陳正華

摘 ? ?要：臍橙是深受國際消費市場歡迎的水果之一，在國內(nèi)柑橘市場上具有很強的市場競爭力。會昌縣氣候溫暖、降水充足、無霜期長、晝夜溫差大，氣候資源優(yōu)勢較為明顯。文章根據(jù)臍橙種植中的生物學(xué)特性和會昌縣氣候條件，得出了當?shù)販囟?、降水量和光照條件比較適宜臍橙種植，探討了氣象災(zāi)害對臍橙種植的影響，提出了臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)策略，供相關(guān)部門參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：會昌縣；臍橙種植；氣候條件；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

文章編號：1005-2690（2023）11-0080-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S666.4 ? ? ? 文獻標志碼：B

臍橙屬于甜橙品種之一，是柑橘的特殊類型，果頂內(nèi)生長有次生果，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，被稱之為“柑橘珍品” “果中之王”，主要分布在35° N以南到35° S以北的20多個國家，對氣候條件有較高的要求。臍橙原產(chǎn)地在地中海溫暖沙漠干燥區(qū)，生長結(jié)果期要求平均氣溫超過15 ℃且降水量在1 000 mm以上。會昌縣氣候溫和，降水充沛，光照充足，晝夜溫差大，無霜期長，具有良好的氣候條件，而且土壤肥沃，所產(chǎn)臍橙果大、皮薄、橙紅鮮艷、外形美觀、肉質(zhì)脆嫩、清香爽口、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘，是橙類適宜區(qū)和柑橘優(yōu)勢帶。

近年來，會昌縣始終堅持“山頂戴帽、山腰種果、腳底穿靴”的生態(tài)建園理念，高標準打造一批標準化生態(tài)示范園，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，在珠蘭、西江、小密、麻州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造15個贛南臍橙示范基地，推進建設(shè)智慧果業(yè)體、臍橙溯源體系，實現(xiàn)臍橙從種植到營銷可追溯。會昌縣還建設(shè)了贛南首個產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心，配備國際最先進的分選設(shè)備，具備20 t/h分選能力以及清洗、分級等功能，支持監(jiān)測贛南臍橙重量、大小、糖度等指標，實現(xiàn)分類定級，擁有多個銷售渠道，日處理訂單超15萬單，實現(xiàn)全流程自動化，讓臍橙訂單能夠快速發(fā)往全國。截至2022年，會昌縣臍橙種植面積1.33萬hm2，產(chǎn)量15萬t，年產(chǎn)值超10億元。會昌縣共有果農(nóng)1.4萬余戶，從事果業(yè)生產(chǎn)、加工、儲運、銷售及農(nóng)資供應(yīng)人員10萬余人。臍橙產(chǎn)業(yè)已成為促進會昌縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，有力助推了鄉(xiāng)村振興[1]。

1 會昌縣臍橙種植氣候條件

1.1 溫度

臍橙性喜溫暖，耐寒霜能力較差，要求種植在年平均氣溫超過15 ℃、超過10 ℃的活動積溫4 500 ℃的地區(qū)，以年平均氣溫在18～19 ℃、超過10 ℃的活動積溫6 000～6 500 ℃最為適宜。臍橙適宜生長在溫度為13～36 ℃的環(huán)境中，最適宜的生長溫度在22～33 ℃；當平均氣溫穩(wěn)定超過12.5 ℃時，臍橙開始正常生長，日平均氣溫在23～29 ℃時，對臍橙的生長發(fā)育極為有利。若平均氣溫低于12 ℃或超過39 ℃，此時臍橙會停止生長發(fā)育，增加落葉率、落果率。臍橙不同生長發(fā)育階段對溫度條件的需求不同，其中發(fā)芽期和花芽分化期的適宜溫度在14 ℃左右，花期、生理落果期、果實生長期和成熟期的適宜溫度在20～22 ℃。若在臍橙生長發(fā)育過程中溫度偏高或偏低，均會影響其正常生長發(fā)育。季節(jié)變化會在很大程度上影響臍橙正常生長。夏季有強烈的光照條件，一旦出現(xiàn)高溫天氣，會加快空氣蒸發(fā)速率，使得臍橙果樹內(nèi)的水分流失速度加快，從而葉片出現(xiàn)萎蔫、發(fā)黃的現(xiàn)象，造成果實脫落、灼傷，對果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響較大。秋季臍橙花芽分化的適宜溫度為10～20 ℃。若夜間溫度下降到10 ℃以下，會導(dǎo)致臍橙受凍。在臍橙種植區(qū)內(nèi)，只有確保溫度條件適宜，才能確保果實糖量和含酸量適宜，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

