈴薯種植模式，提升了土地利用率和光照利用情況，配合其他作物的種植，實(shí)現(xiàn)增收。其次，問題是規(guī)模小、收益和商品化程度低。四川省對馬鈴薯的種植和栽培具有較高的關(guān)注度，也提供了大量信息技術(shù)支持，但通過對四川省涼山州馬鈴薯種植面積、人均占有面積等數(shù)據(jù)的整理后發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的馬鈴薯種植面積仍有可提升空間，且存在馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模偏小的現(xiàn)象，種植方式大多是以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)營方式，該地馬鈴薯種植存在成本高而收益低的現(xiàn)象，且近年來該地居民大量外出務(wù)工，勞動力的流失也影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。耕地面積受限、先進(jìn)的高產(chǎn)技術(shù)得不到有效推廣、交通不便以及種植地距離居住地較遠(yuǎn)等都影響了該州的馬鈴薯種植發(fā)展。在這些問題中，最為突出的是馬鈴薯栽培高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用和病蟲害防治，因?yàn)槭艿赜蛳拗?，一些高新技術(shù)和病蟲害防治知識得不到有效傳播和推廣，影響了該地區(qū)馬鈴薯種植的高產(chǎn)高質(zhì)。

2 涼山州馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地整地

由于馬鈴薯自身的生長特點(diǎn)，無法實(shí)現(xiàn)在同一塊土地中的連續(xù)播種，所以想要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)就需要因地制宜選擇適應(yīng)性較強(qiáng)的土地耕種。馬鈴薯對土壤的要求較高，需要具備沙壤土，盡量選擇擁有深厚土層、地勢平坦的地區(qū)播種，至少輪作3年的地塊為最好，能減少病蟲害的威脅。在四川省涼山州還存在其他作物的種植情況，結(jié)合馬鈴薯的種植特點(diǎn)，在選地和整地的過程中，應(yīng)該挑選適合的農(nóng)作物進(jìn)行輪流播種。例如玉米和大豆一類的農(nóng)作物和馬鈴薯的輪流播種，能夠在有效提升土地利用率的基礎(chǔ)上提高馬鈴薯的種植產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)避免在同一片土地上連續(xù)播種馬鈴薯，不僅影響馬鈴薯的生長，還會在此過程中加大病蟲害發(fā)生概率，降低馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

此外，馬鈴薯是以塊莖作為食用部分的，為了確保品質(zhì)，需要在其塊莖膨脹生長的過程中通過整地的方式來疏松土壤，盡可能確保土質(zhì)適宜，并以優(yōu)化灌溉的途徑來補(bǔ)充其生長所需水分。目前涼山州已推行馬鈴薯與糧食作物輪作播種，但是在種植地土質(zhì)的衡定、深耕和畦道劃分等方面還需要因時(shí)制宜地規(guī)劃和調(diào)整。特別是要在科學(xué)合理的數(shù)據(jù)支持下設(shè)計(jì)畦道寬度，最大化利用灌溉及排水資源，為馬鈴薯的種植、健康生長提供契機(jī)。

2.2 科學(xué)育種、選種

馬鈴薯本身不存在較高的種植難度，但是由于種植地區(qū)在氣候、環(huán)境和地理位置等方面的差異性，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植條件和特點(diǎn)選取適合的品種栽培，確保該品種馬鈴薯種植在本地區(qū)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和高品質(zhì)的目標(biāo)需求。因此，在四川省涼山州的馬鈴薯高產(chǎn)環(huán)節(jié)中，科學(xué)育種和選種是關(guān)鍵一步。育種和選種需要大量種植數(shù)據(jù)作支撐，例如結(jié)合當(dāng)?shù)匾酝弋a(chǎn)品種科學(xué)培育更優(yōu)良的馬鈴薯品種，在符合當(dāng)?shù)胤N植條件的基礎(chǔ)上，科學(xué)選出更為高產(chǎn)和病蟲害發(fā)生概率低的種苗進(jìn)行種植和培育。根據(jù)涼山州氣候環(huán)境，在種植選種時(shí)可以選擇中晚期的品種，并結(jié)合耐寒、耐旱以及病蟲害防御等性能進(jìn)行選擇。特別是涼山州有海拔高的特點(diǎn)，因此隨著海拔的升高在品種的選擇上對氣溫的需求是重要參考條件，需要引起重視，從而確保馬鈴薯在適宜的環(huán)境中生長，并且最大程度降低病蟲害發(fā)生概率，縮短馬鈴薯成熟周期，提升產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。

