羅仕桃

都勻市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，貴州 都勻 558000

0 引言

都勻市地處貴州省南部，境內(nèi)北部多山地，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明，適宜糧食作物的生產(chǎn)。2022 年，都勻市耕地面積約5.00 萬hm2，水稻種植面積超1.33 萬hm2。近年來，都勻市種植水稻品種較為單一，市場競爭力不高，產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，制約了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［1］。因此，筆者于2022年在都勻市開展16個優(yōu)質(zhì)水稻品種種植試驗，分析不同參試水稻品種在都勻市的引種表現(xiàn)，以篩選出適宜在都勻市推廣種植的優(yōu)質(zhì)水稻品種，推動都勻市優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于都勻市平浪鎮(zhèn)凱口村，距離公路30 m，水源較充足，光照、通風(fēng)條件良好；土壤為黃壤，中等肥力，前作為油菜；田塊面積2 000 m2，海拔948 m。根據(jù)都勻市土肥站土壤測定結(jié)果，試驗地土壤有機質(zhì)含量為49.10 g/kg，速效鉀含量為42.00 mg/kg，緩效鉀含量為6.40 mg/kg，有效磷含量為108.00 mg/kg，全氮含量為3.27 g/kg。

1.2 參試品種

參試水稻品種共16 個，分別為內(nèi)6 優(yōu)6368、野香優(yōu)紅占、野香優(yōu)冰絲、野香優(yōu)糖絲、野香優(yōu)959、野香優(yōu)豐占、野香優(yōu)莉絲、旌優(yōu)312、香兩優(yōu)619、J香優(yōu)168、香兩優(yōu)貴福占、兩優(yōu)晶絲、M 兩優(yōu)152、馨優(yōu)399、川優(yōu)7021及錦城優(yōu)808。

1.3 試驗設(shè)計

試驗采取隨機區(qū)組排列，不設(shè)重復(fù)。一個優(yōu)質(zhì)稻品種為一個小區(qū)，共16個小區(qū)。小區(qū)長10.0 m、寬5.1 m，面積為51 m2。種植行距為25 cm、株距為18 cm，小區(qū)周圍設(shè)保護(hù)行。

1.4 田間管理

2022 年4 月19 日播種，采用無紡布濕潤育秧方式育秧；5 月30 日移栽，移栽深度為3 cm，栽后2～3 d 查苗補苗；栽后返青期田間水層保持在1.0～2.0 cm，分蘗期田間水層保持在1.5～2.0 cm［2］。5 月27 日灌水犁田時，每667 m2施入農(nóng)家肥1 000 kg、有機肥1 000 kg、復(fù)合肥100 kg、硫酸鋅5 kg 作底肥；6 月6 日追施分蘗肥，每667 m2施尿素10 kg；7月8日追施穗肥，每667 m2施尿素15 kg、氯化鉀15 kg；7 月26 日追施二次穗肥，每667 m2施尿素10 kg、氯化鉀10 kg；8月1日噴施有機硅磷酸二氫鉀葉面肥1次；8月12日每667 m2施用5 kg尿素作粒肥。

結(jié)合田間生長情況，重點防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病、稻飛虱及稻縱卷葉螟等［3］。播種前進(jìn)行藥劑拌種，移栽前2 d（5 月28 日）噴施“送嫁藥”吡蟲啉，移栽后7 d（6 月6 日）噴施除草劑；6 月23 日噴施四氯蟲酰胺預(yù)防稻縱卷葉螟，7月26日噴施富士一號+井岡霉素預(yù)防稻瘟病、稻曲病、紋枯病，8月12日噴施三環(huán)唑+三唑酮乳油預(yù)防稻瘟病、稻曲病、紋枯病。在水稻整個生育期，在田間放置太陽能殺蟲燈和誘殺器。

1.5 測定指標(biāo)與方法

調(diào)查并記錄各參試水稻品種的發(fā)育進(jìn)程（播種期、出苗期、移栽期、始穗期、齊穗期、成熟期、收獲期）和全生育期。

按各參試水稻品種成熟時間分兩批進(jìn)行指標(biāo)測定。一是于2022 年9 月7 日分別對野香優(yōu)紅占、野香優(yōu)糖絲、野香優(yōu)959、野香優(yōu)莉絲、香兩優(yōu)619、J 香優(yōu)168、香兩優(yōu)貴福占、兩優(yōu)晶絲、M 兩優(yōu)152 及馨優(yōu)399 等10 個品種進(jìn)行測定；二是于9 月19 日分別對內(nèi)6 優(yōu)6368、野香優(yōu)冰絲、野香優(yōu)豐占、旌優(yōu)312、川優(yōu)7021、錦城優(yōu)808 等6 個品種進(jìn)行測定。每小區(qū)隨機選取10 株，測定單株有效分蘗數(shù)、株高、穗長、穗粒數(shù)、穗實粒數(shù)、千粒質(zhì)量，取平均值［4］；每小區(qū)收獲的稻谷完全曬干揚凈后測產(chǎn)，折合計算各品種每667 m2產(chǎn)量。