會昌縣屬于中亞熱帶季風(fēng)型溫暖濕潤氣候，氣候特征明顯。多年平均氣溫在19.3 ℃左右，1月平均氣溫為8.3 ℃，7月平均氣溫為28.7 ℃，超過10 ℃的活動積溫6 079 ℃，秋季晝夜溫差較大，有豐富的熱資源，為臍橙種植提供了有利條件[2]。

1.2 降水量

在臍橙生長發(fā)育過程中，除要求降水量充足外，還要確?？諝鉂穸炔灰诉^大。實際上，臍橙枝條和葉片的含水量占整個植株含水量的50％～70％，果實內(nèi)的含水量超過了85％。在臍橙生長發(fā)育的過程中，若降水量偏少，會造成臍橙生長發(fā)育速度減緩，使得臍橙枝葉干枯，增加落葉率、落果率，從而降低臍橙產(chǎn)量和品質(zhì)；若降水量偏多，果園內(nèi)的積水沒有及時排出，會影響根系正常呼吸，進而造成根系停止生長發(fā)育，增加落葉率、落果率，降低果實品質(zhì)。若臍橙花期干旱、果期缺水嚴重，在縮短花期的同時，還會降低坐果率，影響果實膨大，無法保證果實品質(zhì)。臍橙抽梢次數(shù)在3～4次/年，果實較大，果實生長期超過半年。只有確保土壤含水量在60％～80％，才能確保根系正常生長發(fā)育、吸收和運輸養(yǎng)分。臍橙對空氣濕度極為敏感，空氣濕度會對臍橙商品化栽培產(chǎn)生影響。臍橙花期濕度較低、日照充足和晝夜溫差較大的情況下，做好果園管理工作可確保臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。若相對濕度在80％以上，雖然臍橙長勢較好，但坐果率較差，果實著色變差，香甜味下降，影響果實貯藏；若是相對濕度在40％以下，會阻礙臍橙生長發(fā)育，增加落果率。

會昌縣年平均降水量為1 624 mm，春季和夏季降水偏多，秋季和冬季降水偏少，每年4—6月降水較為集中，占全年降水量的48.4％，極易引發(fā)暴雨洪澇，需要果農(nóng)及時清除果園積水；7—9月平均降水量為388.1 mm，占全年降水量的24％，再加上該階段的蒸發(fā)量較大，干旱災(zāi)害發(fā)生概率較高，需要果農(nóng)及時灌溉[3]。

1.3 光照條件

臍橙屬于短日照、耐陰性樹種，可種植在年日照時數(shù)超過1 200 h的地區(qū)，年日照時數(shù)在1 600～1 700 h最為適宜。在臍橙生長發(fā)育中，只有確保光照條件適宜，才能促進光合作用正常進行，促進碳氧化物形成。若光照強度不足，不利于臍橙正常生長，使得葉片發(fā)黃、果實脫落，降低果實品質(zhì)；反之，會使臍橙果樹水分流失速率加快，導(dǎo)致葉片枯黃、果實灼傷。光照形式也會影響臍橙生長發(fā)育，散光照射可促進臍橙生長，直射光會灼傷果樹和果實。

會昌縣年平均日照時數(shù)為1 968.7 h。在臍橙生長發(fā)育階段，會昌縣日照時數(shù)持續(xù)增加。充足的光照使得當?shù)啬毘瓤扇苄怨绦挝锖科?，產(chǎn)出的臍橙具有香味濃、含碳量高、著色好等商品性能。

