湯海英

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在科學(xué)領(lǐng)域的教育建議中指出：“和幼兒一起通過戶外活動(dòng)、參觀考察、種植和飼養(yǎng)活動(dòng)，感知生物的多樣性和獨(dú)特性，以及生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和死亡的過程?！薄巴炼沟男∶孛堋笔且淮谓柚N植活動(dòng)融入生命教育的嘗試，也是幼兒認(rèn)識(shí)生命、接受生命教育的有效方式。幼兒通過觀察、討論、對(duì)比、種植、記錄、管理、收獲等全過程，能生動(dòng)直觀地感受生命的生長(zhǎng)過程，更加親近自然，最終學(xué)會(huì)愛護(hù)植物、關(guān)心周圍環(huán)境，初步理解生命、體驗(yàn)生命、熱愛生命。

一、追隨幼兒興趣，調(diào)查幼兒已有經(jīng)驗(yàn)

這天，中四班幼兒在種植園熱火朝天地收獲著成熟的果實(shí)。他們?cè)谕寥览镎页隽朔?、土豆等。教師組織幼兒就“收獲果實(shí)的體驗(yàn)”展開了討論，他們積極地發(fā)表著自己的想法，大部分幼兒對(duì)土豆感興趣，興奮地討論著土豆的形狀、顏色、大小等，分享了自己喜歡吃土豆的原因。教師敏銳地抓住幼兒的興趣，分析幼兒對(duì)土豆已有的經(jīng)驗(yàn)，開展了主題活動(dòng)“土豆的小秘密”。

二、確定活動(dòng)目的，設(shè)計(jì)探究活動(dòng)

教師通過調(diào)查了解幼兒的探究問題清單，并根據(jù)清單預(yù)設(shè)了本次活動(dòng)的基本目的及相關(guān)活動(dòng)，旨在使幼兒在直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)中獲得學(xué)習(xí)與發(fā)展，收獲親近大自然的樂趣。

1.聚焦觀察，感知生命特征

教師基于幼兒興趣，激發(fā)他們的好奇心和洞察力，引導(dǎo)他們運(yùn)用多種感官感知土豆的外形、顏色、大小、重量等特征。教師借助多媒體技術(shù)讓幼兒了解土豆的種植方法、成長(zhǎng)周期，并引導(dǎo)他們了解土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，感知土豆的生命特征。

2.真實(shí)操作，感悟生命意義

通過動(dòng)手設(shè)計(jì)土豆的培育方案并參與種植土豆的全過程，幼兒體驗(yàn)了生命從播種到成長(zhǎng)的歷程。在觀察、測(cè)量、比較和探索中，幼兒感知到土豆生長(zhǎng)與環(huán)境間的關(guān)系，真實(shí)探究了土豆生長(zhǎng)的規(guī)律，體會(huì)到生命的成長(zhǎng)與意義。

三、持續(xù)探究土豆，豐富幼兒經(jīng)驗(yàn)

1.土豆外形知多少

幼兒把收獲的土豆洗干凈帶回教室后，教師引導(dǎo)幼兒觀察土豆的大小、顏色等外形特征，聞一聞土豆的味道，摸一摸土豆的身體，多個(gè)角度來感知土豆的特點(diǎn)。在觀察、記錄、比較的過程中，幼兒初步了解到土豆有不同的顏色、大小、種類等，并對(duì)土豆進(jìn)行了繪畫表征，獲得了自主探究的樂趣。

2.土豆生長(zhǎng)我知道

了解了土豆的外形特征后，幼兒對(duì)土豆是怎么長(zhǎng)出來的充滿了好奇。于是，教師借助多媒體技術(shù)，準(zhǔn)備了介紹土豆生長(zhǎng)的動(dòng)畫視頻和PPT演示課件，通過音像結(jié)合的方式，生動(dòng)、形象地展示了土豆的生長(zhǎng)過程。同時(shí)，教師在語言區(qū)投放了繪本《土豆長(zhǎng)大》供幼兒在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間自主閱讀，以便進(jìn)一步了解土豆的生長(zhǎng)規(guī)律。教師把土豆生長(zhǎng)階段的照片制作成語言區(qū)配對(duì)材料，幼兒能按照正確的生長(zhǎng)順序粘貼配對(duì)單，在游戲中內(nèi)化經(jīng)驗(yàn)。

3.小土豆大營(yíng)養(yǎng)

