袁潔

摘要新文科視域下，將“非遺+文創(chuàng)”陶瓷設(shè)計項目融入《崗位技能訓(xùn)練》課程，以產(chǎn)學(xué)協(xié)作為平臺，從教學(xué)理念、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容、評價模式四個方面探索工學(xué)結(jié)合的實踐教學(xué)模式，有利于“非遺+文創(chuàng)”的深入研究與實踐創(chuàng)作，以及學(xué)校對實踐教學(xué)進(jìn)行反思、改革，對人才培養(yǎng)方案的完善、更新，使學(xué)生能夠勝任崗位，成為適應(yīng)新時代發(fā)展的人才。

關(guān)鍵詞? “非遺+文創(chuàng)”設(shè)計；產(chǎn)學(xué)協(xié)作；實踐教學(xué)模式

《崗位技能訓(xùn)練》采用工學(xué)結(jié)合的校企合作共建課程方式完成，從學(xué)科導(dǎo)向轉(zhuǎn)向以企業(yè)和社會需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式，旨在使學(xué)生更好地將所學(xué)的專業(yè)知識與理論相結(jié)合，達(dá)到融合共通。新文科視域下，將“非遺+文創(chuàng)”陶瓷設(shè)計項目導(dǎo)入《崗位技能訓(xùn)練》課程，以校內(nèi)課堂、實訓(xùn)室與校企合作實踐基地作為教學(xué)場所，校內(nèi)教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)，項目實施為教學(xué)過程，校企雙方評價作為課程達(dá)成度的主要依據(jù)，構(gòu)建由校企雙方共同制定實踐教學(xué)方案，共同實施實踐教學(xué)過程，共同評價實踐教學(xué)成效，共同改進(jìn)實踐教學(xué)方法的教學(xué)模式。

1實踐教學(xué)培養(yǎng)模式

從學(xué)科導(dǎo)向轉(zhuǎn)向以企業(yè)和社會需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式，課程實訓(xùn)過程中要求學(xué)生掌握和運用綜合知識技能的能力，人才培養(yǎng)方案的制定，需要根據(jù)企業(yè)與社會對所需人才的要求與標(biāo)準(zhǔn)及時地更新、完善，從而使學(xué)生能夠勝任崗位，成為適應(yīng)新時代發(fā)展的人才。

2實踐教學(xué)方案設(shè)計

2.1教學(xué)內(nèi)容

首先企業(yè)根據(jù)市場需求，確定“非遺+文創(chuàng)”陶瓷設(shè)計主題。教學(xué)內(nèi)容由理論學(xué)習(xí)、參觀實訓(xùn)、設(shè)計實踐組成，理論內(nèi)容包括：“非遺”文化、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計方法、形式美法則等（校內(nèi)課堂學(xué)習(xí)）；參觀實訓(xùn)內(nèi)容有：陶瓷產(chǎn)品制作流程、產(chǎn)品系統(tǒng)化生產(chǎn)流程（校外實訓(xùn)基地、工作室、工廠參觀學(xué)習(xí)）；設(shè)計實踐內(nèi)容包括：收集資料、市場調(diào)研與分析、設(shè)計方案與草圖、修改設(shè)計稿、完成設(shè)計效果圖、再次修改設(shè)計效果圖并確定效果圖。

“非遺”文化的理論知識、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計方法、市場調(diào)查以及形式美法則等內(nèi)容，由校內(nèi)指導(dǎo)教師在課堂傳授為主，結(jié)合校內(nèi)實訓(xùn)室進(jìn)行陶瓷制作等實踐操作。而市場信息、系統(tǒng)化生產(chǎn)工序等內(nèi)容則由企業(yè)市場營銷人員、生產(chǎn)技術(shù)人員以及設(shè)計總監(jiān)在企業(yè)協(xié)助指導(dǎo)完成。課程作業(yè)即：市場調(diào)查報告、“非遺”文創(chuàng)陶瓷產(chǎn)品設(shè)計草圖、設(shè)計效果圖（CAD三視圖和3ds max效果圖），最終作業(yè)評價由教師和企業(yè)共同完成。

2.2教學(xué)方法

教學(xué)過程中，課程采用了理論授課（教師與企業(yè)指導(dǎo)人員）、參觀（企業(yè)）與實踐操作示范（校內(nèi)實訓(xùn)室與企業(yè)車間），討論與交流（校企雙方）的教學(xué)方法。其中以理論授課與參觀實訓(xùn)為輔，設(shè)計實踐為主，教師采用翻轉(zhuǎn)式課題教學(xué)，以引導(dǎo)與交流為主，鼓勵學(xué)生自主設(shè)計，根據(jù)修改意見調(diào)整設(shè)計方案，并發(fā)表設(shè)計方案ppt匯報。

課程以校內(nèi)、校外實訓(xùn)基地為教學(xué)場所，學(xué)生參與企業(yè)設(shè)計項目的設(shè)計過程為課程內(nèi)容，學(xué)生的設(shè)計成為成績評定依據(jù)，校企共同開發(fā)實踐課程體系，共同制定實踐教學(xué)方案，共同實施實踐教學(xué)過程，共同評價實踐教學(xué)成效，共同改進(jìn)實踐教學(xué)方法，在課程實施過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、反思與完善課程。

