徐新杰

摘 要：中草藥復(fù)方制劑具有天然無(wú)污染、殘留少、不易產(chǎn)生耐藥性、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和生長(zhǎng)發(fā)育等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到畜牧業(yè)關(guān)注。雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育在養(yǎng)雞過(guò)程中至關(guān)重要，是整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中的基石，中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞的健康生長(zhǎng)和減少抗生素使用具有顯著促進(jìn)作用。本文從中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞的免疫功能以及生長(zhǎng)發(fā)育兩個(gè)方面出發(fā)，詳細(xì)闡述了中草藥復(fù)方制劑在雛雞養(yǎng)殖中作為飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)以及重大的經(jīng)濟(jì)意義，以期能提高業(yè)內(nèi)對(duì)中草藥復(fù)方制劑的認(rèn)識(shí)以及加大中草藥復(fù)方在畜牧業(yè)中應(yīng)用的研究投入。

關(guān)鍵詞：中草藥復(fù)方制劑；雛雞；免疫功能；生長(zhǎng)性能

中圖分類號(hào)：S816.7? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1673-1085（2023）07-0026-03

隨著畜禽養(yǎng)殖中抗生素的濫用，人們逐漸意識(shí)到抗生素殘留對(duì)身體健康的危害，日常生活中的畸形、癌癥、耐藥性與食品中的抗生素以及其它化學(xué)合成藥物的殘留有關(guān)?，F(xiàn)在社會(huì)物質(zhì)生活極大豐富，人們的生活水平迅速上升，越來(lái)越重視生活質(zhì)量，對(duì)食品安全的問(wèn)題格外關(guān)注。中草藥在我國(guó)作為飼料添加劑具有悠久的歷史，其成分來(lái)源于自然界，具有來(lái)源廣泛、安全可靠無(wú)污染的特點(diǎn)。此外，中草藥同時(shí)具有藥用和營(yíng)養(yǎng)雙重作用，這是化學(xué)合成物所不能具備的。因此，中草藥復(fù)方制劑作為抗生素替代物應(yīng)用于雛雞生產(chǎn)中具有可行性。本文主要從中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞的免疫功能以及生長(zhǎng)性能方面進(jìn)行探究，以期為中草藥復(fù)方制劑在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。

1 中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞免疫能力的影響

1.1 對(duì)雛雞免疫器官發(fā)育的影響

免疫器官充分發(fā)育是特異性免疫和非特異性免疫抵抗病原體入侵的基礎(chǔ)，是雛雞健康生長(zhǎng)的屏障。免疫器官發(fā)育的重量在一定程度上代表著機(jī)體免疫系統(tǒng)抵抗病原體的能力。薛掌林等[1]通過(guò)在雛雞基礎(chǔ)飼糧中添加三種不同中草藥復(fù)方制劑研究發(fā)現(xiàn)，與空白對(duì)照組相比，三種不同中草藥復(fù)方制劑均能顯著提高雛雞脾臟、胸腺以及法氏囊的重量，而三種不同中草藥復(fù)方制劑組之間差異不顯著。李秀富[2]在飼糧中分別添加中草藥復(fù)方制劑和抗生素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中草藥復(fù)方制劑能顯著提高免疫器官如法氏囊、胸腺以及脾臟的重量，效果與抗生素相當(dāng)。中草藥復(fù)方制劑可能含有多種成分，包括生物堿、多糖、苷類等活性成分，有的甚至高達(dá)幾十種，盡管已有許多試驗(yàn)證明多種中草藥復(fù)方制劑可以促進(jìn)免疫器官發(fā)育，但不代表所有中草藥復(fù)方制劑都是有益的，實(shí)際應(yīng)用中我們應(yīng)科學(xué)求證。

1.2? ?對(duì)雛雞免疫應(yīng)答的影響

雛雞能夠抵抗生長(zhǎng)環(huán)境中病原體的入侵，不僅需要免疫系統(tǒng)充分發(fā)育，更需要免疫系統(tǒng)能夠迅速對(duì)病原體做出反應(yīng)，免疫應(yīng)答能力強(qiáng)。細(xì)胞因子水平高低在一定程度上反映機(jī)體的免疫狀態(tài)。趙一朵等[3]在蛋雛雞飼糧中添加中草藥制劑麝香草酚，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，盡管麝香草酚對(duì)生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響，但卻可顯著降低蛋雛雞血清中干擾素-γ（IFN-γ）和白介素-2（IL-2）水平，說(shuō)明麝香草酚可增強(qiáng)雛雞機(jī)體免疫功能。張健等[4]在武定雛雞飼糧中添加0.4%復(fù)方中草藥制劑，結(jié)果顯示，復(fù)方中草藥制劑能顯著提高禽流感、新城疫抗體滴度，并延長(zhǎng)抗體高峰期，還可顯著提高血清中白蛋白和總蛋白含量、白細(xì)胞總數(shù)及淋巴細(xì)胞在免疫細(xì)胞中的比例，表明該復(fù)方中草藥制劑可提高雛雞的免疫應(yīng)答能力。中草藥復(fù)方制劑成分眾多，相互之間可能拮抗，可能相輔相成，我們應(yīng)研究不同成分的功能，合理的搭配，才能起到促進(jìn)雛雞免疫應(yīng)答能力的作用。

