賽立馨，趙 爽，王興偉，沈國(guó)兵，朱 斌，胡滇碧

（1.昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，云南昆明 650032；2.云南新創(chuàng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司，云南富民 650099；3.富民縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，云南富民 650400）

0 引言

云南省富民縣境內(nèi)山地林立，四季分明，具備較理想的林果作物種植條件。其中，蘋(píng)果就是富民地區(qū)農(nóng)民經(jīng)常種植的作物之一。但是歷年來(lái)，蘋(píng)果栽培帶來(lái)的收益并不理想。為此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)針對(duì)本地地理地貌、土肥狀況、氣候特點(diǎn)等基本情況進(jìn)行充分考察后，引進(jìn)了更適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟聂旣愄O(píng)果、紅露蘋(píng)果、華碩蘋(píng)果等早熟蘋(píng)果品種，旨在讓蘋(píng)果栽培能進(jìn)一步增加農(nóng)戶(hù)收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本文中主要對(duì)魯麗蘋(píng)果樹(shù)的修剪情況進(jìn)行研究。魯麗蘋(píng)果栽植第三年即可掛果，于7月下旬成熟，果實(shí)賣(mài)相好、口感好，抗逆性、抗病性均較強(qiáng)，管理便捷，因此種植成本較紅富士等品種更低。但是其枝條生長(zhǎng)旺盛，因此需要著重注意樹(shù)形修剪工作。

果樹(shù)修剪是果樹(shù)栽培技術(shù)中的重要一環(huán)，有助于通過(guò)調(diào)節(jié)枝葉的合理分布情況，優(yōu)化枝類(lèi)組成比例，對(duì)果樹(shù)群體中和同一果樹(shù)上各主枝之間的生長(zhǎng)勢(shì)加以平衡，從而保障果樹(shù)的生長(zhǎng)與結(jié)果最優(yōu)化，也便于農(nóng)事管理。本文通過(guò)在富民縣早熟蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地對(duì)2017年起先后定植的約4 000株魯麗蘋(píng)果樹(shù)修剪情況進(jìn)行研究，修剪后果樹(shù)的高度，在第3～4年達(dá)到預(yù)期，滿(mǎn)足樹(shù)冠骨架和結(jié)果枝的配備，第3年開(kāi)始結(jié)果，第4年起產(chǎn)量增加明顯。本文中將對(duì)云南富民魯麗蘋(píng)果樹(shù)的整形修剪技術(shù)總結(jié)如下。

1 富民魯麗蘋(píng)果栽培的適用樹(shù)形

根據(jù)對(duì)富民縣果園建園的栽植密度、品種、砧木、土壤、管理水平等因素進(jìn)行考量后，得出矮砧集約高效栽培是較適宜魯麗蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)的模式，該模式的常見(jiàn)樹(shù)形有高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形和自由紡錘形三種[1]（見(jiàn)圖1）。

圖1 樹(shù)形示意圖

1.1 樹(shù)形的相關(guān)性狀對(duì)比

自推廣矮砧集約高效栽培模式以來(lái)，有不少種植戶(hù)對(duì)高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形和自由紡錘形辨識(shí)情況不佳，導(dǎo)致實(shí)際生產(chǎn)中的樹(shù)形修剪結(jié)果不合規(guī)，從而會(huì)影響產(chǎn)值，對(duì)此情況，特將3種樹(shù)形的主要性狀進(jìn)行對(duì)比（詳見(jiàn)表1、表2、表3）。

表1 樹(shù)形結(jié)構(gòu)特性對(duì)比

表2 樹(shù)形生產(chǎn)性能對(duì)比

表3 常用樹(shù)形修剪特性對(duì)比

1.2 適用范圍

1.2.1 高紡錘形果樹(shù)適用范圍。M26中間砧，株行距2 m×4 m，83株/667m2；雙矮栽培，株行距2 m×（3.5～4）m，83～95株/667m2。

1.2.2 細(xì)長(zhǎng)紡錘形果樹(shù)適用范圍。M26中間砧，株行距2.5 m×4 m，66株/667m2。

1.2.3 自由紡錘形果樹(shù)適用范圍。M26中間砧，株行距3 m×4 m，55株/667m2。

2 主要修剪整形方法

2.1 間伐

對(duì)于群體光照情況不佳的果園可將過(guò)密樹(shù)株隔行或隔株移除，通常在初春或秋季進(jìn)行，間伐有助于從根本上改善果園光照情況[2]。對(duì)栽76株/667m2、66株/667m2、56株/667m2以上的喬化果園，栽111株/667m2、83株/667m2、76株/667m2以上的矮砧種植果園以及樹(shù)齡超過(guò)8年的果樹(shù)，可以通過(guò)隔1～2行或1～2株的方式進(jìn)行間伐來(lái)改變株、行距，確保進(jìn)入盛果期時(shí)果園密度降低50%左右。

