劉聚波 王騰蛟 牛豆豆 李俊玲* 肖慶民

（1 邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北 邯鄲 056001； 2 惠民縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 惠民 251700）

甘薯具有產(chǎn)量高、耐旱、怕澇、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。地下部塊根為儲(chǔ)存養(yǎng)分的器官，富含淀粉、可溶性糖、維生素、脂肪酸等多種物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甘薯生長(zhǎng)中期，又稱為莖葉生長(zhǎng)盛期、薯蔓并長(zhǎng)期等，是從莖葉封壟到莖葉的生長(zhǎng)達(dá)到高峰的一段時(shí)期，此時(shí)塊根也慢慢的增粗膨大。若莖葉生長(zhǎng)較快，而結(jié)薯較晚，且塊根膨大較緩慢，則光合產(chǎn)物向塊根的轉(zhuǎn)運(yùn)會(huì)受阻，導(dǎo)致莖葉與塊根的生長(zhǎng)發(fā)育不協(xié)調(diào)，從而難以獲得較高的薯塊產(chǎn)量。

1 甘薯旺長(zhǎng)的表現(xiàn)

春甘薯生長(zhǎng)中期在7 月中旬～8 月下旬；夏甘薯生長(zhǎng)中期在8 月～9 月上旬。在高溫多雨的季節(jié)，水分供應(yīng)較充足，葉片制造的光合產(chǎn)物多分配于地上部莖葉，莖葉生長(zhǎng)速度較快，塊根增粗膨大較慢。生長(zhǎng)中期末地上莖葉生長(zhǎng)量達(dá)到最大值[1]。田間管理的主要目標(biāo)是采取適宜的措施控制地上莖葉旺長(zhǎng)，促進(jìn)地下塊根較快生長(zhǎng)。

甘薯旺長(zhǎng)的主要特點(diǎn)是葉片顏色濃綠、寬大肥厚，數(shù)量多，通風(fēng)透光較差，下層黃葉、落葉、死莖、爛葉較多，最大葉面積系數(shù)在5 以上。莖蔓粗壯，有很多腋芽出現(xiàn)，節(jié)間和葉柄較長(zhǎng)。根部毛根多而小，塊根增粗膨大緩慢。田地一眼望去，莖蔓已布滿地面，表面上分不清壟與壟[2]。

2 甘薯旺長(zhǎng)的原因

在降水量多或灌溉量及次數(shù)較多的時(shí)候，甘薯地上部莖葉在充足的水分條件下生長(zhǎng)迅速。在光照不足的條件下，莖葉容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，光合產(chǎn)物向塊根運(yùn)輸受阻，不利于甘薯塊根的膨大，造成塊根生長(zhǎng)滯緩[3]。土壤中速效氮含量過(guò)高，會(huì)促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)，導(dǎo)致延遲結(jié)薯，塊根產(chǎn)量降低。種植密度過(guò)大、植株生長(zhǎng)空間擁擠、田間通風(fēng)性較差，可引起甘薯的莖葉旺長(zhǎng)。

3 控制措施

3.1 控水。甘薯生長(zhǎng)中期需水量最大，要確保土壤水分充足，田間持水量以70%～80%為宜，以滿足塊根的生長(zhǎng)發(fā)育。此期干旱會(huì)使葉片變黃、落葉增加、塊根停止膨大，若遇到土壤墑情不好時(shí)可以輕澆1 水。此階段如果降水較多，甘薯莖葉會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)，田間若有積水現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水，避免薯塊腐爛。根據(jù)土壤墑情，適當(dāng)減少灌溉量及次數(shù)，可以有效降低土壤的濕度，減緩莖葉的旺長(zhǎng)。采取控水的同時(shí)不能再使用藥劑進(jìn)行控旺[4]。

3.2 控制氮肥用量。甘薯莖葉的生長(zhǎng)對(duì)氮肥很敏感，增施氮肥可以促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)，使葉厚濃綠；而減少氮肥的施用，可減緩莖葉的旺長(zhǎng)。應(yīng)增加磷肥和鉀肥的施用量。施用鉀肥可以協(xié)調(diào)莖葉與塊根的生長(zhǎng)關(guān)系，對(duì)莖葉的生長(zhǎng)有一定的抑制作用，能夠促進(jìn)光合產(chǎn)物向塊根運(yùn)輸，降低運(yùn)輸距離，促進(jìn)塊根的膨大。一般每667 m2施用硫酸鉀10 kg 或噴施0.5%磷酸二氫鉀，每隔10 d 噴施1 次，連噴2～3 次。研究表明，噴施磷酸二氫鉀可以縮短主莖蔓長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)和葉柄長(zhǎng)度，增加主莖節(jié)間數(shù)、莖粗和單株分枝數(shù)，抑制莖葉的生長(zhǎng)，促進(jìn)塊根中淀粉和干物質(zhì)的積累[5]。

3.3 提蔓。方法是將莖蔓輕輕提起，再放回原地，不要打亂其莖葉的生長(zhǎng)分布狀態(tài)。提蔓可以切斷在莖節(jié)處產(chǎn)生的不定根，減少對(duì)莖葉水分和養(yǎng)分的輸送，從而抑制莖葉的生長(zhǎng)。一般在下雨后進(jìn)行提蔓。長(zhǎng)蔓品種提蔓次數(shù)多，短蔓品種提蔓次數(shù)較少。甘薯植株整體長(zhǎng)勢(shì)差的地塊不宜進(jìn)行提蔓，以免影響甘薯的抗旱能力。莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，提蔓的次數(shù)可適當(dāng)增多。嚴(yán)禁翻蔓或折斷莖葉，減少對(duì)莖葉的損傷，避免影響其進(jìn)行光合作用，造成薯塊減產(chǎn)。

3.4 打頂。當(dāng)甘薯主莖蔓或分枝蔓長(zhǎng)到50～60 cm時(shí)，及時(shí)掐掉其頂部的3 個(gè)葉片。打頂操作可以破壞莖蔓頂端的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，避免莖蔓繼續(xù)生長(zhǎng)，有效促進(jìn)甘薯分枝的生長(zhǎng)發(fā)育，改善莖葉的通風(fēng)透光性，縮短根、莖、葉之間輸送養(yǎng)分的距離，從而促進(jìn)塊根的膨大。由于打頂促進(jìn)了甘薯分枝的生長(zhǎng)，分枝數(shù)目增多，可根據(jù)莖葉旺長(zhǎng)的情況及時(shí)進(jìn)行打頂。

3.5 藥劑控旺。甘薯莖蔓在長(zhǎng)到40 cm 以上時(shí)，從莖葉封壟以后發(fā)現(xiàn)有旺長(zhǎng)勢(shì)頭時(shí)及時(shí)進(jìn)行化學(xué)藥劑控制，做到早控勤控。每667 m2選用15%多效唑50～80 g 兌水50 kg 左右，或5%烯效唑40～50 g 兌水30 kg左右進(jìn)行噴施，每7 d 噴施1 次，連噴2～3 次。噴藥后如遇到降雨可以降低藥劑的濃度進(jìn)行補(bǔ)噴。