朱徐慧 馮波

手的美感多來自指甲，若指甲出現(xiàn)異常，就有可能是缺乏營(yíng)養(yǎng)素或其他病癥造成的。

下面這些與指甲相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，大家一起來了解一下。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)可使指甲堅(jiān)固，不易斷裂。指甲的主要成分是纖維體蛋白質(zhì)所形成的角質(zhì)素，蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)引起指甲生長(zhǎng)緩慢，出現(xiàn)橫溝，皮膚干燥、松弛。如果發(fā)現(xiàn)自己的指甲出現(xiàn)橫溝，可以適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入，如乳制品、蛋類、魚蝦貝類、肉類、大豆及其制品。

維生素A

維生素A不足會(huì)讓指甲出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯的現(xiàn)象，皮膚會(huì)失去光澤、變薄、干燥、粗糙。含有維生素A的食物主要有各種動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚油、乳制品，以及各種紅、黃、綠色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、菠菜、甘藍(lán)、南瓜、萵苣等。

B族維生素

B族維生素包括維生素B2、維生素B12、葉酸、生物素等。若B族維生素?cái)z入不足，不僅指甲易開裂，還可能會(huì)出現(xiàn)棕色、灰色、藍(lán)色指甲。

富含B族維生素的食物有奶類、蛋類、肉類和谷類、蔬菜與水果。需要注意的是，谷類加工對(duì)維生素B2的留存有顯著影響，精白米的留存率僅為11%，因此，建議攝入適量的粗糧。

維生素D

維生素D是鈣磷代謝的重要調(diào)節(jié)因子之一，指甲中有0.1%～0.2%的鈣質(zhì)，維生素D能維持鈣磷穩(wěn)定，并對(duì)骨吸收、免疫調(diào)節(jié)等起作用。人體維生素D的來源主要是通過皮膚接觸日光獲得。少數(shù)天然食物含有極微量的維生素D，如海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和奶油。

維生素E

維生素E對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)大有幫助，可以讓指甲有彈性和光澤。各種植物油，如橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油等富含維生素E，蛋類、綠葉蔬菜中也含有少量的維生素E。

鐵

如果貧血，指甲會(huì)變薄或變形，甲床會(huì)顯得蒼白。長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中后，指甲質(zhì)地會(huì)變軟，易斷裂。有人的指甲還會(huì)進(jìn)一步發(fā)展至表面橫紋、不光滑，甚至出現(xiàn)凹陷造成匙狀甲。

如發(fā)現(xiàn)指甲有色澤和形狀方面的異常，建議到醫(yī)院檢查后再遵醫(yī)囑補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素，避免攝入過量造成鐵中毒。富含鐵的食物包括蟶子、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、各種堅(jiān)果等。

鈣

指甲中含有鈣，缺鈣后可能會(huì)導(dǎo)致指甲變軟易斷。攝入富含鈣的食物，如蝦皮、牛奶及其制品、芝麻、蝦蟹貝類、大豆及其制品等，可增強(qiáng)骨質(zhì)，對(duì)指甲健康有益。

鋅

如果幼兒的指甲上出現(xiàn)白點(diǎn)，并喜歡啃指甲等，可能是因?yàn)槿变\，建議家長(zhǎng)帶幼兒到醫(yī)院檢查，并結(jié)合飲食習(xí)慣評(píng)估是否需要補(bǔ)鋅。貝殼類海產(chǎn)品、紅肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果類、谷類等食物中富含鋅。

指甲的生長(zhǎng)周期為100天以上，如果經(jīng)3個(gè)月的均衡飲食，依然沒有改善指甲狀況，甚至出現(xiàn)更嚴(yán)重的情況，請(qǐng)及時(shí)前往醫(yī)院皮膚科進(jìn)行診治，因?yàn)楦腥菊婢推渌承┘膊∫矔?huì)引起指甲的變化。