2.2 提干

提干的目的在于讓果樹(shù)干高達(dá)標(biāo)，主要方式是將果樹(shù)基本的大枝疏除后打開(kāi)“底光”。通常每年根據(jù)具體情況對(duì)不同果樹(shù)疏除掉距離地面較近的1～2根主枝，有的樹(shù)呈下強(qiáng)上弱的形態(tài)時(shí)，主干1.2 m以下或側(cè)枝大于主干1/3可逐年疏除，需注意的是每年疏除的側(cè)枝不能超過(guò)枝量的1/10。

2.3 落頭

果樹(shù)樹(shù)體過(guò)于高大時(shí)不利于管理，也會(huì)導(dǎo)致果園郁閉不利于采光，此時(shí)就需要根據(jù)樹(shù)勢(shì)來(lái)進(jìn)行落頭操作[3]，有的果樹(shù)中心干較為細(xì)軟時(shí)，可采取“落頭留頭”的方式，有的果樹(shù)中心干粗壯，則可采取“落頭開(kāi)心”的方法。

2.4 縮冠

果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛導(dǎo)致樹(shù)冠過(guò)于茂密同樣不利于通風(fēng)透光情況，此時(shí)可以在2～3年內(nèi)有計(jì)劃地逐步疏除過(guò)強(qiáng)、超長(zhǎng)的主枝，再采取在主干上刻芽和去枝時(shí)留樁等方式促發(fā)主干萌發(fā)小枝，以達(dá)到縮小樹(shù)冠的目的。

2.5 疏枝

通常是將過(guò)強(qiáng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、并生枝、對(duì)生枝、衰弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、無(wú)用徒長(zhǎng)枝和位置過(guò)低的主枝等，從基部疏除后以改善樹(shù)冠內(nèi)光照狀況及附近枝的營(yíng)養(yǎng)狀況，通常于冬剪時(shí)進(jìn)行。

2.6 拉枝

樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)不佳、枝條空間不合理時(shí)會(huì)影響到通風(fēng)、光照情況，此時(shí)可以對(duì)枝條的生長(zhǎng)角度和分布方向進(jìn)行人為干預(yù)，對(duì)枝條極性做出改變并使枝條勢(shì)力得以調(diào)整，從而達(dá)到促進(jìn)或抑制枝條生長(zhǎng)的結(jié)果，拉枝方法不固定，需根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整。

2.7 抹芽

萌芽過(guò)多會(huì)分散果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而影響到果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分聚集，導(dǎo)致口感不佳，賣(mài)相不好等情況[4]。所以在春季萌芽期應(yīng)及時(shí)評(píng)估，去劣存優(yōu)，將過(guò)多的萌芽及時(shí)去除，抹芽用手掐除或刀削均可。

2.8 甩放

針對(duì)某些結(jié)果情況不佳的品種時(shí)，甩放比較常用，有助于通過(guò)緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)后增加中短枝數(shù)量，這樣可以增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累并利于幼旺樹(shù)壯枝成花結(jié)果。

3 富民魯麗蘋(píng)果幼樹(shù)及初果期樹(shù)冬季整形修剪

3.1 一年生果樹(shù)修剪

定干對(duì)栽植后的喬化、矮化蘋(píng)果苗木，都必須從飽滿(mǎn)芽短截（稱(chēng)之為定干），定干高度為90～100 cm，以促發(fā)新枝。定干時(shí)剪口下第一芽距剪口0.5 cm左右，有利第一芽抽生健壯的中心干。

疏枝一年生幼樹(shù)除選留一個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的枝作中心干外，其余枝條保留基部背下1～2個(gè)癟芽剪除，剪口應(yīng)斜大，削弱新枝生長(zhǎng)勢(shì)，以保證中心干的加粗生長(zhǎng)（稱(chēng)之為扶干增勢(shì)修剪）。要重視對(duì)剪口涂藥保護(hù)，并對(duì)修剪工具嚴(yán)格消毒，杜絕腐爛病的發(fā)生。

在云貴高原蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)，由于年降雨量集中，又無(wú)灌溉條件，經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，如中心干高度在1.3 m以下，粗度直徑不足1.5 cm，新梢數(shù)量少且弱的可進(jìn)行第二次定干。

