□ 文 張聰

5 月4 日，具有世界影響力的包裝展覽會— —interpack 2023 于德國杜塞爾多夫拉開序幕。Mettler Toledo攜各種獨立與完全集成式自動化智能產品檢測系統(tǒng)參展，旨在幫助食品生產商提高生產效率、提高產品安全性、保護品牌聲譽并降低召回風險。《食品安全導刊》雜志于展會期間在線上采訪到Mettler Toledo 產品檢測部全球大客戶經理Ian Robertshaw，他就本次展出情況進行了介紹。

問： 本 屆Interpack 展 會 上，Mettler Toledo 的展示主題為“提高生產效率”，針對這一主題，Mettler Toledo是如何理解的？ Mettler Toledo 的設備將如何幫助客戶提高生產效率？

Ian Robertshaw：生產效率是食品工廠發(fā)展的重要因素，提高生產效率可以助力企業(yè)成功。對Mettler Toledo 來說，“提高生產效率”不只是一個流行語，它也是我們所做一切工作的核心信念。對我們而言，提高生產效率意味著幫助食品生產商簡化運營、減少浪費和提高效率。我們的產品檢測設備就是為此而設計的，它提供了一系列量身定制的解決方案，可滿足客戶的獨特需求。

我們幫助客戶提高生產效率的途徑之一是提供自動化集成與獨立式的檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以快速準確地識別任何產品缺陷或所受污染，此舉可以減少浪費與返工量，助力生產商盈利。另一種途徑是提供實時監(jiān)測與控制解決方案，可幫助生產商在問題愈發(fā)嚴重之前及時得到識別與解決，有利于減少停機時間，并確保產線平穩(wěn)高效運營。

此外，我們還致力于通過為客戶提供專業(yè)培訓與支持來提高生產效率。通過確保客戶擁有能夠充分利用產品檢測設備所需的知識與資源，幫助他們實現(xiàn)生產目標，并在瞬息萬變的市場中保持競爭力。

問：那么，Mettler Toledo 如何為全球客戶與食品生產商將“提高生產效率”的初心付諸于實踐呢？

Ian Robertshaw：首先是確保產品質量與安全性。我們的產品檢測設備（金屬檢測機、X 射線檢測系統(tǒng)與自動檢重秤）可以檢測食品中存在的異物，如金屬、玻璃、塑料與骨頭等。這有助于確保只有兼具安全與高質量的產品才能進入市場，從而降低召回風險并保護品牌聲譽。

圖1 X2 系列X 射線檢測解決方案

其次，我們還旨在通過為食品生產商提供在生產過程早期檢測與剔除不合格產品的解決方案來減少停機時間與浪費。這樣可以大幅減少返工或整批召回的需求，從而節(jié)省大量成本。

最后，通過提供方便使用、易于維護的產品檢測設備，我們可以幫助生產商提高整體效率——我們的設備可以無縫集成至已有生產線，從而減少所需的額外勞動力或設備?？傮w而言，我們的產品檢測設備可以幫助食品生產商提高產品安全性與質量，同時降低成本、大幅減少停機時間與提高生產效率，這對于任何企業(yè)來說都是一種雙贏。

問：作為國際知名的包裝及相關加工行業(yè)展會，本屆Interpack 名企云集，Mettler Toledo 帶來哪些產品進行展示？可否詳細介紹幾款亮點產品？

Ian Robertshaw：在Interpack 2023 上，我們展示了各種智能產品檢測系統(tǒng)，所有這些系統(tǒng)都旨在幫助食品生產商提高生產效率，進而加強品牌保護。

較為引人關注的展品是我們在展會前剛剛推出的新款X2 系列。這款創(chuàng)新X 射線檢測平臺旨在通過使用高質量組件與子系統(tǒng)提高生產效率，達到出色的可靠性，盡量延長正常運行時間，同時滿足合規(guī)標準要求。該系列為檢測中小型包裝以及寬度為300mm 與400mm 的輸送帶而設計，能夠始終如一地提供高靈敏度檢測服務，從而幫助確保食品的安全性與質量。新款X2 系列的一個亮點是配備了 ContamPlus ? 軟件，進一步增強檢測能力，并識別各種污染物，包括玻璃、金屬、礦石、鈣化骨、高密度塑料與橡膠化合物。