2.3 馬鈴薯種植的前期準(zhǔn)備

馬鈴薯為茄科屬性的農(nóng)作物，育苗播種不能采取直接播種的方式來處理。因此在馬鈴薯種植前開展前期準(zhǔn)備工作也是提升馬鈴薯產(chǎn)量的關(guān)鍵步驟。播種前需要對馬鈴薯塊進(jìn)行晾曬處理，借助陽光實(shí)現(xiàn)消毒滅菌，使其快速發(fā)芽育苗。在進(jìn)行育苗過程中，需要時(shí)刻關(guān)注塊莖切塊所處環(huán)境的空氣濕度和溫度。育苗塊莖一般依照縱向切割的方式處理，每一個(gè)切塊上都要具備育苗的芽眼，且不能在空氣中放置太長時(shí)間。塊莖切割過程容易感染病菌，需要控制好育苗環(huán)境以及消毒切割工具，提高育苗質(zhì)量和成活率，保證后期的產(chǎn)量和品質(zhì)。

馬鈴薯種植前需要對土地進(jìn)行施肥作業(yè)。馬鈴薯對土地養(yǎng)分要求較高，在涼山州一部分土地常年種植作物，土壤存在養(yǎng)分流失和不均衡的情況，需要補(bǔ)充有機(jī)肥料和化學(xué)肥料。涼山州應(yīng)因地制宜在檢測土壤養(yǎng)分的基礎(chǔ)上結(jié)合馬鈴薯生長情況，分為前期土壤增肥、中期養(yǎng)分供給以及后期合理調(diào)配等不同階段的田間施肥作業(yè)，確保馬鈴薯生長過程中對養(yǎng)分的需求。施肥過程中，要適當(dāng)增施氮肥，馬鈴薯進(jìn)入盛花期需要增加鉀肥的供給，依據(jù)作物的表現(xiàn)調(diào)整施肥量，確保發(fā)揮有機(jī)肥料的作用，達(dá)到保質(zhì)增產(chǎn)目的。此外，冬季馬鈴薯種植還需要注意在耕地內(nèi)增加基肥，結(jié)合追肥等方法提升種植前土壤中的有機(jī)肥含量，提高馬鈴薯產(chǎn)量[3]。

2.4 田間管理和水分?jǐn)z入

馬鈴薯生長需要開展整地、排水、清理雜草和控制種植密度等田間管理工作。涼山地區(qū)的濕季風(fēng)氣候、降水等影響馬鈴薯的生長，避免在低洼地勢種植馬鈴薯，在馬鈴薯生長過程中應(yīng)加強(qiáng)田間觀察，及時(shí)處理結(jié)塊土壤，保持土壤疏松，為塊莖膨脹提供條件和空間。馬鈴薯對水分要求較高，因此需要保持排水暢通，避免因?yàn)閮?nèi)澇造成土壤飽水量過高，進(jìn)而導(dǎo)致塊莖腐爛，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。除草作業(yè)對于小春、大春播種周期的馬鈴薯種植尤為重要，由于此時(shí)期雨水充沛，為雜草生長提供了適宜的條件，如果不及時(shí)處理雜草，會影響馬鈴薯對土壤養(yǎng)分的攝取。為了提升產(chǎn)量，要注意馬鈴薯的播種密度，以科學(xué)、合理的方式進(jìn)行管控，及時(shí)開展補(bǔ)苗和移苗工作，確保馬鈴薯塊莖在充足的空間下膨大生長，提高種苗成活率，提升馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。

