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        小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程與勞動教育的整合實(shí)施
        ——以“客家中草藥文化”進(jìn)校園為例

        2023-07-29 11:46:30福建省龍巖市永定區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)曾秀珍
        天津教育 2023年16期
        關(guān)鍵詞:中草藥活動課程

        ■福建省龍巖市永定區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 曾秀珍

        2020年《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要(試行)》中指出:中小學(xué)勞動教育必修課實(shí)踐環(huán)節(jié)中與綜合實(shí)踐活動的社會服務(wù)、設(shè)計(jì)制作、職業(yè)體驗(yàn)重疊部分,可整合實(shí)施。中小學(xué)勞動教育包括日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動。對應(yīng)到綜合實(shí)踐活動課程的社會服務(wù)、設(shè)計(jì)制作、專業(yè)體驗(yàn)和教育探究領(lǐng)域均可開展。綜合實(shí)踐活動課程是實(shí)施勞動教育的重要載體。筆者結(jié)合學(xué)校開展的“客家中草藥文化”進(jìn)校園綜合實(shí)踐活動,談?wù)劸C合實(shí)踐活動與勞動教育整合實(shí)施。

        一、依托綜合實(shí)踐活動構(gòu)建勞動教育課程

        綜合實(shí)踐活動課程與其他課程一樣具有獨(dú)立的課程地位,其課程目標(biāo)有價值體認(rèn)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、問題解決和創(chuàng)意物化四個方面,其中課程目標(biāo)在價值體認(rèn)方面強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)小學(xué)生通過親歷、參與少先隊(duì)活動、場館活動和主題教育活動等,獲得有積極意義的價值體驗(yàn)。在綜合實(shí)踐活動中進(jìn)行勞動教育,需要建立系統(tǒng)的勞動課程體系,明確勞動教育的目標(biāo)。

        永定區(qū)地處閩粵兩省交界之地的客家核心區(qū),這里中草藥資源豐富。美麗的校園、植物園和門前屋后里也隨處可見艾草、鬼針草、益母草、車前草等客家常用中草藥,這些中草藥很多是藥食同源的植物,如姜、蔥、蒜、益母草、馬齒莧、枸杞葉。形形色色的植物,是學(xué)生探索科學(xué)的窗口。常常有學(xué)生指著這些校園里的植物問:“老師,這是什么草?”“老師,我今天早上吃了益母草雞蛋湯,這是益母草嗎?”“老師,我想種蔥,但不知道水養(yǎng)好還是用土種植好?”在“五育”并舉的大背景下,由于學(xué)生對客家傳統(tǒng)的中草藥文化越來越陌生,需要我們引導(dǎo)青少年認(rèn)識、了解、接受并加以傳承與推廣。

        學(xué)校重新審視課程體系,將綜合實(shí)踐活動課程和勞動課程整合,結(jié)合小學(xué)教科版《科學(xué)》學(xué)過的植物科普知識,以“中草藥文化”為重點(diǎn),建構(gòu)勞動教育課程,引導(dǎo)學(xué)生通過識草藥聞草香、培草藥樂趣多、賞草藥品經(jīng)典、用草藥品草香;通過考察探究、解決問題、職業(yè)體驗(yàn)和物化創(chuàng)意等方式,了解永定客家人常用中草藥知識,學(xué)會一些家常客家藥膳的配制方法和應(yīng)用原則,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新應(yīng)用,從而培養(yǎng)創(chuàng)新精神和科學(xué)態(tài)度,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和客家傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)文化自信。

        學(xué)校重新整合校本課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、實(shí)施方式和評價,開展種植類和手工類課程。

        例如:在低年級的勞動教育中,帶領(lǐng)學(xué)生在家里的陽臺上種植蔥蒜,觀察蔥蒜的生長過程,了解蔥蒜的食用價值和藥用價值,引導(dǎo)學(xué)生在種植和養(yǎng)護(hù)的過程中認(rèn)識食物的來之不易,體驗(yàn)勞動的樂趣。對中年級的學(xué)生進(jìn)行勞動技能的培養(yǎng),組織學(xué)生在教室里創(chuàng)建班級植物角,種植室內(nèi)中草藥,了解和掌握種植方法,掌握勞動技能,培養(yǎng)學(xué)生的勞動精神。對高年級的學(xué)生著重勞動品格的培養(yǎng),組織他們在校內(nèi)中草藥種植園里種植中草藥,并把種植的中草藥拿到市場上義賣,參與中醫(yī)文化進(jìn)社區(qū)志愿宣傳服務(wù),讓他們感受到勞動的艱辛,培養(yǎng)勞動品質(zhì)。

        同時,學(xué)校還在各年級開展手工類的課程,如組織低年級的學(xué)生學(xué)做推草卡片、中草藥書簽和中草藥標(biāo)本;結(jié)合節(jié)日,引導(dǎo)中年級的學(xué)生在重陽節(jié)、父親節(jié)或母親節(jié),為親人烹飪藥膳,清明節(jié)與家人一起做客家清明粄,端午節(jié)美術(shù)老師指導(dǎo)學(xué)生做端午香囊,在炎炎夏日里學(xué)煮客家涼茶等;在高年級的手工類勞動課程,可以讓學(xué)生創(chuàng)意設(shè)計(jì),把種植的中草藥采摘后進(jìn)行加工,設(shè)計(jì)創(chuàng)作各種中草藥文創(chuàng)作品。綜合實(shí)踐活動和勞動教育相結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和勞動素養(yǎng)。

