劉家鈺
當東邊漸漸露出魚肚白,月亮還沒來得及斂去身影,各種餐飲店已經(jīng)漸漸蘇醒了過來。太陽剛剛升起,八喜籠包店里就已經(jīng)人聲鼎沸,店外的隊伍排得老長,每個人都想品嘗這里的美食。走進店內(nèi),一種古香古色撲面而來,母親叫了一聲:“老板,來一屜籠包?!蔽乙惭杆僮?,偷偷看著一旁的人在大口大口地吃著熱氣騰騰的小籠包。向遠處瞧瞧,看——老板已經(jīng)開始麻利地揉皮調(diào)制餡料。厚的閃瑩瑩的面皮裹上細細的面粉,將還散著絲絲涼氣的豬肉、白菜、蔥碎緊緊地包在一起,包成型后,放入蒸籠里蒸熟,就大功告成了!
哇!一籠小籠包被端了上來。遠看如同一個個小寶塔,似一朵朵盛開著的蓮花,又像一個個小包袱。近看,白白嫩嫩的小籠包如同一個個剛被從桑拿房里拿出來的小胖娃娃。瞧!小籠包上冒著白煙,那不就是桑拿房里的熱氣嗎?他頭上的小水珠不就是桑拿完后頭上的汗珠嗎?透過外皮,我仿佛已經(jīng)感受到里面美味多汁的肉餡了。
俗話說:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后吃餡。”我迫不及待地拿起一個小籠包,輕輕一提,在它的邊緣咬了一個又小又圓的“天窗”,濃濃的香氣從“天窗”里飄散出來。讓我的口水垂涎三尺。小籠包里的肉餡,你擁我擠地滾落出來,紅撲撲的肉,綠油油的蔥,金燦燦的姜混合在一起,是那么自然,是那么素雅。把嘴湊上去,咬一口皮,軟軟的,嚼勁十足。咬一口餡,嘴里甜滋滋的,滿是肉香。吃一個小籠包就能讓你流連忘返,吃了一個還想再吃一個,簡直是天上美味啊!
當晨光灑在小籠包上時,就已經(jīng)給它鍍上了一層金黃的外衣,這家餐飲店也一樣,他們都是中國歷史文化的表現(xiàn),是歲月的沉淀。他們會和傳統(tǒng)文化一起傳承,更加輝煌,更加奪目,讓更多人品嘗到美味。
指導教師?? 翟桂珍