X2 系列分為X12 與X32 兩種型號，將出色的工業(yè)設計同簡化的清潔程序、直觀的用戶界面和一套高度可靠的先進子系統(tǒng)相結合，有助于提高設備綜合效率（OEE）并降低總擁有成本（TCO）。憑借廣泛的服務以及五年期發(fā)生器保修服務，系統(tǒng)可以在更長時間內保持出色性能，讓生產商安心無憂。

在Interpack 上還展出了M30 R 系列金屬檢測機，這是Mettler Toledo 第一個采用創(chuàng)新與突破性SENSE ? 軟件的系列產品。在此次展會上，我們展出了采用最新 SENSE ? 軟件的升級產品，具有更高的生產效率與合規(guī)性。全新的智能SENSE ?軟件采用功能強大的算法，可以為各類金屬污染物提供出色的檢測靈敏度。我們在Interpack 上循環(huán)展示了采用ProdX ?的M30 R 系列，因此觀展者可以見證目前最新型號的金屬檢測設備如何實現(xiàn)數(shù)字化目標以及提高生產效率。M30 R 系列金屬檢測機適用于金屬污染物檢測，并且具有出色的檢測靈敏度與面向未來靈活性的食品生產商。擁有 M30 R 系列之后，客戶可以根據(jù)生產與合規(guī)要求以及預算因素選擇金屬檢測機。

M34R 優(yōu)選型系列還包括一臺金屬檢測機，可在特別苛刻的應用中控制產品效應。典型應用為濕式或導電產品，如肉類、家禽、海產品與乳制品，以及高鹽分產品或采用金屬膜包裝的食品。所有 M30 R系列金屬檢測機還可以與各種輸送機系統(tǒng)集成，包括 Mettler Toledo GC 系列金屬檢測系統(tǒng)。

在 Interpack 上，我們還展示了一系列自動檢重秤與組合檢測系統(tǒng)，以及有助于推動數(shù)字化轉型的數(shù)據(jù)管理軟件 ProdX ?。

問：創(chuàng)新是提高生產力的關鍵，在創(chuàng)新方面，Mettler Toledo 當前有著怎樣的表現(xiàn)？

Ian Robertshaw：談及創(chuàng)新，實際上Mettler Toledo 在創(chuàng)新方面取得過驕人的成績，并在許多細分市場有著良好的口碑。我們的創(chuàng)新方法包括內部研發(fā)，以及與合作伙伴、客戶和學術機構的外部合作。為了實現(xiàn)可持續(xù)與突破性的業(yè)績，我們還在世界各地的主要地區(qū)建立了創(chuàng)新中心，以促進協(xié)作和推動創(chuàng)新。

Mettler Toledo 在產品檢測方面取得的進步包括金屬檢測解決方案，這些解決方案可以實現(xiàn)基本流程自動化并降低召回風險；我們提供的X 射線檢測技術不僅可以檢測污染物，還能進一步幫助提高產品質量和加強品牌保護；先進的精確稱重技術有助于減少成本高昂的過量灌裝以及提高生產線效率；對于食品生產商而言，數(shù)據(jù)管理軟件ProdX ?可實時監(jiān)控所有產品檢測數(shù)據(jù)，幫助實現(xiàn)食品安全合規(guī)數(shù)字化。

總而言之，我們的智能技術與解決方案有助于提高生產效率和確保產品質量，從而保護消費者利益以及生產商及其產品與品牌的聲譽。并且，我們?yōu)镸ettler Toledo 在創(chuàng)新方面取得的良好聲譽和認可感到非常自豪。

問：參加本次展會，您有哪些感受和收獲？

Ian Robertshaw：令我們高興的是在Interpack 2023 上推出了X2 系列，而且向食品行業(yè)的現(xiàn)有客戶與潛在客戶現(xiàn)場展示了我們先進的產品檢測技術。

在后疫情時代，我們在本次展會中獲得了寶貴的與客戶的交流機會，通過展示我們的創(chuàng)新成果與能力，并與來自全球的主要行業(yè)參與者與決策者建立聯(lián)系，為Mettler Toledo 的未來發(fā)展與創(chuàng)新奠定了基礎。