文︱劉國(guó)信

春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。粟即谷子，脫殼后為小米，曾長(zhǎng)期位居“五谷”之首。谷子起源于中國(guó)，在8000多年前，古代農(nóng)民就馴化栽培谷子，并逐漸向外傳播到全球。谷子不僅抗逆性強(qiáng)、對(duì)氣候環(huán)境適應(yīng)性廣，而且營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，具有重要的健康價(jià)值，被譽(yù)為中華民族的哺育作物，一直備受推崇。

近年來(lái)，面對(duì)全球人口迅猛增長(zhǎng)、土地資源匱乏和水資源短缺等諸多挑戰(zhàn)，能夠抗旱耐瘠、水利用率高的谷子重新被重視起來(lái)。正如俗話所說(shuō)：“只有青山干死竹，未見(jiàn)地里旱死粟?！睘閼?yīng)對(duì)全球糧食危機(jī)，2021年3月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)第七十五屆會(huì)議宣布2023年為“國(guó)際小米年”，目的是讓更多來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的成員能夠認(rèn)識(shí)到小米的價(jià)值，協(xié)同合作，發(fā)揮小米的潛力，創(chuàng)造價(jià)值。

2022年12月6日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在羅馬總部舉行了“2023國(guó)際小米年”啟動(dòng)大會(huì)，并同時(shí)發(fā)布了介紹小米價(jià)值的中文版宣傳片。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉在開(kāi)幕詞中強(qiáng)調(diào)，啟動(dòng)國(guó)際小米年，需要重新關(guān)注小米這個(gè)作物，知道它能帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的機(jī)遇。在啟動(dòng)大會(huì)上，相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者發(fā)表了自己的看法，從小米種植、小米生產(chǎn)和小米市場(chǎng)等多角度展開(kāi)討論，并提出該國(guó)際年的設(shè)立將促進(jìn)小米的可持續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)凸顯小米為生產(chǎn)者和消費(fèi)者提供新的可持續(xù)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的潛力。

據(jù)悉，2023國(guó)際小米年中文版宣傳片，以擬人化的第一視角，講述了小米的價(jià)值。宣傳片介紹說(shuō)，雖然身材小如粟米，但是在貧瘠荒蕪之地，小米依舊能夠生長(zhǎng)，面對(duì)嚴(yán)酷干旱，小米也能蓬勃興旺。“其他作物倒下，我尤奉獻(xiàn)食糧”，即在其他作物無(wú)法生長(zhǎng)的條件下，小米可以為當(dāng)?shù)氐娜藗兲峁┦澄飦?lái)源?！梆B(yǎng)護(hù)土壤生態(tài)，促進(jìn)生物多樣。始終美味營(yíng)養(yǎng)，種類參差多樣，植根久遠(yuǎn)文明，富含創(chuàng)新力量?！毙麄髌薪榻B，小米能夠養(yǎng)護(hù)土壤，在貧瘠的土地上，作為植物覆蓋，能夠修復(fù)裸露的地皮，這將有助于生物多樣性保護(hù)和土地恢復(fù)。

專家表示，隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)，全球農(nóng)業(yè)糧食體系面臨著巨大的挑戰(zhàn)；而像小米這種谷物作物，因其具有強(qiáng)大的韌性，能夠提供可負(fù)擔(dān)、有營(yíng)養(yǎng)的膳食選擇，則應(yīng)加大力度推廣種植。設(shè)立“國(guó)際小米年”，使人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到小米的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值，以及小米在惡劣和不斷變化的氣候條件下的適應(yīng)性，并引導(dǎo)政策關(guān)注，大力促進(jìn)小米生產(chǎn)。正如宣傳片中提到：“欲將惠益分享，澤披世界八方。”發(fā)揮小米的潛力，將對(duì)全球糧食系統(tǒng)具有重大意義，因此，宣傳片中也發(fā)出倡議，需要政府、非政府組織、農(nóng)民、消費(fèi)者等各方共同努力，讓小米這一營(yíng)養(yǎng)谷物重回人們視野，重新走上餐桌。

據(jù)了解，2023年國(guó)際小米年的中文口號(hào)定為“歷史悠久，潛力無(wú)窮”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉強(qiáng)調(diào)，希望在未來(lái)的一年中，有更多來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的成員能夠拿出和展示小米產(chǎn)品，讓我們共同進(jìn)行高效協(xié)調(diào)合作，確?！?023國(guó)際小米年”獲得圓滿成功。