陳俊嫻 邱雨芳 劉鑫 劉曉玲 賈玉帥

摘要：“鈉與水的反應(yīng)”是高中化學(xué)重要的演示實(shí)驗(yàn)，教育功能突出。但教材實(shí)驗(yàn)中存在著反應(yīng)速率過快、氣體未經(jīng)檢驗(yàn)直接排放和存在安全隱患等缺點(diǎn)。因此，人們對該實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行了改進(jìn)，方案可分為：減緩速率型裝置、微型化裝置、趣味化裝置和聯(lián)通型裝置四種類型?；趯Ω黝愌b置的分析，采用聯(lián)通型裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)新性使用學(xué)生們童年回憶——泡泡膠來檢驗(yàn)氣體。改進(jìn)后的裝置具有簡單、靈活、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、安全性和環(huán)保性高、趣味性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：鈉與水反應(yīng)；實(shí)驗(yàn)改進(jìn)；趣味化

文章編號：1008-0546（2023）12-0095-03 中圖分類號：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2023.12.021

一、問題的提出

“鈉與水的反應(yīng)”屬于高中必修階段中“元素及其化合物”的知識內(nèi)容，是高中化學(xué)中的重要演示實(shí)驗(yàn)。學(xué)生能基于該實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和微觀變化，推理出鈉的相關(guān)性質(zhì)和反應(yīng)原理，在完成知識建構(gòu)的同時培養(yǎng)學(xué)科思維，發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。人教版、蘇教版、魯科版三個版本教材均采用簡易的方式呈現(xiàn)鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，即向一只盛有水的小燒杯（或培養(yǎng)皿）中滴加幾滴酚酞溶液，然后投入綠豆粒大小的金屬鈉（吸干煤油，并切去鈉的表層）。

雖然教材裝置與操作非常簡單、現(xiàn)象明顯、成功率高，但仍存在以下問題：（1）金屬鈉的性質(zhì)活潑，與水反應(yīng)劇烈，容易造成液體飛濺，存在安全隱患；（2）實(shí)驗(yàn)過程中用水量較大，反應(yīng)的熱量變化不易被察覺；（3）氣體未經(jīng)檢驗(yàn)和處理，直接排放，不利于培養(yǎng)學(xué)生的綠色環(huán)保意識。

針對教材實(shí)驗(yàn)的不足，人們進(jìn)行了多方面的改進(jìn)：（1）增加氣體收集與檢驗(yàn)裝置。采用密閉裝置代替敞口裝置進(jìn)行集氣，利用氫氣的化學(xué)性質(zhì)通過爆鳴法（將氣體通入肥皂水，點(diǎn)燃肥皂泡）或燃燒法進(jìn)行檢驗(yàn)。（2）改進(jìn)實(shí)驗(yàn)發(fā)生裝置。根據(jù)改進(jìn)目的和儀器的選擇，可將改進(jìn)方案分為減緩速率型裝置、微型化裝置、趣味化裝置和連通型裝置四種類型，并對教材實(shí)驗(yàn)及各類型裝置在反應(yīng)速率、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、安全性、趣味性、環(huán)保性等方面進(jìn)行了具體分析，見表1。

筆者認(rèn)為“鈉與水反應(yīng)速率快”是金屬鈉還原性強(qiáng)的表現(xiàn)，可以不作減緩反應(yīng)速率的處理，使用密閉裝置，防止液體濺出，增強(qiáng)安全性。微型化裝置簡單、環(huán)保性強(qiáng)，值得借鑒，但由于試管、U 型管等儀器口徑較小，金屬鈉游動范圍小，現(xiàn)象不易觀察且安全性較低。筆者選用50 mL 的錐形瓶作為反應(yīng)儀器，其底部較寬，能夠彌補(bǔ)上述不足。我們知道，聯(lián)通型裝置具備了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、安全性高、趣味性強(qiáng)、環(huán)保性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，因此，筆者設(shè)計(jì)了發(fā)生反應(yīng)及收集氣體一體化的聯(lián)通密閉裝置（如圖1（a）所示）。由于氫氣是一種易燃易爆的氣體，直接點(diǎn)燃或用爆鳴法檢驗(yàn)存在一定危險。因而可在反應(yīng)后用注射器抽取密閉裝置中的氫氣，再進(jìn)行點(diǎn)燃，增加安全性（如圖1（b）所示）；同時，氫氣是為數(shù)不多的、密度比空氣小的無色無味氣體，筆者使用童年玩具泡泡膠存儲氣體，采用“密度比較”的物理方法檢驗(yàn)氣體，兼顧了安全性和趣味性（如圖1（c）所示）。

二、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案

1.實(shí)驗(yàn)原理

鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉和氫氣：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑

2.實(shí)驗(yàn)儀器及藥品

（1）實(shí)驗(yàn)儀器：錐形瓶（50 mL）、燒杯（50 mL，2只）、導(dǎo)管、橡膠管、注射器（10 mL）、橡膠塞、水槽、鑷子、濾紙、表面皿、小刀、酒精燈、鐵絲、泡泡膠。

（2）實(shí)驗(yàn)藥品：水、綠豆大小的金屬鈉、酚酞指示劑

（3）實(shí)驗(yàn)裝置：如圖1所示。

3.實(shí)驗(yàn)步驟

（1）反應(yīng)過程

①取鈉，用鑷子夾取一小塊鈉，放在濾紙上吸干其表面的煤油，在表面皿上用小刀切去表面的氧化層，再切取綠豆大小的鈉塊，將鈉塊固定在鐵絲上。

②將鐵絲（固定有鈉塊）、導(dǎo)氣管、注射器（內(nèi)裝有約1 mL蒸餾水）安裝在橡膠塞上待用（如圖2和圖3所示），向錐形瓶中加蒸餾水至離瓶口2 cm處待用（使裝上橡皮塞后，鈉塊底部不與水接觸且盡量減少錐形瓶中的空氣），向燒杯中加20 mL蒸餾水待用。

③檢驗(yàn)裝置氣密性：將橡膠塞塞進(jìn)錐形瓶瓶口（此時鈉與水不接觸），推動注射器桿芯，使注射器中的水完全進(jìn)入錐形瓶。若錐形瓶內(nèi)的水沿導(dǎo)管流入燒杯，且錐形瓶內(nèi)水位不發(fā)生變化，則說明該裝置的氣密性良好。（可涂抹凡士林以確保裝置氣密性良好）

④推動鐵絲，使金屬鈉與水接觸發(fā)生反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

⑤反應(yīng)結(jié)束后，觸摸錐形瓶外壁，感知溫度變化。

（2）檢驗(yàn)過程

①向燒杯中滴加1-2滴酚酞溶液。

②點(diǎn)燃法檢驗(yàn)：用注射器抽取瓶中的氣體，用燃著的酒精燈點(diǎn)燃注射器針口處，小心推動注射器，并在注射器上方罩一干冷燒杯（如圖1（b）），觀察現(xiàn)象。

③趣味化檢驗(yàn)：用注射器抽取瓶中的氣體，在針口涂上泡泡膠，將注射器中的氣體全推進(jìn)泡泡膠中，取下后小心處理去除氣泡外多余泡泡膠（如圖1（c））。

4.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

（1）反應(yīng)過程：如圖4所示。

①鈉迅速融化成小球并從鐵絲上掉落；水面及金屬鈉表面迅速產(chǎn)生氣泡。

②金屬鈉浮在水面上游動，發(fā)出嘶嘶響聲，最終消失。

③水從錐形瓶流入燒杯，錐形瓶內(nèi)水位降低。

④錐形瓶外壁發(fā)熱。

（2）檢驗(yàn)過程

①燒杯中液體變紅（如圖5所示）。

②點(diǎn)燃法檢驗(yàn)：抽取氣體時，液體從燒杯回流至錐形瓶中；點(diǎn)燃?xì)怏w，注射器針口處產(chǎn)生火焰，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)一層白霧（如圖6所示）。

③趣味化檢驗(yàn)：泡泡膠在空氣中迅速上升，最終停留在空中（如圖7所示）。

三、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)后的優(yōu)勢

1.實(shí)驗(yàn)裝置簡單、現(xiàn)象明顯，大幅度提高安全性和環(huán)保性。改進(jìn)后實(shí)驗(yàn)采用密閉裝置，保留了教材實(shí)驗(yàn)的原有現(xiàn)象和優(yōu)點(diǎn)，并能在防止液體飛濺的同時收集生成的氣體；實(shí)驗(yàn)采用50 mL 的錐形瓶，使用試劑用量少，且能夠保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，同時避免了微型化裝置的危險，能夠在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的安全意識和環(huán)保意識。

2.實(shí)驗(yàn)裝置靈活，便于實(shí)際教學(xué)。實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的目的是更好地服務(wù)課堂教學(xué)，改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)裝置可根據(jù)教學(xué)與實(shí)驗(yàn)演示的實(shí)際需要，將反應(yīng)的發(fā)生與氣體的檢驗(yàn)分步進(jìn)行，留給教師更多的教學(xué)空間，更加靈活，實(shí)用性強(qiáng)。

3.增加課堂的趣味性和開放性。點(diǎn)燃法和爆鳴法是常見檢驗(yàn)氫氣的方法，“氫氣密度小于空氣密度”這一物理性質(zhì)，為檢驗(yàn)氣體提供了新的思路，有利于培養(yǎng)學(xué)生的開放性思維。使用泡泡膠存放氣體，也增加了實(shí)驗(yàn)的趣味性。

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