嚴芳

摘要：犢牛生理機能發(fā)育不完全，消化能力弱，體溫調節(jié)能力差，若飼養(yǎng)管理不到位，極易死亡，進而造成巨大的經(jīng)濟損失，打擊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖積極性，不利于養(yǎng)牛業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，因此做好初生犢牛飼養(yǎng)管理工作意義重大。基于此，本文著重對初生犢牛的飼養(yǎng)技術要點展開了深入研究。

關鍵詞：初生犢牛；飼養(yǎng)技術；要點；研究

牛肉、牛奶具備較高的營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛，市場需求量巨大，這極大的推動著養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。和成年牛相比較而言，初生犢牛對飼養(yǎng)技術有著更高的標準和要求。初生犢牛飼養(yǎng)技術應用是否規(guī)范、科學，是影響犢牛成活率及生長發(fā)育的重要因素，所以養(yǎng)殖場戶掌握初生犢牛飼養(yǎng)技術要點尤為重要。

1 初生犢牛接產(chǎn)

1.1 接產(chǎn)準備

犢牛接產(chǎn)前，要將各項用具準備妥當，包括：碘酒等消毒用品、毛巾、消毒剪刀、臍帶結扎用的絲線等。同時，要做好產(chǎn)房準備工作，提前進行清潔和消毒，生產(chǎn)前1d將產(chǎn)房溫度提高至25 ℃左右，保證產(chǎn)房空氣清新、安靜舒適、陽光充足，為犢牛、母牛營造良好的產(chǎn)房環(huán)境。

1.2 分娩接產(chǎn)

正式分娩時，接產(chǎn)人員應進行胎位檢查，胎位正常時，讓犢牛自由產(chǎn)出，禁止強行拉拽，產(chǎn)出后的犢牛應及時將其口腔、鼻腔中的黏液擦凈，避免對呼吸造成影響。若發(fā)現(xiàn)胎位不正，有經(jīng)驗的接產(chǎn)人員可將胎兒順勢推回母牛子宮內進行胎位矯正，但不可強行矯正。倒生時，要將犢牛及早拉出，避免其窒息死亡。若犢牛吸入黏液導致呼吸困難或停止呼吸，應及時拍打其胸部，或提起犢牛兩后肢再用力拍打其胸部，促使其吐出黏液，恢復正常的呼吸[1]。

2 科學斷臍

初生犢牛科學斷臍，是降低臍帶炎發(fā)生率的重要舉措。因此接產(chǎn)人員在犢牛出生后應將臍帶內的血液捋回腹腔，增加體內血量，然后在距離臍帶10 cm的位置使用5%碘酊消毒，接著將剪刀消毒后在臍帶10 cm處剪斷，然后擠出臍帶內殘留的血污，最后用消毒絲線結扎，最后再用5%碘酊消毒，直至臍帶完全干燥。

3 舔干黏液

犢牛經(jīng)過斷臍處理后，接產(chǎn)人員需用干凈的毛巾擦凈犢牛體表的黏液，或者可以將其放在母牛嘴邊，讓母牛舔舐犢牛身上的黏液，不僅能夠加快犢牛血液循環(huán)和腸道蠕動，而且能夠使得母牛盡快排出胎衣。犢牛體表的黏液被舔干凈后，即可稱重，然后將其轉入事先準備好的犢牛舍內。

4 吃足初乳

初乳是初生犢牛重要的營養(yǎng)來源，初乳中含有豐富的養(yǎng)分，如：免疫球蛋白、溶菌酶、鎂鹽等成分，初生犢牛通過進食初乳，可被動獲得免疫抗體，提高對疾病的抵抗能力，減少腸道內有害細菌，完善胃腸機能。所以讓初生犢牛吃足吃夠初乳非常重要。一般情況下，初生犢牛應在2 h內吃上初乳，控制好初次初乳的進食量，一般控制在1.5 kg以內，防止初乳喂食量過大出現(xiàn)消化紊亂的現(xiàn)象。隨著犢牛日齡的生長和食欲增加，可逐步增加初乳喂食量，一般按照犢牛體重1/10的量喂食即可，喂3～4次/d。針對缺乳、初乳不潔的母牛，可用其他母牛初乳代替。每次哺乳后1.5 h，要飲用適量溫水。

5 補充營養(yǎng)

