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        不可盲目食用代餐產(chǎn)品

        2023-06-21 15:34:56李穎
        中國質(zhì)量萬里行 2023年2期
        關(guān)鍵詞:代餐奶昔巧克力

        李穎

        現(xiàn)在,減肥似乎成了一項事業(yè),無論男女老幼都會津津樂道。很多人會抱著試一試的心態(tài)嘗試各種便捷又不受罪的減肥產(chǎn)品,食用代餐粉是目前熱門之一。

        代餐粉飽腹感源于膳食纖維

        “代餐”取代正餐常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無論形式怎樣變化,代餐都具有低熱量、易飽腹的特點,因而食用代餐能夠減少能量攝入達(dá)到減輕體重的目的。

        那么,通過吃代餐又是如何達(dá)到減肥效果的呢?

        北醫(yī)三院運動醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)研究室艾華教授表示,代餐是在減少這一餐能量攝入的同時,強(qiáng)化了一些減肥時容易缺乏的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),使這一餐的能量既不高,又達(dá)到了營養(yǎng)要求。代餐中的魔芋等膳食纖維還具有吸水膨脹的作用,在不被人體吸收利用的同時還具有飽腹的作用。膳食纖維在腸道通過排出時,還可以黏附一些脂肪類的東西,從而減少能量攝入。

        10款網(wǎng)紅代餐產(chǎn)品測評

        深圳市消費者委員會曾選取10款國內(nèi)外輕食代餐粉商品進(jìn)行比較試驗,包括雀×OPTIFAST(代餐奶昔巧克力味)、喜×WONDERLAB(芝芝莓莓代餐奶昔)、S*eal|NOTO(黑松露巧克力代餐奶昔)、Sli*fast(代餐奶昔 巧克力味)、FatBlaster(極塑代餐奶昔 巧克力味)、湯×倍?。ɡw體智能代餐奶昔 巧克力味)、康×萊(蛋白代餐粉 巧克力味)、中糧×科(輕體暢S-果蔬代餐奶昔 草莓口味)、碧×源(聯(lián)名款營養(yǎng)蛋白代餐奶昔)、×易嚴(yán)選(草莓味乳清蛋白粉)。

        1.安全指標(biāo):

        由于目前國內(nèi)外沒有專門的代餐粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)產(chǎn)品絕大多數(shù)采用固體飲料標(biāo)準(zhǔn)。10款代餐粉均符合我國標(biāo)準(zhǔn)GB/T29602-2013《固體飲料》衛(wèi)生指標(biāo)的要求。

        試驗檢測了減肥產(chǎn)品中可能存在的非法添加的芬氟拉明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、西布曲明、麻黃堿、酚酞成分,10款輕食代餐粉樣品安全均達(dá)標(biāo),6種違禁減肥藥未檢出。

        2.營養(yǎng)指標(biāo):

        (1)中糧×科、S*eal、×易嚴(yán)選、碧×源四款樣品部分營養(yǎng)指標(biāo)的實際檢測值與其標(biāo)簽標(biāo)示值不符,未達(dá)到GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求。

        此處說明:3款樣品脂肪實測值超出產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值允許范圍,2款樣品鈉實測值超出產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值允許范圍;Sli*fast樣品標(biāo)簽明示是用牛奶沖調(diào)后的數(shù)值,因此檢測結(jié)果無法按照標(biāo)簽標(biāo)示值比對。

        (2)雀×、喜×、S*eal三款樣品營養(yǎng)配比表現(xiàn)較好,基本滿足了《代餐食品》(T/CNSS002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)要求。

        (3)碧×源、湯×倍健、康×萊、×易嚴(yán)選、F*tBlaster、Sli*fast、中糧×科存在不同程度的能量或營養(yǎng)素偏低或者偏高情況。

        此處說明:碧×源、湯×倍健、康×萊、×易嚴(yán)選四款樣品能量、蛋白質(zhì)、總膳食纖維偏低;F*tBlaster能量、蛋白質(zhì)偏低,總膳食纖維些許偏高;Sli*fast能量和總膳食纖維均偏低;中糧×科能量偏低。

        溫馨提示:這些產(chǎn)品不宜單獨代替一餐食用,建議根據(jù)產(chǎn)品特點搭配奶、蛋、粗雜糧、豆類、新鮮蔬菜水果等食物。

        代餐粉應(yīng)該怎么吃

        購買時不要盲目相信商家的宣傳,認(rèn)真閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽。

        代餐食品可替代一餐、兩餐,不可代替全天膳食。要根據(jù)不同代餐食品的營養(yǎng)特點搭配牛奶、蛋、豆類、新鮮蔬菜和水果等食物。

        代餐不可長期食用,長期低熱量飲食會降低人體基礎(chǔ)代謝率,恢復(fù)到正常時,體重會非常容易反彈。建議超過兩個月,在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

        代餐不適合孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老年人食用。

        當(dāng)然,無論是減脂還是增肌,代餐粉都只是輔助手段。其實,減肥的根本還是要控制熱量的支出大于攝入,健康的方法就是控制和平衡飲食,同時多做運動;而且必須堅持,如果在見到效果后就放任自己,那么體重就會反彈。

        【超六成網(wǎng)友買過減肥產(chǎn)品】

        在此前的一項關(guān)于減肥產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中,有數(shù)據(jù)顯示,65%的網(wǎng)友曾經(jīng)購買過減肥產(chǎn)品,還有8%的網(wǎng)友曾經(jīng)考慮購買。

        在減肥產(chǎn)品中,分別有36%、24%和6%的網(wǎng)友購買過減肥茶、左旋肉堿和代餐產(chǎn)品。

        而促使網(wǎng)友決定購買減肥產(chǎn)品的第一因素是“預(yù)期減肥效果”,第二和第三位的分別是“品牌”和“親朋推薦”。

        網(wǎng)友在購買減肥產(chǎn)品時,最擔(dān)心的是“副作用”,占24%;其次是“添加違禁藥物”,占16%;此外,還有16%的網(wǎng)友選擇了“不吃就反彈”;“沒有效果”僅排在第四位。

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