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        木瓜榕,此“木瓜”非彼木瓜

        2023-06-01 06:43:20趙鑫鑫金鈴兒
        奧秘(創(chuàng)新大賽) 2023年4期
        關(guān)鍵詞:亞屬紅褐色掛果

        ●趙鑫鑫 文 金鈴兒 編

        木瓜榕

        木瓜榕,如果只從名字看,人們很容易誤以為這是一種長在榕樹上的木瓜。其實(shí),木瓜榕和木瓜是完全不同的兩種植物,無論從植物的分類、生長環(huán)境,還是從果實(shí)味道看,兩者都有著天壤之別。

        木瓜是薔薇科木瓜屬的小型喬木,樹冠高5~10米;葉片為橢圓卵形;果實(shí)呈長橢圓形,長10~15厘米,暗黃色,果梗短;花期在4月份,果期在9、10月份。木瓜喜半干半濕的土壤環(huán)境,在我國主要分布于廣東、廣西、福建、云南、臺(tái)灣等地,常被作為觀賞植物栽種于庭院中。作為一種藥食同源的植物,鮮木瓜的糖分低,富含單寧、有機(jī)酸,口感酸澀,不宜生食,可在水煮或浸漬糖液后食用,入藥則有解酒、去痰、順氣、止痢之效。

        雖然木瓜榕的名字中也有“木瓜”二字,它卻是??崎艑贌o花果亞屬的多年生常綠喬木,樹冠通高5~10米,花期在8月至次年3月,果期在5~9月,多生長于滇西南、黔西南、兩廣等地的低山溝谷潮濕雨林中,是目前尚未由人工引種栽培的野生植物。

        木瓜榕葉子

        木瓜榕幼枝被柔毛,紅褐色,葉厚革質(zhì),寬卵形或近圓形,長15~55厘米,寬15~27厘米,寬端短尖,邊緣有細(xì)鋸齒或近全緣。它的果實(shí)呈紅褐色或紫紅色,拳頭大小,呈梨形或扁球形,直徑5~8厘米,被柔毛,有8~10條明顯的縱棱,頂部截形,臍狀突起大。木瓜榕果實(shí)富含氨基酸和礦物質(zhì),口感類似無花果,果實(shí)內(nèi)部含有大量如蜜糖般的果膠,入口即化,甜美多汁。因此,木瓜榕的果實(shí)又被稱為大無花果、蜜枇杷、大果榕、饅頭果、波羅果、大木瓜、大石榴等。

        據(jù)西雙版納當(dāng)?shù)厝私榻B,木瓜榕的名字中之所以有“木瓜”二字,僅僅源于其植株的果實(shí)和莖枝在折斷后會(huì)流出與木瓜一樣的白色汁液。

        從上面的介紹不難發(fā)現(xiàn),木瓜榕和木瓜是完全不同的兩種植物。那么,人們?yōu)槭裁磿?huì)把木瓜榕的果實(shí)稱為“大無花果”?木瓜榕和無花果到底有沒有關(guān)系呢?

        從植物分類判斷,木瓜榕和無花果毫無疑問是“一家人”,它們同屬桑科榕屬的無花果亞屬,果實(shí)口感也非常相似;不過,同一個(gè)家族中的這兩位成員依然有著很多差別。

        無花果

        首先,從原產(chǎn)地看,木瓜榕是生長在中國熱帶雨林里的“中國哥哥”,無花果則是遠(yuǎn)在海外的“洋弟弟”——無花果的故鄉(xiāng)在遙遠(yuǎn)的地中海沿岸,其身影遍布土耳其、阿富汗等中東和西亞諸國,有“地中海第一果”的美譽(yù)。無花果也是歐洲最早被人工栽培的水果,迄今有5000多年的歷史。早在唐朝,無花果就由波斯傳入我國。由于它對(duì)土壤和氣候條件要求不嚴(yán),所以,我國南北方均有栽種,尤以新疆南部多見。

        其次,從植物特征看,木瓜榕是喬木至大喬木,葉柄較長,葉全緣,多數(shù)老莖生花;雄花無柄,花絲稍聯(lián)合,果較大。無花果是灌木或小喬木,葉柄較短,葉多開裂,稀具老莖生花;雄花大部具柄,花絲分離,果較小,單生葉腋。

        除了果實(shí)形狀和大小的不同之外,木瓜榕和無花果果實(shí)最大的區(qū)別就是掛果方式不同。木瓜榕果實(shí)直接簇生于樹干或老莖短枝上,甚至連樹干根部都會(huì)密密麻麻地掛果,這和常見的包括無花果在內(nèi)的普通水果完全不同。所以,有密集恐懼癥的人最好不要看掛果期的木瓜榕,那紅褐色的果實(shí)密密麻麻遍布樹干,令人瞠目。

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