廖玉婷

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)今社會(huì)與家庭對(duì)孩子的培養(yǎng)重視程度不斷提高。在多元化消費(fèi)的形勢(shì)下，母嬰消費(fèi)在家庭支出中所占比例逐年呈上升趨勢(shì)。

與爺爺奶奶輩養(yǎng)孩子照搬既往經(jīng)驗(yàn)不同，這屆年輕的家長(zhǎng)們看似佛系，實(shí)則對(duì)嬰兒喂養(yǎng)要求更高、更精細(xì)。

帶著“天然”“安全”“健康”“營(yíng)養(yǎng)”的基本訴求，這些寶媽寶爸在選購(gòu)時(shí)更關(guān)注“嬰標(biāo)”食品。但是由于涉及領(lǐng)域較為專業(yè)，市場(chǎng)上現(xiàn)有的嬰兒食品種類繁多、層出不窮，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)依然一頭霧水。

國(guó)產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌涌現(xiàn)

隨著二孩、三孩政策的落地，嬰幼兒食品消費(fèi)市場(chǎng)再次“起飛”。

據(jù)中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2024年中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2012年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模為100億元左右，到2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到404億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%。

與此同時(shí)，現(xiàn)階段我國(guó)嬰幼兒輔食滲透率僅25%，相比歐美國(guó)家80%的比例還有著極大的差距和增長(zhǎng)潛力，所以預(yù)計(jì)未來我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)在千億元以上。

作為一個(gè)新興風(fēng)口，嬰兒食品賽道一片藍(lán)海，涌現(xiàn)了像秋田滿滿、英氏、小鹿藍(lán)藍(lán)、寶寶饞了、窩小芽、米小芽等多個(gè)國(guó)內(nèi)新銳品牌，也吸引了資本的青睞和熱捧。

經(jīng)本刊整理統(tǒng)計(jì)，多次拿到融資的“后浪”品牌不在少數(shù)。

由于業(yè)績(jī)亮眼，秋田滿滿先后斬獲A、B兩輪各千萬美元級(jí)別融資以及C輪億級(jí)融資；寶寶饞了于2021年完成過億元A及A+輪融資；窩小芽完成億元B輪融資、A輪及A+輪各數(shù)千萬元融資；自2017年至今，米小芽已先后獲得多輪千萬級(jí)融資。

別讓“寶寶專用”產(chǎn)品收割智商稅

嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，除了母乳之外為了滿足營(yíng)養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品，主要分為輔零食、谷物類輔食、佐餐輔食、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、輔食油/調(diào)味五大類。

據(jù)艾普思咨詢發(fā)布的《2022中國(guó)嬰幼兒輔食消費(fèi)趨勢(shì)及輿情研究報(bào)告》顯示，谷物類輔食需求量最大，月銷量102萬件，占比46%，交易額4584萬元，占比42%；其次是輔零食，再為佐餐輔食。

細(xì)分品類中，磨牙棒/餅干/米餅、米粉/米糊、面條最受消費(fèi)者青睞，銷量分別為56.22萬、20.77萬、19.04萬，且三者均為谷物類輔食。魚腸、泡芙、溶豆、奶酪等輔零食銷量均超過10萬。

實(shí)際上，現(xiàn)有的嬰幼兒零輔食國(guó)標(biāo)無法全面而又詳細(xì)地覆蓋層出不窮的零輔食新品類，因此魚龍混雜的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

再者，很多消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食定義、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)素添加量等知識(shí)的匱乏，許多商家借此打擦邊球，令人誤解。

在電商平臺(tái)上，本刊以“輔食”為關(guān)鍵詞搜索后發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品使用“寶寶”“輔食”““嬰幼兒”等字眼宣傳，但是相當(dāng)一部分只是普通食品，并非執(zhí)行嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)。

這些產(chǎn)品包括但不限于寶寶肉松、嬰幼兒輔食油、兒童醬油、寶寶補(bǔ)鐵豬肝粉、嬰幼兒益生菌、兒童奶酪棒、寶寶胚芽米等。

例如這款宣稱是“寶寶兒童零食”的椰香小熊餅干，采用萌萌的小熊造型，仿佛是努力往嬰童賽道靠攏，但實(shí)質(zhì)上這就是一款普通的酥性餅干，執(zhí)行的是餅干的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20980，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通餅干并沒有太大差異。配料中還不乏白砂糖、玉米糖漿等成分，并不適合嬰幼兒食用。

實(shí)際上，我國(guó)《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CFCA 0015-2020）也只有個(gè)別的配方奶粉、米粉和泥類輔食有資格被稱為寶寶專用的食品，其他的食品沒有資格標(biāo)榜自己是寶寶專用。因此，很多名義上是“寶寶專用”的產(chǎn)品，說不準(zhǔn)“?？哟笕恕薄?/p>

例如一些“嬰兒水”所主推的低鈉淡礦等概念，或者一些以減鹽作為賣點(diǎn)的“兒童醬油”“兒童醋”等，其實(shí)并沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)支撐。

如何看“嬰標(biāo)”？

面對(duì)陌生的“嬰標(biāo)”，不少新手寶媽寶爸犯了難。

大眾所說的“嬰標(biāo)”，通常是指國(guó)家針對(duì)嬰幼兒食品安全設(shè)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涉及奶粉、輔食和標(biāo)簽。

市面上嬰幼兒配方奶粉主要分段為一段0～6個(gè)月（嬰兒）、二段6～12個(gè)月（較大嬰兒）、三段（12～36個(gè)月）。一些進(jìn)口的嬰幼兒配方食品分段可能有所不同，以實(shí)際產(chǎn)品為準(zhǔn)。

目前，嬰兒、較大嬰兒和幼兒的配方食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)布年份為2010年的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）。

由于國(guó)家會(huì)不定期對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，代替既往版本，在2023年2月22日，上述標(biāo)準(zhǔn)將正式廢止，被《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB 10767-2021）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》（GB 10767-2021）代替。

對(duì)于0～6個(gè)月嬰兒，應(yīng)完全接受母乳喂養(yǎng)，即僅食用母乳。當(dāng)部分嬰幼兒無法獲得母乳或者母乳不足，只能選擇嬰幼兒配方食品（1段嬰兒配方奶粉）。需要強(qiáng)調(diào)的是，任何吹得天花亂墜的其他動(dòng)物奶或者“營(yíng)養(yǎng)品”，都不應(yīng)該作為嬰幼兒的主要食物。

6月齡以上的嬰幼兒可逐步添加輔食，適用于不同月齡的輔食有相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒輔助食品的生產(chǎn)許可分類為特殊膳食食品，其類別名稱為：

①嬰幼兒谷類輔助食品，類別編號(hào)為3001，包括嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品；

②嬰幼兒罐裝輔助食品，類別編號(hào)為3002，包括泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品；

③其他特殊膳食食品（輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品），類別編號(hào)為3003，包括輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品等。

針對(duì)0～6個(gè)月齡患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況寶寶，還有《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品》（GB 25596），這類產(chǎn)品需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

此外，還有針對(duì)嬰幼兒食品產(chǎn)品包裝上說明和標(biāo)簽的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432）。

如果想要對(duì)產(chǎn)品包裝上的成分與“嬰標(biāo)”進(jìn)行對(duì)比，可登錄國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站：https：//sppt.cfsa.net.cn：8086/db，在搜索框輸入想要查詢的食品安全標(biāo)準(zhǔn)即可獲得詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。