陳乃存，劉德友，李寶強(qiáng)，周忠新，范國強(qiáng)，孔令國，樊青峰，王 靖

（1.臨沂市蘭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 臨沂 276001；2.臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 臨沂 276012；3.中農(nóng)天泰種業(yè)有限公司，山東 平邑 273300）

小麥?zhǔn)且环N適應(yīng)性很強(qiáng)的單子葉綠色草本植物，在世界各地都可以種植，在我國的種植量很大。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中一種非常重要的糧食作物，小麥可以加工制作成各類食物以及飲品，且含有非常豐富的營養(yǎng)。因此提高其種植技術(shù)水平不僅對(duì)提升農(nóng)民的收入具有積極意義，而且對(duì)糧食安全生產(chǎn)也有促進(jìn)作用。但是近年來，小麥如何增產(chǎn)已經(jīng)成為困擾農(nóng)業(yè)科研人員的一個(gè)難題。

對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)、合理的施肥，可以使農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)得到有效提高。在小麥種植過程中施肥技術(shù)的運(yùn)用直接影響著小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量，施肥為植株提供一定的營養(yǎng)，不僅可以提高小麥的產(chǎn)量，而且可增強(qiáng)土壤的肥力、提高小麥的品質(zhì)，從而達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的?；诖耍闹袑?duì)小麥肥料需求特性進(jìn)行了分析，并對(duì)施肥的原則、過程進(jìn)行了簡單的闡述，通過對(duì)施肥技術(shù)的研究，探討了肥料的選擇、施肥的方法以及相關(guān)的注意事項(xiàng)，以期為相關(guān)研究提供一定的研究思路和幫助。

1 小麥的需肥特性

小麥在生長發(fā)育時(shí)，需要通過根系從土壤中吸取營養(yǎng)和一些微量元素，如氮、鉀、磷等，再通過進(jìn)行光合作用來獲取氫和氧。但是，土壤提供的養(yǎng)分并不充分、全面，還需要進(jìn)行人工施肥，這樣才能保證小麥可以正常發(fā)育和生長。

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施肥時(shí)一定要考慮到土壤的因素，肥料過多或過少都可能影響小麥的正常生長。過度施肥不僅無法使植株健康生長，在浪費(fèi)資源的同時(shí)，還有可能引起土壤化肥殘留；但是施肥過少也無法為小麥的生長提供足夠的養(yǎng)分。通常情況下，需要先對(duì)土壤進(jìn)行分析，根據(jù)土壤條件來調(diào)整所施的肥料。若土壤內(nèi)的營養(yǎng)元素并不充裕，可以通過多次施肥來改善；若土壤內(nèi)營養(yǎng)元素豐富，則只需要進(jìn)行適當(dāng)施肥。如在我國蘇北等地，當(dāng)?shù)囟緡?yán)寒，氣候也比較干燥，這就需要對(duì)小麥及時(shí)追肥，才能保證小麥在冬季依然可以獲得充分的營養(yǎng)；開春后，再補(bǔ)施返青肥，從而促進(jìn)小麥抽穗；成熟期時(shí)則需要減少施肥，以防止施肥過量而導(dǎo)致肥料浪費(fèi)。

3 小麥?zhǔn)┓暑愋?/h2>

3.1 基肥

所謂基肥，主要為有機(jī)肥，其質(zhì)量的好壞直接關(guān)乎小麥產(chǎn)量的多少。基肥不僅可為小麥的生長發(fā)育補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可使土壤更加肥沃，優(yōu)化小麥的生長環(huán)境。因此，若基肥環(huán)節(jié)得到很好的實(shí)施，那么自然就可以為小麥生長提供充足的營養(yǎng)，從而提高小麥產(chǎn)量。

3.2 冬肥

施冬肥是冬天小麥種植的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，主要是為了保證小麥可以順利過冬，且穩(wěn)固扎根，從而促進(jìn)春季小麥的返青。在施冬肥時(shí)，需要根據(jù)天氣和環(huán)境以及小麥的生長情況來進(jìn)行，配合灌溉，為小麥提供充足的營養(yǎng)，從而促進(jìn)其更好的發(fā)育生長。

3.3 返青肥

為了提高小麥的產(chǎn)量，需要在春季及時(shí)施返青肥，以保證小麥在發(fā)育時(shí)可以獲得足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)小麥順利返青，為后續(xù)的生長打下基礎(chǔ)。

3.4 拔節(jié)肥

拔節(jié)期是小麥生長的高峰期，該期如果缺乏一些營養(yǎng)元素，小麥就無法繼續(xù)健康生長，直接影響著小麥的產(chǎn)量。為了促進(jìn)生長，保證后期小麥產(chǎn)量，需要對(duì)小麥?zhǔn)┯冒喂?jié)肥，施肥時(shí)要嚴(yán)格把控施肥時(shí)間以及施肥量的多少，以免造成養(yǎng)分的流失。