2 氣象災(zāi)害對臍橙種植的影響

2.1 低溫冷害

低溫冷害屬于農(nóng)作物氣象災(zāi)害，是在作物生長季內(nèi)因溫度下降超過生育過程中所能忍受的底線而使農(nóng)作物出現(xiàn)生理障礙或結(jié)實器官受損，最終導(dǎo)致作物減產(chǎn)。會昌縣低溫冷害在春季、秋季和冬季均有可能出現(xiàn)。每年2月下旬至3月上旬臍橙開始發(fā)芽，3月中旬抽梢現(xiàn)蕾，4月下旬開花，若該階段出現(xiàn)持續(xù)性低溫陰雨天氣，會影響臍橙發(fā)芽開花、坐果和春梢抽發(fā)；11月下旬至12月中旬是臍橙成熟采摘期，若該時期出現(xiàn)霜凍災(zāi)害，會對臍橙的貯藏和運輸產(chǎn)生影響。若是最冷月的日極端最低氣溫低于-5 ℃或日降溫幅度超過10 ℃且日極端最低氣溫在-3 ℃以下時，臍橙會遭受輕度凍害；若日極端最低氣溫-7 ℃或日降溫幅度超過10 ℃，且日極端最低氣溫在-5 ℃以下，臍橙將會遭受大面積重度凍害[4]。

2.2 高溫?zé)岷?/p>

會昌縣高溫?zé)岷χ饕霈F(xiàn)在夏季。若平均氣溫超過35 ℃，會對臍橙光合作用產(chǎn)生影響；若平均氣溫超過37 ℃，臍橙會停止生長發(fā)育；若高溫天氣持續(xù)時間較長，臍橙果實表面會變成焦黃色或轉(zhuǎn)為褐色，變色區(qū)域的果皮嚴重下陷，枝干表皮顏色以黃色或紅色為主，甚至出現(xiàn)龜裂，直到表層組織壞死。會昌縣每年7—9月出現(xiàn)日灼病的頻率較高，且以樹體西南部朝陽果實表現(xiàn)的最為明顯[5]。

2.3 干旱

會昌縣一年四季均有可能出現(xiàn)干旱災(zāi)害，尤以春旱和秋旱對臍橙的危害最大。春旱會抑制樹木生長，增加落花率、落果率；夏旱會隨著高溫天氣增多，阻礙臍橙葉片進行光合作用，降低養(yǎng)分積累，不利于形成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)臍橙；秋旱會影響果實膨大，增加裂果率、小果率，降低果實品質(zhì)。

3 臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)策略

3.1 科學(xué)選地和整地

為了確保臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)科學(xué)選地，根據(jù)臍橙生物學(xué)特性，選擇在海拔不足1 100 m且平均氣溫在19.5 ℃以上的平坦地帶，還要將坡度控制在30°以下，選擇土層肥沃、深厚、疏松的弱酸性土壤。臍橙種植的坡面需朝陽且周圍生態(tài)環(huán)境良好，不存在污染源，排水性能良好。

選地后，需選擇精細化方式管理種植地。深挖土壤，根據(jù)土壤肥力適當增施有機肥，同時填埋稻草，以增強土壤通透性。合理把控種植密度，通過挖溝或挖定植穴，將株行距控制在3 m×4 m，種植密度在750～900株/hm2。

3.2 選苗與定植

在開展種植工作前，需要選擇苗木，優(yōu)先選用抗病蟲能力強、能適應(yīng)種植區(qū)氣候環(huán)境且苗木根系粗壯的臍橙品種。為確保植株提前結(jié)果，可通過矮化砧木的方式嫁接矮化品種。栽種期為每年2—3月，若氣候條件不適宜，可將栽種期選擇在10月。在種植的過程中需處理好漿根，并去除嫁接口薄膜，澆足水。在氣溫較高、空氣濕度較低的情況下，應(yīng)第一時間灌溉。為了減少水分蒸發(fā)速率，可在表面覆蓋1層稻草[6]。

3.3 整形及中耕除草

為了確保臍橙側(cè)枝正常生長發(fā)育，可及時剪除未定植苗嫁接口上方30～50 cm處的主干頂部。在整形側(cè)枝時，可將生長狀態(tài)好的枝干作為主枝干，及時剪除多余的細小枝條，防止其他枝條爭搶水分或營養(yǎng)。為了提升臍橙產(chǎn)量和品質(zhì)，需要做好中耕除草工作，以減少雜草與臍橙爭搶養(yǎng)分的可能，同時防止病蟲害的滋生和蔓延。中耕除草可提升土壤透氣性，防止土壤養(yǎng)分進一步流失，促進臍橙正常生長發(fā)育。