3.2 二年生果樹(shù)修剪

修剪長(zhǎng)度以當(dāng)年發(fā)出來(lái)新梢長(zhǎng)度的1/5為宜，要以較斜大的剪口將抽生情況較旺盛的側(cè)生枝根部下的癟芽去除，以降低新生枝的生長(zhǎng)勢(shì)。并將距離地面1 m以下的側(cè)生分枝疏除以扶干增勢(shì)。

3.3 三年生果樹(shù)修剪

修剪長(zhǎng)度以當(dāng)年發(fā)出來(lái)新梢長(zhǎng)度的1/5為宜。三年生果樹(shù)應(yīng)注意多留枝，小枝數(shù)量以10～12個(gè)為宜，這樣有助于提早進(jìn)入結(jié)果期，所以依然不做任何修剪，先疏除生長(zhǎng)較強(qiáng)較大的枝條，然后“打馬耳”疏除下部主側(cè)枝修剪主枝上的強(qiáng)旺側(cè)枝、輪生枝、重疊枝、對(duì)生枝、背上枝、病蟲(chóng)枝等，并確保果樹(shù)上的三叉頭和五叉頭都以單株形式延長(zhǎng)。

3.4 四至五年生果樹(shù)修剪

四至五年生的蘋(píng)果樹(shù)應(yīng)注意輕剪，修剪也不宜過(guò)于繁復(fù)，整體放緩并在四季靈活調(diào)整。小枝數(shù)量以15～20個(gè)為宜，通過(guò)人為地對(duì)部分枝條的生長(zhǎng)、分布方向加以調(diào)整，并適當(dāng)?shù)乩眯藜艄ぞ咧圃煲恍p傷，有助于人為地抑強(qiáng)扶弱，削弱長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)成花結(jié)果，并有意識(shí)地抹去青干枝剪口下第二芽，可調(diào)整主從關(guān)系，防止競(jìng)爭(zhēng)枝生長(zhǎng)，也可以將不開(kāi)花的中短枝頂部大葉芽抹除，能夠有效抑制跑條。整體上要注意修剪的靈活性與精準(zhǔn)度，必須充分了解果樹(shù)修剪生理特性，認(rèn)準(zhǔn)需修剪的萌芽。

3.5 六至七年生果樹(shù)修剪

六至七年生的果樹(shù)冬剪時(shí)要疏剪密度過(guò)高的枝條，以幼樹(shù)適修老樹(shù)短截的原則操作[5]。并對(duì)果樹(shù)骨干枝的方位、角度的進(jìn)行調(diào)節(jié)，使樹(shù)勢(shì)達(dá)到平衡，并通過(guò)做好輔養(yǎng)枝的分布來(lái)培養(yǎng)枝組。魯麗蘋(píng)果以小型枝組為宜。

4 富民魯麗蘋(píng)果幼樹(shù)及初果期樹(shù)夏季整形修剪

4.1 除萌

魯麗蘋(píng)果的夏季修剪時(shí)，通常要在定植次年春天發(fā)芽后，將80 cm以下的萌芽全部抹除，有利于之后的第三至五年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)芽重疊芽出現(xiàn)，利于整體整形。

4.2 刻芽

魯麗蘋(píng)果樹(shù)要在萌芽前15～30 d至萌芽初期在芽上方0.2～0.5 cm處橫切開(kāi)皮層刻芽，有助于定向發(fā)枝并平衡樹(shù)體結(jié)構(gòu)。在定植后的3～6年內(nèi)需根據(jù)樹(shù)勢(shì)靈活調(diào)整刻芽部位達(dá)到促枝的效果。

4.3 拉枝

拉枝開(kāi)角時(shí)間以8月下旬至9月下旬最佳，此時(shí)新梢的生長(zhǎng)量已相對(duì)充沛，其頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)會(huì)隨著開(kāi)角變向后被弱化，進(jìn)而有助于減少秋冬時(shí)養(yǎng)分的消耗，提升次年萌芽率，并使中、短枝數(shù)量增加，可對(duì)來(lái)年花芽分化情況加以?xún)?yōu)化。

4.4 促花

抹芽、疏枝、除頂芽和通過(guò)短截、扭梢、拿枝、轉(zhuǎn)枝來(lái)處理競(jìng)爭(zhēng)枝是較適用于魯麗蘋(píng)果樹(shù)促花的修剪方式，促花時(shí)間以5月下旬至6月上旬時(shí)進(jìn)行，效果最佳。

5 結(jié)語(yǔ)

以上修剪措施的正確實(shí)施，有助于魯麗蘋(píng)果在富民種植取得更加豐碩的收獲，從而可有效提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。但修剪應(yīng)根據(jù)地形、季節(jié)、樹(shù)形、果樹(shù)生長(zhǎng)情況等具體因素，靈活調(diào)整修剪方案，合理的修剪是果園高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的保障。