參照《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法》（GB/T 15682—2008）［5］，以野香優(yōu)紅占為對照，將其余參試水稻品種與野香優(yōu)紅占比較，分7 個等級：很好，+3 分；好，+2 分；稍好，+1 分；相同，0 分；稍差，-1 分；差，-2 分；很差，-3 分。最后，根據(jù)等級對各參試水稻品種米飯食味品質(zhì)（光澤度、香味、外觀、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地）進(jìn)行評分。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 各參試水稻品種生育進(jìn)程和全生育期

由表1 可知，各參試水稻品種生育進(jìn)程存在一定差異。和兩優(yōu)晶絲始穗期最早（7 月19 日），野香優(yōu)豐占最晚（8 月6 日）；和兩優(yōu)晶絲齊穗期最早（7 月24日），野香優(yōu)豐占最晚（8 月12 日）；野香優(yōu)959、香兩優(yōu)619、香兩優(yōu)貴福占成熟期最早（9 月2 日），內(nèi)6 優(yōu)6368、野香優(yōu)豐占、川優(yōu)7021 最晚（9 月18 日）；野香優(yōu)959、香兩優(yōu)619、香兩優(yōu)貴福占全生育期最短（136 d），內(nèi)6 優(yōu)6368、野香優(yōu)豐占、川優(yōu)7021 全生育期最長（152 d）?？偟膩碚f，各參試水稻品種均較適宜都勻市氣候。

表1 各參試水稻品種生育進(jìn)程和全生育期

2.2 各參試水稻品種主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量

由表2可知，各參試水稻品種主要農(nóng)藝性狀有較大差異。香兩優(yōu)619單株有效分蘗數(shù)最多（15.6個），馨優(yōu)399最少（10.7個）；內(nèi)6優(yōu)6368株高最高（112.4 cm），錦城優(yōu)808 株高最低（85.4 cm）；內(nèi)6 優(yōu)6368 穗長最長（26.30 cm），野香優(yōu)糖絲最短（19.21 cm）；野香優(yōu)紅占穗粒數(shù)最多（232.30 粒），香兩優(yōu)貴福占最少（124.88粒）；野香優(yōu)紅占穗實粒數(shù)最多（193.3粒），香兩優(yōu)貴福占最少（101.5 粒）；內(nèi)6 優(yōu)6368、J 香優(yōu)168 千粒質(zhì)量最大（31.5 g），野香優(yōu)莉絲最小（20.8 g）。

表2 各參試水稻品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量

由表2 可知，內(nèi)6 優(yōu)6368 每667 m2理論產(chǎn)量最高（691.95 kg），馨優(yōu)399最低（522.93 kg）。各參試水稻品種實際產(chǎn)量和理論產(chǎn)量相差不大，內(nèi)6優(yōu)6368每667 m2實際產(chǎn)量最高（674.23 kg），野香優(yōu)紅占位列第二（649.77 kg），J 香優(yōu)168 位列第三（646.43 kg），錦城優(yōu)808位列第四（610.86 kg）。其他參試水稻品種每667 m2實際產(chǎn)量均低于600.00 kg，其中和兩優(yōu)晶絲每667 m2實際產(chǎn)量最低（489.69 kg）。

2.3 各參試水稻品種米飯食味品質(zhì)

由表3 可知，綜合考慮各參試水稻品種的光澤度、香味、外觀、適口性、滋味及冷飯質(zhì)地，野香優(yōu)莉絲表現(xiàn)最好，野香優(yōu)959次之，內(nèi)6優(yōu)6368最差。

表3 各參試水稻品種米飯食味品質(zhì)

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，內(nèi)6 優(yōu)6368、野香優(yōu)豐占、川優(yōu)7021全生育期最長，野香優(yōu)959、香兩優(yōu)619、香兩優(yōu)貴福占全生育期最短，各參試水稻品種均適宜都勻市氣候條件。其中，內(nèi)6 優(yōu)6368 產(chǎn)量最高，野香優(yōu)紅占次之，和兩優(yōu)晶絲產(chǎn)量最低，其他品種產(chǎn)量一般。綜合考慮各參試水稻品種的光澤度、香味、外觀、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地等米飯食味品質(zhì)，野香優(yōu)莉絲表現(xiàn)最好。綜合試驗結(jié)果，野香優(yōu)紅占產(chǎn)量較高，生育期較短，綜合表現(xiàn)較優(yōu)，適宜在都勻市優(yōu)先推廣種植。