卜現(xiàn)美 牟麗霞

隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)水果品種及品質(zhì)的要求越來(lái)越高，櫻桃作為一種食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高的水果，具有抗貧血、防治麻疹、祛風(fēng)除濕、美容養(yǎng)顏的功效，因此，深受人們的喜愛(ài)。但是櫻桃樹(shù)在果樹(shù)當(dāng)中，屬于比較難栽種的樹(shù)種，因?yàn)樵诓煌纳L(zhǎng)階段，櫻桃樹(shù)對(duì)水分的要求是非常嚴(yán)格的，適時(shí)適度的灌水對(duì)櫻桃樹(shù)根系的生長(zhǎng)及提升櫻桃果品品質(zhì)有著極大的作用，就目前來(lái)講，滴灌是比較合適的灌溉方式，筆者就山東省日照市滴灌技術(shù)在櫻桃種植中的應(yīng)用加以分析，供櫻桃種植戶參考。

1 日照市櫻桃發(fā)展現(xiàn)狀

山東省日照市為櫻桃的主產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域年均溫12.7℃，年均降水量768.7毫米，年平均日照2 432.8小時(shí)，全年無(wú)霜期203天。氣候比較溫和，日照非常充足，雨水充沛，無(wú)霜期較長(zhǎng)，氣候四季劃分明顯，當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)地多為砂壤或砂質(zhì)，通透性比較好，非常適合櫻桃種植。目前，日照市櫻桃的主栽品種有烏克蘭、紅燈、美早、布魯克斯等，其中比較有名的就屬紅燈櫻桃，該品種果大色艷、肉肥多汁、色香味甜，屬于日照市栽植面積比較多的櫻桃品種（圖1）。

日照市現(xiàn)有櫻桃種植面積11.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.59萬(wàn)噸，是山東省櫻桃面積比較大的地區(qū)，尤其是日照市五蓮縣的櫻桃，以鮮嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特的口味深受消費(fèi)者喜歡。但是，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，日照市的櫻桃也面臨著抵御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)、管理水平低下等情況，制約著產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于櫻桃需要的生長(zhǎng)環(huán)境比較穩(wěn)定，具有喜水怕澇的特點(diǎn)，傳統(tǒng)的灌溉方式已經(jīng)不能滿足櫻桃豐產(chǎn)的需要，實(shí)踐證明，滴灌技術(shù)的應(yīng)用大大提高了櫻桃品質(zhì)與產(chǎn)量。

2 櫻桃種植采用滴灌技術(shù)的必要性

2.1 櫻桃樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)

櫻桃樹(shù)根系在土壤中分布比較淺、須根較多、固地性比較差、不喜積水。另外，櫻桃樹(shù)的葉片面積比較大，受光照的面積大，水分蒸發(fā)的比較快。因此櫻桃喜水但不耐水，當(dāng)櫻桃種植園土壤中的含水量過(guò)高時(shí)，櫻桃就會(huì)發(fā)生呼吸困難、導(dǎo)致根系缺氧發(fā)育不良，進(jìn)而導(dǎo)致樹(shù)體枯死。

2.2 提高水肥的利用率

由于采用滴灌技術(shù)，直接會(huì)將水作用于櫻桃樹(shù)體的根部，除根部外其他地方含水量減少，這樣，水分的利用率就大大提高，同時(shí)，也在一定程度上限制了雜草的生長(zhǎng)。并且，滴灌技術(shù)的應(yīng)用，不會(huì)出現(xiàn)積水現(xiàn)象，有利于櫻桃根系的生長(zhǎng)。另外，滴灌結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行，灌水的同時(shí)精準(zhǔn)控制肥料用量，為櫻桃提供了生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分（圖2）。

2.3 提高櫻桃果實(shí)的優(yōu)果率

滴灌技術(shù)根據(jù)櫻桃樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)，為其合理地提供水分和肥料，大大提高了水肥的有效吸收率，為櫻桃的生長(zhǎng)發(fā)育提供了最佳的環(huán)境，從而大大地提高了櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，提升了櫻桃的優(yōu)果率，為種植戶帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)收益。

2.4 有利于改善土壤結(jié)構(gòu)

