曲銘 李洪燕

勞動(dòng)，可以讓孩子與世界充分交流，用身體去丈量紛繁復(fù)雜的世界，可以動(dòng)用視覺、觸覺、嗅覺、聽覺去認(rèn)知和學(xué)習(xí)。我校將勞動(dòng)、數(shù)學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)學(xué)科進(jìn)行了四位一體的設(shè)計(jì)，按照《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）》（以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》）中提出的“堅(jiān)持育人導(dǎo)向、構(gòu)建以實(shí)踐為主線的課程結(jié)構(gòu)、倡導(dǎo)豐富多樣的實(shí)踐方式”等理念，為我校學(xué)生量身定制了一套勞動(dòng)課程，期望學(xué)生能在一年多的參與過(guò)程中感知?jiǎng)趧?dòng)美、創(chuàng)造勞動(dòng)美、品味勞動(dòng)美。

課程名為“一粒小麥的前世今生”，通過(guò)中、高年級(jí)的戶外實(shí)踐課，以小麥的“一生”為主線，讓學(xué)生了解播種、成長(zhǎng)、收割的全過(guò)程。課程的體系分為三個(gè)層級(jí)——“一個(gè)中心，兩類連接，三種活動(dòng)形式”，即以小麥全生長(zhǎng)周期為中心；連接小麥與日常生活，連接學(xué)生的課堂內(nèi)外；戶外實(shí)踐課、校內(nèi)實(shí)踐課、專家進(jìn)課堂貫穿始終。分四個(gè)季節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)行五個(gè)階段的深入理論學(xué)習(xí)與勞動(dòng)實(shí)踐。

金風(fēng)玉露的秋 藝術(shù)學(xué)科深度融合

勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念，《課標(biāo)》中“課程理念”強(qiáng)調(diào)“學(xué)生直接體驗(yàn)與親身參與，注重動(dòng)手實(shí)踐、手腦并用、知行合一學(xué)創(chuàng)融通”，因此，在這個(gè)季節(jié)首先將藝術(shù)學(xué)科與勞動(dòng)課程結(jié)合在一起體驗(yàn)。

學(xué)生實(shí)地了解田野里的秋天，在藍(lán)天白云下，在黃土綠苗間，教師用親切又充滿智慧的語(yǔ)言旁征博引。學(xué)生到試驗(yàn)田里除了看到小麥，還有山藥、紅薯、香菜、高粱和玉米，他們有的伸出雙手去摸一摸，有的和玉米稈比身高，還有的輕輕俯下身去聞一聞泥土的味道。第一次享受田園風(fēng)光的他們，興奮地唱起了《秋天多么美》《小樹葉》《五彩的秋季》等音樂(lè)課教師提前教授的歌曲，歡樂(lè)的歌聲響徹田野。

專家走到學(xué)生們的身邊重點(diǎn)介紹小麥播種時(shí)節(jié)田地里主要農(nóng)作物的知識(shí)，學(xué)生七嘴八舌地問(wèn)起了問(wèn)題，面對(duì)一雙雙渴望答案的眼睛，專家一一耐心地進(jìn)行解答。紙上談兵當(dāng)然無(wú)法滿足學(xué)生的好奇心，于是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生揮起鋤頭，合作拉動(dòng)曲轅犁，用心撒下一粒粒小麥種子。他們用一滴滴汗水澆灌腳下的大地，用一次次躬耕致敬辛苦的勞動(dòng)人民，從中體會(huì)到了勞動(dòng)的艱辛與快樂(lè)，品悟出“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”的深刻含義。

當(dāng)然，學(xué)生們最關(guān)心的還是我們的“主角”小麥。走進(jìn)專用教室，用提前準(zhǔn)備好的彩泥捏一個(gè)“小麥種子”。從顯微鏡下觀察后，勾勒出小麥的微觀結(jié)構(gòu)。而后以小麥種子為主，其他種子為輔，通過(guò)小組合作的形式，共同創(chuàng)造出一幅“一年好景君須‘動(dòng)”的大作。

