黎年舉 楊 禮 楊 蛟

（沿河土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 貴州 沿河 565300）

近年來，隨著國家惠農(nóng)政策以及精準脫貧攻堅戰(zhàn)的實施，貴州黃牛產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展。務川黑牛、威寧黃牛、關嶺黃牛、黎平黃牛、思南黃牛等為貴州的優(yōu)良地方品種，品種種質(zhì)資源豐富。為推進貴州省肉牛養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，提升“貴州黃牛”的知名度，打造地方品牌，貴州黃牛養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖數(shù)量越來越多，這些品種在全省各地都有分布。但是在黃牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時，也存在很多的問題，如黃牛品種退化、飼養(yǎng)管理技術相對落后、技術人員缺乏等，這就要求畜牧獸醫(yī)工作者，及時解決黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，重點做好黃牛品種的改良，提高養(yǎng)殖效益。

1 黃牛改良中存在的問題

1.1 黃牛品種的優(yōu)良性能退化。在二十世紀九十年代，人們的生活水平逐漸提高，對肉的品質(zhì)要求提升，為了適應市場需求，提高黃牛的肉用性能，進行了多種形式的雜交，由于當時育種方法和飼養(yǎng)管理不科學，導致黃牛品種的性能逐漸衰退，養(yǎng)殖數(shù)量逐漸減少。如思南黃牛對外界環(huán)境的適應性強、抗病力強，耐粗飼、繁殖力高，不需要精細飼養(yǎng)，在當?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中占有非常重要的位置，但是由于近些年沒有完善的品種改良機制，盲目的引進西門達爾牛、利木贊牛等國外品種對其進行雜交改良，不同的牛品種之間濫交亂配，導致思南黃牛繁殖力和肉品質(zhì)降低，本地思南黃牛的存欄量減少，牛品種資源遭到破壞。

1.2 品改體系不健全，品改技術有待提高。根據(jù)對沿河縣牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，利用牛凍精進行人工授精的受胎率不高，究其原因主要有以下幾點：一是凍精質(zhì)量不高。精液冷凍保存是人工授精技術的重大進步，可以使精液達到長期保存、長途運輸以及隨取隨用的目的，同時精液冷凍以及解凍都需要嚴格的操作處理，如果處理不當，精子在冷凍以及解凍過程中死亡率就會增高，導致凍精的質(zhì)量下降，精子活率降低，影響受胎率。二是品改技術不高，品改員人工授精技術操作不規(guī)范，輸精器械沒有嚴格的進行消毒，導致授精過程出現(xiàn)感染，引起母牛陰道炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病，影響受精率；輸精時間和部位不恰當，輸精操作比較粗暴，導致陰道以及子宮頸黏膜損傷，引起感染，也會影響受精率；三是品改設備有問題，人工授精所需要的儀器設備沒有及時更新，有些設備老舊，如套管不牢，出現(xiàn)泄漏等問題，也會影響受胎率，尤其是有些技術熟練的品改員，給母牛授精后的受胎率總是不高，又找不到其他的原因，很可能就是輸精槍的某些細節(jié)出現(xiàn)了問題。

1.3 養(yǎng)殖技術相對落后，飼草資源利用率不高。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖技術水平有了很大的提高，但是沿河縣養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)?；?、標準化程度不高，仍然以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主體，飼養(yǎng)管理水平較低，生產(chǎn)方式相對落后，養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益不是很理想，如思南黃牛能繁母牛的平均繁殖率僅為46.24%，平均屠宰率僅為49.2%，遠遠低于其他地區(qū)的肉牛品種[1]。貴州省冬無嚴寒，夏無酷暑，有豐富的飼草資源，氣候和自然資源適宜發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，但是山區(qū)土地資源有限，同時對飼草資源、秸稈以及藤蔓等農(nóng)副產(chǎn)品的開發(fā)利用程度較低，導致飼草料不足，這也是制約黃牛規(guī)?；l(fā)展的重要因素之一。