3.5 孕穗肥

施孕穗肥可以促進(jìn)成熟期的小麥更加有效地進(jìn)行光合作用，充分吸收營養(yǎng)，來保證小麥植株的健康成長，提高結(jié)實(shí)率，并提高最終產(chǎn)量。若出現(xiàn)水肥不足的情況，則要對(duì)有早衰情況的小麥及時(shí)施穗肥；若小麥長勢良好，可減少施肥量或不施。

4 小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)要點(diǎn)

4.1 不同麥田施肥的方法

不同類型的麥田土壤條件各不相同，施肥后呈現(xiàn)出的肥效也變化不一。因此需要仔細(xì)考慮土壤條件，針對(duì)各種類型的麥田應(yīng)采取不同的方法進(jìn)行施肥。

4.1.1 高產(chǎn)麥田。高產(chǎn)麥田的特點(diǎn)是土壤黏度適中，且含有豐富的養(yǎng)分，有機(jī)質(zhì)含量超過了1.2%。一般來說高產(chǎn)麥田內(nèi)含有較多的氮元素，因此在施肥時(shí)要注意氮的施用量，以免破壞土壤養(yǎng)分平衡。此外可適當(dāng)增加有機(jī)肥的施用量，以進(jìn)一步促進(jìn)小麥的產(chǎn)量。

4.1.2 中產(chǎn)麥田。產(chǎn)量高于0.53 kg/m2的麥田屬于中產(chǎn)麥田，在進(jìn)行施肥時(shí)要針對(duì)土壤特性，通過施用有機(jī)肥來補(bǔ)充缺少的元素，從而改善土壤。如在我國北方地區(qū)，土壤大多富含磷、氮等元素，但是鉀元素的含量不高，因此需要有針對(duì)性地補(bǔ)充一些鉀肥；而在南方地區(qū)，土壤所含的磷、氮含量不高，因此需要有針對(duì)性地施用磷肥、鉀肥。

4.1.3 晚播麥田。晚播麥田，顧名思義相較于正常播種，其種植時(shí)間要略晚一些。因此為了促進(jìn)晚播麥田小麥的發(fā)育和生長，要對(duì)其施用起身肥，同時(shí)要控制好磷肥、氮肥的施用量。

4.2 合理選擇肥料

小麥種植時(shí)所需要的肥料種類很多，施肥前一定要了解不同肥料的作用及其施用要點(diǎn)。比較常見的肥料有氮肥、鉀肥、磷肥、復(fù)合肥等。

4.2.1 氮肥。小麥生長時(shí)需要有大量氮元素，常用的氮肥有硝酸銨、尿素等。施用氮肥前一定要加水稀釋至濃度在0.1%以下，以免造成植株脫水，甚至死亡。

4.2.2 鉀肥。鉀是小麥所必需的一種元素，可以顯著提升植物的抗病能力和抗逆性。常用的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等，需要加水稀釋至濃度在0.1%以下才可使用。

4.2.3 磷肥。磷對(duì)于小麥根系有著很好的強(qiáng)化作用，提高植株的耐寒性，但是該類肥料的肥效一般比較慢。常用的磷肥主要有磷礦粉、磷酸鈣等。

4.2.4 復(fù)合肥。復(fù)合肥所含有的元素較多，如氮、磷、鉀等，需要對(duì)水配制成0.1%～0.2%的溶液進(jìn)行施用。

4.3 合理的施肥方法

4.3.1 種肥和微肥。根據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，施用2～3 kg/m2的尿素或150 kg/hm2的磷酸鈣作種肥施用，可對(duì)小麥產(chǎn)量有很好的促進(jìn)作用；微肥可以保證小麥獲得足夠的養(yǎng)分和微量元素，把微肥用細(xì)土攪拌，用作基肥，撒施后可以促進(jìn)小麥種子的萌發(fā)。

4.3.4 因地施肥。要根據(jù)土壤條件以及周圍環(huán)境來進(jìn)行因地施肥。如在蘇北等冬季較為寒冷的地區(qū)，需要增加肥料的用量才可以保證小麥順利過冬。此外，要對(duì)小麥的種類、長勢以及種植地進(jìn)行細(xì)致分析，來判斷肥料的施用時(shí)間及施用量，進(jìn)行科學(xué)、合理的施用。

5 結(jié)語

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，為了提高小麥產(chǎn)量，在種植時(shí)要注意施肥技術(shù)的應(yīng)用。根據(jù)小麥的種類以及土壤情況進(jìn)行科學(xué)、合理的施肥才可以最大程度地促進(jìn)小麥的生長，提高小麥品質(zhì)，最大限度地發(fā)揮出肥料的作用。