麥?zhǔn)沼洃?/h1>
2023-07-11 16:45:30王偉燦
資源導(dǎo)刊 2023年6期
王偉燦
在農(nóng)業(yè)機(jī)械化迅速發(fā)展的當(dāng)下，傳統(tǒng)麥?zhǔn)者@種頗有儀式感的農(nóng)業(yè)勞作，恐怕只留存于荒僻的鄉(xiāng)野，或存在于曾經(jīng)在麥田勞作的人們遙遠(yuǎn)的記憶里了。
“都起床了！該上晌（去地里割麥）了！”小時(shí)候，五更時(shí)分，隨著父親磨鐮刀工作的結(jié)束，小院里便會(huì)準(zhǔn)時(shí)響起他那平緩、略帶催促的喊聲。一出家門(mén)，便會(huì)看到大街上的人們，都拿著鋒利的鐮刀，接二連三打著哈欠，不時(shí)揉著惺忪的眼睛，前后相跟、默默無(wú)語(yǔ)地向自家麥田的方向走去。本以為我們起得夠早了，當(dāng)走到麥田的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)還有人家起得更早。
空曠的田野，晨風(fēng)徐來(lái)，田邊，樹(shù)葉沙沙作響，猶如跳動(dòng)的音符；草間，蟲(chóng)兒支翅亮嗓，猶如高歌練唱。田間，人們彎腰揮鐮，在晨風(fēng)吹拂下，在蟲(chóng)兒高歌的鼓舞下，猶如進(jìn)行著一場(chǎng)悄無(wú)聲息、激烈的比賽。
那時(shí)候，各家各戶的地塊非常零碎，一家都是好幾塊田地，大小不一，分散在好幾個(gè)地方。每當(dāng)割完一塊地里的麥子后，接下來(lái)的工作就是捆麥。那時(shí)候，捆麥都用“麥腰子”（麥稈編成，約1米長(zhǎng)）當(dāng)繩子，將“麥腰子”放在地上，然后用雙手抱起適量割好的麥子放在“麥腰子”上，最后抓住“麥腰子”的兩端，單膝頂住麥捆中間，用力將麥捆扎結(jié)實(shí)，系好“麥腰子”兩端后便大功告成了。那時(shí)，我年齡小，在地上放“麥腰子”就成了我的活兒。捆麥子既是一個(gè)體力活兒，更是一個(gè)技術(shù)活兒，用力過(guò)大，“麥腰子”就會(huì)斷掉；用力小了，麥捆就會(huì)松散，裝車的時(shí)候很容易散開(kāi)。因此，捆麥子都是父親、哥哥和姐姐幫忙完成的。
捆好的麥子要拉到打麥場(chǎng)里，用脫粒機(jī)打場(chǎng)。打麥場(chǎng)一般臨時(shí)設(shè)在麥田的地頭，造出臨時(shí)的打麥場(chǎng)需要先把麥子連根拔起，用鐵耙初步平整，均勻?yàn)⑺?，用石碾壓?shí)就可以了。新收割的麥子必須盡快運(yùn)到打麥場(chǎng)，連夜不停地脫粒，再把麥子運(yùn)回家里，因?yàn)辂準(zhǔn)諘r(shí)間緊，又怕下雨。一旦遇到連陰天，來(lái)不及脫粒的麥子就會(huì)發(fā)霉甚至發(fā)芽。
一到后半夜，打場(chǎng)就按下了暫停鍵，我們這些孩童會(huì)爭(zhēng)取留下來(lái)看場(chǎng)的差事。盡管大人有些不放心，但我們會(huì)保證不動(dòng)電、不亂跑。我們也確實(shí)不會(huì)亂跑，一天的勞作倦意早已襲來(lái)，躺在溫?zé)岬柠溄斩焉希抢溄丈w住腿腳，頭枕在彎曲的手臂上。一切暑氣都隱去了，涼氣從田地里升騰開(kāi)來(lái)，風(fēng)掠過(guò)樹(shù)梢，夾雜著麥田里微甜的氣味撫過(guò)來(lái)。我們便抱著麥香很快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
麥?zhǔn)帐蔷o張的，尤其是正打場(chǎng)時(shí)，天氣預(yù)報(bào)有雨，幾家人就輪班倒，甚至幾天幾夜不合眼，困了就在打麥場(chǎng)里瞇上一會(huì)兒，根本顧不上吃飯。此刻，孩子就是后勤保障部隊(duì)，提了饅頭、烙餅、咸菜和綠豆小米粥，在樹(shù)蔭下等著大人輪流吃飯。幾家的飯菜混搭在一起，比比是東家的咸菜脆，還是西家的烙餅香。天氣燥熱，補(bǔ)水是極為重要的，大桶的綠豆水、井水管夠。其實(shí)，我們最喜歡的還是從大井里抽的井水，這井水硬生生地把火辣辣的暑氣擊退了，喝上幾口，渾身暢快。
