曾小榮 李榮云

摘要：木薯產業(yè)是北海地區(qū)農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)之一，常年面積保持在8 000hm2左右。但廣大薯農長期依靠木薯單一種植，經濟效益不高的問題日益突出。文章對木薯在周年期內與馬鈴薯、糯玉米的輪作方式的可行性進行了探究，結果表明：木薯周年期內輪作可以顯著提高產值，提升經濟效益。在此基礎上，積極引導廣大薯農開展木薯周年期內輪作，助力鄉(xiāng)村振興。

關鍵詞：北海地區(qū)；木薯；周年期；輪作；可行性分析

文章編號：1674-7437（2023）02-0162-04? ? ? ?中國圖書分類號：S533? ? ? 文章標識碼：B

基金項目：國家木薯產業(yè)技術體系北海綜合試驗站（CARS-11-GXLSY）。

作者簡介：曾小榮（1980-），女，漢族，廣西合浦人，本科，農藝師，研究方向為農業(yè)技術推廣、新品種試驗與推廣。

李榮云（1974-），女，漢族，廣西合浦人，大專，農藝師，研究方向為農業(yè)研究與推廣工作。

北海地區(qū)瀕臨南海北部灣，屬亞熱帶季風型海洋性氣候區(qū)，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴寒，日照強烈，熱量充足，年平均日照時數1 940.5h，年均氣溫23.0℃，極端最高氣溫37.6℃，極端最低氣溫1.5℃，年總積溫8 181℃，年均無霜期長達359d。良好的氣候條件和豐富的水資源為農業(yè)產業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件，特別適宜開展農作物冬種生產。

木薯是世界三大薯類（木薯、甘薯、馬鈴薯）之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。它適應性強，粗生，易種，耐干旱、貧瘠、酸性土壤[1]。在我國南部亞熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物，它在作物布局、飼料生產、工業(yè)應用等方面具有重要作用，已成為加工乙醇、酒精、淀粉和飼料作物的主要原料。因木薯在土層深厚、疏松、排水性能良好的沙壤土種植容易收獲高產，因此，以沙壤土為主的北海地區(qū)，非常適合種植木薯。木薯產業(yè)是北海市農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)之一，北海全市種植木薯常年保持在8 000hm2左右，曾為北海農業(yè)的發(fā)展、農民的增收作出了較大貢獻。但隨著農業(yè)發(fā)展要求的高產高效，木薯也面臨著產量長期增產不快、經濟效益日漸下降的局面。自2018年至2022年五年內，北海地區(qū)的木薯產量逐年增長，維持在單位產量2.2t/667m2～2.4t/667m2左右（見圖1），收購價在750元/t左右（見圖2），平均產值約2 000元/667m2，種植木薯總體效益不大，嚴重制約了當地木薯產業(yè)的發(fā)展和薯農種植木薯的積極性。

木薯產業(yè)的發(fā)展需要一個穩(wěn)定、穩(wěn)收的種植方式與其相適應[2]。部分薯農不喜歡輪作，而是喜歡通過木薯間套種的方式來增加收益。農作物間套種能夠充分利用不同作物間的互利關系，組成合理的復合群體結構，有效減少病蟲害發(fā)生，但間套種也存在問題，例如，主要作物與間作物種植密度、種植時間不合理會導致產量低且不穩(wěn)[3]。而輪作則比間套種更容易開展生產。第一，輪作比間套種對作物的管理相對容易，特別是對追肥、除草、病蟲害防治的過程，間套種的作物相互之間存在不同程度的影響[4]。第二，間套種作物的收獲過程不能采取機械化，只能靠人工收取作物，在人工收獲的過程中，人員的行動會對木薯的后期生長形成一定的影響[5]。第三，木薯輪作方式種植作物的株數要比木薯間套種方式的作物多，輪作方式作物的產量也比間套種方式的產量高。第四，木薯間套種可選擇的作物不多，北海地區(qū)常見的木薯間套種作物有玉米、花生，還有少部分間套種西瓜等。木薯輪作方式可選擇的作物較多，可以種植經濟價值較高的蔬菜。針對此現狀，國家木薯產業(yè)技術體系北海綜合試驗站進行了同一塊土地上周年內木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作的試驗，通過測產和計算木薯輪作的效益，以確定北海地區(qū)木薯周年期內輪作具有可行性，目的是確保薯農穩(wěn)產增收，產業(yè)持續(xù)增效。