2 中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育的影響

2.1 對(duì)小腸絨毛發(fā)育的影響

小腸是動(dòng)物機(jī)體主要吸收營(yíng)養(yǎng)的部位，而小腸絨毛的發(fā)育對(duì)小腸的吸收能力起著至關(guān)重要的作用。小腸絨毛形態(tài)發(fā)育良好可提高機(jī)體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育，降低料肉比，提高經(jīng)濟(jì)回報(bào)率。有研究發(fā)現(xiàn)，板藍(lán)根多糖能夠促進(jìn)無(wú)乳仔鼠小腸絨毛發(fā)育，提高小腸吸收功能[5]。李秀富[2]在雛雞飼糧中添加0.4%復(fù)方中草藥制劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)復(fù)方中草藥制劑促進(jìn)小腸絨毛的發(fā)育，小腸絨毛高度顯著提高。因此，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的某些中草藥復(fù)方制劑可促進(jìn)雛雞小腸絨毛發(fā)育，為日后提高雛雞的采食量以及飼料轉(zhuǎn)化率奠定了基礎(chǔ)。

2.2 對(duì)日增重和料肉比的影響

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，養(yǎng)殖人員十分關(guān)注日增重以及料肉比，因?yàn)檫@兩個(gè)指標(biāo)在一定程度上決定了養(yǎng)殖是否盈利。中草藥制劑的出現(xiàn)為提高日增重、降低料肉比提供了一個(gè)有前景的選項(xiàng)。中草藥復(fù)方制劑中生物堿等成分不僅能調(diào)節(jié)雛雞胃腸道的酸堿度，抑制有害細(xì)菌的滋長(zhǎng)，甚至能直接殺滅病原體，減少腹瀉；還能促進(jìn)益生菌繁殖，維護(hù)雛雞的消化系統(tǒng)正常運(yùn)行。中草藥復(fù)方制劑中多糖以及氨基酸等成分能夠直接給雛雞提供能量，纖維等成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加食欲，這均能提高雛雞日增重以及降低料肉比。有研究在雛雞飼料中添加0.4%復(fù)方中草藥制劑時(shí)，證實(shí)該復(fù)方能顯著提高雛雞的日增重，降低料肉比，具有促生長(zhǎng)的功效[2]。中草藥復(fù)方制劑對(duì)雛雞的生長(zhǎng)性能益處是多方面，我們應(yīng)重視中草藥復(fù)方制劑作為生長(zhǎng)促進(jìn)類飼料添加劑的研發(fā)。

3? 中草藥復(fù)方制劑對(duì)血清指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)變化與機(jī)體代謝密切相關(guān)，是反映機(jī)體生理功能和健康的重要依據(jù)之一。中草藥復(fù)方制劑除了能夠調(diào)節(jié)雞的免疫系統(tǒng)以及生長(zhǎng)發(fā)育之外，還能影響血液中的相關(guān)成分。楊翠等[6]在烏雞飼糧中分別添加0.25%、0.50%和1.00%的“連黃”中草藥添加劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三個(gè)劑量的“連黃”中草藥添加劑均不同程度地提高血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性，其中添加0.25%和0.50%的“連黃”中草藥添加劑極顯著提高21日齡和35日齡烏雞血清超氧化物歧化酶活性。靳二輝等[7]發(fā)現(xiàn)飼糧中添加黃芪、枸杞、金銀花等復(fù)方中草藥制劑能顯著提高42日齡肉雞血清中IFN-γ和IL-2水平。李姣清等[8]報(bào)道飼喂含有生地、熟地、黃芪、百合、麥冬等成分的復(fù)合中草藥添加劑顯著提高了蛋雞血液中IL-2 mRNA表達(dá)量，增強(qiáng)免疫力。馬得瑩等[9]研究發(fā)現(xiàn)含有黃芪、白術(shù)和防風(fēng)等中草藥添加劑可提高肉雞免疫器官指數(shù)，提高血液中新城疫抗體效價(jià)，促進(jìn)T、B淋巴細(xì)胞增殖。飼糧中添加黃芪多糖也可提高7日齡和14日齡肉仔雞血液中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，提高機(jī)體抗氧化能力[10] 。

4? 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，中草藥復(fù)方制劑作為飼料添加劑在雛雞上有著廣闊的應(yīng)用前景。使用合適的中草藥復(fù)方制劑不僅能夠增強(qiáng)雛雞的免疫力，抵抗病原體感染；還能夠促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)性能，降低料肉比。然而，中草藥復(fù)方制劑成分復(fù)雜，目前對(duì)其研究不夠深入，市面上值得信賴的產(chǎn)品較少。因此，我們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)中草藥復(fù)方制劑的研究，特別注意研究不同成分間的協(xié)同效果，使各成分之間相輔相成，達(dá)到1+1＞2的效果，最終提高生產(chǎn)水平和質(zhì)量。

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