2 改進措施

2.1 做好黃牛品種復壯和雜交改良工作。在黃牛養(yǎng)殖發(fā)展過程中，由于混雜交配造成黃牛品種退化，要通過同種雜交，然后選擇具有優(yōu)良性狀的后代再次進行同種優(yōu)勢種雜交，經(jīng)過多次重復，達到品種提純復壯的目的。同一區(qū)域內(nèi)要避免近親繁殖以免引起種群退化，可以利用遠緣同種個體雜交對品種進行選育，以提升品種性能，達到復壯的目的。做好地方黃牛品種保種的同時，還要引進外來品種改良黃牛的肉用性能，提高養(yǎng)牛場的利潤。如在長期的改良進程中發(fā)現(xiàn)，利用西門塔爾、安格斯公牛對思南黃牛改良以后，其后代具有明顯的雜種優(yōu)勢，肉用性能和肉品質(zhì)有很大的提升，后代體型增大，生長速度加快，日增重增高。

2.2 提高冷凍精液質(zhì)量。提高冷凍精液的質(zhì)量是提高牛品改效果，最大限度發(fā)揮雜種優(yōu)勢的關鍵措施。冷凍精液必須來源于優(yōu)秀的種公牛，冷凍精液必須符合國家制定的標準，嚴禁使用劣質(zhì)、來源不明的冷凍精液對黃牛進行改良。冷凍精液要由省家畜繁育中心提供，要嚴控品種來源，嚴把冷凍精液質(zhì)量，對種公牛的種質(zhì)資源要由省級行政部分和技術部門進行監(jiān)督和鑒定；要嚴防基層推廣機構和民營品改站多頭多處引進冷凍精液，影響冷凍精液的配種效果和區(qū)域黃牛的改良效果；要按照《種畜禽管理條例》、《動物防疫法》等法律法規(guī)依法管理種牛的配種和養(yǎng)殖生產(chǎn)。對于不符合配種要求的地方品種和雜交配種要及時進行淘汰和閹割，防止劣質(zhì)精液流入市場，并及時補充凍配點，以滿足當?shù)厣a(chǎn)的需求。

2.3 加強培訓，提高人工授精技術。黃牛品種改良是技術性、操作性比較強的工作，尤其對于品改員要求嚴格，不僅要有較高的技術水平，還要有較強的責任心和較高的心理素質(zhì)。為了提高人工授精的效果，品改員要持證上崗，并對其進行定期培訓，學習新技術，以適應畜牧業(yè)發(fā)展的需求。培訓內(nèi)容可以根據(jù)地方養(yǎng)殖生產(chǎn)情況，選擇適宜的內(nèi)容，如種牛的飼養(yǎng)管理、冷凍精液的制備以及解凍、母牛發(fā)情鑒定、輸精操作、母牛分娩以及接產(chǎn)等技術知識，尤其對于冷凍精液的制備以及解凍、輸精等核心技術要強化訓練。

人工授精前要對所需要的儀器設備以及受配母牛的生殖器周圍進行嚴格的消毒，防止病菌感染。凍精解凍操作要準確，使用前要對精子活率進行檢查，精子活率高于0.3 才可以使用。輸精時間要在發(fā)情結(jié)束后12 h 左右進行，輸精前要深入母牛直腸內(nèi)掏空直腸內(nèi)的糞便，然后將輸精器插入子宮頸口內(nèi)3 ～4 cm 進行深部輸精，輸精結(jié)束后緩慢將輸精器拔出。人工授精的操作過程要規(guī)范，以保障配種效果，提高母牛的受胎率。

2.4 加強草料的生產(chǎn)和調(diào)制，為養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供物質(zhì)基礎。貴州省土地資源有限，發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)就要解決飼草料問題。選擇優(yōu)良牧草品種進行人工種植，可以提高牧草產(chǎn)量，如皇竹草為禾本科多年生草本植物，為優(yōu)良的高產(chǎn)刈割型飼草，為牛羊喜食的飼草料。同時也要充分利用農(nóng)作物秸稈，進行科學的加工調(diào)制，提高飼料的利用率，如對玉米秸稈可以進行氨化處理或者黃貯，提高秸稈的消化率[2]。養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展規(guī)模較大的地區(qū)，還可以大力推廣牧草的機械化種植，擴大種植面積，貯存足夠的飼草料，為養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展奠定物質(zhì)基礎。