一日生活中，幼兒經(jīng)常會(huì)吃到由土豆制作的美味菜肴。結(jié)合幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)，教師通過集體討論來了解他們對(duì)土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)程度。大部分幼兒吃過美味的土豆餅、牛腩燒土豆、紅燒土豆片、排骨土豆湯等美食，但對(duì)土豆的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解甚少。于是，教師通過健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)，借助角色扮演、小組對(duì)話等方式幫助幼兒了解土豆對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而使他們對(duì)土豆的重要性有了基本認(rèn)知。

4.我們一起種土豆

幼兒雖然體驗(yàn)到親自收獲土豆的樂趣，但遺憾沒參與土豆種植前的準(zhǔn)備、親自種植土豆、照顧土豆等過程。因此，幼兒提出想要自己種植土豆。教師支持并鼓勵(lì)他們?cè)O(shè)計(jì)種植方案，最終確定水培和土培兩種方式。

教師鼓勵(lì)幼兒與父母一起了解兩種種植方式的方法，并做出種植前的充分準(zhǔn)備。幼兒將準(zhǔn)備好的材料帶到幼兒園，在教師的支持下分為水培組和土培組，親自切土豆、翻土、準(zhǔn)備水培容器、種下土豆等，期待土豆的發(fā)芽成長(zhǎng)。

教師為幼兒設(shè)計(jì)了土豆成長(zhǎng)觀察記錄單，便于幼兒隨時(shí)觀察、持續(xù)記錄土豆的生長(zhǎng)過程。等待土豆成長(zhǎng)的日子里，幼兒紛紛變身“護(hù)豆使者”，他們仔細(xì)觀察土豆的生長(zhǎng)情況，及時(shí)為土豆?jié)菜?、除草、除蟲，隨時(shí)改善土豆的培育環(huán)境。最后，幼兒還把觀察土豆的成長(zhǎng)記錄自制成班級(jí)共享繪本《土豆成長(zhǎng)冊(cè)》。

四、反思活動(dòng)效果，積極促進(jìn)幼兒發(fā)展

幼兒思維發(fā)展以具體形象思維為主，教師支持幼兒動(dòng)手操作，通過直接經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)了解土豆的基本特征和作用，在種植土豆的過程中感悟植物的生命歷程。幼兒在活動(dòng)中學(xué)會(huì)了關(guān)愛生命、呵護(hù)生命，加深了親近自然之情，小主人意識(shí)和責(zé)任感也得以強(qiáng)化。

1.幼兒獲得了科學(xué)的探究能力

通過土豆探究活動(dòng)，幼兒了解了土豆的外形特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生長(zhǎng)規(guī)律、種植方法，并通過兩種方式培育土豆，在觀察、記錄、對(duì)比中知道兩種方式下土豆的生長(zhǎng)差異。幼兒掌握了運(yùn)用繪畫、測(cè)量等方式記錄土豆生長(zhǎng)過程的技巧，能對(duì)感興趣的現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察，分析其明顯特征，獲得了一定的科學(xué)探究能力。

2.幼兒形成了積極的學(xué)習(xí)品質(zhì)

整個(gè)活動(dòng)過程，從種植土豆的方法、澆水的頻率、除草除蟲的技巧再到如何使用觀察記錄單更好地呈現(xiàn)土豆的生長(zhǎng)過程，針對(duì)不同類型的問題，幼兒都需要不斷整合新舊經(jīng)驗(yàn)，主動(dòng)思考解決問題的最佳方案。他們敢于挑戰(zhàn)、積極應(yīng)對(duì)，逐漸形成了積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試等良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

3.幼兒體悟了生命的力量

一個(gè)好的種植活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)好的勞動(dòng)教育、飲食教育，更是一場(chǎng)好的生命教育?；仡櫥顒?dòng)過程，幼兒帶著濃厚的興趣參與活動(dòng)，他們對(duì)土豆的精心照顧反映出對(duì)自然的熱愛和親近。幼兒在動(dòng)手操作中體驗(yàn)到照顧土豆的責(zé)任感和成就感，在觀察土豆成長(zhǎng)中初步體悟了生命不斷成長(zhǎng)的力量和價(jià)值。

生命教育是一項(xiàng)系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的教育?！巴炼沟男∶孛堋睘橛變禾峁┝私佑|自然、認(rèn)識(shí)自然、探索生命的良好機(jī)會(huì)，讓幼兒帶著情感來照顧一種生命。這種在一日生活中進(jìn)行的、以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)能幫助幼兒更好地理解生命。教師要抓住幼兒的發(fā)展特點(diǎn)，遵循自然引導(dǎo)的原則，開展多樣化的活動(dòng)，制定適合的活動(dòng)內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒初步了解人類生活與自然環(huán)境的密切關(guān)系，知道尊重和珍惜生命。