張美玲，楊 麗，王玉柱，張俊環(huán)，姜鳳超，于文劍，孫浩元

（北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所，北京市落葉果樹(shù)工程技術(shù)研究中心，國(guó)家林業(yè)和草原杏工程技術(shù)研究中心，100093）

仁用杏是以取仁為目的的杏樹(shù)，是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種[1-2]。仁用杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，在我國(guó)三北地區(qū)（華北、東北、西北）大面積種植[3]。與國(guó)外同樣以取仁為目的的優(yōu)良扁桃品種相比，目前我國(guó)仁用杏主栽品種龍王帽、一窩蜂和柏峪扁等的單位面積產(chǎn)量?jī)H有其1/4 左右，單仁重平均低0.2 g以上。但是，扁桃抗寒能力較差，在我國(guó)北方大多數(shù)地區(qū)種植容易抽條。目前實(shí)生選種培育出的一些仁用杏品種如張仁一號(hào)[4]、圍選1 號(hào)[5-6]、臨杏一號(hào)[7]單仁重和產(chǎn)量仍沒(méi)有明顯提高。

遠(yuǎn)緣雜交技術(shù)可以將親緣種屬的優(yōu)良基因資源導(dǎo)入，是進(jìn)行品種遺傳改良的重要方法[8-9]。通過(guò)此方法選育出兼具扁桃產(chǎn)量、單仁重與仁用杏抗性等優(yōu)良特性的新種質(zhì)，將對(duì)我國(guó)仁用杏種植區(qū)域產(chǎn)量和效益的提高具有重大意義。為此，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所在國(guó)內(nèi)外率先開(kāi)展了扁桃與仁用杏的遠(yuǎn)緣雜交并成功獲得后代群體，為獲得單產(chǎn)大幅度增加的仁用杏改良品種奠定了基礎(chǔ)[10-11]。極少數(shù)表現(xiàn)優(yōu)異的品系可以直接應(yīng)用于生產(chǎn)。

1 選育經(jīng)過(guò)

根據(jù)育種目標(biāo)，以仁用杏品種龍王帽（Prunus armeniacaL.）為母本，以意大利引進(jìn)的扁桃品種意大利1 號(hào)（Amygdalus communisL.）為父本進(jìn)行雜交。2004 年4 月從山東省泰安市采集意大利1 號(hào)扁桃花粉，4 ℃下干燥保存。當(dāng)年4 月中旬，在位于北京市延慶區(qū)新莊堡村的仁用杏園內(nèi)選擇龍王帽母樹(shù)，將處于鈴鐺花期的花蕾去雄，授以意大利1 號(hào)花粉，7 月下旬雜交果實(shí)成熟時(shí)采收雜交果，及時(shí)去掉果肉，取出種核，自來(lái)水沖洗干凈，隨后在1～3 ℃冷庫(kù)中進(jìn)行層積沙藏處理90 d 左右，10 月中旬種子開(kāi)始萌芽時(shí)將其播種至營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，冬季在溫室內(nèi)培養(yǎng)，2005 年4 月將幼苗定植到位于北京市平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)小屯村東的北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所杏雜種圃中，該組合共獲得雜種樹(shù)262 株，按行株距4 m×1 m 栽植。正常生產(chǎn)管理，采用緩放枝條、促進(jìn)成花的Y 字形整形修剪方式，同時(shí)加強(qiáng)肥水管理。2010年通過(guò)對(duì)雜種實(shí)生樹(shù)的果實(shí)性狀進(jìn)行鑒定，代號(hào)P25-83 的單株果實(shí)性狀表現(xiàn)優(yōu)良，平均單仁重1.1 g，豐產(chǎn)，初選為優(yōu)株。2011 年在北京市通州、平谷、海淀等地高接繁殖，第2 年即結(jié)果，經(jīng)過(guò)2011—2014年連續(xù)4 年的鑒定和綜合評(píng)價(jià)，該優(yōu)株性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。2016 年7 月通過(guò)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，2016 年底獲得國(guó)家林業(yè)和草原局植物新品種權(quán)，品種權(quán)號(hào)為20160140，定名為京仁3 號(hào)。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

京仁3 號(hào)樹(shù)姿開(kāi)張，主干條狀縱裂，多年生枝灰褐色，皮孔稠密不均，1 年生枝陽(yáng)面紅褐色。葉片卵圓形，先端短尾尖，尖端夾角為中等鈍角，基部鈍圓，邊緣鋸齒細(xì)密，尖鋸齒。葉柄長(zhǎng)2.8～3.6 cm，蜜腺2～3 個(gè)。花單生，極稀，2～3 朵簇生，花萼筒狀，深紫紅色，花瓣白色。離核。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

京仁3 號(hào)平均單果重32.7 g，平均單仁重1.1 g，比龍王帽提高37.5%（表1）。果實(shí)卵圓形，果頂圓凸，果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑分別為4.09、3.64、4.19 cm。成熟時(shí)果皮橙黃色，向陽(yáng)面具紅暈（圖版1）。果核卵圓形，殼面較平滑，核仁飽滿(mǎn)、仁大、甜仁。杏仁中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中總蛋白含量204.5 g/kg，脂肪含量440.3 g/kg，總脂肪酸含量519.2 g/kg，不飽和脂肪酸含量487.9 g/kg，不飽和脂肪酸占比93.97%，鈣含量1.176 g/kg，鐵含量29.6 mg/kg，硒含量27.1 mg/kg。