麥?zhǔn)?，就要顆粒歸倉(cāng)。小孩子下地?fù)禧溗耄喟胧菫榱思胰说莫?jiǎng)勵(lì)，或者攢一兜麥子去換個(gè)冰棍。大人不一樣，他們總是趁著打場(chǎng)的間隙或者在麥子歸倉(cāng)后，頂著毒辣辣的日頭，順著田壟彎腰撿麥穗，甚至把脫落的麥粒捧到布兜里。當(dāng)時(shí)，我心里想：幾個(gè)麥粒能值多少錢(qián)？和糧倉(cāng)里的麥子相比，幾乎可以忽略不計(jì)，為什么還要費(fèi)力氣去撿？后來(lái)，我越來(lái)越能理解，從冬到夏，每一粒糧食都是自己辛苦伺候成熟的，也都得了天地日月、風(fēng)雪雨露的照應(yīng)，都有資格被收獲，而不應(yīng)該被遺棄。
整個(gè)麥?zhǔn)占竟?jié)，從割麥到入倉(cāng)大約需要一個(gè)月。記得當(dāng)時(shí)一個(gè)大哥編了一個(gè)順口溜，很形象地反映了人們過(guò)麥天的感受：“五黃六月，打場(chǎng)割麥，問(wèn)啥感受，三個(gè)字：熱、熱、熱！”從中可見(jiàn)麥?zhǔn)占竞苄量?，但?dāng)看著一堆堆顆粒飽滿的麥子，看著一個(gè)個(gè)裝滿麥子的糧倉(cāng)，人們臉上總是布滿開(kāi)心幸福的笑容。
如今，再也沒(méi)有了五更時(shí)分起、揮汗麥田地的熱鬧、辛苦場(chǎng)景?，F(xiàn)在的麥?zhǔn)找雇?，微風(fēng)溫柔涼爽，布谷鳥(niǎo)在林子里不停地叫著，聲調(diào)變得美妙悠揚(yáng)，退出視野的打麥場(chǎng)，堆積的麥秸垛，還有在麥場(chǎng)上歡笑的童年，都還在記憶里裹著鄉(xiāng)愁翻騰。（作者單位：河南省資源環(huán)境調(diào)查二院有限公司）
資源導(dǎo)刊2023年6期
王偉燦
在農(nóng)業(yè)機(jī)械化迅速發(fā)展的當(dāng)下，傳統(tǒng)麥?zhǔn)者@種頗有儀式感的農(nóng)業(yè)勞作，恐怕只留存于荒僻的鄉(xiāng)野，或存在于曾經(jīng)在麥田勞作的人們遙遠(yuǎn)的記憶里了。
“都起床了！該上晌（去地里割麥）了！”小時(shí)候，五更時(shí)分，隨著父親磨鐮刀工作的結(jié)束，小院里便會(huì)準(zhǔn)時(shí)響起他那平緩、略帶催促的喊聲。一出家門(mén)，便會(huì)看到大街上的人們，都拿著鋒利的鐮刀，接二連三打著哈欠，不時(shí)揉著惺忪的眼睛，前后相跟、默默無(wú)語(yǔ)地向自家麥田的方向走去。本以為我們起得夠早了，當(dāng)走到麥田的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)還有人家起得更早。
空曠的田野，晨風(fēng)徐來(lái)，田邊，樹(shù)葉沙沙作響，猶如跳動(dòng)的音符；草間，蟲(chóng)兒支翅亮嗓，猶如高歌練唱。田間，人們彎腰揮鐮，在晨風(fēng)吹拂下，在蟲(chóng)兒高歌的鼓舞下，猶如進(jìn)行著一場(chǎng)悄無(wú)聲息、激烈的比賽。
那時(shí)候，各家各戶的地塊非常零碎，一家都是好幾塊田地，大小不一，分散在好幾個(gè)地方。每當(dāng)割完一塊地里的麥子后，接下來(lái)的工作就是捆麥。那時(shí)候，捆麥都用“麥腰子”（麥稈編成，約1米長(zhǎng)）當(dāng)繩子，將“麥腰子”放在地上，然后用雙手抱起適量割好的麥子放在“麥腰子”上，最后抓住“麥腰子”的兩端，單膝頂住麥捆中間，用力將麥捆扎結(jié)實(shí)，系好“麥腰子”兩端后便大功告成了。那時(shí)，我年齡小，在地上放“麥腰子”就成了我的活兒。捆麥子既是一個(gè)體力活兒，更是一個(gè)技術(shù)活兒，用力過(guò)大，“麥腰子”就會(huì)斷掉；用力小了，麥捆就會(huì)松散，裝車的時(shí)候很容易散開(kāi)。因此，捆麥子都是父親、哥哥和姐姐幫忙完成的。