母牛孕期營養(yǎng)不良，或者已產(chǎn)多胎，新生犢牛極易因營養(yǎng)不良誘發(fā)疾病，影響成活率，因此加強營養(yǎng)補充非常重要，尤其鐵和硒是必需的營養(yǎng)物質。若犢牛缺鐵，則極易誘發(fā)缺鐵性貧血、下痢等疾病，若犢牛缺硒，則會增加白肌病的發(fā)病率。為保證犢牛健康生長，建議在犢牛產(chǎn)后3 d肌內注射右旋糖酐鐵，按照0.1 mL/kg·bw劑量使用，1周后再注射1次。與此同時，要做好補硒工作，建議肌注亞硒酸鈉，按照0.5 mL/kg·bw劑量使用。此外，可結合犢牛生長情況考慮是否需要補鈣，針對需要補鈣的犢牛，可肌注VD2膠性鈣注射液3 mL。

6 訓練采食

6.1 補飼精料

犢牛2周齡時，即可考慮補充精飼料，飼養(yǎng)人員可在喂完奶后在犢牛的嘴唇、鼻鏡上涂抹適量的精飼料，誘導犢牛舔舐，進而形成采食精飼料的習慣。一般1月齡內的犢牛，每日補充精飼料300 g左右，2月齡后每日應補充精飼料600 g。

6.2 飼喂干草

犢牛出生后1周，需將適量的優(yōu)質干草放入草架上，讓犢牛自由采食，加快瘤胃和網(wǎng)胃的發(fā)育，同時也能夠避免犢牛舔食異物。

6.3 飼喂青綠多汁飼料

犢牛3周齡時，要逐漸補充喂食青綠多汁的飼料，如：大白菜、胡蘿卜等，能夠促進消化器官的發(fā)育。要靈活控制青綠多汁飼料的喂食量，一般初期喂食20 g/d，2月齡時喂食1.5 kg/d，3月齡時喂食2.5 kg/d。青貯料一般在2月齡時開始飼喂，喂食150 g/d，然后隨著犢牛日齡和實際需求補充青綠多汁的飼料。無論是精飼料、干草還是青綠多汁的飼料，均要做好管理工作，保證飼料質量，避免威脅犢牛的健康生長[2]。

7 清潔飲水

水是生命之源，若缺水會對犢牛補飼造成較大的影響，部分牛暴飲暴食，嚴重的會喝尿，進而導致各類疫病的發(fā)生，所以做好補水工作非常重要。要選擇清潔、流動的井水、自來水作為犢牛的飲用水，禁止喂死水和被污染的水。要控制好水溫，一般1周齡內的犢牛水溫控制在36 ℃為宜。針對超過2周齡的犢牛，飲用常溫水即可，水溫控制在15 ℃左右即可。有條件的養(yǎng)殖場戶，可在新生犢牛出生后10 d自由運動，每日運動時間控制在1 h左右。運動場內，可設置水槽，讓犢牛自由活動、飲水，進而提高犢牛的體質。

8 去角和去副乳頭

首先，初生犢牛去角時間控制在1～2周齡之間最為適宜，不可過早或過晚去角。去角時建議用燒紅的烙鐵燒烙角基部15 s，進而破壞角的生長點，阻止角的生長。其次，初生犢牛去副乳頭時間控制在4～6周齡時最為適宜，便于犢牛成年后清洗乳房，杜絕乳房炎等疾病的發(fā)生。去副乳頭時，應將犢牛固定住，檢查明確多余副乳頭數(shù)量，然后清洗犢牛的乳房部位，抓住多余的乳頭，將其用閹割鉗夾住根部，用消毒的手術刀將其剪掉，最后用消毒藥、抗菌劑處理傷口，防止繼發(fā)感染。

9 日常管理

9.1 單欄培育

犢牛培育時，建議采用單欄培育法，讓犢牛始終在同一個欄舍內生長，避免合群，其具有經(jīng)濟實用的優(yōu)勢，并且可極大地降低犢牛疫病的發(fā)生概率。若無單欄飼養(yǎng)條件，每次在喂奶后應擦凈犢牛口鼻部殘留的奶漬，避免犢牛形成舐癖。若犢牛已形成舐癖，可在其鼻梁前套一小木板進行糾正，不可使用奶瓶喂奶，優(yōu)先選擇用水桶喂奶。

