王延兵，高增玉，吳秀剛，李魁英，李高成，付文濤，姬雷，安洪周*

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所/河北省作物遺傳育種重點實驗室，河北 石家莊 050031；2.天津市寧河區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 寧河 301500；3.河北沃育農(nóng)業(yè)科技有限公司，河北 石家莊 050031）

鮮食玉米是重要的玉米類型之一[1]，指在玉米乳熟期到蠟熟前期收獲果穗[2]，用于保鮮加工或直接食用的特用玉米，主要包括甜玉米、糯玉米和甜加糯玉米等[3～5]。河北省常年鮮食玉米種植面積為4.5 萬～5.0萬hm2，其中，70%為糯玉米，25%為甜玉米，5%左右為甜加糯玉米[6]。目前市場主流為糯玉米，由于口味單一、甜度較差，再加上采摘期不合適、抗性較差、長途運輸?shù)仍颍巡荒軡M足人們對高品質(zhì)鮮食玉米的需求，嚴(yán)重阻礙了鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[7～11]。河北省毗鄰京津等大都市，擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢[12]，再加上生態(tài)類型豐富多樣，既有寬闊肥沃的華北平原，又有海拔超過1 500 m 的燕山和太行山[13]，為生產(chǎn)鮮食玉米奠定了堅實的生態(tài)基礎(chǔ)。當(dāng)前推廣的甜玉米由于糖分過高、口感較差、最佳采摘期偏短、市場供應(yīng)時間較為集中等問題，發(fā)展受到限制。甜加糯鮮食玉米很好地解決了糯玉米只糯不甜、甜玉米只甜不糯的問題[14]，深受消費者的青睞[15]，近幾年發(fā)展迅速。河北鮮食玉米發(fā)展正處于一個從追求產(chǎn)量到追求品質(zhì)的關(guān)鍵時期。近年來，電商的興起和發(fā)展，也迫切需要一些品質(zhì)更加優(yōu)良、既適合鮮食又適合加工的中小穗品種。

冀糯175 是河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所選育的甜加糯鮮食玉米新品種，2021 年通過河北省農(nóng)作物審定委員會審定（審定編號：冀審玉20219020）。該品種具有適播期長、生育期短、適宜采摘期長等優(yōu)點，能夠滿足河北省及京津地區(qū)人們對高品質(zhì)鮮食玉米的需求，對促進品種更新?lián)Q代、提高農(nóng)民種植效益、助力鄉(xiāng)村振興等具有重大意義。

1 材料與方法

1.1 親本材料

冀糯175 親本組合為W8B×W75。

1.1.1 母本來源及特點 W8B 來源于農(nóng)大超甜1 號×石糯1，為甜糯雙隱性玉米自交系。

W8B 的選育。2009 年在石家莊組配組合農(nóng)大超甜1 號/石糯1，當(dāng)年在海南加代種植S0代。2010 年在石家莊夏播種植S1代，當(dāng)年冬在海南進行自交加代種植S2代，選擇出純甜粒品系。2011 年在石家莊種植S3代甜粒品系，同時用京科糯2000 作母本成對測配，成熟后根據(jù)子粒甜糯表現(xiàn)，選擇出S3代甜糯雙隱性穗行。此后重點對甜糯雙隱性穗行進行選擇，至2013 年經(jīng)過7 代自交，成功選育出多個穩(wěn)定的紫甜糯雙隱性材料，其中第8 區(qū)穗行出苗特性好、矮稈、結(jié)實性好，定名為W8。2014 年在W8 繁種田發(fā)現(xiàn)白色子粒變異，經(jīng)鑒定可以穩(wěn)定遺傳，其他植物學(xué)特征特性一致，定名為W8B。

1.1.2 父本來源及特點 W75 來源于京科糯2000 選育的二環(huán)系。

W75 的選育。2009 年夏季在石家莊種植京科糯2000 雜交種，套袋自交，當(dāng)年在海南加代種植S1代。2010 年在石家莊種植S2代，根據(jù)子粒結(jié)實性、抗倒性、抗病性進行選擇。此后經(jīng)過南繁北育，至2012年經(jīng)過7 代自交，育成W75 糯玉米自交系，該自交系子粒白色、結(jié)實性好、口味較好、抗病性好。

1.2 選育過程

2015 年冬在海南三亞組配組合W8B×W75。2016 年在堤上試驗站參加河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所組織的初級產(chǎn)量比較試驗。2017～2018 年參加河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所組織的河北省多點品種比較試驗。2019～2020 年參加河北省夏播鮮食玉米區(qū)域試驗。2021 年通過河北省農(nóng)作物審定委員會審定（審定編號：冀審玉20219020）。

