夏天到，早餐要注重營(yíng)養(yǎng)，又想低脂低卡保持身材，吃什么才好呢？小廚今天給大家分享兩道最新上手的美味早餐，低脂飽腹又富含高蛋白，敞開吃沒(méi)負(fù)擔(dān)。

黃瓜蝦仁雞蛋餅

黃瓜、雞蛋、蝦仁，每一樣都是低卡食物，組合在一起不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道清新、好吃不膩，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單。

◎食材：黃瓜1 根，蝦仁4 個(gè)，雞蛋2 個(gè)，馬蘇里拉芝士、黑胡椒鹽、低脂沙拉適量

●步驟：

1.蝦仁用黑胡椒鹽腌5～10分鐘，煎熟盛出。

2.黃瓜擦絲，加入雞蛋和黑胡椒鹽拌勻備用。

3.鍋中刷油，用小火把黃瓜絲雞蛋煎成小餅，翻面再煎。

4.翻面后，加入適量馬蘇里拉芝士，待馬蘇里拉芝士融化后，放入煎好的蝦仁。

5.出鍋擺盤擠點(diǎn)低脂沙拉醬裝飾。

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燕麥三色餅

燕麥搭配雞蛋、牛奶，簡(jiǎn)直是減脂黃金搭檔，入口噴香，好吃不長(zhǎng)肉。顏色搭配也很豐富，看起來(lái)相當(dāng)有食欲！

◎食材：燕麥100 克，雞蛋3 個(gè)，純牛奶100 毫升，面粉30 克，火腿腸片、蔥花、香菜碎、鹽適量

●步驟：

1.雞蛋打入碗中，加入切好的火腿腸片、蔥花、香菜碎和鹽，攪拌均勻備用。

2.燕麥片加入純牛奶、面粉和100 毫升清水，攪拌成稀一些的面糊。

3.電餅鐺開小火，刷上植物油，油溫五成熱時(shí)倒入面糊，用勺子攤成薄厚均勻的圓形面餅，蓋上鍋蓋烙2 分鐘。

4.面餅基本定型后，取一半調(diào)好的蛋液均勻地淋在上面，蓋上鍋蓋再烙1 分鐘，烙至蛋液全部定型后翻面，把剩余的蛋液倒在上面，繼續(xù)烙1 分鐘。

5.再次翻面，保持小火烙至兩面呈金黃色時(shí)，清香柔軟的燕麥三色餅就做好了。