2.3教學(xué)實施過程

（1）理論與參觀實訓(xùn)：成立“設(shè)計研發(fā)小組”，主要由企業(yè)的設(shè)計、技術(shù)、銷售人員，學(xué)校的教師、學(xué)生組成。學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)“非遺”文化、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計流程等內(nèi)容，并通過參觀“非遺”工作室、企業(yè)車間、博物館等實訓(xùn)基地學(xué)習(xí)“非遺”工藝、陶瓷制作流程等內(nèi)容。

（2）設(shè)計流程：學(xué)生在理論研究基礎(chǔ)上，以消費者審美需求為導(dǎo)向，設(shè)計問卷并調(diào)研陶瓷產(chǎn)品的實際銷售情況，整理調(diào)查數(shù)據(jù)，提出設(shè)計建議，分析歸納市場需求下“非遺”與陶瓷產(chǎn)品設(shè)計結(jié)合的具體設(shè)計方案。

企業(yè)提供最新的生產(chǎn)設(shè)計信息、設(shè)計經(jīng)驗等，教師指導(dǎo)設(shè)計創(chuàng)意，雙方共同指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計?！胺沁z+文創(chuàng)”設(shè)計的一種方式是對“非遺”的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，從“非遺”的工藝、圖案、色彩、肌理效果以及構(gòu)圖等方面進(jìn)行設(shè)計改良，增加功能性，將“非遺”工藝品轉(zhuǎn)變?yōu)槲膭?chuàng)產(chǎn)品；另一種方式是對“非遺”創(chuàng)新性發(fā)展，提取“非遺”代表性元素應(yīng)用在陶瓷產(chǎn)品設(shè)計上，使產(chǎn)品設(shè)計具有“非遺”的特點。教師和企業(yè)對學(xué)生的設(shè)計方案進(jìn)行評估修改后，學(xué)生不斷修改完善，最后完成設(shè)計效果圖。

（3）“非遺+文創(chuàng)”陶瓷設(shè)計融入教學(xué)評價共有三次，首先由教師評價指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計初稿，評價標(biāo)準(zhǔn)以教學(xué)目標(biāo)與課程達(dá)成度為標(biāo)準(zhǔn)，要求設(shè)計符合“非遺+文創(chuàng)”主題，外觀具有形式美感，符合陶瓷制作工藝，具備功能性與創(chuàng)新性；第二次評價是以企業(yè)評價為主的模式，要求具有創(chuàng)新性，適應(yīng)市場需求，適合系統(tǒng)化生產(chǎn)；最后一次評價由教師與企業(yè)共同評價，學(xué)生提交修改后的最終效果圖，企業(yè)根據(jù)需求選定設(shè)計稿進(jìn)行樣品制作，教師根據(jù)企業(yè)評價意見，按照課程評分機制，課程成績要求打分。

（4）樣品制作：由企業(yè)最終決策能否制作樣品。由于陶瓷燒制具有偶然性，設(shè)計定稿后需要制作樣品（打樣），通過樣品制作調(diào)整造型裝飾、成型方式，以及最穩(wěn)定的燒制氣氛曲線。在樣品制作完成后才能進(jìn)行試生產(chǎn)，最終確定主要設(shè)計方案，完成“非遺”文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計，并解決設(shè)計與陶瓷系統(tǒng)化生產(chǎn)過程的問題。

3校企雙方評價模式

由于教師與企業(yè)的目標(biāo)不同，評價標(biāo)準(zhǔn)具有一定的區(qū)別。教師根據(jù)人才培養(yǎng)方案等要求評分，除設(shè)計稿外，還要求學(xué)生對于“非遺”文化的研究能力、審美水平、陶瓷制作工序的掌握等方面具備較高能力。企業(yè)衡量標(biāo)準(zhǔn)則更注重產(chǎn)品的市場需求，未來投入的生產(chǎn)周期、制作成本等方面。教師注重學(xué)生的全面素質(zhì)培養(yǎng)，企業(yè)注重產(chǎn)品設(shè)計效果。通過實訓(xùn)結(jié)果，雙方在評價過程中取長補短，校方能夠?qū)υu價模式進(jìn)行完善，達(dá)到實踐教學(xué)的內(nèi)涵建設(shè)與高質(zhì)量發(fā)展，形成系統(tǒng)化培養(yǎng)路徑，建立合理評價機制的目的。

4總結(jié)

“新文科”下的《崗位技能訓(xùn)練》課程，是在新科技革命、新經(jīng)濟(jì)發(fā)展、中國特色社會主義新時代的背景下，以繼承與創(chuàng)新、交叉與融合（不同專業(yè)）、協(xié)同與共享（校企）為主要途徑，校企合作為平臺。相比傳統(tǒng)課程教學(xué)模式相比，《崗位技能訓(xùn)練》在融入“非遺+文創(chuàng)”的項目后，加強了實踐教學(xué)的高質(zhì)量發(fā)展，加速培養(yǎng)路徑的形成和評價模式的建立。

同時，將傳統(tǒng)的“非遺”工藝與產(chǎn)品設(shè)計結(jié)合是值得深入發(fā)展的一種新設(shè)計模式，不僅有利于對“非遺”文化的傳承與外觀的創(chuàng)新，而且突出陶瓷產(chǎn)品的文化價值，樹立陶瓷企業(yè)文化品牌形象。校企合作“非遺”文化衍生品項目融入課堂教學(xué)，學(xué)生能夠從全新的角度學(xué)習(xí)“非遺”文化，在新時代的審美視域下對“非遺”工藝進(jìn)行詮釋。