周帶群?歐崇生

摘要：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，甘蔗種植面積和產(chǎn)量都呈現(xiàn)出逐年增加，在甘蔗種植過程當中，需要了解雙高栽培過程當中存在的問題，并采取相應的技術措施，保證甘蔗產(chǎn)量的同時，促進行業(yè)發(fā)展和進步。基于此，本文簡單討論甘蔗雙高栽培技術的意義的問題，深入探討優(yōu)化措施，以供參考。

關鍵詞：雙高栽培；技術優(yōu)化；田間管理

廣西作為我國主要產(chǎn)糖省份之一，其所產(chǎn)生的大量紅糖、白糖等為工業(yè)提供了大量生產(chǎn)原料，廣西在甘蔗種植方面有很大程度上的優(yōu)勢，其具有豐富的土壤資源、豐富的水資源和良好的氣候條件以及豐富而優(yōu)質的土地資源，對甘蔗進行種植是非常有利的。

1 甘蔗雙高栽培技術的意義

廣西作為我國主要產(chǎn)糖省份之一，其所產(chǎn)生的大量紅糖、白糖等為工業(yè)提供了大量生產(chǎn)原料，同時甘蔗也具有較高經(jīng)濟價值和戰(zhàn)略意義。但近年來，由于全球氣候變化和土地資源匱乏，廣西甘蔗種植面積減少、產(chǎn)量逐年降低、食糖產(chǎn)量和質量也在下降。在進行甘蔗種植過程當中，合理使用雙高栽培技術，能夠有效提升甘蔗的產(chǎn)量和質量，在此過程當中，需要對田間管理、病蟲害防治、品種選擇等一系列措施進行有效利用，保證甘蔗種植工作能夠有效開展，促進行業(yè)發(fā)展和進步。

2 甘蔗雙高栽培存在的問題

2.1 平均畝產(chǎn)低

甘蔗平均畝產(chǎn)是指從種植到收獲的那一刻到甘蔗干物質總產(chǎn)量，單位面積產(chǎn)量。從近幾年廣西甘蔗產(chǎn)量的情況來看，廣西甘蔗平均畝產(chǎn)普遍偏低，據(jù)初步統(tǒng)計廣西甘蔗種植區(qū)平均產(chǎn)量僅為

1 083kg/667m2左右。從全國來看，根據(jù)2021年中國甘蔗產(chǎn)量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計顯示，截至2021年8月底，全國甘蔗種植區(qū)平均產(chǎn)量僅為1083kg/667m2左右。我國是世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國和消費國，但卻是產(chǎn)量較低的國家之一。我國甘蔗種植面積僅次于印度和巴西，位居世界第三位，在此背景下，如何提高雙高種植效益已成為一個值得關注和研究的課題。在我國甘蔗產(chǎn)區(qū)廣西、云南、廣東三省種植雙高甘蔗具有得天獨厚優(yōu)勢，也是全國產(chǎn)量最高的省份，如何提高三省雙高種植效益也成為當前發(fā)展雙高栽培必須考慮的問題。

2.2 土地資源利用不合理

甘蔗是一種季節(jié)性作物，種植一年只能收一次，甘蔗每年都要進行砍蔗復耕，時間在5～10月，其間沒有一定的時間間隔。在砍蔗復耕期間有相當部分土地沒有充分利用起來，導致田間雜草、病蟲草等各種雜草的生長旺盛，不利于甘蔗的正常生長發(fā)育及產(chǎn)量和品質的提高。甘蔗作為一種經(jīng)濟作物，它要求對土壤進行深挖，一般在10～15cm為宜。對未達到種植標準的耕地要進行耕作、平整、耙地、播種等作業(yè)，通過多年的發(fā)展，雖然土地利用率有了很大提高，但還有相當一部分人為了貪圖眼前利益而沒有實行耕作制度調整或改變種植模式。

目前廣西甘蔗種植模式仍以單種為主（占85%）：即種植甘蔗的土地大部分都在一年兩熟區(qū)內，有60%以上的農(nóng)戶使用1年以上未種過一次蔗區(qū)，10%左右農(nóng)戶在1年以上未種植一次蔗區(qū)域。由于不合理用肥，長期重施化肥和濫用除草劑造成土地污染嚴重等原因，致使甘蔗單產(chǎn)降低。