表1 京仁3 號(hào)與母本龍王帽果實(shí)主要性狀對(duì)比

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

京仁3 號(hào)樹(shù)勢(shì)中庸，成枝力強(qiáng)，長(zhǎng)中短等各類(lèi)型果枝均可結(jié)果，但以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，自交不親和。在花束狀果枝上完全花比率、坐果率均最高。果實(shí)出核率約11.1%，出仁率約31.5%。2011 年開(kāi)始在北京市建立平谷區(qū)金海湖試驗(yàn)地、馬坊試驗(yàn)地及通州區(qū)于家務(wù)試驗(yàn)地進(jìn)行栽培試驗(yàn)，第2 年即結(jié)果，第3 年進(jìn)入豐產(chǎn)期。試驗(yàn)地年平均氣溫11.5 ℃，平均年降水量約600 mm。因2019—2021 年北京市都有花期凍害，結(jié)果受影響，近年來(lái)的產(chǎn)量依據(jù)2016—2018 年的產(chǎn)量計(jì)算，正常年份盛果期樹(shù)667 m2產(chǎn)量在2 000 kg 左右，杏仁667 m2產(chǎn)量約為70 kg。不同試驗(yàn)地產(chǎn)量情況見(jiàn)表2。

表2 京仁3 號(hào)在不同試驗(yàn)地產(chǎn)量情況

2.4 物候期

在北京地區(qū)，京仁3 號(hào)3 月上中旬花芽萌動(dòng)，4月上旬盛花，4 月下旬至5 月上旬展葉，果實(shí)7 月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期90 d。11 月中下旬落葉，年生育期220 d 左右。

2.5 適應(yīng)性與抗逆性

在北京市平谷、通州、海淀等地均表現(xiàn)良好。樹(shù)體和花芽抗寒力均較強(qiáng)，在北京地區(qū)，多年未見(jiàn)嚴(yán)重凍花芽和抽條現(xiàn)象。無(wú)特殊敏感性病蟲(chóng)害和逆境傷害。2017—2020 年在河北省蔚縣、灤平等地進(jìn)行的區(qū)域試驗(yàn)表明，該品種綜合性狀優(yōu)良，表現(xiàn)穩(wěn)定，是仁大、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)的優(yōu)良仁用杏新品種，適宜在北京市及其生態(tài)類(lèi)型相近區(qū)域發(fā)展。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

建園時(shí)，選擇光照充足、排水良好、避免“重茬”的地塊建園，避開(kāi)霜凍易發(fā)區(qū)域。自花不實(shí)，需配置授粉樹(shù)，同一果園內(nèi)要選擇花粉量大、花期一致、親和性好的2～3 個(gè)品種作為授粉樹(shù)，授粉品種可選擇北山大扁、柏峪扁和優(yōu)1，主栽品種與授粉品種配置比例為7～9∶1。春季萌芽前定植，可采用行株距4 m×3 m或5 m×3 m進(jìn)行定植，定植前施肥，栽苗后及時(shí)充分灌水并覆蓋地膜。

3.2 土肥水管理

秋季結(jié)合施基肥沿原栽植行外緣向外開(kāi)溝或穴，混入有機(jī)肥回填，然后灌水。對(duì)質(zhì)地不良的土壤進(jìn)行深翻改良。施基肥在秋季落葉前進(jìn)行，以腐熟的農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主。7 月前追肥以氮肥為主，磷、鉀肥配合施用；7 月后追肥以鉀肥為主，促進(jìn)花芽分化。在萌芽前、硬核期、施基肥后和土壤上凍前各灌水1 次，以滿(mǎn)足樹(shù)體生長(zhǎng)需要，其他時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)馗珊登闆r而定。在雨季、果實(shí)膨大期要注意排水，防止?jié)澈Α?/p>

3.3 整形修剪

樹(shù)形采用自然圓頭形或疏散分層形。幼樹(shù)修剪，以培養(yǎng)樹(shù)形為主，盡量緩和樹(shù)勢(shì)，及早結(jié)果。初果期樹(shù)修剪，注意疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、過(guò)密枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。盛果期樹(shù)修剪，以疏截為主，保持穩(wěn)產(chǎn)。日常管理中結(jié)合冬剪、夏剪，注意加強(qiáng)夏季修剪，及時(shí)進(jìn)行新梢摘心。改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)品質(zhì)提高和花芽分化。

3.4 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治以“預(yù)防為主、綜合防治”為原則，冬季清園后和春季萌芽前樹(shù)體噴5 波美度石硫合劑。日常管理主要控制流膠病、桃紅頸天牛、蚜蟲(chóng)、小蠹、杏仁蜂等病蟲(chóng)害，在休眠期、早春萌芽前、開(kāi)花后、結(jié)果期等時(shí)間重點(diǎn)防治。發(fā)病時(shí)有針對(duì)性地采取措施，噴施藥劑。冬剪時(shí)及時(shí)清理病蟲(chóng)枝，落葉、落果集中處理消毒，防止傳染。