1? ?試驗設計

1.1? ?參試品種

木薯的參試品種為南植199，馬鈴薯的參試品種為沃土5號，糯玉米的參試品種為天貴糯932。

1.2? ?試驗地概況

本試驗地設在北海市銀海區(qū)福成鎮(zhèn)紅境塘村，地塊平整，沙壤土土質，肥力中等，前茬作物是木薯。

1.3? ?試驗設計

試驗地面積約為1 333m2，2022年3月下旬，開始種植木薯。

2022年12月上旬，收獲木薯后，將地塊平均分開，約667m2種植馬鈴薯，另外約667m2種植糯玉米。其中，馬鈴薯從2022年11月初開始育苗，12月上旬木薯收獲后，將馬鈴薯移苗到薯地，于2023年3月下旬收獲馬鈴薯；糯玉米種子在12月上旬直接播入試驗地，生長前期采用小拱棚設施栽培技術，于2023年3月下旬收獲糯玉米。

測產時，木薯、馬鈴薯及糯玉米試驗地均設三個點，取平均值來估算單位面積產量，再按當時的市場價格來計算3種作物的單位面積產值，通過效益與種植過程的對比，進行輪作的可行性分析。

1.4? ?試驗實施

1.4.1? ?木薯試驗

2022年3月27日，按照方案設計在試驗地種下木薯。平整土地，起壟種植，種植規(guī)格為 1m×0.8m?；蕿檫^磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K均為15%的復合肥20kg/667m2。植后第三天，噴施金都爾45mL 1 000倍液/667m2封閉草芽。植后20d～30d，如有缺株及時補苗。6月2日進行中耕除草，并施追肥N-P-K均為15%的復合肥15kg/667m2。期間，噴過一次多效唑藥液來壓苗。于2022年12月6日收獲木薯。

1.4.2? ?馬鈴薯試驗

計劃種植的馬鈴薯于2022年12月5日經消毒后開始催芽。移栽前，將已收獲木薯的地塊進行深耕細耙，精細培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。12月10日移栽馬鈴薯，移栽時，施45%硫酸鉀復合肥40kg/667m2。移栽后安裝水肥一體化設施，保證馬鈴薯試驗過程中不缺肥水。種植期間，及時中耕、除草、培土及噴藥防/治病蟲害。于2023年3月28日收獲馬鈴薯。

1.4.3? ?糯玉米試驗

糯玉米種子于2022年12月10日直播入土，采用寬窄行種植，寬行為1m、窄行為0.6m，株距30cm，基肥施用過磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K 均為15%的硫酸鉀復合肥50kg/667m2，集施在種植溝里，拌土覆蓋基肥后再直播玉米種。播種后，噴施含量為99%精異甲草胺EC 500倍液/667m2進行封草處理。安裝水肥一體化設施，滴管安裝在窄行中間，安裝滴管后，再搭建小拱棚。施追肥50kg/667m2，肥料品種為N-P-K 含量16%-6%-23%的三寧硝硫基復合肥。分別于拔節(jié)期、大嗽叭口期、抽雄前期、抽雄灌漿期，按2：3：4：1的比例進行追施肥。試驗生產過程中，在小嗽叭口期及抽雄前期出現草地貪夜蛾及蚜蟲危害，采用茚蟲威（800倍液）+敵殺死（3 000倍液）+吡蚜酮（1 500倍液）混打，防治效果較好；在灌漿期出現銹病，采用揚彩（1 500倍液）+吡巴醚菌（1 500倍液）混打，防治效果達95%以上。收獲日期為2023年3月26日。

2? ?試驗的收獲結果及輪作效益對比

2.1? ?木薯測產結果及輪作效益對比

每個測試點取相鄰兩排連續(xù)的10株木薯，行距85 cm，株距90 cm，莖粗取地上5 cm位置。

在試驗地，木薯種植為3個測產點（南植199I、南植199Ⅱ、南植199Ⅲ），其中，折合產量分別為南植199I（2 287.7kg/667m2）；南植199Ⅱ（3 163.5kg/667m2）；南植199Ⅲ（2 963.1kg/667m2）（見表1）。

從試驗數據得出，木薯的平均產量為2 804.7kg/667m2，約2.8t。按桂南地區(qū)的木薯平均收購價750元/t計算，木薯收益2 100元/667m2。

2.2? ?馬鈴薯測產結果及輪作效益對比

在馬鈴薯種植試驗地為3個測產點（沃土5號測產點1、沃土5號測產點2、沃土5號測產點3），其中，折合產量分別為馬鈴薯沃土5號測產點1（2 836.8kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產點2（2 483.1kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產點3（1 984.8kg/667m2）（見表2）。馬鈴薯的平均產量為2 434.9kg/667m2，以2023年3月份的收購價2.4元/kg來計算，馬鈴薯收益為4 944元/667m2。木薯和馬鈴薯兩作物收益相加，則試驗地本周年的作物收益為7 044元/667m2。