2.3 肥料投入過多

據(jù)廣西農(nóng)業(yè)科學研究院測土配方施肥技術試驗，肥料投入過多（肥料成本約450元/667m2），導致肥料利用率低（30%左右）。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學試驗結果表明，1t甘蔗用尿素3～4 kg、磷肥20～30 kg、鉀肥20～30 kg，可生產(chǎn)出的甘蔗產(chǎn)量為6500t/hm2。而廣西農(nóng)業(yè)科學研究院測土配方施肥技術試驗結果表明，施復合肥1400kg/667m2、尿素5200～6400kg/667m2，可生產(chǎn)出甘蔗產(chǎn)量為7000t/hm2，如果按每1t甘蔗施復合肥2500kg、尿素5200～6250kg為標準計算，可生產(chǎn)出甘蔗產(chǎn)量為9000t/hm2。廣西甘蔗種植區(qū)存在著“重苗輕肥”的現(xiàn)象，“重春管輕秋管” “重有機肥輕化肥” “重施用氮肥、磷肥”的施肥習慣。廣西甘蔗種植區(qū)要大力推廣測土配方施肥技術，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況合理施用各種肥料：氮、磷、鉀配合施用量要適當，化肥品種的選擇要考慮當?shù)氐耐临|和氣候條件、生產(chǎn)水平和農(nóng)民經(jīng)濟承受能力等。

2.4 缺乏病蟲害綜合防治措施

甘蔗病蟲害的發(fā)生和危害是造成種植效益低、產(chǎn)量損失大的重要原因，目前，我國甘蔗產(chǎn)區(qū)病蟲害綜合防治措施尚未全面建立，主要依靠化學防治，需要采取以下措施：第一，重視栽培管理，科學合理選擇品種、適時播種、及時中耕除草，加強水肥和水分管理等措施。第二，加強病蟲害的綜合防治，選擇抗病蟲品種，合理密植，增施有機肥和鉀肥，適時適量灌水、及時中耕除草、摘除宿根雜草并帶出田外處理，在發(fā)病初期可采用化學藥劑防治和物理防治相結合的方法進行綜合防控。第三，選用優(yōu)良無病種苗，嚴格控制種植密度是防控病蟲害的重要措施。第四，做好病害和蟲害的監(jiān)測和預警工作，加強對苗床害蟲監(jiān)測工作，掌握發(fā)生規(guī)律，做到早發(fā)現(xiàn)早防治，加強田間病害監(jiān)測，做到早發(fā)現(xiàn)早診斷和治療。第五，適時用藥控制病蟲草害，根據(jù)病蟲害發(fā)生特點并結合農(nóng)業(yè)措施進行合理用藥，在主要蟲害發(fā)生期采用高效低毒的農(nóng)藥配合使用化學藥劑進行綜合防治。

2.5 蔗田雜草多

據(jù)調查，目前廣西甘蔗田雜草以惡性雜草為主，雜草發(fā)生的程度與田間管理密切相關，主要存在以下問題：第一，化學除草面積較大，化學除草對環(huán)境污染較大。第二，機械除草投入大，人工成本較高。第三，蔗田用藥不規(guī)范。為減少病蟲害的發(fā)生及提高甘蔗產(chǎn)量、品質，應根據(jù)不同的情況選擇有效的除草劑，選用高效、低毒除草劑做第一次用藥，對個別多年生雜草要采取除治或割除，對主要生長于地表以下的雜草采用化學方法進行防治，合理使用農(nóng)藥，提倡生物農(nóng)藥和生態(tài)防治措施。

2.6 田間管理不到位

甘蔗病蟲害種類多，但在生產(chǎn)中缺乏相應的防治技術，如甘蔗黑穗病、蔗莖炭疽病及青枯病等發(fā)生嚴重。目前，廣西甘蔗主要病蟲害有黑穗病、甘蔗莖腐病、青枯病、螟蟲和銹病等，其中蔗莖病害是危害甘蔗最嚴重的一類病害，也是生產(chǎn)中遇到最多的一類病害，而螟蟲是一種毀滅性害蟲，是廣西生產(chǎn)上重要的蟲害。

近年來，甘蔗病蟲害損失嚴重問題仍未得到解決，隨著雙高種植技術以及農(nóng)藥施用水平的提高，病蟲害也逐漸加重，尤其是青枯病和黑穗病等病害對雙高種植技術的危害越來越大。