天凝地閉的冬 科學(xué)知識(shí)堅(jiān)實(shí)落地

勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力，勞動(dòng)能力就是指“個(gè)體的勞動(dòng)知識(shí)、技能、行為方式等在勞動(dòng)實(shí)踐中的綜合表現(xiàn)”。根據(jù)對(duì)中、高年級(jí)的學(xué)情分析，在伴隨小麥成長(zhǎng)的過(guò)程中，對(duì)于必要的理論知識(shí)應(yīng)該重點(diǎn)進(jìn)行了解，于是這個(gè)季節(jié)將科學(xué)知識(shí)與勞動(dòng)課程結(jié)合進(jìn)行學(xué)習(xí)。

冬天來(lái)了，課程采用線上授課的方式進(jìn)行。專家進(jìn)行科普講座前，學(xué)生在勞動(dòng)教師的帶領(lǐng)下提前做起了功課，對(duì)小麥起源、小麥發(fā)展歷史、應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的了解，并從網(wǎng)絡(luò)上搜尋相關(guān)的資源，下載圖片制作成精美的課件。例如，有的學(xué)生以思維導(dǎo)圖的形式，將小麥為何起源于西亞做了深入的分析，對(duì)于西亞當(dāng)時(shí)的歷史背景、人文情況、生活特點(diǎn)進(jìn)行了詳盡的梳理；有的學(xué)生立足于張騫出使西域，對(duì)于西漢時(shí)期小麥為何能流傳到中國(guó)運(yùn)用圖片進(jìn)行分析；還有的學(xué)生對(duì)于一些認(rèn)為還不清晰的問(wèn)題進(jìn)行整理，制作成電子版“任務(wù)單”提前交給專家，期望專家能解惑。

授課中采用情境教學(xué)方式，勞動(dòng)教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧了第一期活動(dòng)中實(shí)地參加勞動(dòng)實(shí)踐的難忘瞬間，講述了“麥”向未來(lái)——博物課的課程理念及意義。當(dāng)學(xué)生從視頻中看到自己親手種下的小麥已經(jīng)長(zhǎng)到10厘米的高度時(shí)，自豪之情油然而生。為激發(fā)學(xué)生的興趣，專家從“大雪”節(jié)氣入手，滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生要善于觀察大自然，了解自然界的規(guī)律。而后圖文結(jié)合，深入淺出地為學(xué)生介紹了小麥的“一生”要度過(guò)的12個(gè)階段，結(jié)合現(xiàn)階段小麥的狀態(tài)，為學(xué)生普及冬小麥如何抵御寒冷侵襲的知識(shí)。學(xué)生了解了小麥的起源、傳播的途徑，認(rèn)識(shí)到小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物，進(jìn)一步體會(huì)到保障糧食安全的重要性。專家根據(jù)學(xué)生給自己布置的“作業(yè)”，圍繞小麥的種植、養(yǎng)護(hù)等問(wèn)題與學(xué)生展開了互動(dòng)交流。課下，學(xué)生結(jié)合研學(xué)手冊(cè)以及學(xué)習(xí)任務(wù)單，積累總結(jié)本節(jié)課的收獲，豐富了活動(dòng)內(nèi)容與形式。

草長(zhǎng)鶯飛的春 動(dòng)手操作如魚得水

勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)，《課標(biāo)》中“課程理念”強(qiáng)調(diào)“注重引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)需要出發(fā)，親歷情境、親手操作、親身體驗(yàn)，經(jīng)歷完整的勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程”，于是這個(gè)季節(jié)設(shè)置與小麥相關(guān)的動(dòng)手實(shí)踐課，如“小時(shí)候的味道——麥芽糖”“蒸蒸日上花饃課”。

