李東輝

西班牙卡斯蒂利亞拉曼查大學(xué)的研究顯示，在家里吃營(yíng)養(yǎng)早餐的兒童有更好的社會(huì)心理健康。盡管之前的研究已經(jīng)注意到了健康膳食的重要性，但這是第一次對(duì)兒童早餐的深入研究。

研究報(bào)告的第一作者、西班牙卡斯蒂利亞拉曼查大學(xué)的何塞·弗朗西斯科·洛佩斯-吉爾博士說：“我們的結(jié)果表明，吃早餐不僅重要，而且年輕人在哪里吃早餐和吃什么也很重要。不吃早餐或在外面吃早餐與兒童和青少年的社會(huì)心理行為問題的可能性增加有關(guān)。同樣，攝入某些食物/飲料與較高或較低的社會(huì)心理行為問題的概率有關(guān)?！?/p>

洛佩斯-吉爾和他的同事為這項(xiàng)研究分析了2017年西班牙國(guó)家健康調(diào)查的數(shù)據(jù)。這項(xiàng)調(diào)查包括有關(guān)兒童早餐選擇的問卷，以及他們的社會(huì)心理健康，其中包括自尊、情緒和焦慮等方面。3772名4至14歲的西班牙人參加了調(diào)查，由兒童的父母或監(jiān)護(hù)人回答。

在最值得注意的發(fā)現(xiàn)中，洛佩斯-吉爾和他的同事發(fā)現(xiàn)，在外面吃早餐幾乎和完全不吃早餐一樣糟糕。作者推測(cè)，這可能是因?yàn)橥獬鼍筒屯ǔ１仍诩揖筒透唤】怠?/p>

雖然這項(xiàng)研究?jī)H限于西班牙，但其結(jié)果與其他地方進(jìn)行的研究是一致的。學(xué)校提供的健康膳食可能會(huì)對(duì)某些地方的結(jié)果產(chǎn)生影響。

然而，其他變量，如年輕人在家里吃早餐時(shí)可能得到的親情支持，也可能在報(bào)告的好處中起作用。作者強(qiáng)調(diào)需要進(jìn)行更多的研究來了解這些數(shù)據(jù)背后的因果關(guān)系，但他們?nèi)匀唤ㄗh家長(zhǎng)重視這些發(fā)現(xiàn)。

洛佩斯-吉爾說：“在外面吃早餐與更大的社會(huì)心理健康問題有關(guān)，這是我們研究的一個(gè)新的方面。我們的研究結(jié)果表明，堅(jiān)持吃早餐是健康的生活方式，而且應(yīng)該在家里吃。另外，為了預(yù)防社會(huì)心理健康問題，早餐應(yīng)該包括乳制品和谷物，盡量減少膽固醇含量較高的動(dòng)物性食物”