2 選育結(jié)果

2.1 品種特征特性

冀糯175 幼苗葉鞘紫色。成株株型半緊湊，株高265 cm，穗位118 cm。出苗至鮮果穗采收需時78 d。雄穗分枝14.4 個，花藥綠色，花絲綠色。果穗錐型，穗軸白色，穗長20.3 cm，穗行數(shù)13.1 行，禿尖0.7 cm。子粒白色，甜加糯型，鮮子粒千粒重346.0 g，出籽率69.8%?？共?、抗倒伏性好。

2.2 產(chǎn)量結(jié)果

2.2.1 品比試驗 2017～2018 年在邢臺市、邯鄲市、唐山市等地參加聯(lián)合測試，2017 年冀糯175 平均鮮穗產(chǎn)量為14 254.5 kg/hm2，較對照萬糯6號增產(chǎn)2.2%；2018 年平均鮮穗產(chǎn)量為12 784.5 kg/hm2，較對照增產(chǎn)3.9%。

2.2.2 區(qū)域試驗 2019～2020 年參加河北省夏播鮮食糯玉米組區(qū)域試驗，2 a 冀糯175 平均鮮穗產(chǎn)量為14 878.5 kg/hm2，較對照減產(chǎn)1.3%。2019 年平均鮮穗產(chǎn)量為14 220 kg/hm2，較對照萬糯6 號減產(chǎn)1.0%；2020 年平均鮮穗產(chǎn)量為15 537 kg/hm2，較對照萬糯6 號減產(chǎn)1.7%。

2.2.3 示范結(jié)果 2019～2022 年在河北省石家莊、滄州、保定、張家口和廊坊，山東省青島、濟南和臨沂，河南省安陽、洛陽和鄭州，山西省臨汾，陜西省楊凌和西安等地進行小面積示范種植，冀糯175 果穗均勻、生育期短、適播期長、適采期長、成穗率高、抗性好等特點。其中石家莊正定縣最早可于3 月15日覆膜種植、最晚7 月25 日播種均可成熟，適播期長達130 d；適宜采摘期為6 月20 日至10 月20 日，適采期為120 d。

2.3 品質(zhì)性狀

2019～2020 年連續(xù)2 a 河北省農(nóng)作物品種品質(zhì)檢測中心對冀糯175 進行品質(zhì)測定，其中，2019 年粗蛋白質(zhì)含量（干基） 13.5%，粗脂肪含量（干基）5.64%，粗淀粉含量（干基）63.68%，直鏈淀粉含量（占淀粉總量）0.17%，直鏈淀粉含量（占樣品干重）0.12%；2020 年粗蛋白質(zhì)含量（干基） 13.3%，粗脂肪含量（干基）5.05%，粗淀粉含量（干基）64.93%，直鏈淀粉含量（占淀粉總量）1.24%，直鏈淀粉含量（占樣品干重）0.89%。

2017～2018 年品比試驗中，冀糯175 的感官評分為26 分，蒸煮品質(zhì)評分69 分，總評分95 分；2019～2020 年區(qū)域試驗中，冀糯175 的品嘗鑒定得分分別為89.8 和90.8 分；2021 年河北省審定公告品嘗鑒定90.3 分。商品性好。

2.4 抗性

2019～2020 年連續(xù)2 a 河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護研究所對冀糯175 進行人工接種抗病性鑒定，其中，2019 年高抗（HR）小斑病、瘤黑粉病和絲黑穗病，抗（R）矮花葉和大斑?。?020 年高抗（HR）小斑病和矮花葉病，中抗（MR） 瘤黑粉病和大斑病，感（S）絲黑穗?。ū?）。該組合2019 年、2020 年瘤黑粉病自然發(fā)病率分別為0.3%和0.6%，田間自然發(fā)病較輕，均達到了高抗水平。

表1 2019～2020 年冀糯175 抗病性田間接種鑒定結(jié)果Table 1 Identification of disease resistance by field inoculation of Jinuo 175 from 2019 to 2020

2 a 區(qū)域試驗檢測結(jié)果顯示，冀糯175 平均倒伏率為0.7%，倒折率為0.8%?？沟剐院谩?/p>

2.5 適宜推廣區(qū)域

冀糯175 適宜在河北省、山東省、河南省、山西省和陜西省等黃淮流域夏播區(qū)種植。

2.6 栽培技術(shù)要點

在河北省適宜播期為5 月10 日～7 月20 日，適宜種植密度為52 500 株/hm2。采用等行距或大小行種植。播種前整地時施玉米專用復(fù)合肥600 kg/hm2做底肥；分別在拔節(jié)期、大喇叭口期各追施尿素300 kg/hm2。干旱及時澆水，大喇叭口期和授粉期注意防治玉米螟。

3 應(yīng)用前景

甜加糯鮮食玉米深受消費者的喜愛，河北省鮮食玉米正處于從追求產(chǎn)量到追求品質(zhì)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)化時期，而冀糯175 生育期僅78 d，適播期長達130 d，避免了上市過于集中的問題，延長了上市時間，滿足了消費者對鮮食玉米新鮮度的需求，發(fā)展前景廣闊。