涼山州有充沛的灌溉資源，土壤中的水分含量滿足馬鈴薯種植要求，但季風(fēng)氣候下降水量的變化可能會造成內(nèi)澇，要注意排水作業(yè)，灌溉時(shí)要注意控制水分，科學(xué)合理灌溉。由于涼山州地勢的起伏變化和海拔因素影響，目前不具備運(yùn)用大型機(jī)械化栽培作業(yè)，可以嘗試構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)＋”系統(tǒng)，采用信息處理和檢測手段監(jiān)測馬鈴薯生長周期，科學(xué)合理地開展施肥、播種和收獲等作業(yè)，提升產(chǎn)量的同時(shí)降低勞動力成本[5]。

3 涼山州馬鈴薯病蟲害防治要點(diǎn)

3.1 馬鈴薯常見病蟲害及其原因分析

馬鈴薯種植中常見的病蟲害主要有3種，即早疫病、晚疫病和地下蟲害。首先，早疫病在植株上有同心輪紋狀暗褐色病斑表現(xiàn)，患病植株有鮮明特征。早疫病出現(xiàn)的主要因素是土壤溫度和濕度，例如在涼山州部分地區(qū)由于海拔低會出現(xiàn)多雨且溫度較高的現(xiàn)象，連續(xù)多日土壤中含水量過高，馬鈴薯的塊莖受到浸泡容易發(fā)生早疫病。晚疫病波及范圍更廣、為害更大，會造成產(chǎn)量和質(zhì)量下降。涼山州由于海拔高，在冬季和初春季節(jié)，白天日照充足、氣溫較暖，夜間氣溫下降，降水會導(dǎo)致土壤含水量高，容易出現(xiàn)晚疫病。馬鈴薯種植中常見的地下害蟲有二十八星瓢蟲，其可以在土壤中越冬，第2年繼續(xù)為害馬鈴薯生長。蠐螬、金針蟲和螻蛄等也會為害馬鈴薯生長，需要種植人員注意辨識和清除[6]。

3.2 馬鈴薯病蟲害防治措施

涼山州馬鈴薯種植主要受早疫病、晚疫病和地下害蟲等影響，特別是早疫病和晚疫病的影響較嚴(yán)重，這和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件有緊密關(guān)系。為了防治病蟲害，從選種階段開始，滅菌處理種子、充足日照可提升種子活力，降低病蟲害的發(fā)生概率。依據(jù)涼山州在濕季氣候多陰雨天的情況，及時(shí)加強(qiáng)對早疫病、晚疫病的防治。早疫病防治需要合理調(diào)配輪作作物的種植時(shí)間和周期，借助輪換種植其他作物的方式調(diào)整土壤中的養(yǎng)分、病菌變化，減少有害細(xì)菌的含有量和存活率，降低早疫病發(fā)生概率。及時(shí)清除雜草，避免土壤養(yǎng)分流失，影響馬鈴薯的抗病能力。防治晚疫病的過程中，需要注意品種選擇，在科學(xué)調(diào)配和合理范圍的基礎(chǔ)上運(yùn)用百菌清和甲霜靈2種滅菌藥物，有效殺滅種子表面的晚疫病真菌。蟲害的發(fā)生和出現(xiàn)在一定程度上具有較強(qiáng)的可控性，加強(qiáng)田間檢查監(jiān)測，結(jié)合田間管理工作定期清理土地，做到除菌、除草、合理灌溉，充分利用冬季和春季2季的灌溉期殺滅土壤中的蟲卵，降低蟲害的發(fā)生概率，提升馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)[7]。

4 結(jié)束語

四川省涼山州馬鈴薯種植歷史悠久，具備栽培馬鈴薯的基礎(chǔ)條件，但在馬鈴薯的增收、產(chǎn)量提高以及病蟲害防治等方面仍存在一些問題。文章結(jié)合對該地區(qū)馬鈴薯種植產(chǎn)量和質(zhì)量數(shù)據(jù)的分析，認(rèn)為需要從四川省涼山州的地域特征出發(fā)，有效運(yùn)用信息技術(shù)手段，普及馬鈴薯高產(chǎn)栽培和病蟲害防治相關(guān)知識，以此提高該地區(qū)馬鈴薯種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，推動馬鈴薯主糧戰(zhàn)略的穩(wěn)步實(shí)施。

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