◎ 封文保

我出生于20 世紀(jì)60年代，那時(shí)物資匱乏，生活貧困。日常喝水一般是喝白開水，不知道茶水是什么滋味。一天晚上，父親帶我去串門，喝了茶水，結(jié)果回家睡不著了。父親說茶水能提神，喝了容易失眠。從此我懼怕喝茶水，一直喝白開水。讀書的時(shí)候，手頭兒緊，舍不得買茶葉。上班以后掙到工資可以購買茶葉了，同事們大都喝茶水，而我卻一直保持著喝白開水的習(xí)慣，特別是遇到飯局，我總要小聲囑咐服務(wù)生，單獨(dú)給我上一壺白開水。

我一度想改變自己的飲水習(xí)慣。有同事說，胃不好，喝茶能促進(jìn)消化，可以從喝淡茶開始。于是，我嘗試著只在上午喝茶。這樣倒是避免了失眠，可是喝慣了白開水，竟然不習(xí)慣茶水的味道，不管白茶黑茶、紅茶綠茶，這個(gè)牌子或那個(gè)牌子的名茶，喝了總覺得不習(xí)慣、不舒服。硬撐著喝了幾天，偏偏因患小恙開了草藥，大夫囑咐喝中藥期間禁茶水。大夫的話是不能不聽的，這就導(dǎo)致了我喝茶運(yùn)動(dòng)的失敗，我也就心安理得地繼續(xù)喝白開水。

之后，我就一直喝白開水。我家除了暖水瓶，還另外準(zhǔn)備著一個(gè)水壺，但不是茶水壺，而是涼白開水的水壺。把白開水倒進(jìn)暖水瓶用于保溫，倒進(jìn)涼水壺用于救急。媳婦和孩子們喜歡喝涼水，就直接倒涼水壺里的涼水；我怕涼，性子急，想喝溫水，又不愿意等到將開水放涼，便往杯子里倒一半涼白開，倒一半暖水瓶里的熱水，不燙不涼，正好從容自在地喝下去。

我這個(gè)習(xí)慣一直保持了三十多年，且深以為然。一是省錢，茶葉有貴的，有便宜的，但無論如何也不如白開水便宜；二是賺了人情，過年過節(jié)工會(huì)照例會(huì)發(fā)些福利，包括茶葉，我不喝茶水，探望長(zhǎng)輩的時(shí)候把茶葉帶去，長(zhǎng)輩會(huì)很高興地收下。

白開水無味兒，無味道就是它最根本的味道。喝到嘴里，舒服，清爽，痛快。

白開水其實(shí)是無色的，嚴(yán)格來說并非白色，比如白墻、白布、白紙才是真正白色的。既然白開水無色，為什么稱白開水？大概還是因?yàn)榘组_水純凈，純了凈了，沒有遮擋，沒有掩飾，清澈透明，一眼見底，所以就將無色的水加了個(gè)“白”字?？梢?，人們經(jīng)常把白與純、凈、潔聯(lián)系在一起。

比如我國傳統(tǒng)的兒童啟蒙讀物《三字經(jīng)》，開篇先說“人之初，性本善”，意思是人剛一生下來時(shí)心靈未被污染，是善良的。有人說，兒童如一張白紙，可畫最新最美的圖畫，其原因還是兒童的心靈沒有被污染。白色在很多場(chǎng)合里都是尊貴的顏色，人們選用它也是取其純潔之意，比如舉行婚禮，新娘的婚紗是白色的，以表示純潔無瑕的愛情；清純的少女們，大都喜愛白色服飾，以表達(dá)對(duì)純潔的追求。文人喜歡梅花，除了喜歡它耐寒耐霜的特性，還喜歡它的香和潔白。潔白，潔白，潔和白連用，白就接近潔的意思。

白開水的純、凈、潔是怎么來的？來自其天然、本色、無加工、無污染、沒有添加任何其他化學(xué)成分。正如人的純真善良來自保持童心初心不被污染一樣。

白開水的好處，在于它純凈，無污染無雜質(zhì)，所以口感好，人人喜歡。做人，保持良心，恪守初心，不受污染，清清白白，白玉無瑕，所以才堂堂正正，無私無畏，讓人尊敬。

（常朔摘自《燕趙晚報(bào)》2023年4月8日 圖/槿喑）