孫海軍 吳 耀 楊傳新 劉 剛

（1.山東省寧陽縣蔣集鎮(zhèn)人民政府 山東寧陽 271409；2.山東省寧陽縣農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會 山東寧陽 271409）

芋頭（Colocasia esculenta）屬天南星科多年生宿根性草本植物，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值較高， 近年來在我國的栽培面積不斷擴大，除供應國內(nèi)市場外還大量出口到歐盟、美國、日本、韓國等國家和地區(qū)[1-3]。 芋頭生產(chǎn)過程中常發(fā)病害有疫病、炭疽病、污斑病、黑斑病、灰斑病、灰霉病、黃萎病、枯萎病、白絹病、莖腐病、霜霉病、軟腐病、細菌性斑點病、病毒病等10 余種，對產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益影響很大[4-7]。 除了選用抗（耐）病品種、輪作換茬等農(nóng)業(yè)措施外， 藥劑防治仍然是目前防治芋頭病害的重要措施[6-7]。 為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)藥管理條例》 等法律法規(guī)均對農(nóng)藥在農(nóng)作物特別是蔬菜等園藝作物上的合理使用作出了嚴格的規(guī)定與限制。 本文作者分析了我國目前芋頭用殺菌劑登記情況、 最大殘留限量標準制定情況， 簡要綜述了近年來殺菌劑在防治芋頭病害方面的研究進展及地方標準制定情況， 并針對存在的問題提出4 項改進建議。

1 我國芋頭病害防治藥劑登記及最大殘留限量標準制定情況

1.1 我國芋頭病害防治藥劑登記情況

從表1 可以看出， 截至2022 年12 月31 日，我國已經(jīng)批準13 種農(nóng)藥（涉及12 種有效成分）的35 個產(chǎn)品登記用于防治芋頭病害[8]。

表1 我國批準登記的芋頭用殺菌劑產(chǎn)品

2020 年5 月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥管理司印發(fā)的 《特色小宗作物農(nóng)藥殘留風險控制技術指標》［農(nóng)農(nóng) （農(nóng)藥）（2020）37 號］提出，使用吡唑醚菌酯EC 用于防治芋頭病害時，每次最高用藥量（按有效成分計）為150 g/hm2，每季最多使用2 次，安全間隔期7 d[9]。

以上殺菌劑均屬于低毒、 微毒類產(chǎn)品， 沒有高毒、中等毒類產(chǎn)品，但均屬于化學農(nóng)藥，尚未有微生物菌劑、農(nóng)用抗生素、植物源農(nóng)藥等殘留風險低、對環(huán)境友好的生物農(nóng)藥在我國芋頭病害防治方面獲得登記。

1.2 我國芋頭中殺菌劑最大殘留限量標準制定情況

從表2 可以看出， 我國只制定了4 種殺菌劑在芋頭中的最大殘留限量標準[10]，其中有2 項為臨時限量標準，且沒有制定統(tǒng)一的檢測方法，總體不能適應食品監(jiān)管的需要。

表2 我國制定的殺菌劑在芋頭中的最大殘留限量標準

2 我國有關標準在芋頭病害防治方面推薦使用但目前尚未獲批登記的殺菌劑品種

經(jīng)資料查詢統(tǒng)計，截至目前我國現(xiàn)行涉及芋頭生產(chǎn)方面有代表性的推薦性省級地方標準主要有7 項（表3）。 從表3 可以看出，目前除了對疫病、軟腐病、污斑病等少數(shù)病害外，其他病害均沒有推薦對應的殺菌劑品種，而且以化學農(nóng)藥為主，生物農(nóng)藥比較少。

表3 現(xiàn)行有關省級標準在芋頭病害防治方面推薦使用的殺菌劑品種

3 各地試驗探索出的具有應用前景的防治芋頭病害的殺菌劑品種

近年來，為防治芋頭病害，我國各地進行了多項田間藥效試驗， 篩選出一批防治效果較好的候選殺菌劑品種，比較典型的產(chǎn)品詳見表4。

表4 我國近年來試驗發(fā)現(xiàn)的具有應用前景的防治芋頭的殺菌劑品種

4 改進建議

總體來看， 我國芋頭病害化學防治用藥工作還存在一些不容忽視的問題， 如獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的殺菌劑類農(nóng)藥產(chǎn)品數(shù)量較少， 特別是生物農(nóng)藥幾乎沒有，供芋農(nóng)選擇輪換使用的余地?。欢囗椀胤綐藴蚀嬖谝恍┎灰?guī)范之處， 有的標準推薦的新植霉素和農(nóng)用硫酸鏈霉素等藥劑已經(jīng)被淘汰；80%以上的殺菌劑品種還沒有制定最大殘留限量標準，有的標準與國外不一致，甚至造成因農(nóng)藥殘留超標而導致出口退貨問題的發(fā)生[24]；除了芋疫霉菌（Phytophthora colocasiae）[25-27]外，對芋頭病害（病原菌）抗藥性監(jiān)測不力等。 建議從4 個方面予以改進。

4.1 進一步加強芋頭用殺菌劑登記

近年來， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和有關省市對特色小宗作物用藥登記予以扶持[10,28-30]。有關農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、科研院所等農(nóng)藥登記證持有人要用足用好這些優(yōu)惠政策，廣泛開展聯(lián)合試驗、群組化登記，加快適用于芋頭病害防治的解淀粉芽孢桿菌等新型生物農(nóng)藥及吡唑醚菌酯、雙炔酰菌胺、氟嗎啉、毒氟磷和丁香菌酯[31]等高效低毒化學農(nóng)藥登記進程， 盡快打破目前大多數(shù)芋頭病害防治“無藥可用”、盲目使用甚至違法使用的尷尬局面。

4.2 及時制（修）訂芋頭生產(chǎn)標準

針對目前有關芋頭生產(chǎn)標準中存在的一些不規(guī)范問題， 各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村和標準化主管部門應及時組織予以制（修）訂，特別是在農(nóng)藥使用方面，應緊盯國際、國內(nèi)最新政策法規(guī)和技術壁壘要求，及時進行更新，淘汰落后品種，推薦更多新型高效低風險品種，以更好地發(fā)揮標準在規(guī)范指導芋頭生產(chǎn)行為及提升芋頭產(chǎn)品質(zhì)量方面的導向作用。

4.3 制定更多殺菌劑品種在芋頭中的最大殘留限量標準

建議國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村、 衛(wèi)生健康會同標準化主管部門， 盡快組織制定更多殺菌劑品種在我國芋頭及其相關食品中的最大殘留限量標準， 爭取實現(xiàn)全覆蓋，以落實“四個最嚴”要求，強化對芋頭相關食品的監(jiān)管，最大限度保障消費安全和出口順暢。

4.4 加強芋頭病害抗藥性風險監(jiān)測

有關科研機構、生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)技植保推廣機構應持續(xù)做好芋頭病害對殺菌劑的抗藥性監(jiān)測， 合理開發(fā)復配品種，制定藥劑輪換使用計劃，盡可能避免或延緩病原菌抗性增長速度，延長藥劑使用壽命，提高藥劑防治效果，實現(xiàn)農(nóng)藥減量增效。