櫻桃栽植區(qū)采用滴灌進(jìn)行灌溉，使用的水量很小，并且具有持續(xù)性，不屬于一次漫灌，對(duì)地表溫度變化影響較小。另外，滴灌直接作用于根系，地面的蒸發(fā)量小，很大程度上降低了土壤因水分蒸發(fā)而產(chǎn)生的熱量。因此，運(yùn)用滴灌設(shè)備進(jìn)行灌溉的地面溫度高于普通灌溉方式的地面溫度，櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)快、結(jié)果早、成熟早、上市早。滴灌的水分和肥料直接作用于根部，減少了積水的發(fā)生概率，降低了櫻桃生長(zhǎng)的相對(duì)濕度，對(duì)雜草的生長(zhǎng)和害蟲(chóng)的發(fā)生起到抑制作用。

2.5 節(jié)約開(kāi)支

由于滴灌系統(tǒng)是一次鋪設(shè)而成，前期投資雖然較高，但是可以連續(xù)多年使用，可免除二次乃至多次施工的成本，進(jìn)行灌溉時(shí)，只需打開(kāi)設(shè)備，大大節(jié)省了人工成本，另外，滴灌相比漫灌、噴灌可減少水分的蒸發(fā)，同時(shí)，由于直接作用于根系，可以減少用水量35%～75%。

3 滴灌管道鋪設(shè)前準(zhǔn)備工作

3.1 做好管道鋪設(shè)前的測(cè)量工作

在園區(qū)滴灌設(shè)備鋪設(shè)前一定要做好前期的測(cè)量工作，首先，櫻桃園種植位置的不同，土壤含水量不同，鋪設(shè)前，應(yīng)正確測(cè)量土壤的含水量，并結(jié)合園區(qū)水源的位置來(lái)確定設(shè)備的安裝位置。其次，在輸水管道選擇上，最重要的就是要便于種植戶操作管理。最后，確定合適的滴頭位置間距及滴頭的水流量的大小。

3.2 灌溉水源的選擇

水的pH值及礦化度是反映水質(zhì)優(yōu)劣的兩個(gè)主要指標(biāo)。在櫻桃栽培中，還要考慮水中有毒金屬離子（鉛、砷、鎳、鎘等金屬離子）及鹵離子（氟、氯等元素離子）的絕對(duì)含量。由于櫻桃種植園一般采用地下水進(jìn)行灌溉，水源一般要求水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)毒。pH值在5.5～8.5。一般情況下，采用滴灌方式進(jìn)行灌溉的，水的微量元素含量低于農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)值。

3.3 滴灌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

因?yàn)榈喂嘣O(shè)備投入較高，因此在進(jìn)行滴灌系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮當(dāng)前櫻桃品種的市場(chǎng)前景、經(jīng)濟(jì)效益。另外，要確定合適的機(jī)器類(lèi)型，制定合理的滴灌管排列順序，計(jì)算每次灌溉需要的時(shí)間，按照實(shí)際需求，也可以對(duì)園區(qū)進(jìn)行分組灌溉，在最大程度上滿足櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

4 滴灌管的鋪設(shè)

櫻桃園滴灌系統(tǒng)主要由水源、控制器（電磁閥、過(guò)濾器、壓力調(diào)節(jié)器等）、滴灌管等部分組成。滴灌管是滴灌灌溉系統(tǒng)中的重要灌水器，根據(jù)作物需水量的要求，通過(guò)低壓管道系統(tǒng)和安裝在毛細(xì)管上的灌水器，將作物所需的水分和養(yǎng)分均勻緩慢地滴入作物根區(qū)土壤中。鋪設(shè)滴灌管要注意以下幾點(diǎn)：

4.1 滴灌管鋪設(shè)位置

園區(qū)鋪設(shè)滴灌管時(shí)，應(yīng)確保將其鋪設(shè)在薄膜下方，不能倒臥扭動(dòng)。若采用機(jī)械鋪設(shè)，滑輪及轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)應(yīng)安裝軸承，使滑輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，不能伸縮滴灌帶，造成滴管帶變形而影響滴水量。鋪設(shè)時(shí)可將滴灌帶進(jìn)行淺埋，也可在滴灌帶上或地膜上鋪一層厚1毫米左右的土層，防止太陽(yáng)光灼傷滴灌管。

4.2 滴灌帶鋪設(shè)注意事項(xiàng)

