梁曉娟 王芳

摘 要： 為分析陜北高原地區(qū)凍害對(duì)果樹(shù)的不利影響，利用陜北黃土高原地理位置、氣候、地溫、氣溫的調(diào)查方法，總結(jié)出陜北黃土高原地區(qū)年平均地溫11～6 ℃，春季地面增溫較快，幅度為6～8 ℃，秋季地面降溫迅速，幅度為7 ℃，冬季低溫期長(zhǎng)，地溫年差較大，不同深層地溫也有變化的氣候特點(diǎn)。冬季容易低溫凍害，春季容易發(fā)生倒春寒，在試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上提出了凍害來(lái)臨前果樹(shù)的防寒、災(zāi)后補(bǔ)救等綜合防治措施，以供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞： 果樹(shù)；凍害；防治措施

文章編號(hào)：2096-8108（2023）01-0067-03 ?中圖分類(lèi)號(hào)：S66 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Effects of Freezing Damage on Fruit Trees in Loess Plateau of

Northern Shaanxi Province and Comprehensive Prevention and Control Measures

LIANG Xiaojuan，WANG Fang

（Huangling County Fruit Industry Technology Promotion and Industry Marketing

Service Center， Yanan City， Shaanxi Province， Yanan 727300， China）

Abstract： In order to analyze the adverse effects of freezing damage on fruit trees in northern Shaanxi Plateau， the average annual ground temperature in the Loess Plateau of northern Shaanxi was determined to be 11 ～ 6 ℃ by using the survey methods of geographical location， climate， ground temperature and air temperature. The ground temperature in spring increased rapidly with a range of 6 ～ 8 ℃， and the ground temperature in autumn decreased rapidly with a range of 7℃. Winter is the lowest （low temperature period is long）， the annual difference of ground temperature is large， different deep ground temperature also has changes. It is easy to have low temperature freezing damage in winter and reverse spring cold in spring. Based on the experiment and demonstration， the adverse effects of freezing damage on fruit trees and the comprehensive control measures were put forward.

Keywords： fruit trees; freezing damage; prevention and control measures

陜北黃土高原地區(qū)處在溫帶季風(fēng)區(qū)，海拔相對(duì)較高，晝夜溫差大，易受氣候影響，自然生態(tài)比較脆弱，空氣相對(duì)干燥，降水稀少，土壤含水量低，冬季的持續(xù)低溫、寒風(fēng)、干旱以及倒春寒都會(huì)使果樹(shù)發(fā)生凍害。陜北黃土高原地區(qū)年平均地溫11～6 ℃，春季地面增溫較快，幅度為6～8 ℃，秋季地面降溫迅速，幅度為7 ℃。冬季低溫期長(zhǎng)，地溫年差較大，不同深層地溫也有變化。近年來(lái)，隨著全球氣候變暖，蘋(píng)果花期低溫凍害、冰雹等自然災(zāi)害頻發(fā)多發(fā)，給蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收帶來(lái)很大挑戰(zhàn)。

果樹(shù)遭受凍害后，由于寒風(fēng)加速土壤水分的蒸發(fā)，氣溫低，樹(shù)體水分供應(yīng)不足，導(dǎo)致果樹(shù)枝干出現(xiàn)生理干早而造成抽條，發(fā)生根系干縮、枝條黑枯、樹(shù)杈開(kāi)裂；春季遇到倒春寒，使枝芽受凍，凍害不僅會(huì)使果樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分隨傷流流失而削弱樹(shù)勢(shì)，影響果樹(shù)后續(xù)正常的生長(zhǎng)發(fā)育及開(kāi)花結(jié)果，萌芽不齊、花芽?jī)鏊?、開(kāi)花坐果率降低、自身抗病抗逆能力變差，易被各類(lèi)病菌害蟲(chóng)侵染危害，同時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)大小年以及產(chǎn)量驟減等問(wèn)題。

因此在凍害來(lái)臨前，采取一定的措施可以有效地保護(hù)果樹(shù)正常的生長(zhǎng)發(fā)育，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行綜合防治。

1 樹(shù)體越冬防寒

1.1 科學(xué)建園

陜北黃土高原地區(qū)選擇在塬地上或者避風(fēng)向陽(yáng)的山體中上部建園，避開(kāi)洼地、谷地、水庫(kù)周邊、近河道兩邊山體等冷空氣易停留和聚集的地塊。

1.2 嚴(yán)選砧木

蘋(píng)果品種不同，抗寒能力也不同，因此建園時(shí)，要嚴(yán)格選用脫毒、抗寒性強(qiáng)、花期晚的品種和砧木組合合理密植，生產(chǎn)中可選用短枝型富士+吳起楸子的組合。

1.3 增強(qiáng)樹(shù)體抗性

一是加強(qiáng)肥水管理，培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)。春季施肥以氮磷鉀復(fù)合肥或二胺為主，果園土壤封凍前，有灌水條件的可以及時(shí)灌水，抓好秋施基肥。二是噴施營(yíng)養(yǎng)液，提高樹(shù)體抗性，噴施專(zhuān)用防凍劑或富含磷、鉀的營(yíng)養(yǎng)液或0.1%的流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內(nèi)酯。三是是入冬前，采用秸稈、雜草、地布、地膜覆蓋樹(shù)盤(pán)，保持土壤溫度，保護(hù)果樹(shù)根莖不受寒流襲擊，避免凍害。

