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        記憶中的立冬餃子

        2023-05-30 12:06:02李瑛子
        青年文學家 2023年1期
        關(guān)鍵詞:餃子餡國醫(yī)餃子

        李瑛子

        秋風乍起,晚秋還來不及回味,就已經(jīng)北風起兮楓葉飄飄了!片片楓葉帶來了初冬的韻味,也帶來了我對媽媽深深的思念。

        記憶中立冬的那天,天上飄起了雪花,一朵朵美麗的雪花把冬天悄然無聲地帶到了我們的身邊。立冬飛雪飄飄,多想對親人說,冬天已到,愿你的冬季不僅有風霜雨雪,更有心靈的篝火和親人的呵護。

        立冬餃子,一直溫暖著我的記憶。從我懂事起,就非常愛吃奶奶包的餃子。聽媽媽說,奶奶家祖輩開餃子館,奶奶有祖輩調(diào)制餃子餡的秘方。小時候,立冬這天的一大早,奶奶就要忙碌著準備各種各樣包餃子的食材。奶奶先把豬前腿肉剁成餃子餡,接下來把蝦仁、木耳、芹菜、白菜、香菜和炒好的雞蛋剁碎,再把蔥、姜、蒜剁碎,調(diào)制出芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡、胡蘿卜雞蛋香菇餡。調(diào)好餃子餡,接下來就要和面。奶奶在小麥粉中先放入少許菱角粉,再放入六個雞蛋的蛋清兒,這是和用來包肉餡餃子的面。

        每年立冬這天,奶奶都要包好多好多的餃子。奶奶把各種餡的餃子煮好后,就讓我和大姐把餃子放入盆子里散熱氣,然后把盆子里的餃子用筷子夾起來放入盤子里,這樣餃子就不會粘連在一起了。

        奶奶吩咐大姐把煮好的餃子給左鄰右舍的鄰居每家送兩盤,鄰居們吃著奶奶包的香噴噴的立冬餃子,都開心地笑著,這笑聲,溫暖著寒冷的冬夜。

        奶奶又把煮好的餃子分別裝在幾個飯盒里,讓大姐帶著我去媽媽工作的醫(yī)院給媽媽送餃子。立冬這天,媽媽值班,我提著飯盒走進媽媽值班室,看到護士長于阿姨也拿了幾盒餃子進來。我把裝餃子的飯盒放到媽媽辦公桌上,催促媽媽趕緊吃熱餃子,一會兒餃子就涼了。讓我沒有想到的是,媽媽和于阿姨急忙提著幾盒餃子向病房走去。

        我緊緊地跟著媽媽,媽媽和于阿姨把餃子分別送到幾個病房給病人品嘗。我小聲地對媽媽說:“媽,這是奶奶讓我和姐姐帶給你吃的餃子,你把餃子都給病人吃了,晚飯你吃什么呢?”媽媽說:“醫(yī)院食堂有飯,媽媽一會兒去食堂吃飯。”

        媽媽在醫(yī)院值班的時候,我經(jīng)常跟她住在醫(yī)院值班室。寫完作業(yè)后,我從小套間出來找媽媽。推開門,我看到媽媽正和于阿姨在用開水泡飯吃,桌子上還放著一瓶醬黃瓜。我看著媽媽,媽媽靜靜地看著我,然后對我說:“瑛子,媽媽和于阿姨把餃子給病人吃了,病人需要營養(yǎng)啊。這泡飯,也是蠻好吃的?!蔽倚奶鄣負涞綃寢寫牙?,抱著媽媽,心中一陣陣酸楚。這一年的立冬餃子,深深地留在我的記憶里。

        我看到在媽媽辦公桌臺板下寫著這樣一段話:“欲濟世而習醫(yī)則是,欲謀利而習醫(yī)則非。習醫(yī)者,勿重利,當存仁義。貧富雖殊,藥施無二。以濟世為民為心,視人之病,猶己之病。以弘國醫(yī)文化為任,國醫(yī)之辱,猶己之辱,此方才無愧古醫(yī)先賢,無愧自我本心?!北局鴿谰热说脑瓌t去學醫(yī)是正確的,若想以學醫(yī)來牟利,這是錯誤的。學習醫(yī)術(shù)的人,不能看重利益,應(yīng)該心存仁義。貧窮和富有,雖然有區(qū)別,但是醫(yī)生治病的藥物是相同的。行醫(yī)之人要時刻以濟世為民為初心,看到別人患病,像對待自己患病一樣盡心盡責,要時刻以弘揚國醫(yī)文化為己任。國醫(yī)文化沒落,猶如自己受到屈辱一樣。只有這樣,才無愧于幾千年的國醫(yī)先賢,無愧于自己的良心。

        這一年立冬,雖然媽媽沒有吃到香噴噴的立冬餃子,但是媽媽對病人點點滴滴的關(guān)愛,讓我懂得了醫(yī)生的職責是想盡一切辦法關(guān)愛病人,病人能恢復健康,就是醫(yī)生最美好的心愿。

        雖然醫(yī)生是一個普通的職業(yè),但也是一個溫暖的職業(yè)。醫(yī)生能為人們解除痛苦,讓人們恢復健康??粗鴭寢尶偸沁@么用心照顧病人,我心中不由得敬佩媽媽,并夢想著成為像媽媽一樣救死扶傷的醫(yī)生。

        媽媽給病人送立冬餃子,體現(xiàn)了媽媽對患者細心、體貼的一面。我相信,那些媽媽給予過關(guān)愛的人,也一樣會用愛心關(guān)心他人,用愛心回饋社會。

        “幫助他人,快樂自己。送人玫瑰,手留余香。”愛心是一種愛的給予,不但對別人,也是對自己。世界上所有的溫暖和幸運,都來自善良的人性。愿人與人之間充滿關(guān)愛,愿每一年的立冬餃子都充滿溫暖和愛心。

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