9.2 三勤三凈

初生犢牛日常飼養(yǎng)時，要做到三勤三凈。三勤指的是：要勤換墊草，墊草要柔軟舒適，不可有尖銳硬物。要勤打掃圈舍，及時清理圈舍內的糞便和污水，減少糞污殘留。要勤觀察犢牛的飲食、糞便以及精神狀況，若發(fā)現(xiàn)有異常要進行進一步檢查；三凈指的是：要保持飼料干凈，及時清理出飼料中的糞便、鐵釘?shù)犬愇铮J真檢查飼料狀況，若發(fā)現(xiàn)飼料存在霉變等現(xiàn)象，則禁止喂食給犢牛。要保持畜體凈，每天擦拭牛體1次，建議使用軟毛刷，避免對犢牛體表造成損傷，同時也能夠及時清除體表的寄生蟲。要保持工具凈，重點做好對奶具、補料槽、飲水槽的清潔工作，保持清潔性，避免攜帶致病菌。

9.3 定期消毒

消毒是初生犢牛日常管理的一項重要內容，是營造良好的生長環(huán)境，降低各類疫病發(fā)生概率的重要舉措。要充分意識到消毒的意義，制定科學的消毒計劃和程序，輪換使用高錳酸鉀、氫氧化鈉、甲酚皂溶液、石灰水對墻面、地面、欄桿、飼槽、草架、道路、糞便等進行全面徹底的消毒，殺滅環(huán)境中潛藏的細菌、病毒和寄生蟲，保證犢牛的健康生長。

9.4 疫苗接種注意事項

①在進行免疫接種前后的7 d，盡量不要突然更換飼料、轉移豬圈或者長途運輸?shù)?，要保證豬舍內條件適宜，避免過冷、過熱，在免疫注射時盡量保持動作輕柔；②需要在運輸前、到達養(yǎng)殖場后注射血清，然后將其隔離飼養(yǎng)，消除應激后再過渡到養(yǎng)殖場養(yǎng)殖模式，間隔15 d左右時間，未出現(xiàn)任何異常后再給予疫苗接種，則能提高免疫成功率，有效減少疫病的發(fā)生；③也可在飲水、飼料中添加抗應激藥物及適量黃芪多糖類中草藥，以增強牛機體免疫力，提高整體免疫效果。部分牛在接種后會出現(xiàn)過敏癥狀，養(yǎng)殖戶要注意觀察牛接種后狀態(tài)，一旦出現(xiàn)過敏現(xiàn)象要及時注射腎上腺素，根據(jù)其以往發(fā)病史已知會出現(xiàn)過敏反應的牛，在疫苗接種前就給予注射腎上腺素。

10 適時斷奶

研究表明，過長的哺乳期雖然能夠起到良好的育肥效果，加快犢牛增重，但是卻不利于犢牛消化器官的發(fā)育和完善，影響食物的消化和吸收，進而導致養(yǎng)殖成本增加。目前，犢牛斷奶時主要采用兩種方法，其一是一次性斷奶法，該法是在犢牛達到斷奶日齡后直接將犢牛和母牛分離飼養(yǎng)，其優(yōu)勢在于快速、直接，但卻會產(chǎn)生較大的應激反應，適合較大日齡的犢牛[3]。其二是逐漸斷奶法，該法是將犢牛和母牛隔欄分開，每天在固定時間將犢牛放入母牛欄中哺乳，每次哺乳時間控制在1.5 h左右，然后逐漸縮短哺乳時間、減少哺乳次數(shù)，同時要增加精飼料和草料的喂食量，讓犢牛減輕對母乳的依賴，同時也能夠滿足犢牛斷奶會生長對營養(yǎng)物質的需求，提高犢牛斷奶后的成活率，該法適用于小日齡犢牛斷奶。需要注意，無論采用哪一種斷奶方法，均要遵循斷奶注意事項，視犢牛健康狀況或營養(yǎng)情況，適當調整斷奶時間。

11 結語

綜上所述，初生犢牛成活率和健康狀況，和養(yǎng)殖效益乃至養(yǎng)牛業(yè)的穩(wěn)定有序發(fā)展密切相關。廣大養(yǎng)殖場戶，要充分意識到初生犢牛飼養(yǎng)管理工作的重要性和必要性，掌握初生犢牛飼養(yǎng)管理技術要點，確保初生犢牛健康成長，提高成活率，達到理想的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，推動養(yǎng)牛業(yè)和畜牧經(jīng)濟穩(wěn)步增長，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

參考文獻：

[1] 高金庫.哺乳期犢牛飼養(yǎng)管理問題研究[J].畜牧獸醫(yī)科學（電子版），2017（8）：45.

[2] 王俊寶，崔東安.規(guī)?；翀鋈绾翁岣咝律鸂倥３苫盥蔥J].中國奶牛，2019（7）：19-21.

[3] 馬麗娜，于洋，高?；?，等.初生犢牛飼養(yǎng)管理的關鍵技術[J].中國動物保健，2021（10）：70+80.

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