3 甘蔗雙高栽培技術優(yōu)化措施

3.1 合理選擇品種

在選擇品種時，要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、土壤肥力、種植習慣和蔗種特性等來選擇合適的品種，這樣可以保證種植效果。在品種選擇上，應選擇高產(chǎn)的品種，目前廣西主要采用了桂糖20號、桂密10號等甘蔗優(yōu)良品種，這些品種具有高產(chǎn)性好、抗逆能力強和適應性強等特點。在選種時，要注意甘蔗的種莖大小和高度，如果種莖太小，就會影響后續(xù)環(huán)節(jié)的生長速度和產(chǎn)量。種植時，要選擇適宜當?shù)胤N植的優(yōu)良品種進行選種。選種時要選擇莖稈粗壯、分枝較多、葉片顏色為深綠色的品種，選好種子后就需要進行整地工作，整地時要做到合理安排蔗地和蔗田之間的距離，確保蔗地與蔗田之間保持良好的距離，還要對蔗田進行深翻作業(yè)以消除雜草或者對雜草進行除草并將雜草鏟除后再做好培肥土壤工作。

3.2 選地整地作畦

選擇土地作為甘蔗種植基地的關鍵就是要選擇具有良好的土質條件，這是為了避免在甘蔗種植過程中出現(xiàn)連作現(xiàn)象。對于甘蔗種植基地的建設需要進行合理規(guī)劃，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，在不破壞當?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件下來建設甘蔗種植基地，并做好各項配套設施，以方便后續(xù)管理工作和蔗農(nóng)生產(chǎn)生活。在選種之前需要對土地進行整地，為其提供充足的陽光和良好的灌溉條件，并將地整平后進行土壤耕作。對耕作土壤要進行適當?shù)母牧己推秸?，以利于甘蔗種植工作，除此之外還需要做好其他準備工作，例如對甘蔗種植基地土地進行合理規(guī)劃和平整，保證其在后期使用過程中能夠達到良好使用效果，對于甘蔗種植基地土壤要注意選擇不含大量有害物質、且無工業(yè)污染的土地。另外為了提高土壤肥力、改善土質結構、增加水分及養(yǎng)分含量等方面需要對土壤進行適當施肥，一般是施復合肥等，也可以使用農(nóng)家肥等來補充營養(yǎng)，在施肥時要注意避免對蔗地進行重茬和施肥過量等問題。

3.3 加強田間管理

種植時要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H氣候條件來選擇合適的時間進行種植，要結合土地和氣候等條件來選擇適合的時間進行種植。要合理搭配品種，選擇高產(chǎn)、高糖、抗逆強的甘蔗品種，以確保高產(chǎn)、豐產(chǎn)，選擇良種時，應當選擇無病蟲危害、無機械損傷、根系發(fā)達和有適宜品種的蔗種。甘蔗播種工作需要在每年9月份進行，由于溫度較高，可以通過適當降低播種量來降低成本，如果溫度較低，則應該適當增加播種量。在選擇好品種后應及時進行整地工作，以確保土壤能夠疏松且能夠滿足甘蔗生長對養(yǎng)分的需求，在整地過程中還需要對土壤進行合理施肥，整地完成后，即可開始蔗種種植工作。在整個種植過程中必須要做好水分管理工作，由于天氣較為干旱，必須要及時灌溉保持土壤濕潤，并且要進行合理中耕除草工作。

3.4 適時移栽和開溝培土

甘蔗移栽一般在每年的9～10月份，移栽時間要掌握好，以確保有效提高成活率，促進生長發(fā)育，移栽前1周進行施肥，并根據(jù)當?shù)厍闆r選擇最佳的施肥時間，施入足夠的有機肥。在甘蔗移栽之后要及時對甘蔗溝進行培土。對于新植的甘蔗苗要適當進行鎮(zhèn)壓，可以減少水分蒸發(fā)和減少雜草生長。根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c選擇合理的種植密度、種植方式與方法等。在新植甘蔗苗長到80～100cm時需要對其進行培土，并施入適量肥料以保證甘蔗生長所需的養(yǎng)分。