        二、融合學(xué)科課程豐富勞動教育內(nèi)容

        新課程各學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)都設(shè)計(jì)了實(shí)踐性學(xué)習(xí)單元,如語文學(xué)科的“綜合性學(xué)習(xí)”,數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的“綜合與實(shí)踐”等。各學(xué)科教師要樹立全面的課程資源觀,注重從學(xué)生的生活背景、社會發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況等方面對教材加以拓展、延伸和補(bǔ)充,努力突破學(xué)科壁壘,勞動教育融入各學(xué)科的課堂教學(xué)中。

        在課前,以“中草藥”為主題,指導(dǎo)學(xué)生收集查找與中草藥有關(guān)的古詩詞和歷史典故,了解到中國人食用魚腥草的歷史久遠(yuǎn)。

        教師引導(dǎo)學(xué)生匯報交流課前收集的歷史典故,講述越王勾踐為了和百姓共渡難關(guān),親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜,最后終于發(fā)現(xiàn)了魚腥草這種藥食同源的野菜,越國上下竟然靠著魚腥草渡過了難關(guān)。學(xué)生還紛紛講述了越王臥薪嘗膽、勵精圖治、大敗吳國的故事,不僅認(rèn)識了中草藥,感受了祖國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深,而且潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。

        在美術(shù)課上,教師帶領(lǐng)學(xué)生以“中草藥”為主題進(jìn)行創(chuàng)作,學(xué)生有的畫手抄報,有的做中草藥貼畫,還有的做中草藥書簽、推草卡等,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。

        在科學(xué)課上,帶領(lǐng)學(xué)生到中草藥種植園中觀察中草藥,將水培和土培的中草藥進(jìn)行觀察對比實(shí)驗(yàn),了解中草藥的生長習(xí)性和生長環(huán)境,學(xué)習(xí)中草藥的藥性和藥效。

        三、開展項(xiàng)目式德育活動提升勞動素養(yǎng)

        STEAM 教育理念強(qiáng)調(diào)從生活中實(shí)際問題出發(fā),主張以解決真實(shí)的問題為導(dǎo)向,鼓勵學(xué)生運(yùn)用自己所學(xué)的知識進(jìn)行科學(xué)分析,并大膽嘗試,提高學(xué)生勞動的積極性,提升了勞動課題的教學(xué)實(shí)效。綜合實(shí)踐活動課程突出學(xué)生的心理經(jīng)驗(yàn)和生活世界的關(guān)系,鼓勵學(xué)生走進(jìn)生活、自主參與、主動實(shí)踐,并以整合的方式組織實(shí)施。因此,綜合實(shí)踐活動與特色德育活動相整合,可以以問題解決為導(dǎo)向組織學(xué)生開展勞動實(shí)踐項(xiàng)目。

        學(xué)校把綜合實(shí)踐活動課程和勞動教育課程相結(jié)合,根據(jù)本校的特點(diǎn)開展特色德育活動,提升勞動素養(yǎng)和培養(yǎng)核心素養(yǎng)。例如:在“我們的節(jié)日”主題活動中,在冬至日結(jié)合節(jié)氣民俗,開展“我們的節(jié)日——冬至”綜合實(shí)踐活動,引導(dǎo)學(xué)生了解“冬至”的由來、各地習(xí)俗和舌尖上的冬至。通過調(diào)查訪談,了解了客家人有冬至吃紅曲湯圓、釀米酒、用紅棗枸杞等中藥材燜羊肉或狗肉、燜糯米飯的習(xí)俗。課堂上,師生了解客家湯圓起源,知曉紅曲湯圓能暖胃、活血、增食欲,吃后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用;再結(jié)合教師示范講解、進(jìn)行組內(nèi)競賽等方式,學(xué)生掌握做湯圓、煮湯圓的技能,學(xué)生品嘗自己的勞動成果,感受客家人冬至節(jié)日的飲食文化,體驗(yàn)勞動的樂趣,培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力。

        學(xué)校還融合少先隊(duì)“紅領(lǐng)巾獎?wù)隆保_展“紅領(lǐng)巾獎?wù)聽幷隆被顒?。各年級結(jié)合“中草藥文化”進(jìn)校園特色課程,分層次確定各年級的爭章目標(biāo),引導(dǎo)學(xué)生有方向地參與實(shí)踐勞動。勞動周,學(xué)校開展特色勞動技能比賽,如一年級舉行親子運(yùn)草藥比賽,二年級舉行剝大蒜比賽,三年級舉行煮涼茶比賽,四年級舉行烹藥膳比賽,五年級舉行種草藥比賽,六年級舉行草藥文創(chuàng)作品制作賽。學(xué)生在爭章和勞動實(shí)踐體驗(yàn)中進(jìn)一步鞏固勞動技能,體驗(yàn)勞動的成就感,不斷提升勞動素養(yǎng)和實(shí)踐能力。

        總之,學(xué)生只有親歷、親身參與活動,才能有感悟,勞動教育中的動手實(shí)踐給綜合實(shí)踐活動的價值體認(rèn)的目標(biāo)達(dá)成提供了實(shí)踐場。在新時代勞動教育的行程中,教師要將綜合實(shí)踐活動勞動教育深度融合,與家庭、社會聯(lián)合,挖掘地方特色資源,使綜合實(shí)踐活動和勞動教育的內(nèi)容更加豐富。

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