文︱麥子

1 月16 日，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會副會長單位、中國最大的水果零售經(jīng)營商——深圳百果園集團正式登陸港交所，此次IPO，百果園全球發(fā)售7894.75 萬股，每股5.60 港元，開盤漲幅一度擴大至20%，市值破100 億港元。截至收盤，百果園最終報6 港元，上漲7.14%，總市值94.74 億港元。

20 世紀90 年代，畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學的江西德興人——余惠勇辭掉了江西省農(nóng)科院的“鐵飯碗”，南下深圳闖蕩。一番磨礪后，憑借豐富的學農(nóng)業(yè)、干農(nóng)業(yè)經(jīng)驗，他迅速鎖定水果零售行業(yè)，隨后不久，在家鄉(xiāng)當老師的妻子徐艷林，也辭去公職隨夫南下，兩人在深圳開出了第一間百果園門店。20 年過去，百果園已經(jīng)開遍大江南北諸多城市的大街小巷，坐擁超5600 家門店，一年營收超過100 億元，最終正式登陸港交所，成為港交所“水果連鎖零售”第一股。

中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會會長黃競儀出席了百果園集團港交所上市儀式并致辭。她在致辭中說，作為中國優(yōu)農(nóng)協(xié)會副會長單位，百果園集團從種植端到零售端，從水果到大農(nóng)業(yè)，攜手產(chǎn)業(yè)上下游，鏈接一二三產(chǎn)業(yè)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈升級，以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興、推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的持續(xù)發(fā)展，充分履行了企業(yè)的社會責任，不僅建立起了良好的企業(yè)形象和市場聲譽，也收獲了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。衷心希望百果園集團立足新起點，把握新機遇，奮力拼搏、乘勢而上，在鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮上市公司的示范引領作用，引導更多市場主體在更高層次、更廣闊領域里的交流與合作，實現(xiàn)互利與發(fā)展，為推進鄉(xiāng)村振興凝聚強大合力。

余惠勇，1968 年生，1991 年從江西農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)后，余惠勇進入江西農(nóng)科院從事食用菌研究。彼時改革開放的浪潮正激蕩，他決定拋下大家羨慕不已的“鐵飯碗”，南下深圳。經(jīng)歷了投資股票失利、運輸創(chuàng)業(yè)失敗等挫折，但余惠勇想要闖出一番天地的決心從未動搖。

中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會會長黃競儀致辭

1995 年，27 歲的余惠勇帶著僅剩的幾百塊錢再次來到深圳，干回了自己的老本行，應聘成為深圳愛地綠色食品公司的配銷經(jīng)理。彼時，深圳水果市場上售賣的都是價格高昂的進口紅富士，余惠勇就親自跑到山東進貨，把物美價廉的國產(chǎn)紅富士賣到了深圳。為了招攬顧客把生意做大，余惠勇承諾送貨上門，并在市內(nèi)設立了27 個直銷點，還在報紙上刊登了廣告。很快這樣的銷售模式大獲成功，愛地公司在2001 年實現(xiàn)了近億元的銷售額，余惠勇自己也成為深圳水果業(yè)內(nèi)有名的“銷售大王”。

彼時，國內(nèi)外都還沒有一家水果連鎖品牌，也就是這段職業(yè)經(jīng)歷讓他看到了水果連鎖行業(yè)隱藏的商機。余惠勇再一次萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭，他反復思考：將水果批發(fā)與零售相結合，用連鎖經(jīng)營的方式擴大規(guī)模，“像麥當勞一樣賣水果”。

懷揣著這樣的理想，余惠勇拿出了全部家當，在2001 年末成立了深圳市百果園實業(yè)發(fā)展有限公司，并把在老家當初中英語老師的妻子徐艷林喊來了深圳。第二年，夫妻倆開出了百果園的第一家門店。

首店開業(yè)，生意便異?；鸨?，為了擴大經(jīng)營規(guī)模，余惠勇趁熱打鐵啟動了加盟制度，在后來的幾年里一口氣連開了百家店面。期間，他帶領百果園設立了中國首套基于口感的水果產(chǎn)品果品品質(zhì)分級體系，截至目前已向市場推出31 個獨家分銷的招牌及A 級自有產(chǎn)品品牌。

時至今日，百果園崛起成為中國最大的水果零售經(jīng)營商。招股書中顯示，根據(jù)弗若斯特沙利文資料，按2021 年水果零售額統(tǒng)計，百果園是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額1.0%，在中國所有水果零售經(jīng)營商中位列第一，擁有行業(yè)最大的分銷網(wǎng)絡，是妥妥的“水果大王”。

招股書中提到，百果園已建成一個全國性的貼近社區(qū)、線上線下一體化及店倉一體化的水果專營零售網(wǎng)絡，即以門店為中心的零售商業(yè)模式，門店既可作為線下購買的零售門店，也可作為線上購買和配送服務的倉庫，具有線上線下一體化的優(yōu)勢，也能滿足靈活購買和配送選擇的需求。

截至2022 年6 月末，百果園線下門店網(wǎng)絡共有5643 家門店，遍布全國22 個省份的140 多個城市，且主要集中在居民區(qū)、商業(yè)街等人流暢旺的地區(qū)。百果園的線下零售門店主要采用特許經(jīng)營的業(yè)務模式，在5643家門店中有5624 家為加盟店，直營門店19 家。