3.5 合理施肥管理

甘蔗種植過程中，要根據(jù)其實際情況，選擇適宜的施肥方式和方法，以保證甘蔗健康生長，同時實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質。第一，在整地階段，要根據(jù)土壤肥力狀況對土壤進行施肥處理，保證土壤肥力水平處于正常范圍之內。第二，采用穴施的方式進行施肥處理和追肥管理，穴施的方式主要是在蔗種發(fā)芽前進行追肥處理，一般可采用穴肥法或條肥法進行。第三，甘蔗追肥的原則是在“促根、壯稈、提質”這三個原則上進行。一般情況下要在第一次分蘗時追施氮肥，在大蔗苗長到6～7片葉時追施第二次肥，在大蔗苗長到8～9片葉時追施第三次肥，當蔗苗生長過旺時也可以使用第三次施肥（即用尿素），在大蔗苗長到12～15葉期時應再次追施復合肥。第四，要根據(jù)實際情況進行根外追肥。

3.6 化學除草

化學除草是一種非常有效的除草方式，它能夠確保甘蔗地不會被雜草所覆蓋，而且可以有效地避免雜草對蔗苗造成傷害。在進行化學除草的時候，要選擇合適的時間和地點進行除草，并按照一定的順序進行，在使用除草劑的過程中，要對工作人員進行技術培訓，保證其操作合理。甘蔗地中使用除草劑一定要按照一定的用量標準來添加藥物、混合均勻，這樣才能夠確?；瘜W除草效果和安全性，在雜草出現(xiàn)時一定不要亂用除草劑，否則會產(chǎn)生藥害?；瘜W除草過程中還要注意天氣情況和蔗苗的生長狀況等條件，這樣才能保證除草作用正常發(fā)揮。例如在使用除草劑草甘膦時，如果發(fā)生藥害就會出現(xiàn)甘蔗葉脈變黃、干枯等現(xiàn)象，草甘膦使用不當會使蔗苗生長受到影響或者出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，在使用除草劑的時候還要注意天氣情況，如果天氣過于干旱或天氣過于炎熱都會導致藥劑吸收效果不好或者失效等問題。

3.7 病蟲害防治

病蟲害是甘蔗種植過程中比較常見的問題，其對甘蔗生長有著非常大的影響，在對病蟲進行防治時，要結合具體的病蟲害種類和發(fā)病原因來選擇相應的防治方法。對于病蟲害種類來說，主要有黑穗病、根腐病、斜紋葉蛾等，要加強對病蟲的監(jiān)測工作，做好記錄工作，在發(fā)生時及時采取措施進行處理。通過對病蟲害發(fā)生原因進行分析來制定相應的防治方案，通過在蟲害發(fā)生時進行防治，達到有效減少蟲害數(shù)量的目的。在進行病蟲害治理過程中要結合當?shù)胤N植情況來制定方案，如果沒有種植本地品種甘蔗時可以使用其他品種替代。對于地下害蟲來說要做好監(jiān)測工作，并根據(jù)其發(fā)展情況及時采取措施，有效減少地下害蟲數(shù)量影響。根據(jù)實際情況選擇相應的藥物進行使用來控制病蟲危害程度，同時做好預防工作，對于地上害蟲來說要加強監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施并處理。

3.8 及時覆膜

在種植甘蔗的過程當中，地膜覆蓋是比較重要的組成部分，能夠保證甘蔗種植過程當中的溫度，同時起到一定的蓄水作用。在開展覆膜工作的過程當中，需要合理選擇地膜，控制厚度在0.005mm，寬度控制在50cm，保證其能夠滿足種植需求。在進行覆膜時，需要將地膜和地面進行有效貼合，將地膜展開，通過拉緊操作，實現(xiàn)地膜鋪平，利用土壤進行壓實操作，能夠有效避免地膜的兩側發(fā)生透風的情況，而且需要保證地膜的實際光面在20cm以上。在覆膜工作完成之后，還需要針對田間實際情況開展相應的管理工作，對于種苗無法發(fā)育的位置進行補苗操作，使種植密度能夠達到相關標準和要求，而且還要控制好地膜覆蓋的時間，在達到相應的標準之后，需要立即將地膜揭除，并且進行施肥。

4 結語

廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)取得了快速發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量均居全國第一，在種植過程當中，由于廣西地理環(huán)境、氣候、水資源、勞動力等因素影響，導致出現(xiàn)一些種植問題，需要結合實際情況，通過合理選擇品種、選地整地作畦、加強田間管理等一系列措施，提高甘蔗種植水平，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和進步。

參考文獻

[1] 覃良生.甘蔗雙高栽培技術存在的問題及優(yōu)化對策淺析[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，14（33）：9-10.

[2] 羅倩華.甘蔗雙高栽培存在的問題及優(yōu)化對策[J].鄉(xiāng)村科技，2020（17）：91-92.