麥芽糖制作。學(xué)生拿到教師分發(fā)的小麥后，在家中嘗試制作麥芽糖，按照專家提供的制作麥芽糖的微視頻，經(jīng)歷從泡發(fā)、發(fā)芽、攪碎、發(fā)酵、濾水到熬制的全過(guò)程，并將熬制出的成品帶到學(xué)校進(jìn)行品鑒。由于制作麥芽糖的工藝比較復(fù)雜，因此做成功的學(xué)生不多，勞動(dòng)課上各個(gè)小組通過(guò)任務(wù)單自主選擇進(jìn)行展示。制作成功的小組將成品帶到學(xué)校讓大家品嘗，同學(xué)們?nèi)绔@珍寶般邊輕輕咀嚼邊露出羨慕的眼神；沒(méi)有制作成功的學(xué)生扮演“老中醫(yī)”，從中醫(yī)學(xué)的角度介紹了麥芽糖的功效，讓大家對(duì)博大精深的中醫(yī)學(xué)略有了解；還有的學(xué)生扮演健康小“達(dá)人”，講解如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，建議大家少吃垃圾食品。

花饃課程。此課程邀請(qǐng)非遺傳承人、山東省技術(shù)能手、高級(jí)技師到校為學(xué)生開展課堂教學(xué)。學(xué)生從和面開始學(xué)起，從所用材料的克重配比入手，在一次次調(diào)試中感受勞動(dòng)者精益求精的精神。怎樣發(fā)面、怎樣揉面、怎樣捏形，在教師的專業(yè)指導(dǎo)下，一個(gè)個(gè)問(wèn)題迎刃而解。雖然有的造型不夠精細(xì)，還有的學(xué)生只完成了面團(tuán)，卻絲毫不影響學(xué)生們成功的喜悅，看著那一個(gè)個(gè)可愛的造型，一張張喜悅的笑臉，熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣在潛移默化中養(yǎng)成。

揮汗如雨的夏 綜合實(shí)踐喜踏征程

勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)之一要培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力。強(qiáng)調(diào)要培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力，主要表現(xiàn)為能正確地使用勞動(dòng)工具，能在勞動(dòng)實(shí)踐中增強(qiáng)體力，并具備完成一定勞動(dòng)任務(wù)所需要的團(tuán)隊(duì)合作能力。

夏日的田間，炙熱的陽(yáng)光烘烤著麥田，學(xué)生俯瞰去年秋天自己種下的小麥種子，變得猶如規(guī)整的田字格，也像碼頭上的集裝箱，不禁歡呼雀躍起來(lái)，迫不及待地來(lái)到綠意盎然的田間。專家?guī)ьI(lǐng)學(xué)生到學(xué)校的那片試驗(yàn)田參觀考察，了解小麥目前的生長(zhǎng)情況及麥田雜草等，當(dāng)他們了解到原來(lái)光雜草就會(huì)有1450多種時(shí)，不禁吃驚地張大嘴巴： “得有專門對(duì)付某種雜草的藥物吧？”“會(huì)不會(huì)有專門的機(jī)器可以進(jìn)行辨認(rèn)，直接拔出來(lái)？”“會(huì)不會(huì)有機(jī)器人在這里拔草？”各種問(wèn)題的碰撞令人“腦洞大開”。

在實(shí)驗(yàn)室里跟著專家學(xué)習(xí)、研究，對(duì)小麥分類、標(biāo)記、雜交授粉等都進(jìn)行了深度了解，專家科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度給學(xué)生留下了深刻的印象。理論還需結(jié)合實(shí)踐，拔草小組戴上草帽有模有樣地走在田間，已經(jīng)知道如何辨別雜草的他們，彎下腰用小手使勁拽著田間的雜草。有的雜草好像故意在和他們作對(duì)，兩個(gè)小伙伴咬緊牙關(guān)，使出吃奶的勁才合力拔了出來(lái)，這一瞬間，混雜著泥土的汗水滲透著幸福的味道。澆灌小組拿著已經(jīng)準(zhǔn)備好的小水桶，一次一次地從接水處到田間來(lái)回跑動(dòng)，不多久大家發(fā)現(xiàn)這樣的方式太累了，于是群策群力，大家排成一個(gè)長(zhǎng)隊(duì)，接好水后接力傳遞，省時(shí)又省力。休息之余，大家遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著無(wú)人機(jī)噴施農(nóng)藥，喝著自帶的礦泉水，仿佛有了甜甜的味道。