捆好的麥子要拉到打麥場(chǎng)里，用脫粒機(jī)打場(chǎng)。打麥場(chǎng)一般臨時(shí)設(shè)在麥田的地頭，造出臨時(shí)的打麥場(chǎng)需要先把麥子連根拔起，用鐵耙初步平整，均勻?yàn)⑺?，用石碾壓?shí)就可以了。新收割的麥子必須盡快運(yùn)到打麥場(chǎng)，連夜不停地脫粒，再把麥子運(yùn)回家里，因?yàn)辂準(zhǔn)諘r(shí)間緊，又怕下雨。一旦遇到連陰天，來(lái)不及脫粒的麥子就會(huì)發(fā)霉甚至發(fā)芽。
一到后半夜，打場(chǎng)就按下了暫停鍵，我們這些孩童會(huì)爭(zhēng)取留下來(lái)看場(chǎng)的差事。盡管大人有些不放心，但我們會(huì)保證不動(dòng)電、不亂跑。我們也確實(shí)不會(huì)亂跑，一天的勞作倦意早已襲來(lái)，躺在溫?zé)岬柠溄斩焉希抢溄丈w住腿腳，頭枕在彎曲的手臂上。一切暑氣都隱去了，涼氣從田地里升騰開(kāi)來(lái)，風(fēng)掠過(guò)樹(shù)梢，夾雜著麥田里微甜的氣味撫過(guò)來(lái)。我們便抱著麥香很快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
麥?zhǔn)帐蔷o張的，尤其是正打場(chǎng)時(shí)，天氣預(yù)報(bào)有雨，幾家人就輪班倒，甚至幾天幾夜不合眼，困了就在打麥場(chǎng)里瞇上一會(huì)兒，根本顧不上吃飯。此刻，孩子就是后勤保障部隊(duì)，提了饅頭、烙餅、咸菜和綠豆小米粥，在樹(shù)蔭下等著大人輪流吃飯。幾家的飯菜混搭在一起，比比是東家的咸菜脆，還是西家的烙餅香。天氣燥熱，補(bǔ)水是極為重要的，大桶的綠豆水、井水管夠。其實(shí)，我們最喜歡的還是從大井里抽的井水，這井水硬生生地把火辣辣的暑氣擊退了，喝上幾口，渾身暢快。
麥?zhǔn)?，就要顆粒歸倉(cāng)。小孩子下地?fù)禧溗耄喟胧菫榱思胰说莫?jiǎng)勵(lì)，或者攢一兜麥子去換個(gè)冰棍。大人不一樣，他們總是趁著打場(chǎng)的間隙或者在麥子歸倉(cāng)后，頂著毒辣辣的日頭，順著田壟彎腰撿麥穗，甚至把脫落的麥粒捧到布兜里。當(dāng)時(shí)，我心里想：幾個(gè)麥粒能值多少錢(qián)？和糧倉(cāng)里的麥子相比，幾乎可以忽略不計(jì)，為什么還要費(fèi)力氣去撿？后來(lái)，我越來(lái)越能理解，從冬到夏，每一粒糧食都是自己辛苦伺候成熟的，也都得了天地日月、風(fēng)雪雨露的照應(yīng)，都有資格被收獲，而不應(yīng)該被遺棄。
整個(gè)麥?zhǔn)占竟?jié)，從割麥到入倉(cāng)大約需要一個(gè)月。記得當(dāng)時(shí)一個(gè)大哥編了一個(gè)順口溜，很形象地反映了人們過(guò)麥天的感受：“五黃六月，打場(chǎng)割麥，問(wèn)啥感受，三個(gè)字：熱、熱、熱！”從中可見(jiàn)麥?zhǔn)占竞苄量?，但?dāng)看著一堆堆顆粒飽滿的麥子，看著一個(gè)個(gè)裝滿麥子的糧倉(cāng)，人們臉上總是布滿開(kāi)心幸福的笑容。
如今，再也沒(méi)有了五更時(shí)分起、揮汗麥田地的熱鬧、辛苦場(chǎng)景?，F(xiàn)在的麥?zhǔn)找雇?，微風(fēng)溫柔涼爽，布谷鳥(niǎo)在林子里不停地叫著，聲調(diào)變得美妙悠揚(yáng)，退出視野的打麥場(chǎng)，堆積的麥秸垛，還有在麥場(chǎng)上歡笑的童年，都還在記憶里裹著鄉(xiāng)愁翻騰。（作者單位：河南省資源環(huán)境調(diào)查二院有限公司）
資源導(dǎo)刊2023年6期