文︱麥子

1 月16 日，中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會副會長單位、中國最大的水果零售經(jīng)營商——深圳百果園集團正式登陸港交所，此次IPO，百果園全球發(fā)售7894.75 萬股，每股5.60 港元，開盤漲幅一度擴大至20%，市值破100 億港元。截至收盤，百果園最終報6 港元，上漲7.14%，總市值94.74 億港元。

20 世紀90 年代，畢業(yè)于江西農業(yè)大學的江西德興人——余惠勇辭掉了江西省農科院的“鐵飯碗”，南下深圳闖蕩。一番磨礪后，憑借豐富的學農業(yè)、干農業(yè)經(jīng)驗，他迅速鎖定水果零售行業(yè)，隨后不久，在家鄉(xiāng)當老師的妻子徐艷林，也辭去公職隨夫南下，兩人在深圳開出了第一間百果園門店。20 年過去，百果園已經(jīng)開遍大江南北諸多城市的大街小巷，坐擁超5600 家門店，一年營收超過100 億元，最終正式登陸港交所，成為港交所“水果連鎖零售”第一股。

中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會會長黃競儀出席了百果園集團港交所上市儀式并致辭。她在致辭中說，作為中國優(yōu)農協(xié)會副會長單位，百果園集團從種植端到零售端，從水果到大農業(yè)，攜手產業(yè)上下游，鏈接一二三產業(yè)，推動全產業(yè)鏈升級，以產業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興、推動農業(yè)現(xiàn)代化的持續(xù)發(fā)展，充分履行了企業(yè)的社會責任，不僅建立起了良好的企業(yè)形象和市場聲譽，也收獲了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。衷心希望百果園集團立足新起點，把握新機遇，奮力拼搏、乘勢而上，在鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮上市公司的示范引領作用，引導更多市場主體在更高層次、更廣闊領域里的交流與合作，實現(xiàn)互利與發(fā)展，為推進鄉(xiāng)村振興凝聚強大合力。

余惠勇，1968 年生，1991 年從江西農業(yè)大學畢業(yè)后，余惠勇進入江西農科院從事食用菌研究。彼時改革開放的浪潮正激蕩，他決定拋下大家羨慕不已的“鐵飯碗”，南下深圳。經(jīng)歷了投資股票失利、運輸創(chuàng)業(yè)失敗等挫折，但余惠勇想要闖出一番天地的決心從未動搖。

中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會會長黃競儀致辭

1995 年，27 歲的余惠勇帶著僅剩的幾百塊錢再次來到深圳，干回了自己的老本行，應聘成為深圳愛地綠色食品公司的配銷經(jīng)理。彼時，深圳水果市場上售賣的都是價格高昂的進口紅富士，余惠勇就親自跑到山東進貨，把物美價廉的國產紅富士賣到了深圳。為了招攬顧客把生意做大，余惠勇承諾送貨上門，并在市內設立了27 個直銷點，還在報紙上刊登了廣告。很快這樣的銷售模式大獲成功，愛地公司在2001 年實現(xiàn)了近億元的銷售額，余惠勇自己也成為深圳水果業(yè)內有名的“銷售大王”。

彼時，國內外都還沒有一家水果連鎖品牌，也就是這段職業(yè)經(jīng)歷讓他看到了水果連鎖行業(yè)隱藏的商機。余惠勇再一次萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭，他反復思考：將水果批發(fā)與零售相結合，用連鎖經(jīng)營的方式擴大規(guī)模，“像麥當勞一樣賣水果”。

懷揣著這樣的理想，余惠勇拿出了全部家當，在2001 年末成立了深圳市百果園實業(yè)發(fā)展有限公司，并把在老家當初中英語老師的妻子徐艷林喊來了深圳。第二年，夫妻倆開出了百果園的第一家門店。

首店開業(yè)，生意便異常火爆，為了擴大經(jīng)營規(guī)模，余惠勇趁熱打鐵啟動了加盟制度，在后來的幾年里一口氣連開了百家店面。期間，他帶領百果園設立了中國首套基于口感的水果產品果品品質分級體系，截至目前已向市場推出31 個獨家分銷的招牌及A 級自有產品品牌。

時至今日，百果園崛起成為中國最大的水果零售經(jīng)營商。招股書中顯示，根據(jù)弗若斯特沙利文資料，按2021 年水果零售額統(tǒng)計，百果園是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額1.0%，在中國所有水果零售經(jīng)營商中位列第一，擁有行業(yè)最大的分銷網(wǎng)絡，是妥妥的“水果大王”。

招股書中提到，百果園已建成一個全國性的貼近社區(qū)、線上線下一體化及店倉一體化的水果專營零售網(wǎng)絡，即以門店為中心的零售商業(yè)模式，門店既可作為線下購買的零售門店，也可作為線上購買和配送服務的倉庫，具有線上線下一體化的優(yōu)勢，也能滿足靈活購買和配送選擇的需求。

截至2022 年6 月末，百果園線下門店網(wǎng)絡共有5643 家門店，遍布全國22 個省份的140 多個城市，且主要集中在居民區(qū)、商業(yè)街等人流暢旺的地區(qū)。百果園的線下零售門店主要采用特許經(jīng)營的業(yè)務模式，在5643家門店中有5624 家為加盟店，直營門店19 家。