2 花期凍害防御

2.1 果園管理

果園實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，精細(xì)化修剪，以南北方向?yàn)橐耍粜虚g伐，保持果園通風(fēng)透光。

2.2 延緩花期

一是花芽萌芽前和開(kāi)花前及早進(jìn)行果園灌水1～2次。二是在冬、春季用水10份、生石灰3份、石硫合劑原液1份、食鹽0.5份、動(dòng)植物油少許配比的涂白劑對(duì)果樹(shù)主干（幼樹(shù)主干、結(jié)果樹(shù)主干及骨干）涂白，保護(hù)樹(shù)體，延緩樹(shù)體溫度上升，推遲花期。三是利用秸稈雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)，厚度15 cm左右，可延緩?fù)七t花期3～5 d，有效預(yù)防和減緩?fù)硭獌龊Α?/p>

2.3 熏煙防凍

果園溫度達(dá)到0 ℃時(shí)，立即采取“土坑式+移動(dòng)式”熏煙防凍法進(jìn)行大面積群防群控，提升果園溫度，抵御低溫凍害。經(jīng)過(guò)近兩年的實(shí)踐總結(jié)，土坑式熏煙防凍窖是陜北黃土高原地區(qū)一種有效的防凍方法。具體方法是采用土坑式熏煙防凍（見(jiàn)圖1）：挖長(zhǎng)1.5 m、寬1.5 m、深1.2 m的方形坑，窖底挖寬0.3 m、深0.3 m的通風(fēng)道。預(yù)備一個(gè)比通風(fēng)口稍大的小木板，在底層秸稈燃透后，利用木板調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小，控制燃燒，延長(zhǎng)熏煙持續(xù)時(shí)間，達(dá)到最佳效果?？筛鶕?jù)果園實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整窖體長(zhǎng)度、寬度和深度，每畝（667 m2）果園挖建8個(gè)。該方法投資少、煙霧大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)（煙霧可達(dá)6 h）、易建造、易操作、效果好。熏煙燃料可選用易燃的秸稈、木屑、落葉、舊果袋，耐燒的果樹(shù)枝條、菌棒、鋸末、柴油等專(zhuān)用燃料等。

果園溫度達(dá)到臨界點(diǎn)時(shí)，實(shí)行“一園一策”溫度監(jiān)測(cè)，做到“2度進(jìn)園、1度點(diǎn)火、保持0度以上”，一家一戶放煙則達(dá)不到預(yù)期目的，要做到群防群治，在大范圍內(nèi)能形成煙霧層，可大幅度提高防治效果。一般在午夜0時(shí)開(kāi)始持續(xù)到日出前點(diǎn)煙，點(diǎn)煙后，在果園上空形成煙霧層，產(chǎn)生“溫室效應(yīng)”，使地面的熱輻射不能散失，濕冷空氣侵入時(shí)遇煙塵凝結(jié)成霧滴，起到放熱作用，可提高園內(nèi)空氣溫度2 ℃左右。

2.4 噴施防凍營(yíng)養(yǎng)液

噴施果樹(shù)專(zhuān)用防凍劑或用0.1%的流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內(nèi)酯調(diào)配形成營(yíng)養(yǎng)液，既有防凍作用，又可以提供營(yíng)養(yǎng)。

3 災(zāi)后補(bǔ)救

3.1 噴施營(yíng)養(yǎng)液

受凍后及時(shí)噴施0.1%流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內(nèi)酯或0.1%尿素+0.1%流體硼0.3%磷酸二氫鉀+白糖，迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)受損花器盡快恢復(fù)，確保充分坐果和促進(jìn)幼果發(fā)育。

3.2 推遲疏花疏果

受凍果園應(yīng)及時(shí)停止疏花疏果，待幼果坐定后，再根據(jù)具體坐果情況進(jìn)行疏果定果。要精細(xì)疏果，留果形端正、發(fā)育正常果，疏弱小、畸形、受害果。凍害較重果園，定果時(shí)要充分利用邊花果和腋花芽果，確保產(chǎn)量和效益。

3.3 輔助授粉

蘋(píng)果花期開(kāi)展人工授粉、放蜂等輔助授粉措施，緩解災(zāi)害性天氣（如花期凍害、陰雨、高溫）影響、授粉樹(shù)偏少、產(chǎn)量大小年等現(xiàn)象造成的坐果率低、果形不正等問(wèn)題，保證發(fā)育最完善、營(yíng)養(yǎng)最充分的花優(yōu)先坐果。

3.4 加強(qiáng)肥水管理

利用節(jié)水灌溉設(shè)施，進(jìn)行灌水施肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)根系和幼果正常發(fā)育，緩解低溫凍害。樹(shù)上噴施0.1%尿素、0.2%～0.3%硼砂或0.3%磷酸二氫鉀等其他葉面肥，增強(qiáng)葉片光合效能，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加單果重，挽回產(chǎn)量損失。

3.5 加強(qiáng)病害防控

晚霜凍害易導(dǎo)致樹(shù)體衰弱，造成病害流行。樹(shù)上及時(shí)噴3%的多抗霉素800～1 000倍液或4%的農(nóng)抗120水劑300～400倍液，嚴(yán)控腐爛病、霉心病、花腐病等病害發(fā)生流行。