文︱江蘇句容東方紫酒業(yè)有限公司董事長 高慶國

東方紫酒是一款新品類酒，到目前為止還沒有廣為人知。但是，此酒非彼酒！這主要是因?yàn)獒勗熳暇频脑吓c眾不同。桑葉養(yǎng)蠶織絲綢，桑果精釀成紫酒。以桑果為原料釀造的東方紫酒是對中國桑蠶文明的傳承與創(chuàng)新。東方紫酒的誕生不僅在酒行業(yè)開辟了一片商業(yè)藍(lán)海，其更重要的意義是，在滄海桑田之后，對中華文明之洋的認(rèn)知與感悟。12 年前，東方紫公司有了企業(yè)愿景，那就是，在中華民族偉大復(fù)興的背景下，以桑果為材，釀造一款健康養(yǎng)生、口感極佳，同時(shí)又能承載中國文化的美酒—東方紫酒。東方紫酒依托中國五千年桑蠶文明的積淀，從中國走向世界，并最終實(shí)現(xiàn)與世界上的知名酒品比肩發(fā)展，進(jìn)而續(xù)寫華夏桑蠶文明的輝煌。作為一家釀酒企業(yè)，東方紫的愿景可謂遠(yuǎn)大，但它確實(shí)是我們發(fā)自內(nèi)心的感悟。

東方紫公司自成立伊始就秉持志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地的發(fā)展理念。過去十幾年來，公司在江蘇句容和山東夏津建成并投入生產(chǎn)了兩座設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力各為一萬噸的紫酒廠。同時(shí)，公司一直以來十分重視產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新，以工匠精神釀造東方紫酒 。我們深知，唯有不斷提高的產(chǎn)品品質(zhì)才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基石，值得欣慰的是，在東方紫釀酒師們和研發(fā)團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，東方紫酒的品質(zhì)越來越好，并得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與贊譽(yù)。但我們知道，東方紫酒還有成長的空間。

下面我從三個(gè)方面簡單地介紹一下東方紫酒：

1.東方紫酒文化底蘊(yùn)深厚。眾所周知，中國的桑蠶文明是中華文明不可或缺的一部分，自古就有“男耕女織、田夫蠶妾”的說法。桑葉養(yǎng)蠶織絲綢，桑果精釀成紫酒。早在兩千多年前，中國的桑蠶文明就已開辟了舉世聞名的絲綢之路，是華美的絲綢讓世界認(rèn)識了燦爛的中國古代文明。今天，東方紫酒作為一款以桑果為原料釀造的新品類酒正在逐步走向成熟，就如中國的絲綢業(yè)興盛于漢唐盛世，冥冥之中，東方紫酒的誕生似乎也在等待中國盛世的來臨。

2.東方紫酒營養(yǎng)健康。俗話說，桑樹渾身都是寶，自古就有“無桑不藥”的說法。而桑果更是“藥食同源”的水果。東方紫酒采用先進(jìn)的低溫發(fā)酵技術(shù)，最大程度地保留了桑果原 有的營養(yǎng)成分。

3.東方紫酒可以走向世界。唯有知曉來處，方可預(yù)想未來，并堅(jiān)定地走向前方。東方紫人是既謙卑又自信的，因?yàn)槲覀兊闹t卑與自信來自同一個(gè)源頭，那就是中國的桑蠶文明。而東方紫的高遠(yuǎn)志向產(chǎn)生于中華民族偉大復(fù)興的時(shí)代背景下。正是有了中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及日益增長的國際話語權(quán)，還有神圣悠久的桑蠶文明做積淀，我們才有足夠的信心以桑果為材釀造一款中華美酒，并與世界上的知名酒品比肩發(fā)展。東方紫的發(fā)展雖然恰逢天時(shí)，但我們深知前方的路任重道遠(yuǎn)，必須心無旁騖地奮力前行。作為中華桑蠶文明的傳承者，我們理應(yīng)責(zé)無旁貸地用東方紫酒講好中國故事，讓世界正確地了解當(dāng)代中國。