碩果累累的秋 勞動(dòng)理念深得人心

勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)之一要培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)精神，能領(lǐng)會(huì)“勞動(dòng)是一切幸福的源泉的內(nèi)涵和意義”，培育百折不撓、艱苦奮斗的革命精神，以及精益求精、追求卓越的工匠精神。

一年多的系列勞動(dòng)體驗(yàn)后，學(xué)生故地重游到試驗(yàn)田參觀考察，了解小麥?zhǔn)斋@時(shí)節(jié)田地里主要的農(nóng)作物知識(shí)。當(dāng)他們得知與自己息息相關(guān)的食用油原來(lái)就是以現(xiàn)在田地里的花生和芝麻為材料制成的時(shí)，看著剛拔出的滿是泥土的花生，吃驚的表情不言而喻，“原來(lái)大自然這么神奇！”“平時(shí)做飯用的金黃色的油居然是從這一粒粒小花生中提取的”“今后不能浪費(fèi)這么寶貴的食用油??！”這時(shí)有學(xué)生說(shuō)，真的想親自動(dòng)手收割小麥。勞動(dòng)課程自然會(huì)滿足學(xué)生的好奇心，一雙雙嬌嫩的小手揮舞著定制的小鐮刀，把小麥規(guī)整地安排到了班級(jí)小倉(cāng)庫(kù)。

休息時(shí)間大家圍坐在一起，運(yùn)用美術(shù)課剛學(xué)習(xí)的編織技術(shù)，心靈手巧的一會(huì)兒就編出了憨態(tài)可掬的小松鼠，趕緊再去幫助一旁手忙腳亂的同學(xué)進(jìn)行新創(chuàng)作；教師又教大家以小麥秸稈為主要材料，動(dòng)手編織草帽，學(xué)生邊看邊學(xué)，不一會(huì)兒，大小不一、形態(tài)各異的個(gè)性化草帽出現(xiàn)了，戴在頭頂，大家忍不住哈哈大笑并且互相評(píng)價(jià)。

運(yùn)糧更富有挑戰(zhàn)性，大家推起老式的獨(dú)輪小推車，一個(gè)晃晃悠悠地推，另一個(gè)幫著扶，既要求穩(wěn)又要快，對(duì)于城市長(zhǎng)大的他們來(lái)說(shuō)，這個(gè)體力活有很大難度。伴隨著隊(duì)友的加油聲和笑聲，歪歪扭扭地把糧食從地里運(yùn)送到倉(cāng)庫(kù)外，再傳遞給下一位“搬運(yùn)工”?？吹綍裨趥}(cāng)庫(kù)門口的成片的麥子，大家深深地感慨，經(jīng)歷了小麥的“前世今生”，才知道每天吃的饅頭原來(lái)這樣的來(lái)之不易。最后在“農(nóng)機(jī)簡(jiǎn)史”課上，教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀了推土機(jī)、開溝機(jī)、播種機(jī)、栽種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，介紹了農(nóng)業(yè)機(jī)械化在農(nóng)業(yè)中起到的巨大作用，讓學(xué)生體會(huì)到日新月異的科學(xué)技術(shù)為農(nóng)業(yè)帶來(lái)的巨大變化，值得每個(gè)中國(guó)人自豪。

伴隨小麥的“前世今生”，學(xué)生不僅陪伴小麥經(jīng)歷了“一生”成長(zhǎng)的過(guò)程，更重要的是能夠經(jīng)歷前所未有的勞動(dòng)實(shí)踐，尤其是在多學(xué)科融合下，有效助力了勞動(dòng)學(xué)科核心素養(yǎng)的全面構(gòu)建。勞動(dòng)就在現(xiàn)在，勞動(dòng)就在腳下！

（作者單位：山東師范大學(xué)附屬小學(xué)）

責(zé)任編輯：莊 源