許全偉

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 云南 昆明 650201）

豐富的地方豬種資源，是我國(guó)不同地域人們長(zhǎng)期馴化的成果，是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要資源。地方豬種遺傳資源屬于寶貴的不可再生資源，豬的育種工作已經(jīng)不再是某一單項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用，地方豬的保種及種質(zhì)資源的挖掘工作迫在眉睫。

1 地方豬種選育現(xiàn)狀

1.1 地方品種群體數(shù)量越來(lái)越少。地方豬種在生長(zhǎng)速度、飼料利用率和瘦肉率等方面都不如國(guó)外豬種。每年都需要大量從國(guó)外引種，進(jìn)口種豬占領(lǐng)多數(shù)種豬市場(chǎng)，使一些地方品種原有性狀消失，逐漸被引入品種或新培育的品種所取代。不規(guī)范的和大規(guī)模的雜交利用方式也造成了我國(guó)一些地方良種混雜，部分品種性能出現(xiàn)退化甚至泯滅。

1.2 尚未形成完整的地方豬種繁育體系。雖然我國(guó)確定了部分國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)，但是絕大多數(shù)的保種任務(wù)都是由企業(yè)和個(gè)人來(lái)承擔(dān)，尚未完全形成以國(guó)家為主的畜禽遺傳資源保護(hù)局面。部分已建保種場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺乏專業(yè)的技術(shù)人員和技術(shù)指導(dǎo)，致使育種效果差。

1.3 地方豬種利用還存在許多問(wèn)題。為了經(jīng)濟(jì)利益盲目追求高產(chǎn)化，忽視了其獨(dú)特的種質(zhì)特性和生產(chǎn)潛力，長(zhǎng)期以來(lái)形成了“重引種、輕選育”的局面。在地方資源的利用上，未能真正認(rèn)識(shí)和挖掘地方豬各具特色的種質(zhì)價(jià)值，對(duì)地方豬品種資源特性缺乏系統(tǒng)研究，地方豬種的研究還存在很多盲區(qū)，還有很多優(yōu)良性狀未被發(fā)掘。

1.4 缺乏保護(hù)觀念。主權(quán)意識(shí)淡薄，部分瀕危品種沒(méi)有得到及時(shí)搶救。許多地方豬種沒(méi)有品種登記、性能測(cè)定和選育措施等記錄，導(dǎo)致地方豬的生產(chǎn)性能逐漸降低，部分特異性基因丟失。沒(méi)有明確的保種目標(biāo)，只重視數(shù)量而忽視遺傳資源的保護(hù)，導(dǎo)致許多重要基因丟失和遺傳特性發(fā)生改變。

2 管理建議

2.1 活體保種。目前行之有效的方法是活體保種，這是保種工作的基礎(chǔ)。將保種場(chǎng)與保種區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，并將它們結(jié)合起來(lái)，在不同的環(huán)境條件下進(jìn)行多點(diǎn)保種，建立有效的場(chǎng)間遺傳聯(lián)系。

2.2 充分利用我國(guó)地方豬種的優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘地方豬種優(yōu)異基因資源。將地方豬種資源作為培育新品種的良好素材，培育特色品種或品系，充分滿足多元化市場(chǎng)消費(fèi)需求；有目標(biāo)地針對(duì)一些地方豬種開(kāi)展選育、雜交利用等研究工作，提高地方豬種的利用效率和生產(chǎn)效益；將主流瘦肉型豬品種的培育與地方資源結(jié)合，培育優(yōu)質(zhì)抗逆豬新品種。

2.3 建立健全遺傳資源保護(hù)和管理體系，保證地方豬種遺傳資源有序開(kāi)發(fā)。健全和完善扶持政策和幫扶制度，地方豬種的選育和保護(hù)工作離不開(kāi)政府的支持；明確地方豬種保護(hù)重點(diǎn)與利用方向，建立豬種保護(hù)檔案，完善育種資料和系譜檔案、生產(chǎn)資料等；建立地方豬種遺傳資源信息管理與監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，定期對(duì)地方豬種遺傳資源進(jìn)行全面普查，開(kāi)展種質(zhì)特性及種質(zhì)資源研究測(cè)定；改善遺傳資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)方式，構(gòu)建一套科學(xué)的適合我國(guó)地方豬及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的體系。

2.4 加強(qiáng)分子選育技術(shù)和現(xiàn)代生物保種技術(shù)的應(yīng)用。分子選育能顯著提高育種效率，大大提高選擇的準(zhǔn)確性，常用的生物保種技術(shù)主要有基因操作技術(shù)和基因工程技術(shù)。利用基因育種、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和智能大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，打造育種核心競(jìng)爭(zhēng)力和現(xiàn)代生豬良種繁育模式，不斷提高我國(guó)生豬種業(yè)自主育種能力，引領(lǐng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.5 注重因地制宜，鼓勵(lì)和支持地方特色畜牧業(yè)發(fā)展，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式。以滿足市場(chǎng)需求為目標(biāo)，以高質(zhì)量為宗旨，掌握和順應(yīng)時(shí)代需求積極研發(fā)新的地方豬肉產(chǎn)品。地方豬種在中國(guó)不同的自然地理生態(tài)條件下，已形成各自的肉質(zhì)特色，可以作為新的育種素材。在物質(zhì)極大豐富的今天，地方品種已成為不少消費(fèi)者找回“老味道”、寄托鄉(xiāng)愁的新寵。開(kāi)發(fā)地方特色品牌豬肉，堅(jiān)持綠色循環(huán)發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)地方豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康和高質(zhì)量發(fā)展。