3.4 水肥管理

3.4.1 施肥

根據(jù)植株長勢情況做好施肥、追肥工作。臍橙不同生長發(fā)育階段對肥料的需求不同。為了有效滿足臍橙在生長過程中對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，需要做好不同時期的施肥工作。在幼樹期，臍橙根系、枝條和葉片生長速度極快，樹冠會快速擴張，需要增施有機肥或氮磷鉀肥，使臍橙快速生長。做好追肥工作，每年追肥2～3次。春天萌芽前施加氮磷鉀肥，針對長勢偏弱的果樹增施氮肥；6—7月根據(jù)果樹長勢與掛果量確定施肥時間和施肥量。秋季是果實生長、花芽分化階段，對養(yǎng)分需求較大，還要做好防曬、防裂工作。為了確保果實成熟和糖分正常轉(zhuǎn)化，需要增加施肥量。除施加氮磷鉀肥外，還可以補充鎂硼鋅肥。若當年掛果量偏多，可追肥2次，增施氮肥，確保植株盡快恢復(fù)。

3.4.2 灌溉

在種植臍橙的過程中，除做好施肥工作外，還要做好水分管理工作。在每年雨季做好果園排水工作，防止積水影響土壤和根部的透氣性。在有效降水偏少或長期無雨的情況下，為了確保果樹正常開花、結(jié)果，應(yīng)在第一時間澆灌，灌溉完成后適當松土。在氣候炎熱或光照較強的情況下，通過鋪設(shè)稻草的方式降低水分蒸發(fā)速率，保證土壤墑情。

3.5 修剪整形

臍橙植株修剪整形主要是在幼果期和出果期。在每年春季，需在萌芽前7 d做好修剪工作。夏季修剪時間在7月中下旬，保留主枝干，避免側(cè)枝分布過于密集。新梢過長要及時摘心，確保枝干正常生長。定植后及時摘除抽發(fā)的花蕾，防止影響樹冠生長。在定植2～3年后開花掛果，需要根據(jù)樹勢做好修剪工作。要及時修剪干凈病枝、殘枝，集中處理，防治病蟲害。修剪晚秋梢、重疊枝和交叉枝，在每年7月下旬摘除干凈夏梢，防止因夏梢生長過旺同果實爭搶養(yǎng)分而影響果實品質(zhì)。在秋季若果樹長勢較好，應(yīng)做好拉枝工作，防止頂端優(yōu)勢對花芽生長產(chǎn)生影響。

3.6 病蟲害防治

病蟲害對臍橙果樹的生長發(fā)育具有一定制約作用，會降低果實產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季是防治病蟲害的最好時期。應(yīng)第一時間清除果園內(nèi)的落果和雜草，并集中燒毀，同時做好果園深翻工作，將修剪的枝條和落葉深埋到土壤內(nèi)。清園時選擇0.1％石硫合劑，殺滅越冬病蟲害。在秋梢抽發(fā)期可以選擇低殘留、低毒農(nóng)藥，噴灑2～3次，殺滅紅蜘蛛、潛葉蛾、柑橘粉虱等害蟲[7]。

4 結(jié)束語

會昌縣溫度、降水量和日照時數(shù)為臍橙種植提供了有利條件。需要注意的是，不同發(fā)育期光、熱、水條件偏多或偏低均會對臍橙生長產(chǎn)生影響。為了確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)臍橙健康生長，應(yīng)考慮臍橙生長發(fā)育情況、氣候條件，采取科學(xué)有效的處理辦法，有效降低不利氣象條件對臍橙的影響，提升當?shù)毓r(nóng)經(jīng)濟收入水平。

參考文獻：

[1]朱科焰，李洪珍.典型亞熱帶丘陵山區(qū)臍橙種植氣候區(qū)劃研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2010，22（4）：90-92.

[2]韋慶華，黃美依，李金光.臍橙種植氣候資源分析——以德?？h為例[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（20）：54.

[3]袁麗麗，林山源，古慧玲.尋烏縣臍橙種植氣候條件分析及種植區(qū)劃[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（11）：273.

[4]向鋼，李重，王楚鳳，等.新寧臍橙的氣候災(zāi)害特征分析[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，11（11）：1093-1099.

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[6]朱雙琴.梅州市氣候特點與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)臍橙栽培技術(shù)研究[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（11）：96.

[7]廖玉祥.紐荷爾臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014（19）：14.