陶鳳 王柱力

今年“6·18”，油煙機(jī)、熱水器、集成灶等廚電產(chǎn)品正在擺脫低價(jià)競爭的惡性循環(huán)。記者在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者表示，相比價(jià)格，更看重的是廚電的性能、外觀。在專家看來，這無疑是良好勢頭，“推新賣貴”的策略初見成效，背后更有著市場格局和銷售策略的變化。部分企業(yè)也表示，踩準(zhǔn)促銷節(jié)點(diǎn)如今顯得愈發(fā)重要。逐步擺脫價(jià)格戰(zhàn)的廚電品牌下一步怎么走，成為市場關(guān)注重點(diǎn)。

“推新賣貴”初見成效

近一個(gè)月來，家住積水潭的唐先生一直為選購油煙機(jī)而忙碌。唐先生對(duì)記者表示，自己對(duì)外出租的房屋租約將滿，并不打算繼續(xù)出租，而是選擇自住，所以要重新裝修。該房屋的廚房為“U”形布局，面積只有5平方米多一點(diǎn)，以前配備的是頂吸式油煙機(jī)，感覺由于距離灶臺(tái)較遠(yuǎn)，所以更容易跑煙，加上房屋挑高有限，頂吸式油煙機(jī)顯得更占空間，自己1米8左右的身高在做飯時(shí)往往需要低頭貓腰。經(jīng)過考慮，唐先生最終選擇了側(cè)吸超薄型油煙機(jī)。

唐先生的選擇并非個(gè)例，我愛我家積水潭店的李經(jīng)理告訴記者，許多業(yè)主在裝修時(shí)都把廚房視作重點(diǎn)，對(duì)于廚電的選擇并不僅是簡單地?fù)Q新，而是選擇新品廚電，畢竟新品廚電的某些特性的確解決了用戶痛點(diǎn)。

據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，今年“6·18”期間，集成灶新品零售額占比為21.2%，環(huán)比常規(guī)時(shí)期提高9.1%；超薄煙機(jī)、薄型電熱水器、小體積燃?xì)鉄崴鞯木€上銷售額增速分別為124.8%、52.1%、39.9%，不僅增長勢頭明顯，均價(jià)也和行業(yè)均價(jià)拉開了較大差距。

數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)?！?·18”期間，超薄側(cè)吸類油煙機(jī)的均價(jià)達(dá)到3346元，而整體品類均價(jià)只有2036元；薄型電熱水器的均價(jià)為2429元，而小體積燃?xì)鉄崴鞯木鶅r(jià)達(dá)到4685元，比品類整體均價(jià)高出約2400元。

產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌指出，廚電的高端化、新品化已初現(xiàn)成效，“推新賣貴”的策略證明可行。無論油煙機(jī)還是熱水器，都是家裝剛需類產(chǎn)品，廠商以往更多在價(jià)格上做文章，最終陷入“價(jià)格戰(zhàn)”，而當(dāng)下廚電領(lǐng)域發(fā)展態(tài)勢漸趨良好，廠商更愿意瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求和市場痛點(diǎn)來發(fā)力，新品較高的售價(jià)又給品牌帶來可觀的銷售額。

頭部品牌更有優(yōu)勢

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家梁振鵬表示，在“推新賣貴”的背景下，頭部品牌、老牌廠商顯然占據(jù)更有利的地位。首先，大品牌的產(chǎn)品條線豐富，更容易為消費(fèi)者打造一體化、一站式解決方案。其次，大品牌有更多的財(cái)力投入研發(fā)，能夠不斷挖掘市場中的細(xì)分需求，通過高頻次推出新品迅速拿下窗口期。最后，大品牌的銷售渠道也很豐富，包括專賣店、傳統(tǒng)百貨、電商網(wǎng)絡(luò)、工程精裝等，其較好的售后服務(wù)能力也能更好地照顧到消費(fèi)者體驗(yàn)。

不過，這并不意味著后來者沒有絲毫機(jī)會(huì)。梁振鵬認(rèn)為，在剛需廚電市場，大品牌有著長期積攢下來的美譽(yù)度、認(rèn)知度，但在洗碗機(jī)、微蒸烤等品需廚電領(lǐng)域，新老品牌基本處在同一起跑線，畢竟品需廚電當(dāng)前主要思考的問題，還是如何讓更多的消費(fèi)者接納。

專家表示，品需廚電的銷售更需要消費(fèi)者參與，這也給線下渠道商提供了機(jī)會(huì)。如今人們傾向于線上消費(fèi)，線下渠道的份額遭受擠壓，流量低、租金貴是不少經(jīng)銷商的苦惱所在。在品需廚電方興未艾之際，加強(qiáng)線下門店的體驗(yàn)感，或?qū)⒊蔀槠凭值年P(guān)鍵。