櫻桃園區(qū)配備滴灌設(shè)備的土地應(yīng)進(jìn)行細(xì)分。應(yīng)徹底清理石頭、雜草等雜物。因?yàn)檫@些很容易刺破滴灌帶并托起地膜形成水蒸氣并在地膜中積聚水分，這就構(gòu)成了透鏡效應(yīng)。滴灌的管道和滴頭容易堵塞。滴灌帶對(duì)水質(zhì)要求較高，所以必須安裝過(guò)濾器，系統(tǒng)設(shè)備安裝完成后，應(yīng)及時(shí)向滴灌系統(tǒng)供水，以防止紫外線暴曬，從而加速管道和滴灌管的老化。園區(qū)內(nèi)滴灌管的主干、支管及附屬管道一旦安裝完畢，嚴(yán)禁農(nóng)業(yè)機(jī)械等刮碰管道，以防外力破壞，降低使用壽命。滴灌設(shè)備鋪設(shè)完工后，要組織人員管理，禁止他人拆裝、關(guān)閥門(mén)。

4.3 滴灌設(shè)備后期養(yǎng)護(hù)

園區(qū)內(nèi)滴灌管鋪設(shè)完成后，閥桿、監(jiān)督管和連接部件應(yīng)回收并保存，以便下年再次使用。當(dāng)過(guò)濾器兩端壓差為0.2～0.3兆帕?xí)r，要對(duì)過(guò)濾器進(jìn)行及時(shí)清洗，另外，定期打開(kāi)滴灌管線末端，洗掉滴管中的污垢（圖3）。

5 灌溉過(guò)程中應(yīng)注意事項(xiàng)

5.1 預(yù)防管道堵塞

櫻桃種植區(qū)采取滴灌方式進(jìn)行灌溉時(shí)，一定要防止管道和滴孔阻塞，從而要求：一是灌溉用水要清潔；二是水進(jìn)入輸水管和進(jìn)入溫室前要先用紗網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，防止雜物、鐵銹以及青苔等進(jìn)入管內(nèi)后，阻塞管道和滴孔。

5.2 合理控制水壓

園區(qū)進(jìn)行灌溉時(shí)，為了提高水分的利用率，一定要控制好水壓，輸水壓力要適中，輸水壓力過(guò)大時(shí)，容易鼓破滴灌軟管；壓力不足時(shí)，滴水不均勻，灌水作用差，達(dá)不到科學(xué)灌溉的最終目的，影響櫻桃樹(shù)對(duì)水分的吸收。

5.3 地膜覆蓋滴灌管

在對(duì)櫻桃園進(jìn)行滴灌管鋪設(shè)時(shí)，可以用地膜覆蓋滴灌管，從而降低地表水分蒸發(fā)，保持地面濕潤(rùn)，預(yù)防空氣中濕度的增加以及引起地表返堿。

5.4 科學(xué)選擇水溶肥

在進(jìn)行滴灌的過(guò)程中，如果要選用水溶肥對(duì)櫻桃樹(shù)進(jìn)行追肥，一定要選用水溶性強(qiáng)的肥作追肥，滴灌水中加肥時(shí)，不要用水溶性較差的復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣等，因?yàn)樗苄圆顣?huì)產(chǎn)生沉淀阻塞管道和滴孔。

5.5 進(jìn)行合理灌溉

在櫻桃的整個(gè)生長(zhǎng)周期中，需要多次灌水，其實(shí)，只要抓住兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，做好灌水工作，就不怕落果和裂果：第一周期是花后20天左右，屬于櫻桃的硬核期，這一時(shí)期，櫻桃樹(shù)對(duì)水的敏感度很高，如果土壤的水分不足，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育受阻，果核硬化難，就會(huì)發(fā)生落果現(xiàn)象；第二周期是采收前10天左右，此時(shí)屬于櫻桃高速膨大期，這一時(shí)期，土壤如果缺水就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)個(gè)頭小、口感差、產(chǎn)量低，但是，如果這一階段，水分變化較大，就會(huì)引發(fā)裂果。因此，在這兩個(gè)時(shí)期，運(yùn)用滴灌技術(shù)，對(duì)園區(qū)進(jìn)行合理灌溉，進(jìn)而達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的（圖4）。

隨著日照市櫻桃種植規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)，原有的灌溉模式已經(jīng)不適應(yīng)新的栽培要求，滴灌技術(shù)的推廣，大大提高了櫻桃的產(chǎn)量及品質(zhì)，促進(jìn)了日照市櫻桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。