2.3? ?糯玉米測產結果及輪作效益對比

在糯玉米種植試驗地為3個測產點（天貴糯932測產點1、天貴糯932測產點2、天貴糯932測產點3），其中，折合產量分別為天貴糯932測產點1（1246.6kg/667m2）；天貴糯932測產點2（1339.9kg/667m2）；天貴糯932測產點3（1299.9kg/667m2）（見表3）。糯玉米的平均產量為1 293.3kg/667m2，以2023年3月份的收購價3元/kg來計算，糯玉米收益為?3 879.9 元/667m2。木薯和糯玉米兩作物收益相加，則試驗地本周年的作物收益為 5 979.9元/667m2。從試驗結果來看，木薯輪作的效益是比較可觀的。

3? ?討論

從以上試驗結果可以看出，基于北海地區(qū)優(yōu)越的光溫優(yōu)勢，只要種植程序得當，木薯在周年期內輪作的時間是充足的，對兩種作物的正常生長是沒有影響的，兩種作物可以按照各自固有的特性進行生產。

從開展的木薯與馬鈴薯、糯玉米的輪作試驗來看，由于木薯和馬鈴薯都是地下塊莖作物，相互輪作容易產生病蟲害，種植過程中要注意防治；木薯與馬鈴薯輪作試驗中，工作人員發(fā)現馬鈴薯存在根腐病，在發(fā)病初期利用50%福美雙1 000倍液加99%惡霉靈2 000倍液進行兩次灌根處理后，病情很快得以控制，后期不再出現根腐病。而糯玉米作為地上作物，與木薯不屬同科作物，與木薯進行輪作，前后茬交叉感染傳播的病蟲害相對少，輪作管理相對容易，選擇輪作作物，在考慮產值經濟收入的同時，要考慮避開前后茬作物的同科性，若確定選擇同科作物進行輪作，那就必須做好相應的病蟲害防治及其它相應的肥料補充措施，以達到穩(wěn)產穩(wěn)收的效果。

從木薯的輪作試驗來看，也發(fā)現了一些問題。例如2022年12月6日收獲的南植199鮮薯，經試驗站工作人員測量，淀粉含量為25.6%，低于往年試驗站在翌年1月份收獲同一木薯時測量的淀粉含量28.9%。淀粉含量低，意味著木薯的產量也會相應的變低，收益也會減少。由此可見，開展木薯輪作生產時，必須挑選木薯的早熟品種來開展生產，以盡可能地穩(wěn)定木薯的淀粉含量和產量。此外，在輪作冬種時，可能會遇到極端天氣，這會對輪作的作物產生較大影響，因此，薯農要做好充足的應對準備，提前準備稻草覆蓋和地膜覆蓋設施。在者，剛收完木薯就立刻種植其它作物，會導致土地得不到翻曬，雖然土地也作了深松，但部分蟲卵和病毒仍會潛藏在泥土里，使輪作的農作物更容易受到病蟲害的影響。

4? ?結束語

通過對木薯產業(yè)技術體系北海綜合試驗站開展的周年內木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作試驗結果進行分析，可以得出以下結論：木薯和馬鈴薯、玉米等冬季作物是可以在一個周年的時間內進行輪作的。木薯輪作馬鈴薯經濟收益較高，但容易受病蟲害影響，需加大對馬鈴薯的種植管理；木薯輪作玉米雖經濟效益沒有馬鈴薯高，但種植管理成本較低。因此，薯農可根據自身情況選擇輪作的作物，只要時間安排合適，管理措施到位，即可取得良好效益。北海地區(qū)的薯農可通過木薯周年內輪作的方式，提高經濟收益，確保木薯產業(yè)良性發(fā)展。

參與文獻：

[1]農業(yè)種植網.木薯的環(huán)境要求有哪些？[EB/OL].（2023-03-16）[2023-03-16].https：//www.my478.com/question/20230316/191014314.html.

[2]馬文彬，楊世先，張建康等. 木薯發(fā)展現狀及玉溪發(fā)展木薯產業(yè)適應性分析[C]//中共玉溪市委政策研究室，玉溪市農業(yè)局，玉溪市科學技術協(xié)會.2006年玉溪市“生態(tài)立市與農業(yè)可持續(xù)發(fā)展”論壇論文集.2006（2）：94-95.

[3]嚴煒，劉光華，婁予強等.木薯間套作栽培研究概況及產業(yè)發(fā)展對策[J].南方農業(yè)學報，2011，42（04）：391-394.

[4]謝金璽.淺談稻-薯輪作豐產栽培技術模式[J].福建農業(yè)，2015（07）：124.

[5]瀟湘晨報.間、套作技術的應用方法及應用意義[EB/OL].（2022-06-16）[2022-06-16].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=17357752684-98135174&wfr=spider&for=pc.